【機種の違いも】パナソニックのフードプロセッサーがおすすめ｜パン作りや野菜の千切りに

野菜の千切りやみじん切りだけでなく、潰す・こねる・混ぜる・泡立てといった面倒な作業が手軽にできる「フードプロセッサー」。特にパナソニックのフードプロセッサーは「パンの羽根」というアタッチメントが付属しているので、パンの基礎となる練りと一次発酵まで行うことができます。

もちろんパン作りだけでなく、離乳食作りや普段の調理にも役立ちます。そのため、パナソニックのフードプロセッサーを選ぶなら、「どんな料理を作りたいのか？」を考えて選ぶのがおすすめです。しかし、「フードプロセッサーの選び方がわからない」とお悩みの人も多いですよね。

そこで今回は、パナソニックのフードプロセッサー現行3モデルの比較や選び方、おすすめのレシピを紹介します。さらに、記事後半ではアタッチメントについても紹介するので、パナソニックのフードプロセッサーに興味がある人はぜひ最後までご覧ください。

まずはフードプロセッサーの価格を確認しましょう。現在の価格は1万円前後～1万3000円前後なので、機種間でそこまでの大きな差はありません。

価格の違いは付属のアタッチメントや速さコントロールといった機能の有無によって決まります。

使わない機能やアタッチメントは付いていても無駄になってしまうので、価格と性能面のバランスを確認して選びましょう。

現行モデル「MK-K82」「MK-K62」「MK-K32」は旧モデルから進化し、食洗機対応となりました。容器や洗いにくいパーツも食洗機に入れるだけでお手入れ完了です。

フードプロセッサーによって調理時間を短縮できるだけでなく、洗う時間も大幅に時短できます。

パナソニックの3機種はそれぞれ作れるメニューが異なります。

例えば、次の項目で紹介する最上位モデルMK-K82はスライスや千切りを行えますが、下位の2機種では行えません。

より多くのメニューをこなしたいのであれば、最上位モデルのフードプロセッサーを選ぶ必要があります。

3つのモデルで付属しているアタッチメントの違いを表にまとめました。◯が付いていない部分はアタッチメントがないので、別途購入する必要があります。

なお、旧モデルに搭載されていたパンやうどんをこねる機能は現行モデルにありません。パンなどの生地をこねたい方はホームベーカリーを活用しましょう。

ここからはフードプロセッサーを選ぶ上での、前提知識を解説します。編集部では実際にフードプロセッサーを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。

そこで本記事は、単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入後の後悔を抑える内容になっています。

• フードプロセッサーの購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心してフードプロセッサーを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

※すぐにおすすめ商品を見たい方は以下のボタンでスキップできます

フードプロセッサーを探してるから記事に来た

と思う方がほとんどでしょう。

しかしフードプロセッサーには、ミキサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはミキサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

以下の表にフードプロセッサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、フードプロセッサーは液状に近い状態にする用途には向かず、食材の下ごしらえに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

実は、たった2つのポイントを意識するだけでフードプロセッサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その2つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 最低限抑えておくべき性能・機能を確保する

これが失敗しないフードプロセッサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

どの容量が私にぴったりなんだろう？

と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

フードプロセッサーは食材を大量に入れてしまうとカッターが動かないため、実際に調理できるのは容量の半分程度と考える必要があります。

みじん切りの頻度の高い玉ねぎを使い、容量の目安を以下にまとめました。

上記はあくまで目安です。「0.7L」「1.5L」のように容量を細かく刻んでる機種もあるので、目安よりゆとりを持ちたい、目安より若干少なくしたいという方はチェックしてみてください。

「少量を調理したい」という場合は、該当目安より小さいものを選ぶのがおすすめですよ。

以下の記事では一人暮らし用に特化したフードプロセッサーを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください。

