手動フードプロセッサーおすすめ10選｜みじん切り器やお肉のカットにも！【ニトリ】

慣れても意外と面倒な野菜のみじん切り。にんじんやニンニクは硬くて切りにくいし、まな板についた玉ねぎや長ねぎを洗うのも厄介…。かといってわざわざ電動のフードプロセッサーを買うのも勿体ない。そんなときにおすすめの便利グッズが手動のフードプロセッサーです！

手動のフードプロセッサーとは、所謂「みじん切り器」を指します。電動のフードプロセッサーは安くても5000円以上、高額モデルだと3万円近くするものもありますが、手動でカットできるタイプは1,000円~3,000円程度でお手軽に購入できます！

とはいえ、「手動って硬い素材を入れたらすぐに壊れそう」「小さすぎて使い物にならないんじゃ…」などのイメージをお持ちの方も多いです。そこで今回は、安いのに使える！おすすめの手動フードプロセッサー（みじん切り器）をご紹介していきます！人気メーカーのニトリやお肉もカットできるフードプロセッサーも見ていきます。是非参考にしてください。

フードプロセッサーには電動タイプと手動タイプがあります。こちらでは、それぞれのメリットとデメリットをご紹介していきます。

電動のフードプロセッサーは、力がいらないため簡単・多機能なのがメリットです。

• 千切り
• みじん切り
• 粗切り
• 泡立て
• 肉のカット

などの機能が使えて、導入すれば調理の手間を上手に省けます。一方、やや高価格でサイズが大きいため、収納場所やコストの面で困りやすいのがデメリットです。

多くの食材をまとめて砕いたりスムージーを作る際はミキサーが向いています。こちらの記事ではおすすめのミキサーを紹介していますので、ぜひ合わせてご覧になってください。

手動のフードプロセッサーは、所謂みじん切り器とも称されるグッズです。電源不要で安いため、手軽に導入しやすいのがメリットと言ます。使い方としては、

• 引っ張って使う
• ハンドルを回して使う
• プッシュして使う

の3つが挙げられます。

しかし、電動タイプと比べると、硬い食材を切るのが難しい・みじん切りしかできないのがデメリットです。一部分の工程だけに絞って少しだけみじん切りをする、といった使い方で活躍します。また、スープに使う野菜などをまとめて同じサイズにカットするなどの使い方も可能です。

フードプロセッサーに紐が付いているタイプは、中に食品を入れてから紐を引っ張って使います。力が要らないため手軽に扱いやすいのが魅力的です。また、シンプルな構造なので見た目も充実していて、キッチンのデザインに馴染みやすいです。

サイズもさまざまで、収納時に場所を取りにくいものもあります。また、大きなサイズでは多数の食材をまとめてカットする使い方もできます。力が要らない分手動でも疲れず、使い方も単純で覚えやすいので子供でも使いやすいです。

ハンドルを回すタイプは、カットしたい食品を中に入れてからハンドルを回して中の刃を回転させて使います。一番最初に好みの粗さ・大きさを設定してから使えるのが利点です。

ある程度自分好みに調整してから使える上、食材や料理に合わせた大きさにカットできて、よりさまざまな場面で用いやすい魅力があります。また、硬い食材などをカットしようとするとハンドルが回しづらい場合もありますが、レンジであらかじめ温めて熱を通すと簡単にカットしやすくなるので試してみてください。

フタをプッシュするタイプは中に少量の食品を入れてフタを押して使います。簡単に細かくカット可能なので、にんにくや唐辛子などを調味料として少量使用したい場合にも適しています。

また、匂いが気になる食品を細かくカットしたい場合に、カットする工程や匂いのついたまな板や包丁を洗う工程を減らせます。さらに、機種によってはやや硬めの食品も砕けるので、お菓子作りなどに扱うくるみ・ナッツにも使えます。

操作方法に着目して選ぶ場合、どんな用途に使うのか想像すると適した種類を見つけやすいです。たとえば、

• 紐を引っ張るタイプ：遠心力を利用するので力を使わずに済ませたい方におすすめ
• ハンドルを回すタイプ：サイズや粗さを調整でき多くの料理に取り入れたい方におすすめ
• フタをプッシュするタイプ：食品を粉砕しやすいので硬い食品も細かくしたい方におすすめ

となっています。操作方法ごとにそれぞれ活躍する場面が異なるため、自身以外に子供が使う場合なども想定して購入しましょう。

手動式のフードプロセッサーは、コンパクトなサイズが多めです。しかし、入れられる食品の数や容量・本体サイズなどに着目すれば、自身がより収納しやすい・カットしやすいグッズを導入できます。

一番種類が豊富なのは、1人分の料理で使用する小さめのサイズです。

• 200mlほどの容量は1人暮らし向け
• 450ml以上入るタイプは2人用の料理向け
• 1Lまで対応する種類は家族料理向け

となっています。容量が大きめであれば、多くの分量の料理を作る際にも不便なく活用しやすいです。また、容量が小さい場合は収納・設置場所の懸念が発生しにくくなっています。

パーツの分解が可能なフードプロセッサーは、水洗いが簡単にできます。さらに、カッター部分の取り外しが可能な設計であれば、より手軽に容器を水洗いできます。パーツが分解できればより隅々まで洗いやすいため、清潔な状態を保てます。

また、食洗機に対応しているものであれば、より衛生的なケアを手軽に行えます。食洗機で洗えると、手洗いの手間をかけずに清潔な状態にしやすいです。すべてのパーツが食洗機で洗えるものを使用すれば、カッター部分を手洗いする際に怪我をする懸念も減らせます。

安さを重視しているならニトリがおすすめです。ニトリでは2種類のみじん切り器を取り扱っています。引っ張りみじん切り器は本体を手で押さえてハンドルを引くだけのシンプルな構造です。

引っ張りみじん切り器2はサイズが一回り大きく、みじん切り以外に泡立て作業も簡単にできます。ふたをセットすればそのまま冷蔵庫に保存でき便利です。どちらも1,000円以下とリーズナブルです。

100均で販売されているのは紐を引っ張る形式の野菜カッターです。ダイソーでは300円の商品として販売されています。商品名はハンドル野菜カッターセールで、構造はぶんぶんチョッパーと似ています。容量が小さめなので軽く野菜をカットしてから中に入れる必要はあるものの、紐を引っ張るだけで手軽にみじん切りができ料理の下ごしらえに便利です。

底部分に滑り止めが付いていて滑りにくいように工夫されています。キャンドゥではハンディベジタブルカッターが販売されており、同じく300円商品です。こちらもハンドルを引くだけで野菜が刻めます。電気が必要なく手軽に使えるのが嬉しいです。セリアではみじん切り器は取り扱っていませんが、千切り用のスライサーやピーラーは販売しています。

手動のフードプロセッサーを取り入れれば、面倒な作業の1つであるみじん切りを簡単に行えて時短ができるため便利です。また、選び方のコツを踏まえてチェックすれば、自身の用途に適したより扱いやすい用品を導入できます。使い方が簡単なおすすめの商品を取り入れて、手間のかかる料理を簡単に仕上げてみましょう。