【電子レンジで揚げ物】ノンフライ機能付オーブンレンジおすすめランキング

唐揚げや天ぷらなどたくさんの油を使用する揚げ物。人気のある揚げ物ですが、健康な食事を心掛けている方は「控えないと…」と思っていませんか？そのような方に、おすすめしたいのがノンフライ機能付きオーブンレンジで作る揚げ物です。

オーブンレンジの機能の1つにあるノンフライ機能。簡単に揚げ物が作れ、さらに健康にいい食事を作れますが、よくわからないから使っていない方もいると思います。

そこでこの記事では、オーブンレンジに搭載されている「ノンフライ」機能についてご紹介します。ノンフライオーブンで作る揚げ物のメリット・デメリットやノンフライオーブンの購入する際の選び方、おすすめのノンフライオーブンレンジ・電子レンジランキングまで詳しく解説するので、ぜひ参考にしてください。

ノンフライ機能とは庫内に熱風を対流させ、高温で一気に焼き上げる機能を指します。

200℃以上の熱風が、風速9m以上の速さで循環するオーブンレンジも販売されています。ノンフライ機能は余分な油と水分をカットするためヘルシーに仕上がるのが特徴です。

【メリット】

• 余分な油と水分をカットするためヘルシーに仕上がる
• ノンフライでもカリッと揚げらる
• 調理後の後片付けが簡単

フライパンで揚げ物をするときのような油を捨てる方法にも悩まされず、拭き掃除で簡単にお手入れができます。

【デメリット】

• 油分のない食材はサクサクにならない

ノンフライ機能は食材自体に含まれた油を使用して揚げる仕組みです。

そのため野菜のような油分のない食材をサクサクに仕上げるには、あまり向いていません。

食材がノンフライと相性が良いかどうかを考えて使うことで、デメリットをカバーすることができます。

冷凍食品の調理は可能だがポイントを抑えよう◎

冷凍食品も、ノンフライ機能で調理できないわけではありませんが、通常の食材とは違うポイントがあるので注意しましょう。

【オーブン機能で冷凍食品を調理するときのポイント】

• 時間がある⇒あらかじめ冷蔵庫で解凍しておく
• 時間がない⇒オリーブオイルなどをかける

ノンフライ機能は、食材自体の油を利用しているため、冷えた状態では通常に比べ加熱時間を多めに取る必要があります。

そのため、あらかじめ冷蔵庫で解凍しておくか、時間がないときはオリーブオイルなどをかけて調理しましょう。

結論、仕上がり感や味は好みによって異なる◎

ノンフライ機能を使用した揚げ物の満足度は人によって異なります。下記を参考に自分に向いているのかどうか参考にしてください。

【満足する声】

• 油が少ないので、胃もたれしない
• 口当たりが軽い

【満足しない声】

• 油が少ないので、ジューシーさに欠ける
• お肉がパサパサと感じる

ノンフライ機能を使用すると油が少ないため胃もたれしない、ヘルシー、口当たりが軽いメリットがあります。ダイエット中でも揚げ物を食べられるのは嬉しいです。

しかし油が少ない分、ジューシーさに欠けるため普通に揚げた方がいい、お肉がパサパサと感じる方もいるようです。

ノンフライ機能での揚げ物は、男性より女性が好む味と言われています。しかし筋トレやスポーツ、ダイエットをしている男性からも非常に高い評価を得ている機能です。

ここからは電子レンジ・オーブンレンジを選ぶ際の前提知識を解説します。編集部では実際に電子レンジ・オーブンレンジを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。


単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入前の不安を解消できるような内容にしています。

• 電子レンジ・オーブンレンジ購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心して電子レンジ・オーブンレンジを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

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実は、たった3つのポイントを意識するだけで、電子レンジ選びを失敗する確率がグッと下がります。

3つのポイントとは、

①電子レンジのサイズ（外寸）

②電子レンジのタイプ

③電子レンジの容量

これだけです。拍子抜けするほど簡単ですが、これだけを守れば大きく失敗することはまず無くなります。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• サイズ（外寸）は配置場所+放熱スペースも考慮する
• 自炊するならオーブンレンジ・温めだけなら単機能レンジ・健康志向ならスチームオーブンレンジ
• 安いものは500w以上の出力と対応ヘルツを確認する