どんな刃の構造や形がいいの？

と思われる方もいるのではないでしょうか。

まず刃の構造は、2段以上になったものがおすすめです。食材が下から上へとかき上げて切っていくため、細かくなるスピードが上がります。完成するスピードが大きく変わってきます。料理の時間を短くしたい方はマストです。

次に刃の形は、波状のギザギザしたものがおすすめです。接触面が広いため刻む速度が上がり、食材から水分が出にくくなります。カット後の大きさもムラがなく満足な仕上がりになりますよ。

容器って別に何でもいいんじゃないの？

と軽く思われる方もいるのではないでしょうか。

フードプロセッサーのボトル容器の素材はガラス製・ステンレス製・プラスチック製に大きく分けられます。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 匂いや色がつきにくく安価なガラス製
• 食洗機対応が多く手入れのしやすいステンレス製
• 軽くて使い勝手のいいプラスチック製

になります。重さや手入れのしやすさがガラッと変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

フードプロセッサーってそんな洗いにくいの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

フードプロセッサーはアタッチメントを取り替えて使うものが多いためか、洗いにくさを感じにくい傾向です。

とはいえ、「洗うのが面倒」と感じている意見はあります。「パーツごとに洗うのが面倒」「包丁なら包丁洗うだけで済む」などです。元も子もないと思うかもしれませんが、購入後ストレスに感じる可能性は0ではありません。

そうならないために、お手入れのしやすいポイントをチェックしましょう。確認しておくべきポイントは以下の2点です。

• パーツは分解できて凹凸が少ないシンプルなもの
• 食洗機対応

中には容器と刃が離れない機種もあり、このタイプは非常に洗いにくいので注意が必要です。食洗機対応は、ステンレスやプラスチックの素材が採用されている場合が多いですよ。

フードプロセッサーは、調理する料理の種類によって刃の回転速度が変更できるととても便利です。また、自動で速度を調節できるものを選べば、さらに楽に調理できますよ。

中には速度切り替えの出来ない商品もありますので、機能を確保したい方はスペック詳細をしっかり確認してください。

他に気にすべき項目があるのではないか

ここまでで失敗しないフードプロセッサーを選ぶことができるようになりましたが、これだけで本当に大丈夫かなと不安の方もいるのではないでしょうか。

そこで、購入者が「もっと気にして買うべきだった」と後悔した項目について実施したアンケート結果を見てみましょう。

音が大きくてご近所トラブルにならないか心配

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

フードプロセッサー購入者500名に聞いたアンケートでも、「音が想定していたものより大きい」「夜間に使えない」という声が多く聞こえます。

しかし、フードプロセッサーは騒音レベルが記載してある機種はとても少ないです。使ってみるまでわからないのが実情です。とはいえ、音が大きいのは避けたい方が多いのではないでしょうか。

もし静音設計が施されていない機種を選んだ場合は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くと音が小さくなると言われているので、ぜひ試してみてください。

どうしても静音性が欲しいという方は、タイガー魔法瓶の「良い音設計」が施されたフードプロセッサーを選ぶのがおすすめです。防振ゴムを内蔵した設計で、従来の製品より騒音を約40%低減させています。

ただ、2023年2月22日時点で容量が0.5LのSKU-A101という機種しか販売されていません。容量が少ないなどあるとは思いますが、静音性重視なら検討してみる余地はあります。

大きさはどれくらいのものがいいだろう？

と悩んでいる方もいるでしょう。

ただ、選び方①で容量を決めた時点で大体の大きさは決まっています。容量が大きくなるほどボトルやモーターは大きくなるのが必然です。以下、容量別の大きさのまとめです。

該当容量の機種をランダムで調べたもので該当しない機種もありますが、大枠な目安としては上記の通りです。

大きさで失敗しないためには、収納する場所と調理を行う場所に置けるかで判断するのがいいでしょう。スペック詳細に必ず記載してあるので、購入前に確認してください。

「容量は1.0L欲しいけど、大きさは0.5Lくらいがいい」など条件のズレが発生する方もいるかと思います。迷った場合は、どちらを確保したら快適に調理できるかで判断するのがいいでしょう。

