【徹底解説】電子レンジのワット数とは｜換算・計算式や使い分けも

電子レンジのワット数とは、料理を温めるのに必要なエネルギーの大きさを表す数値です。ワット数が大きくなるほどエネルギーの大きさは大きくなりますが、ワット数は火力や温め温度ではないので注意が必要です。

また、ワット数に関して「500Wで◯分温めるレシピは600Wでも温められるのかな？時間の計算方法は？」「使うワット数によって電気代に違うはあるのかな？」といった疑問をお持ちの方もいるかもしれません。

そこでこの記事では、電子レンジのワット数の換算方法・ワット数ごとの電気代の違いなど、電子レンジで気になるポイントについて解説します。電子レンジのワット数を使いこなして、お料理の負担を減らしましょう。

日本の場合、ワット数が500W〜700Wの電子レンジが一般的です。一方でアメリカの場合、800W〜1,200Wの電子レンジの方が多く販売されています。

日本では国内の電子レンジのワット数に準拠して、500Wまたは600Wでの加熱時間が書かれている冷凍商品が多く販売されています。もし800〜1,200Wの電子レンジを使う場合は、加熱時間を自分で計算した上で温めなければいけません。

計算式を用いてワット数を換算すれば、あらゆる料理に対応できます。電子レンジのワット数換算は、以下の計算式を使って行いましょう。

温める時間=（指定のワット数×指定の温め時間）÷使う電子レンジのワット数

たとえば、600Wで5分温める食品を500Wの電子レンジで温める場合だと（600W×5分）÷500W=6分（温める時間）で、答えは6分です。ただし、スペックによっては、換算した時間だと十分に温まらない場合もあります。電子レンジのスペックを考えた上で加熱時間を微調整しましょう。

計算しないですぐにワット数を換算したい時は、ワット数換算早見表をみるのがおすすめです。今回の表は600Wを基準としているので、600W以外のワット数で加熱したい時は参考にしてください。

100〜400Wの弱設定は、食品を解凍する時やじっくりと加熱する際におすすめな設定です。凍った食品は高いワット数で短い時間加熱するよりも、低いワット数で長い時間かけて加熱した方が確実に解凍できます。

茶碗蒸しやプリンなど、低温で蒸し料理を作りたい時にも100〜400Wの弱設定は便利です。茶碗蒸しであれば弱設定でじっくりと蒸すので、つるんと舌触りのいい食感に仕上がります。

冷凍食品はパッケージのどこかに「500Wで3分」などの推奨ワット数が記載されているので、記載されたワット数に従って温めましょう。低いワット数で解凍してしまうと食感が変わってしまう場合があります。

電子レンジのワット数で使う機会が多いのが、500〜800Wの強設定。500〜800Wの強設定は、コンビニ弁当や作り置きした料理などの「調理済みの料理」を温める際におすすめです。

調理済みの料理はすでに熱が通されているため、弱設定でじっくり温めるとかえって熱くなりすぎてるので注意しましょう。強設定で短い時間加熱すれば、調理済みの料理がちょうどいい温度に温まります。

「500Wの代わりに1,000Wで加熱したら、電気代も2倍になるのでは？」とお考えの方もいるかと思います。しかし、電子レンジのワット数と実際の消費電力はあくまで別物。実際の消費電力は、使用するワット数の約1.5〜2倍になります。

※電気代の契約単価=30円で計算

上記のとおり、ワット数を2倍にしても電気代が2倍になるわけではありません。そして1,000Wで加熱する場合、500Wの2分の1の時間で済みます。したがってワット数が高い方が、電気代の節約になるのです。

電子レンジは消費電力が高い家電ではあるものの、年間の消費電力は他の家電と比べて低めです。年間でかかる電気代を、他の家電と比較してみましょう。

• エアコン…約16,000〜45,000円
• 洗濯機…約6,000〜21,000円
• 冷蔵庫…約6,000〜10,000円
• 液晶テレビ…約2,600円
• 電子レンジ…約1,600円