これが失敗しない電子レンジ選びの最初のステップです。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

電子レンジのサイズを決める上で重要なことはズバリ、

①配置できるか

②無理なく開閉できるか

の2つです。「イメージしていた場所に配置ができず、置き場所に困ってしまった」なんてことにならないよう、必ず確認しましょう。

小型モデルであっても、配置にあたって以下スペースは確保しておきましょう。

• 幅60cm × 高さ50cm × 奥行き45cm

オーブンレンジ以上は、背面に隙間のいらない壁ピタ配置可能なものもあり、必要な奥行きスペースを縮小できます。配置スペースが限られるからといって、安易にコンパクトな単機能電子レンジを選ぶと、余分に放熱スペースが必要なこともあります。

【本体幅と放熱スペース目安】

• 本体幅48cm程度+左右5〜10cmずつ（壁ピタ設計もあるため要確認）
• 上部に+10cm程度

スチームオーブンレンジは給水タンクと蒸気発生装置分、サイズがかさばりますが、30L未満なら比較的、他のオーブンレンジと変わらず配置できます。

放熱スペースの確保が求められる製品は、十分なスペースを確保しないと内部が高温になり、故障や発火の原因になります。また庫内の換気のため、給気口・排気口を塞がないようにすることも重要です。

また、冷蔵庫の上に配置を考えている方は、冷蔵庫から壁までの高さを考慮するのに加えて、本体幅50cm以内のものを選びましょう。

冷蔵庫の上など高さのある場所に配置するなら、横開きがおすすめです。

ただ、単機能電子レンジは横開き・オーブンレンジ・スチームオーブンレンジは縦開きが一般的です。縦開き・横開きが両展開されている場合は、配置場所に合わせましょう。

縦開きは左右にゆとりがあり、熱くなりすぎたものも一度開いた扉の上に乗せられるので、あたためたものを取り出しやすいのがポイントです。また利き手を考慮する必要もありません。

ただし、高さがある場所では、開けにくく出し入れしにくいです。

電子レンジは以下3つにわかれ「ノンフライ機能付き」はオーブンレンジ・スチームオーブンレンジになります。タイプによって温めムラや調理の幅が変わってきます。

• オーブンレンジ
  レンジあたため＋たまのお菓子作り・たまのオーブン調理に最適
  
• 単機能電子レンジ
  安く済ませたい、お弁当や冷凍食品のレンジあたためのみの方向け
  
• スチームオーブンレンジ
  家事の負担を減らしたい方や健康志向の方向け

ここからは「オーブンレンジ・スチームオーブンレンジ」について詳しく解説します。

特にこだわりがない場合は、

15,000円以上の予算が確保できるならオーブンレンジがおすすめです。

単機能電子レンジと比べると、サイズ・値段ともにやや大きくなりますが、搭載されているセンサーのグレードが上がるので、温めムラや解凍ムラが減ります。

単機能レンジの「あたため」機能に加えて、オーブン・グリルなどの「焼く」調理が行えたり、トースト機能が搭載されていたりと、最低限あると便利な機能もそろっています。

これより上のランクの「スチームオーブンレンジ」になると、できることは一気に増えるものの、実際はそこまでレンジ・オーブン調理をしないという方が多いです。実際にレンジを買った後の後悔で一番多いのが「使いこなせない」というもの。

そのため、15,000〜25,000円程度で購入できる「スチーム機能なしのオーブンレンジ」が最もコスパ良好です。

調理可能なメニューで言うなら、ケーキやクッキーなどのお菓子やローストビーフなどのオーブンレシピはもちろん、オートメニューも機種によってはたくさんあります。また、解凍あたためやトースト機能・揚げ物温めは多くの機種で標準搭載です。

ただし、26L以上のサイズになると、オーブンレンジ単体ではパナソニックか象印のみと、ほぼ選択肢がありません。大型オーブンレンジ＝スチームオーブンレンジになる点は理解が必要です。

