フードプロセッサーの洗い方を紹介！洗うのが面倒？肉処理後の消毒も

料理の下ごしらえや時短、またお菓子作りにも役立つ便利なフードプロセッサーですが、汚れやすく手入れに手間がかかると悩む方も少なくありません。製品の構造が少し複雑なため、余計に洗うのが面倒だと感じてしまいがちです。

特に肉や魚を調理したときは、汚れに加えて脂や生臭さが染みついてしまうこともあります。フードプロセッサーは使ったらすぐに洗う・消毒することが重要です。楽に手入れすることができれば、フードプロセッサーを使ってさまざまなレシピを楽しみやすくなります。

また正しい手入れの方法を知っておくことで、清潔を維持し長持ちさせることができます。そこで今回は、フードプロセッサーの基本的な洗い方や掃除便利グッズ、おすすめ商品などをご紹介します。

取り外せる部分はすべて1つずつ外しておくと、スムーズに洗うことができます。この時、刃があるカッターや羽根の部分で誤って手を切らないよう注意しましょう。本体にはスイッチや電源コードが付いているので、水に濡れて故障しないよう離れた場所に置いてください。

準備ができたら食器用洗剤を使い、ブラシやスポンジで部品を洗っていきます。刃の部分は洗いづらく手を切る可能性もあります。食器用洗いブラシを使うことでケガをするリスクを抑えることができます。洗い終わったら水でよくすすぎ、しっかり乾燥させてください。

汚れがこびりつき落ちにくくなっている場合は、つけ置き洗いが効果的です。拭き取れる分の油や固形物などはあらかじめキッチンペーパーで落としておけば、さらにスムーズです。つけ置き洗いをするには、まずはボウルや洗い桶などにぬるま湯を張ります。

そして、台所まわり用の洗剤を少量溶かし、洗い液を作ります。部品を入れて30分～1時間つけ置きしたら、通常の洗い方と同様に汚れを落とします。つけ置き洗いをすると衛生的に除菌と消臭をすることができます。

特に肉や魚などの生ものを調理したあとは、衛生面を考慮し、本体を消毒・除菌シートで隅々まで拭きましょう。拭いたあとはにおいが残らないよう、30分ほど置いておくと効果的です。

食洗機を使って洗えば、手洗いよりも楽で手を切る危険性もありません。しつこい汚れも落としやすく、洗いづらい細かな部分もきれいに掃除できます。

ただしフードプロセッサーの機種によって、食洗機に対応しているものとそうでないものがあります。食洗機に対応していても、高温洗浄のタイプには対応していない場合もあります。

ステンレスカップ・耐熱ガラスは、食洗機に使用できるものが多いです。フードプロセッサーの素材次第で異なるので、メーカーの取扱説明書を確認しましょう。

忙しくてフードプロセッサーがすぐに洗えない場合は、とりあえず水に浸けておくと、後から洗っても汚れが取れやすくなります。別の容器に水を張るのが面倒であれば、フードプロセッサーの中に水をいっぱいに注いで濯ぐだけでも掃除が楽になります。

フードプロセッサーで肉を切ると刃に脂が付着するので、衛生面で不安に思う方もいると思います。普段同じフードプロセッサーで野菜を切っているのであれば、肉を切ることをためらってしまうかもしれません。

肉を切ったあと野菜を使用したいときは、台所用洗剤でしっかりと洗っておけば問題はありません。しかし、あらかじめつけ置き洗いをしておくことで、衛生面を気にすることなく使うことができます。最低5分ほどつけ置きをしましょう。

また、給湯器から出てくる程度のお湯をフードプロセッサーに入れ、そこに台所用洗剤を少し入れて20秒ほど回す方法もおすすめです。高速回転により、脂が多めの肉を切ったあとでもきれいに洗浄することができます。

生肉を切ったあとは部品をきれいに洗うことはもちろん、万が一のことを考慮し消毒する必要があります。刃やカップは特に汚れやすいため、洗いにくいものは食材のニオイが残ってしまったり、雑菌が繁殖したりといったトラブルが起きやすくなります。

ステンレス製など、食洗機が使えるような耐熱性の高いフードプロセッサーであれば、刃もカップも熱湯消毒することが可能です。耐熱に対応していない製品は40℃以上のお湯を使うと、部品へのダメージが大きくなる場合があります。

キッチン用の塩素系漂白剤が使えるフードプロセッサーなら、より安全に殺菌消毒を行うことができます。部品を外し内側だけでなく外側も浸かるようにしておけば、肉のニオイも取りやすいです。