以上のとおり、年間で考えると電子レンジの電気代は安くなります。電子レンジの電気代が安くなるのは、使う時間が短いためです。一方でエアコンや洗濯機など、日常で使用する機会が非常に多い家電は、年間消費電力が高くなります。

一人暮らし向きの単機能モデルは500W～600Wが多いですが、毎日自炊をする方でも一人暮らしであれば十分対応可能です。しかし、さまざまな用途に活用したい方や、家族の人数が多い場合は最大出力が大きい方が効率は上がります。効率を求めるのであれば1,000Wがおすすめです。

ワット数が高いほど調理時間は短縮されますが、100W～400Wと低いワット数に対応しているモデルは、半解凍・蒸しもの・煮込みなど用途が広がります。料理のレパートリーを広げたい方、電子レンジを活用して家事の時短を目指したい方は、低いワット数に対応しているかも確認しましょう。

電子レンジ内の食べ物のカスや油などの汚れは電磁波に反応し、加熱の効率を下げてしまいます。さらに汚れは発火の原因になるため、放置しておくと事故を起こすリスクが高くなります。

• こまめに電子レンジ内を拭く
• 油汚れや焦げは重曹を使って掃除する

以上がお掃除のポイントです。定期的に電子レンジを掃除しましょう。

ターンテーブル式の電子レンジは食品を外側に、フラット式の電子レンジは食品を中央に置くと効率よく温められます。位置を間違えると効率が下がるため温めに時間がかかり、その結果電気代もかかるので注意しましょう。ただし、フラット式でも機種による違いがあるので、取扱説明書で確認してください。

ラップをかけて電子レンジで加熱すれば、食品の水分や熱が逃げなくなり短い時間で温められます。さらに、ラップは油や水分が飛び散るのを防げるので、電子レンジ内を汚したくない時にも便利です。

天ぷらや揚げ物を温める場合は、ラップではなくキッチンペーパーを使うほうが、余分な脂が吸収されるのでサクサクの食感に仕上がります。食材によって使い分けて、料理をおいしく仕上げましょう。

一度に温める食品の量にも注意しましょう。電子レンジに食品を詰め込みすぎると、ターンテーブルが回りづらくなるため温めが不十分になる場合があるので注意してください。数回に分けて温めた方が、ターンテーブルが回りやすくなり、ムラなく加熱できます。

• 大きな容器に入った食品は小分けにして温める
• 電子レンジに2つ以上の食品を入れない

以上のポイントを押さえておけば、食品がしっかりと温まる上に電気代を節約できるメリットもあります。

電子レンジにはオート機能が備わっています。オート機能とは、食品の重量や表面温度をセンサーで計測し、出力数や温め時間を自動的に設定して加熱する機能です。しかしオート機能を使って温めると、加熱にムラが生じたり、加熱が不十分になったりする場合があります。

特に「重い容器に入った食品」「体積が大きい食品」はオート機能での調理に向いていません。重い容器に入った食品だと、食品の重量を正確に図れず加熱しすぎる場合があります。そして体積が大きい食品だと、中心部の温度まではセンサーで計れないため、加熱が不十分になるので注意しましょう。

「重い容器に入った食品」「体積が大きい食品」を温める場合は、手動で温めた方が効率的。食品のパッケージに記載されている出力数と時間を守って、手動で加熱するのがおすすめです。

カレーやシチューなどの半固体状の食品は、加熱している途中でかき混ぜてから再度温めるのがポイントです。電子レンジが発する電磁波の当たり方には、どうしても偏りがあります。そのため途中でかき混ぜないと、一部分しか温まりません。

しかし、1分加熱するごとに1度取り出してかき混ぜる、といったように途中でかき混ぜるようにすれば、均一に温まっていきます。カレーやシチューなどは、2〜3回に分けて加熱しましょう。

電子レンジのワット数を換算できるようになれば、いろいろな食品を自宅の電子レンジで加熱できるようになります。「600Wでの温め方が書いてあるけれど、ワット数を高くして短時間で調理したい」といった時、ワット数を換算できると大変便利です。今回紹介した内容を、ぜひ電子レンジでの調理の際に活用してください。