どうせ買うならいいものが欲しい！

少しでも家事の負担を減らしたい方

5万円以上の予算が確保できる方には、スチームオーブンレンジがおすすめです。

過熱水蒸気を利用するタンク式と、安価に手に入る角皿式の2つのスチーム方式がありますが、断然タンク式がおすすめです。

角皿式はスチームオーブンレンジのメリットがおまけ程度にしか使えません。

スチームオーブンレンジは、水を使用して高温のスチームを発生させることで、プリンや茶碗蒸しなどの蒸し料理を簡単に作れます。

2種類のスチーム方式のうち、角皿式はお手入れがしやすく価格が手頃な一方、水タンク式は角皿式よりもスチーム効果が高い点が魅力です。

また、過熱水蒸気を利用したタンク式は、庫内を高温に保つことで無駄な水分を飛ばして、揚げ物をサクサクした食感に仕上げます。なかには減塩・減脂してくれるモデルまであります。

自動料理機能やネットワーク機能など、家事の負担を減らすのに一役買ってくれる、最新機能を豊富に搭載しているモデルが多いのも特徴です。ただし人によっては機能をもてあまし、オーバスペックとなってしまうこともあります。

ここまでを踏まえて、「ノンフライ機能付き」オーブンレンジのタイプ選びをまとめます。

電子レンジは購入後の後悔の多い家電製品の筆頭です。自分に合ったものがどれか、しっかり見極めてください。

【質問①】「2品以上の一斉調理」を行ったり「パン」を焼きますか？
（庫内容量が必要かどうか）
YES　➡︎「スチームオーブンレンジで26L以上」がおすすめ。
NO　➡︎【質問②】へ

【質問②】減塩・脱脂などの健康調理は行いますか？
YES　➡︎「過熱水蒸気のスチームオーブンレンジ」がぴったり。
NO　➡︎【質問③】へ

【質問④】料理やお菓子作りにレンジを活用できそうですか？
YES　➡︎「スチームオーブンレンジ」がぴったり。
NO　➡︎「スチームなしのオーブンレンジ」がぴったり。

電子レンジ選びの後悔として大きいものは、「奮発したのにレンジあたためしか使わなかった」というものです。ご自身がどれくらい調理に使いこなせそうか考えて、タイプを選んでください。

庫内容量に対する最適な利用人数と価格目安は、以下の表を参考にしてください。

30L程度の容量が大きい2段スチームオーブンレンジは、1段のものと幅は変わらず、高さと奥行きにスペースが必要なものが多いです。

ここまでのおさらいをしましょう。電子レンジ選びで後悔しないための重要なポイントは

①電子レンジのサイズ（外寸）

②電子レンジのタイプ

③電子レンジの容量

の3つでした。

• サイズ（外寸）は配置場所+放熱スペースも考慮する
• 自炊するならオーブンレンジ、温めだけなら単機能レンジ、健康志向ならスチームオーブンレンジ
• 安いものは500w以上の出力と対応ヘルツを確認する

