【最新冷蔵庫】冷蔵庫の最新機能を一挙解説｜進化したおすすめ機能は？【2022年】

日常生活に欠かせない家電の一つの冷蔵庫。皆さんは冷蔵庫を選ぶとき、どこに注目していますか？価格や機能、サイズなど選ぶポイントはさまざまです。せっかく新しく買うなら、最新の機能を搭載した冷蔵庫が欲しいという方も多いと思います。

そんな方におすすめしたいのが、2021年に発売された最新機能搭載の冷蔵庫です。タッチパネル搭載や、スマホ連携機能付きなど、さらに便利になった冷蔵庫が各メーカーから発売されています。

この記事では、冷蔵庫の選び方や各メーカーの最新機能などを詳しく解説していきます。ぜひ最後まで読んで自分のライフスタイルに合わせた冷蔵庫を見つけていきましょう。

最近では、おうちで過ごす時間が増えたことにより外食の機会が減ったほか、買い物の頻度も抑え気味な傾向があります。そのため、食材の買いだめに適した大型冷蔵庫に対する需要が高まっています。

長期保存対応の機種が人気ということもあり、特に野菜の鮮度維持はメーカーにとってのアピールポイント。野菜のみずみずしさを保ち、栄養価を損なわないことがテーマの1つになっています。トレンドの影響を受け、野菜室を真ん中に配置した機種も増加傾向にあります。

おすすめの大型冷蔵庫については、以下の記事で紹介しています。

ここでは、冷蔵庫メーカー各社の最新機能を紹介します。

• パナソニック
• 三菱
• 日立
• 東芝
• シャープ

上記5社の最新機能について解説していくので、しっかりチェックしてください。

パナソニックは冷蔵庫でもシェアトップを常に争う人気メーカー。冷蔵・冷凍・野菜全て得意ですが、特に冷凍庫に力を入れており、「ワンダフルオープン」で引き出しが奥まで全て引き出せるのは有名です。

近年ではチルド室の上位版とも言える​​パーシャル室に力を入れており、「微凍結パーシャル」で肉や魚が凍り始めるギリギリの約－3℃で生鮮食品の2週間保存を実現しています。

パナソニック冷蔵庫の最新機能は、2019年頃に登場した「はやうま冷凍」。主な機能は、以下の通りで、業務用冷凍庫レベルの大風量冷気によって、食品の細胞を壊さず冷凍します。

• お弁当や冷蔵保存食品のあら熱取り(冷ますモード)
• デザート作りや料理の下味つけ(急冷モード)
• あつあつご飯を冷凍(急凍モード)

どれも日々の食事作りが効率的になる機能で嬉しいものばかり。また、微凍結パーシャルも使いやすく年々改良されており、去年モデルまでは加工肉のみ14日間保存可能だったものが、2021年モデルからは精肉も可能となっています(一部機種のみ)。

三菱は基本的な機能を網羅したベーシックな造りと、扱いやすいデザインの冷蔵庫をラインナップ。近年のモデルに見られる、スリムデザインの流れを作ったのも三菱だといわれています。性能面では、冷凍した食材を解凍することなく調理できる「切れちゃう瞬冷凍」が特徴。肉や野菜などさまざまな食材に対応しており、時短に役立つ機能です。

また、肉や魚を冷凍せずに3〜10日間保存できる「氷点下ストッカーD」も魅力。「過冷却現象」を応用した独自の技術により、チルドや冷蔵室よりも低い約-3〜0℃で食材の鮮度を保ちます。

最新機能で特徴的なのは、2021年に発売されたモデルに搭載の「全室独立おまかせA.I.」機能です。冷蔵室・冷凍室・野菜室など全室に扉開閉センサーと温度センサーが搭載されており、それぞれの部屋で食材の鮮度を保つよう、最適な状態に自動調整してくれます。

また、これまで「切れちゃう瞬冷凍」は機能をスタートさせるのにスイッチを押す必要がありましたが、「全室独立おまかせA.I.」により自動でコントロールされるよう改良されました。

日立の冷蔵庫は、国産ブランドの中ではリーズナブルな価格設定で手が届きやすい魅力があります。機能面では「まるごとチルド」が特徴的。冷蔵室の全段が温度約2℃・湿度80%のチルド設計で、乾燥や変色を抑制して食材の鮮度をしっかり保ちます。

