【2023】電子レンジを徹底比較！買ってはいけないオーブンレンジはある？

電子レンジは、キッチンの必需品ともいえる家電です。従来の『温める』機能に加えて、オーブンのような『焼く』タイプの調理ができたら便利ですよね。実は、最近のオーブンレンジはさまざまな機能を搭載していて、ボタン1つで豊富なメニューを調理できます。

オーブンレンジは、温めるだけの単機能レンジにオーブン機能を加えたもので、両方の機能を使用できるのが特徴です。しかし、オーブンレンジは各メーカーでできることや搭載されている機能が異なるため、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、電子レンジの詳しい情報に加えて選び方と人気おすすめ商品の情報を紹介していますので、ぜひ参考にしてください。人気おすすめメーカーや、買ってはいけないオーブレンジについても詳しく解説します。

電子レンジは、マイクロウェーブを使って食材中の水分を振動させることで、食品を内側から温めます。最近ではインスタントや冷凍の食品が種類豊富にあるため、電子レンジは家庭で必要不可欠な存在となっています。

食材を焼くという機能はなく、あくまで加熱・解凍のために使われるのが特徴です。そのため、普段から食品を温めることがメインで調理はほとんどすることがないという場合は、オーブンレンジでなく単機能電子レンジを選んでも問題ないでしょう。

一方のオーブンは、四方から熱を与えることで食材を外側から加熱します。電子レンジとは異なり、食材を焼けるのがポイント。肉や魚をグリルしたりクッキーを焼いたりと、オーブンは幅広い料理に対応しています。

そのため、日頃からさまざまな料理を楽しみたい方はオーブンがあるといいでしょう。オーブン単体でも料理はできますが、オーブンレンジであればいろいろな料理が作れる上に食品の温めもできるため、1台持っておくと調理の幅が広がります。

オーブンレンジ最大のメリットは、1台でたくさんの機能を備えていることです。冷凍食品などの温めはもちろん、オーブンを使っていろいろな料理を作ることも可能です。また、設置にスペースを取らないこともポイント。電子レンジとオーブンを別々に置く必要がないので、キッチンがコンパクトでも安心です。

ここで、オーブンレンジを実際に使ってみて感じられた高評価の口コミを3つ紹介します。

オーブンレンジのデメリットは、オーブンとレンジの機能を連続して使えないことです。オーブン使用直後は庫内が高温になります。しばらく冷ましてからでないとレンジ機能を使えないので、不便に感じるでしょう。そのため、温めとグリルを同時に行いたい場合は、オーブンと電子レンジを別々に購入する必要があります。

ここで、オーブンレンジを実際に使用して感じられたデメリットの口コミを3つ紹介します。

価格の比較検討は避けて通れないほど重要ですが、オーブンレンジの価格は機能や種類によってさまざまです。機能がシンプルなタイプや型落ちのモデルは5万円以下でも購入ができますが、高性能なハイエンドモデル機になると10万円以上のものもあります。

できるだけ価格を抑えることはもちろん大切ですが、長く使うこともふまえて性能も重視しながら、自分のニーズに合ったものを選ぶことが重要です。

何人分の料理に使用するかによって、オーブンレンジの適切な容量は変わってきます。目安としては、1人暮らしで20L、4人未満で20〜25L、4人を超える人数だと25L以上などです。一人暮らしであれば小さいものでも対応できますが、自炊の頻度によっても変わります。家族などで使う場合には大きめのものを選ぶといいでしょう。

人数と容量の目安を、以下に表でまとめました。

容量とともに、サイズについてもチェックが必要です。容量が増えるとそれだけオーブンレンジのサイズも大きくなるので、設置できるだけのスペースがキッチンにあるかどうかを確認しておくことが必要です。

日々使うオーブンレンジは掃除が欠かせないので、お手入れのしやすいものを選びたいですね。オーブンレンジにはターンテーブルとフラットテーブルの2種類がありますが、庫内が平らであるフラットテーブルの方が掃除がしやすいのでおすすめです。

また、自動お手入れ機能が付いているものを選ぶとお手入れが便利です。スチームを庫内に充満させることで汚れを浮き上がらせ、拭き取りやすくしてくれます。これだけでも十分きれいになりますが、なかなか落ちないガンコ汚れにはクレンザーや重曹を使うといいでしょう。

以下の記事では、オーブンレンジのお手入れ方法について紹介しているので気になった方は参考にしてください。

赤外線センサーは食品から出る赤外線の量を測ることで、食品の温度を把握して加熱を調節してくれます。高性能のセンサーであるため、価格の高い上位モデルのオーブンレンジに搭載されていることが多いです。加熱ムラが少ない点も赤外線センサーの特徴なので、種類の異なる複数のおかずを同時に温めたい方におすすめできます。