これが失敗しない電子レンジ選びの最初のステップです。

ここから先は、人によって電子レンジに何を求めるのかが変わってくるので、気になる・重視したい項目についてチェックしてみてください。

そもそも何を気にするべきなのかわからない

電子レンジに搭載のセンサーの種類が、ムラの少ないあたためや解凍精度に関わってきます。

ただし、センサーは以下の表を参考に、グレードをはかる目安にとどめ、実際の使用感は口コミを確認しましょう。

赤外線センサーは食材そのものの表面温度を測るため、自動あたための精度が高く、ラップをしていても力を発揮します。ただ、庫内が高温の場合は、検知力が鈍ります。

重量センサーは比較的、単機能電子レンジにも搭載されやすく、ラップ使用時も使用できますが、極端に重みのある容器を使用していると精度が下がります。

高機能なモデルほど、多くのセンサーを複数搭載して精度を高めています。その分、価格も上がりますが、加熱や解凍のムラをなくしてより正確に温まります。

また、センサー非搭載の単機能電子レンジには、自動あたため機能が搭載されていません。

ダイヤル式タイマーの電子レンジもこれにあたるので、冷凍保存や惣菜のあたためが多い方は、おすすめしません。

予算が1万円をきらない場合は、フラットタイプがおすすめです。

回転しながら加熱するターンテーブル式は、加熱ムラが少ない反面、お弁当など角ばっているものは引っかかりやすく、また手入れの手間もかかります。

単機能電子レンジはターンテーブル式、オーブンレンジやスチームオーブンレンジは、フラットタイプが一般的です。

ターンテーブル式は安価に購入できる一方で、庫内のお手入れ時に取り外しが必要です。

また、ターンテーブル式の単機能電子レンジの多くは、重量センサーを採用していることが多いです。

先述の通り、重量センサーは容器の重さに影響されやすく、回転式でまんべんなくあてても、重いお皿は温めすぎてしまったり、軽いお皿は温めが足りなかったりも起こり得ます。結果的に温め直しや冷ます必要が出てくるため、フラットタイプがおすすめです。

最低でも500W以上の出力があるものを選びましょう。

500W・600Wが使えると、大概のお弁当や冷凍食品の推奨あたため時間にあわせられます。

オーブンレンジは800w前後、スチームオーブンレンジは1000wまで出力可能なものもあります。

高出力は電気代が心配な方もいるかもしれませんが、出力が高い分早く温まるので、時間あたりの単価自体は上がりますが、トータルで見るとそこまで変わりません。

また、冷凍保存が多い場合は、100〜150wの低い出力調整ができると、温まりすぎることなく解凍できます。自炊する方はレシピに合わせて、細かな出力調整できるものがおすすめです。

トースターをお持ちの方は重視する必要ありません。

裏面をひっくり返す必要がなく、同時に2枚以上を10分未満で焼けるものだと使い勝手がいいでしょう。

トースト機能がついているものは、トースターを別で買う必要がないため、キッチンの省スペースにも役立ちます。

スチームを使ってふっくら・グリルで表面をこんがりと、オーブンレンジ以上の機種には、トースト機能が搭載されていることが多いですが、必ずしもついているわけではありません。

また、1枚焼くのに10分以上かかったり、途中で裏返す必要があったりと、忙しい朝の使用としては不十分なものも多いのが現状です。

自動調理機能は、指定の食材を入れて設定をするだけで、時間のかかる主菜が簡単に作れます。

オーブンレンジ以上のタイプにしか基本搭載されておらず、オーブンレンジは調理可能メニューも限られます。

自動調理機能で家事の負担を減らしたい方には、スチームオーブンレンジがおすすめです。搭載メニュー数も多く、より高度な食材を入れるだけのほったらかし調理機能がついたものもあります。

また、自動調理は耐熱ガラスボウルの使用を前提としたものが多いため、本体と合わせてこちらも揃えておきましょう。

結論、デザインは重視する必要ありません。

アンケートでも、「使ってみると特に気にならない」といった声が多数でした。

機能性にこだわりがなくどうしても決め手に欠ける方や、電子レンジが普段から目に入る場所にあり、お部屋との統一感を出したい方は、デザイン性の高いものを選びましょう。

デザイン家電メーカーのBALMUDA（バルミューダ）の黒を基調としたシックなデザインや、ツインバードの使用中だけ庫内が見える、ミラーガラスを採用したモデルは、スタイリッシュな印象を与えます。

これまでも述べてる通り、目先の本体価格の安さで選ぶのはおすすめできません。

コスパは使用頻度と機能性を踏まえて考えましょう。

今まで単機能電子レンジを使っていたが、オーブンレンジに変えたことで、温め直し・解凍の手間がグッと楽になったり、逆にとりあえずいいものを買おうとスチームオーブンレンジを購入したが、結局あたため機能しか使わなかったりと、タイプ選択がコスパに直結します。

短期的な使用や取り急ぎの購入で、とりあえず安いものを探している方は、以下の記事を参考にしてみてください。

上位機種の中には、最高250度まで出せるものもありますが、230度まであれば家庭用としては十分です。

15Lの小型オーブンレンジでも、230度にタイプしているものも多くあります。30L以上の上位機種で250度に満たないものもありますが、その分他立ち上がり時間が早かったりと他と優れた部分もあります。