また、冷蔵室の中の「特選氷温ルーム」では約-1℃の凍らせない温度で肉や魚の風味や食感を落とすことなく保存できます。また、「間接冷却」により乾燥を抑えるので、ハムをラップせずに入れることも可能です。

日立の最新機能としては、2019年に登場したKXシリーズに見られる「ぴったりセレクト」があります。下の2段の引き出しを野菜・冷蔵・冷凍モードに自由に組み合わせできる機能です。組み合わせは9通りで、ライフスタイルや使いやすさに合わせて選べるのが魅力です。

さらに、2020年に発売されたR-KX57Nでは野菜モード時に冷気を直接当てずに野菜の乾燥を防ぐ「間接冷却」を採用しました。従来よりも水分の蒸発を防いで鮮度を保つ効果が期待できます。

東芝の冷蔵庫は、人気モデル「ベジータ」シリーズに代表されるように、野菜の保存を重視しています。湿度が95%になるよう設計された野菜室で長期間うるおいをキープ。また、野菜室の使いやすさもこだわっており、立ったまま出し入れできる「真ん中野菜室」では、「おそうじ口」を搭載することで、野菜のくずをそのままゴミ箱に捨てられます。

東芝冷蔵庫の最新機能は、野菜室が「もっと潤う 摘みたて野菜室」として進化したことが挙げられます。これまでの「新鮮 摘みたて野菜室」は、4日ほどで鮮度が落ちていたのに対し、最新の野菜室では10日経っても水分を逃すことなく保存が可能になりました。

さらに、冷蔵室では2020年には従来の「新鮮チルドモード」「解凍モード」に加えて「氷結晶モード」が登場しました。凍らせることなく食材を長期保存できるのが特徴で、最長で魚は7日間、肉は10日間も保存可能。まとめ買いする家庭に嬉しい機能が進化しています。

シャープの冷蔵庫は「プラズマクラスター」や、左右どちらからでも開閉できる「どっちもドア」など、多くの独自技術を持ったメーカーです。「プラズマクラスター」は冷蔵室・野菜室・チルドルームなどに搭載され、浮遊菌や付着菌を抑制します。

また、まとめ買いや作り置きに便利な「大容量冷凍室メガフリーザ」も特徴的。上段と下段があり、下段ではさらに3段に分かれているので、食品の種類や用途に合わせてたっぷり保存できます。

2021年に発売の新モデルでは2段構造のチルドルームを採用しています。上段は従来の高密閉構造の「うるおいチルド」で、お刺身やサラダ、ハムなどの保存にぴったり。新たに登場したのは下段の「作りおきルーム」で、-2〜0℃の低温に保たれ、冷凍することなく作り置きの惣菜を保存できます。

さらに、冷凍室上段には「作りおき急冷」を新搭載。約20分で粗熱を取れる機能で、「作りおき急冷」で粗熱を取ってから「作りおきルーム」で保存するという使い方もできます。常温の粗熱取りでの雑菌の繁殖が気になる方に嬉しい機能です。

最近では、冷蔵庫メーカー各社でAIやスマホ連携機能に力を入れています。以下の表では、メーカーごとにどのようなことができるかを比較しました。

冷蔵庫を選ぶポイントは、大きく分けて4つです。

• 設置スペースにあった大きさのものを選ぶ
• 家族構成にあった容量のものを選ぶ
• 間取りや暮らし・家庭に合った機能性のものを選ぶ
• その他冷蔵庫の機能で選ぶ

なんとなく「冷蔵庫は最新機能がついていればいい」と思っている方もいるかもしれませんが、最新機能以外にも選ぶときに重要になるポイントがいくつかあります。詳しく説明していくので、きちんと確認して購入しましょう。