ただし、あまり長時間つけ置きしておくと、消耗が早くなり劣化を招く恐れがあります。つけ置きは5分程度にとどめておき完全乾燥させたのち、使用前にアルコール消毒を行うのも有効な手段です。

フードプロセッサー本体を洗う場合、通電部分を水に浸けてしまうと故障する可能性が高いため、丸洗いすることができません。しかし、消毒・除菌シートを使うことで、本体を濡らすことなく細部まで丁寧に掃除することができます。

取り外した部品をどれだけきれいに掃除しても、本体をしっかり手入れしておかないと不衛生なままです。放置しておくと故障・サビの原因にもなるので、長く使い続けるためには消毒・除菌シートは必需品です。

食品のこびりつきや汚れを落とすのは面倒ですが、こすり落とすのにタワシは最適です。フードプロセッサーのサイズに合ったコンパクトなサイズであれば、より掃除が楽になります。

洗剤を使いタワシを水で濡らして汚れを落としますが、力を入れてゴシゴシとこするのではなく、小刻みな動きで優しく丁寧にこするのがコツです。製品によっては金属タワシを使用すると傷が付いてしまう場合があるので、取扱説明書を確認してください。

食器洗い用ブラシはカッターの刃や羽根の部分など、汚れやすくケガをしやすい箇所なども安全に掃除することができます。柄が長いタイプもあるので、直接刃に触れることなく汚れをしっかり落とすことができます。

さまざまなタイプの食器洗い用ブラシがありますが、毛足が硬いタイプのものであれば汚れを落としやすいです。水筒を洗うときのように、フードプロセッサーの奥まで手入れが行き届きます。

部品を外してつけ置き洗いをするとき、ある程度の深さがあるボールや洗い桶を使うのがおすすめです。部品数はそれほど多くないので、洗剤を全体に無駄なく浸透させることができます。

普段使用するボールや洗い桶とは別に、フードプロセッサーをつけ置く専用のものを用意しておけば、入れ替える手間もかからず衛生的です。

フードプロセッサーを洗うのが面倒なのは、いくつかの部品を取り外し、1つずつ手入れをしなければならない手間があるからです。

しかしフードプロセッサーの中には、部品が比較的少なく洗いやすいタイプがあります。部品が少なければ分解にそれほど時間がかからず、部品を紛失するリスクも少なくなります。また、洗ったあとの組み立ても簡単に行えます。

フードプロセッサーのカップが耐熱ガラス製の場合、食洗機に対応しているタイプが多くなっています。手で洗う手間が省け、特別な効果のある洗剤などがなくても、簡単に消毒ができます。

耐熱ガラスはそのまま電子レンジで調理することもでき、消毒の手入れが必要な生肉などを多く使う人に向いています。

フードプロセッサーには、カップや刃がステンレス製のものがあります。ステンレスはニオイが移りにくいため手入れが簡単で、食洗機にも使用できます。また軽くて洗いやすいのも魅力です。

熱湯や塩素系洗剤で消毒することもできますが、ステンレスとの相性はあまり良くないので、長時間つけ置くことは避けましょう。

フードプロセッサーの半分程度の高さまで水を注ぎ、卵の殻を入れてスイッチをオンにします。すると卵の殻が研磨剤のような役割を果たし、刃が磨かれ輝きを取り戻したかのように変化します。

卵は料理で使用する頻度が多いかと思いますが、調理後に捨てる殻を2～3個清掃用に取っておくだけで、簡単に刃の手入れができます。

掃除用の重曹と水を1対1で混ぜ、フードプロセッサーに入れます。少し時間を置いてからスポンジやブラシで丁寧にこすると、汚れを落としやすくなります。重曹水につけ置きしておくだけと簡単な方法にも関わらず、掃除の時間を手軽に短縮することができます。

時間がたつほど汚れや食材のこびりつきを落としにくくなり、ニオイや色も移ってしまうこともあります。使用後は時間を置かず、とにかくすぐに洗うようにしている方が多いようです。

すぐに洗えない時には、フードプロセッサー内に水をたっぷり注いだり、すすぎ洗いだけ済ませたりするのがおすすめです。軽く水洗いが済んでいるだけで、そのあとの掃除がグッと楽になります。

フードプロセッサーの手入れは少し面倒ですが、使用後は毎回こまめに洗うことで、食材のニオイ移りやこびりつきを防止することができます。手入れがしっかり行われていないと、切れ味が悪くなったり劣化が早まったりしてしまいます。手入れの手間を抑えたいのなら、楽に手入れできる機種に買い替えることを検討してもいいでしょう。