パナソニック ミキサー・フードプロセッサー MK-K81

MK-K81には、刻む・する・混ぜる・おろす・粗おろし・こねる・スライス・千切りの8種類の機能が搭載されています。ミキサー・おろし金・スライサーを買わなくてもこれ1つで十分なのが嬉しいポイントです。パンの羽根を装着すれば、パン生地をこねることも可能です。また、鬼おろしカッターを使うことで水分の少ないシャキシャキした大根おろしができます。

高速・あらびき・低速の「3段切り替えスイッチ」が搭載されているのも特徴です。ゴマやナッツ類のすり潰しやパン生地作りは高速・野菜のみじん切りや肉のミンチ作りはあらびき・うどん生地作りや魚をすり身にする際には低速と用途よって使い分けられます。しかし、刻みサイズの調整はボタンではできないので、蓋を押さえる時間で調整してください。

MK-K81は硬度がチタンの約1.2倍の「ブラックハードチタンカッター」を採用しています。ブラックハードチタンは切れ味が鋭く短時間で食材を刻めるほか、耐久性も高いので長く使用できるのが魅力です。

使用時のコード長は1mと一般的ですが、コードリール式（コードを巻きとる機能）のため使わないときはスッキリ収納できます。コードを取り外すタイプは収納時に無くしたり、逆に取り外せないタイプは絡まったりすることがありますが、コードリール式はどちらの悩みも解決してくれます。

食材を入れる容器部分はガラスでできているため、脂のぬめりが落ちやすくお手入れが簡単なのもポイントです。食材の臭い移りも少なく済みます。人によっては重く感じる方もいますが、重量感のおかげで使用時のガタつきが少ないというメリットもあります。

思い通りの細かさにみじん切りができなかったり、千切りの太さがバラバラになることもあるようです。しかし、「あっという間に千切りができた」「使いやすい」「コツを掴んでからはうまくできるようになった」という意見も多数あります。

機能を増やすために、鬼おろしカッター・パンの羽根といった多くのパーツがあります。しかし、パーツ類を付属の保管容器にすべて収納できないのが不便なようです。すっきり収納したい方は、すべてのパーツを収納できるサイズの容器を別途購入する必要があります。

ガラス自体は熱に強いのですが、容器の中心部にある樹脂部分が熱に弱く、熱湯消毒や食洗器での利用はできません。樹脂部分が変形すると使えなくなることもあるので、食洗器をお持ちの方や熱湯消毒をお考えの方は注意してください。

ポタージュやスムージーなどの水分の多いものを調理すると、蓋とガラス容器の間から漏れ出るというレビューも数件ありました。全体量をかなり減らしても漏れ出るとのことなので、汚れや掃除の手間が気になる方は、みじん切り・千切りといった用途に留めた方がよさそうです。

玉ねぎなら1分もかからずに、ペーストに近いみじん切りができます。キャベツの千切りをする際も、食材の投入口が広いため1枚ずつバラす必要がなく、一度に4分の1を切れて切ることが可能です。ミンチ肉もあっという間にできるため、市販のミンチ肉に入っている添加物が気になる方にも高く評価されています。

大根や山芋をおろせる「おろし・とろろカッター」も好評です。手動でおろし金を使う際に手を怪我したり、山芋をおろすときに痒くなったりするリスクを回避できます。おろす作業には意外と体力が必要なので、体力に自信のないご年配の方にもぴったりです。

容器がガラス製のため重くて運びにくいという意見もありますが、重量感があってどっしりとした形状のため、使用時にガタつきがないのが評価されています。1日に何度も出し入れをする方には負担がかかりますが、出しっぱなしにして使う方にはおすすめです。

Amazon・楽天などのネットショップでは、海外メーカーの商品が多く出品されています。しかし、見た目重視ですぐに故障したり、説明書の情報が不足していたりと不便なこともあります。パナソニックは国内メーカーなので、問い合わせがしやすく修理にも出しやすい点は高く評価されています。

パナソニック MK-K48Pは、MK-K81より前に発売したモデルで、よりシンプルな機能が特徴的です。容量はどちらも同じく最大500gですが、本体の重量はMK-K48Pが2.6kgと200g程度軽く、サイズも155x190x225と多少コンパクトになります。消費電力・回転数・定格時間に関しては全く同じです。

大きな違いは、MK-K48Pには3段切り替えスイッチを搭載していないことです。MK-K81は食材や用途によって高速・あらびき・低速にスイッチを切り替えられますが、MK-K48Pはすべて1通りのスピードで使うことになります。食材によってスピードを調節したい方はMK-K81を選んでください。

また、MK-K48には基本のナイフカッターとおろし・とろろカッター以外のアタッチメントが付属していません。MK-K81にはすべてのアタッチメントが付属しているため、パン生地作りやスライサーとしての使用を考える方には、MK-K81をおすすめします。価格はMK-K48の方が約2倍高いため、とにかくシンプルなものを安く購入したい方にはMK-K48P、アタッチメントが多くて機能が充実している方がいい方にはMK-K81が適しています。

タイガー魔法瓶 SKF-H100Kは、2019年3月に発売したフードプロセッサー。サイズは287x238x179mmとMK-K81よりも大きいですが、容器がステンレス製のため重量は2.6kgと僅かに軽いです。スピードは高速・低速に2段階に分かれており、MK-K81ほど細分化されていません。また、高速時の回転数は2,800回で低速時は1,600回と、MK-K81よりも少ないのも特徴です。最大消費電力は160Wなので、硬い食材に適していると言えます。

ステンレス製カップはガラスと同じく臭いが付きにくく、ディンプル加工が施してあるため食材が張り付きにくくなっています。そのため、食材の張り付きが気になる方や軽さを重視する方はSKF-H100K、中身を見ながら調理をしたい方はMK-K81がおすすめです。

パナソニック MK-K81について、商品概要、説明書、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較をまとめました。

MK-K81は1台で、刻む・する・混ぜる・おろすなど8役をこなせる万能なフードプロセッサーです。3段階でスピード調整ができるため、食材に応じた使い分けもできます。また、ガラス製で重量感があるので安定感があります。一方で、慣れるにはコツが必要なことや、食洗器には対応していないことには注意が必要です。

以上の点から、さまざまな用途や食材の下ごしらえに使いたい方・ガタつきを抑えた使い心地をお求めの方におすすめの商品です。ガラス製のため、中の食材の様子を見ながら使いたい方にもぴったりの商品だと言えます。MK-K81は玉ねぎのみじん切りや肉のミンチだけでなく、パン生地をこねたりキャベツの千切りをしたりとさまざまな料理に使えます。気になった方は、ぜひチェックしてください。