そもそも冷蔵庫を置くスペースに入らない冷蔵庫は買えません。冷蔵庫を買う前に、以下の点について事前確認が必要です。

• 設置するスペースの幅と奥行き
• コンセントの位置
• 搬入経路の確認

特にアパートやマンションでは、エレベーターや階段に入る大きさかどうかも重要です。購入前に設置スペースだけでなく、搬入経路の確認もしておきましょう。

冷蔵庫は大きければいい、コンパクトならいいというわけではありません。1人暮らしの方に適切な容量と、5人以上の大家族用に適切な容量は異なります。食べる量や自炊頻度などにより多少の違いはありますが、基本となる容量の選び方は以下のとおりです。

• 1人暮らし向け・・・130L～200L
• 2人暮らし向け・・・300L台～400L台前半
• 3～4人暮らし向け・・・400L～500L台
• 5人以上の暮らし向け・・・500L以上

各家庭に合った適切な容量を選びましょう。特に1人暮らしの方は自炊の有無が容量に大きく影響します。しっかり自炊したい方は170～最大400L程のものがおすすめです。

キッチンの間取りは家庭によって異なるため、冷蔵庫のドアタイプも間取りに合わせて選ぶ必要があります。ドアのタイプは下記の3つです。

• 片開き
• 観音開き(フレンチドア)
• 両開き(どっちもドア)

それぞれについて解説します。

片開きはいわゆる昔ながらのスタイルで、メインの冷蔵室に大きなドアを1枚取り付けたタイプです。ドアの開く向きが片側一方で、開閉操作を片手で行えるのが主な特徴。メインのドアが1枚で済むため横幅がかさばらず、全体的にスリムなデザインになります。容量はほとんどが450L以下で、4人以下の世帯に適したタイプです。

観音開きとは、左右に分かれた扉が内から外に向かって開くタイプをいいます。扉を全開にすることで、庫内全体を見渡しやすいのがメリットです。また扉1枚当たりのサイズが小さいため、ドアを開いた際、外に向かって広がるスペースが少なく済みます。反面、左右それぞれにスペースが必要で、壁の近くに置くこともできません。開閉時には両手を使う点にも要注意です。

「両開き」とはシャープの特許技術である「どっちもドア」を指します。1枚のドアが右開き・左開きの両方に対応しているため、利き手や置き場所を気にせずに設置できるのが利点。引っ越しや転勤の多い方のように、冷蔵庫の置き場所が頻繁に変わる方におすすめです。

省エネ性能とは、少ないエネルギーで効率的に稼働できることを示す指標です。経済産業省が定める「省エネ基準達成率」に基づき1～5の多段階で評価され、性能の優れた商品ほど高い評点が付けられます。かんたんにいえば星「★」の数が多い商品ほどエネルギー効率が高く、電気代も安く抑えられるためお得です。

各メーカー独自の最新機能の他にも、各社取り入れている冷蔵庫の最新機能が多数出ています。ここでは、一昔前の冷蔵庫にはなかった最新冷蔵庫の便利機能についてご紹介します。

タッチオープン機能とは、手をかざすだけでドアを開けられる機能です。料理中に追加の食材を冷蔵庫から取り出したいけれど手が汚れていて開けられない、いちいち手を洗って開けるのが面倒。そんな時に役立つ機能です。タッチオープン機能付きモデルは、以下の記事で紹介しています。

ドアにディスプレーが搭載されており、直感的に節電モードや製氷クリーンモードなどを選択できる機能です。ドア自体が強化ガラスでできたディスプレーになっているものもあり、軽く触れるだけでモードの切り替えなどができて便利です。

最新冷蔵庫では、無線LANやWi-Fiと接続できる冷蔵庫も出ています。家の中のWi-Fiルーターと無線LANでネットに接続することで、いろいろな便利情報をお知らせしてくれます。

近年はスマートフォンと連動できる機能がついた冷蔵庫も販売されるようになりました。専用アプリと連動し、冷蔵庫の中の食材を把握できるのが特徴。冷蔵庫に入れる段階で食材をスマホで撮影すると、食材の購入日・保存日などを通知してくれる機能もついています。

〈目次〉

• パナソニック
• 三菱
• 日立
• 東芝
• シャープ
• アクア

冷蔵庫は頻繁に買い替える家電ではありません。キッチンのスペースや家族構成を十分に考えた上で購入することが大事です。メーカーごとの最新機能についても、環境にマッチしたものどうかは要チェック。家庭にとってメリットのある機能・機種を選ぶようにしましょう。