• 焼き菓子や肉魚類は中温（170〜190℃）
• グラタンや膨らみが必要なパイ類は高温（200〜250℃）

が目安です。よく参考にしているレシピの使用温度と同じ温度が出せると、調整の手間が省けます。

グリル性能もあたためと同様、複数センサーを採用しているものが強いです。

特にこだわりが強くない方は、通常のグリル性能に関する口コミを確認しましょう。

グリル機能は上位機種の場合、以下のような3つほどのモードがあります。

• 単に表面に焦げ目をつける炙り程度のもの
• フライや照り焼き向きの香ばしさを重視した通常のグリルモード
• 水蒸気を使用することで油分が落ちたり、生野菜に火が通りやすくなるウォーターグリル

また、グリル性能が高い（上部の火力が強い）ものは、トーストも早く焼き上がります。

適切なタイプと容量、押さえておきたい機能性のポイントが見れていれば、メーカーを重視する必要はありません。

ただし、いざというときのために、補償や修理対応がしっかりしているメーカーの製品を選んでおくと安心です。以下では電子レンジの主要4メーカー＋予算を抑えたい方におすすめの2メーカーを紹介します。

【メーカー特徴早見表】

レンチン精度が高く、温めムラが少ないものをお探しの方は、日立を選んでおけば間違いありません。

上位機種「ヘルシーシェフ」は、過熱水蒸気搭載オーブンレンジです。こちらもあたため精度が高く、フラット庫内には珍しい重量センサーと、蒸気・温度センサーを搭載しています。たまに凝った料理をするけれど、基本はあたための使用が中心の方におすすめです。

電子レンジ全般としては、お手入れがしやすいのも特徴的。庫内の脱臭機能を備えていたり、底面のテーブルプレートは外して丸洗いできるモデルが多くあります。また、背面が壁ピタ設置可能モデルが多いのも特徴です。

解凍ムラが少なく、グリル火力の強さで選ぶなら、パナソニックがおすすめです。

上位機種スチームオーブンレンジ「ビストロ」シリーズや、オートメニューが豊富な「エレック」が人気を集めています。高精細の64眼スピードセンサーを採用し、食品の温度や分量を自動で見分けることで、ムラなく加熱・解凍します。

ほかにも凍ったままグリルができる、「大火力極め焼きヒーター」や「ヒートグリル皿」など、素早く高火力で焼き上げる機能が満載です。天井に油汚れがつきにくい仕様も、お手入れに嬉しいポイントです。

スチーム調理の質の高さで選ぶならシャープが圧倒的です。

上位機種ウォーターオーブンレンジ「ヘルシオ」シリーズは、最初から最後まで過熱水蒸気のみで焼き上げるのが魅力。ヒーターやスチームなど、複合的に加熱する過熱水蒸気搭載タイプよりも、食感が良く油や塩分を落としてヘルシーに仕上げます。

冷凍・冷蔵・常温の食材が一度に調理できる「まかせて調理」は家事の負担が減ること間違いなし。扱っている電子レンジの種類が豊富で、オーブンレンジだけでもドアの開閉方向や庫内構造の違いのモデルが多くあります。

パン作りや冷凍ピザなど、オーブン機能を重視したい方には東芝製がぴったりです。

上位機種の過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」は、過熱水蒸気・遠赤外線効果で、石窯のような焼き上がりを実現します。MAX250℃のモデルが多い中、最高350℃の高火力が強みです。

電子レンジ全般で、フラットテーブルを採用している点が特徴で、幅の大きな容器もしっかり加熱します。また、「とれちゃうコート」採用モデルは、クッキングシートなしでも庫内のこびりつきを防ぎ、お手入れも簡単です。

アイリスオーヤマは安価ながら必要な機能をしっかり押さえた、電子レンジ・オーブンレンジを展開しています。単機能電子レンジなら5000円台から手に入り、スチーム機能を搭載しつつも値段を抑えたオーブンレンジも発売されています。

なかでも、ricopaシリーズは多様なカラーバリエーションを展開しており、おしゃれでかわいい電子レンジが欲しい方のニーズにも応えます。

ヘルツフリーの単機能電子レンジならハイアール製が安いです。ただしこれといって、特化した機能はみられないため、あくまで予算を抑えたい方向けです。最低限の機能はカバーしているので、お弁当の温め程度なら不自由しません。