湿度センサーは食品を加熱した時に出る水蒸気量を測ることで、加熱時間を測定します。水蒸気を基準に判断するため、水分量の少ない食材やラップなどで密封したものを加熱すると正確に測定ができず、温めすぎてしまう可能性もあります。

また、逆に蒸気の出やすいものの場合は、温めが足りないということもあり得ます。食材によっては微調整が必要なこともあるので、注意が必要です。

温度センサーは庫内温度をもとに加熱温度を測定する基本的なセンサーであり、多くのオーブンレンジに搭載されています。このセンサーがあることで、オーブンを使う時などに予熱設定が可能になります。

一方で、あくまでも庫内の温度を基準にしており食品自体の温度を測るわけではないため、余熱があるような状態で使ってしまうとしっかり温めができない可能性もあります。

重量センサーは最初に食材とお皿の重さを量り、加熱することで食材から抜ける水分の重さとの差を測定して加熱時間を算出します。重さを基準としているため、水蒸気量に左右されないのがポイント。ラップなどをしていても問題なく加熱時間を測定できます。

しかし、お皿の重さが過熱時間に影響を与えてしまうので要注意です。お皿が重いと重量差の変化が少なく加熱をし過ぎたり、逆に軽いお皿を使うと加熱が不十分であったりする可能性も。自分で温度を確かめながら加熱量を微調整する必要があります。

冷凍食品やインスタント食品をよく利用するなどレンジ機能を頻繁に使う場合は、レンジの性能をしっかりチェックするといいでしょう。最大出力が1,000Wのような高出力のオーブンレンジを選ぶと、短時間で温めることが可能です。

他にも、2品を一緒に温められる機能や解凍・半解凍などができるものを選ぶとより便利です。

いろいろな料理を作りたい場合は、オーブン機能を重視するのがおすすめです。オーブンの最高温度が高いものを選べば、料理を短時間で焼き上げられます。

また、最近では過熱水蒸気機能を備えたオーブンの人気が高まっています。過熱水蒸気を使うとふっくらと美味しく焼ける上に、油分や塩分をカットしてくれるのでヘルシーに仕上がります。

ドアの開閉方向は見落としがちですが、重要な比較ポイントの1つです。オーブンレンジの開閉方向にはタテとヨコの2種類があります。設置場所やキッチンの構造にもよりますが、基本的にはタテ方向のものが便利です。

タテ方向であれば左右にあるものや利き手に関わらず開閉ができる上に、開けたドアの上に一時的に食品を置くことも可能。使い勝手がよく、料理がしやすいです。

日立のオーブンレンジは、過熱水蒸気オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」をはじめとしたラインナップが揃っています。重量と表面温度を感知するWスキャンで最高1000Wの大火力を制御できるので、最適な火力で多彩な料理を調理可能です。

上位モデルはスマホと連携可能なので、おすすめレシピの提案や新しいレシピの配信などのサービスも受けたい人におすすめです。

過熱水蒸気オーブンレンジや角皿式オーブンレンジなどを展開する東芝の上位モデルは、内部がドーム型の「石窯ドーム」で石窯おまかせ料理が調理できます。加熱スピードが速い業界最高レベルの最高350度の火力で、肉やパン、トーストまで素早く最適な焼き加減で調理可能です。

庫内はワイド＆フラットで料理を出し入れしやすく、自動調理メニューも豊富に搭載されているため、さまざまな料理を手軽に作りたい人におすすめです。

パナソニックのオーブンレンジは、スチームオーブンレンジ「ビストロ」を中心にラインナップされています。ビストロは高精細な64眼スピードセンサーと大火力極め焼きヒーターにより、凍ったままの肉や魚も最適な火加減で調理可能です。

スチームを使ったヘルシー料理や大火力を生かしてムラなく焼けるオーブン機能のほか、IoT対応モデルなら専用アプリとの連携機能でレシピ追加やメニュー提案もしてくれるので、毎日のメニューに悩んでしまうという人におすすめです。

他メーカーの過熱水蒸気オーブンレンジはヒーターと水蒸気の併用ですが、シャープの「ヘルシオ」は唯一過熱水蒸気のみで加熱する「ウォーターオーブン」です。油を使わずに調理できるため、素材を生かした料理ができます。

オーブンレンジでヘルシーな料理を作りたいという方には、シャープのヘルシオシリーズがおすすめです。

オーブンレンジの調理機能は、メーカーによって特徴が異なります。こちらでは、日立・東芝・パナソニック・シャープの人気商品と特徴を紹介しますので、ぜひ参考にしてください。