自分の作りたい刻み方ができるか心配

と考える方もいるのではないでしょうか。

ほとんどのフードプロセッサーは基本的な「みじん切り」「ミンチ」などに対応しています。これらの機能だけほしい方はここの項目はあまりに気しなくても問題ありません。

しかし、「千切り」「おろし」「パンこね」「泡だて」などは商品によってはアタッチメントが別売となる場合が多いです。これらの機能が欲しい方は、調理法が対応しているかどうか、アタッチメントの種類は必ず確認しましょう。

子供と料理するときに使ってもいいか心配

という方もいるのではないでしょうか。

子供と使用する予定の場合は、安全機能が搭載されているフードプロセッサーかどうかを確認しておきましょう。故障を事前に防いだり、使用時の火傷も防止できたりします。

パナソニックのフードプロセッサーの使い方は、適切なアタッチメントをセットした本体に材料を入れるだけです。

材料を入れる際は3cm程度の大きさにカットする必要がありますが、200gの牛肉を10秒でミンチにするパワーとスピードを備えています。

最も時間のかかるナイフカッターを使ったメニューでも、茹でかぼちゃ300gを50秒でペーストに。

目的に応じてアタッチメントを付け替えることで使い道がさらに広がります。

【材料】4人前

• 鶏むね肉　800g
• (☆)薄力粉　80g
• (☆)卵　2個
• (☆)マヨネーズ　大さじ2
• (☆)すりおろしニンニク　小さじ2
• (☆)塩　小さじ2
• 揚げ油　適量
• パセリ (生)　適量

【作り方】

1. 鶏むね肉の皮を取り除く
2. 鶏むね肉を一口大に切る
3. フードプロセッサーに入れて30秒ほど撹拌
4. (☆)の材料を入れてペースト状になるまで撹拌する
5. 揚げ油を注ぎ、180℃まで熱する
6. 4の鶏肉をスプーンですくい入れ、4分ほど揚げたら油をきる
7. 器に盛り付けてパセリを添えたら完成

大人から子供まで大人気の唐揚げレシピです。フードプロセッサーで攪拌することで普通の唐揚げとは違うふわふわとした触感が楽しめます。

【材料】1人分

• 鶏肉 (胸肉orササミ) 100g
• 人参 20g
• ネギ 20g
• たまご 1/2個
• 片栗粉 小さじ1杯
• パン粉 小さじ1杯

【作り方】

1. 鶏肉は筋や脂身をとり適当な大きさにカット

2. 人参・長ネギも同様にカット

3. 全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる

4. 途中フードプロセッサーを止めてヘラで混ぜる

5. 鍋にお湯を入れて沸騰させる

6. お湯の中に鶏だんごを入れて通常のだんごより長めに茹でる

7. 中まで火が通ったら完成

離乳食後期に入った赤ちゃんにおすすめのメニューです。同じ過程でも最後にフライパンで焼くことでハンバーグにもなります。冷凍して保存できるので、作り置きとしても人気です。

【材料】1人分

• りんご 1個
• にんじん 1/2個
• オレンジ 1個

【作り方】

1. 材料を適切にカットしてフードプロセッサーに入れる
2. 刻んだ材料を濾し器に入れてすりこぎなどで押す
3. ギューッと果汁を絞り出す
4. グラスに注いで完成

ジュースは本来フードプロセッサーで作るものではありませんが、ジューサーの片付けが面倒だという人におすすめのレシピです。どろどろのスムージーのようなジュースがいい人は、細かく砕いた材料をオレンジジュースで割っても美味しく飲めます。

フードプロセッサーを使いこなせれば、さまざまな料理の手間を省くことができます。パナソニックのフードプロセッサーは複数のアタッチメントが販売されているので、必要なものを追加するだけで使い道がさらに広がります。ぜひパナソニックのフードプロセッサーで毎日の料理を快適にしてください。