オーブンレンジのノンフライ機能を使えば、キッチンや食卓を汚さずに食品を調理できます。ただし調理の過程で食品の油を流出させるため、多少なりともオーブンレンジの庫内が汚れます。

油汚れを放置すると落ちにくくなる上、悪臭やカビなどの原因に。

そこでセスキ・重曹・クエン酸などを利用して、使用の都度必ず手入れしましょう。なおオーブンレンジの掃除方法を詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。

揚げ物が食べたいけど、カロリーが心配という方もいますよね。しかし、日本伝統の天ぷらなら、脂質と野菜のビタミンなどの栄養素を同時に摂取でき、大変ヘルシーです。ここでは、お家で簡単にサクサクで、野菜も取れてヘルシーな天ぷらの簡単レシピをご紹介します。

【材料】

1. 卵　2個
2. 水　300ml
3. 薄力粉　適量
4. お好きな野菜　適量
5. 大根おろし　適量

【作り方】

1. 水と卵を混ぜたものに、具材を絡ませる。
2. 薄力粉を叩いて、250℃で15分、ひっくり返して10分程度焼き上げる。
3. 器に盛り付けて、お好みで大根おろしなどを添えて完成

サクサクで子供にも大人気の鶏の唐揚げ。出来合いのものではなく、1度は自分で作ってみたい方もいますよね。ここでは、ノンフライ機能を活用し、油を使わずに、お家で安全に調理できるから揚げのレシピをご紹介します。

【材料】

1. 鶏肉　2枚(500g程度)
2. ※卵　2個
3. 薄力粉　適量
4. 片栗粉　適量
5. ※にんにく　適量
6. ※醤油　大さじ1
7. ※酒　大さじ2

【作り方】

1. 鶏肉を1口サイズにカットし、※の調味料とともに冷蔵庫で一晩漬け込んでおく。
2. 薄力粉と片栗粉を叩いて、250℃で15分、ひっくり返して10分程度焼き上げる。
3. 器に盛り付けて完成。

小腹が空いた時は、カリカリのフライドポテトをケチャップにつけて食べたくなります。ここでは、お家でも簡単に、まるで買ってきたように絶品のフライドポテトのレシピをご紹介します。

【材料】

1. じゃがいも　3個
2. ※卵　2個
3. 薄力粉　適量
4. 片栗粉　適量
5. 塩こしょう　適量
6. ケチャップ

【作り方】

1. じゃがいもは皮むいて、塩こしょうを振って細切りにしておく。
2. 薄力粉と片栗粉を叩いて、卵と絡ませて一晩が寝かせておく。
3. 200度で15分、ひっくり返して20分焼き上げる。
4. 器に盛り付けて、お好みでケチャップを添えて完成。

オーブンレンジよりも比較的安価に手に入るノンフライオーブンも、大変人気の商品です。しかし「そもそもノンフライオーブンって何？」と思いますよね。まずはノンフライオーブンについてご紹介します。

ノンフライオーブンとは食材に含まれる油でサクサクの料理に仕上げられる、ヘルシー志向の方に人気の商品です。庫内上下には露出タイプのヒーター管が設置されています。お弁当の温めや解凍などのレンジ機能が付いていない商品がほとんどなのでご注意ください。

ノンフライオーブンとノンフライヤーの基本的な構造は同じです。どちらも200℃以上の熱風を当てて油なしで調理します。違いとしては、ノンフライヤーは食パンのトーストを念頭に置いて設計されていないため、使用の幅はノンフライオーブンよりも狭くなります。

また、電子レンジとノンフライオーブンの一番の違いは、「加熱方法」です。電子レンジはマイクロ波を使って水分を振動させ、発生した摩擦熱で内側から温めます。

それに対して、オーブンは熱線により外側からじっくり温めていきます。ノンフライヤーは熱気を循環させるファンが付いているので、通常のオーブンに比べて高温になるのです。

オーブンレンジは温め解凍・蒸し料理、ノンフライ機能が付いていればヘルシーな揚げ物や肉料理までさまざまな調理をサポートしてくれます。まさに調理家電の複合機。1台で多機能に使用できるオーブンレンジなら、狭いキッチンの省スペース化にも一役買ってくれますよ。