【2022最新】家族向けホットプレート・グリル鍋おすすめ10選｜2つの違いや選び方のポイントも

晩御飯の献立には悩む方も多いようです。そんな方におすすめしたいのはホットプレートの活用です。ホットプレートなら焼肉・たこ焼き・お好み焼きなど、献立のレパートリーも増やせます。

家族で焼肉やたこ焼きをホットプレートで調理しながら食事をすると、お子さんも楽しめますし、会話も弾み晩御飯のひと時はさらに楽しいものとなることでしょう。ホットプレートには、家族用にぴったりな製品も数多くあります。

今回は家族向けのホットプレートの種類・選び方・おすすめの製品をご紹介しますので、購入を考えている方・献立のレパートリーを増やしたいと考えている方は是非参考にしてください。

ホットプレートには、焼き物向けのホットプレートと鍋料理もできるグリル鍋の2種類があります。まず、それぞれの特徴について見ていきましょう。

焼き物向けのホットプレートは家族での食事にピッタリな製品です。高さが低く平らなタイプのホットプレートで、焼肉・お好み焼きなどの焼き物の調理に便利です。形状はスクエアや丸型があり、調理面積が広く大人数の料理を作るのに向いています。

グリル鍋はさまざまな料理を作りたいと考えている方におすすめのホットプレートです。焼き物向けのホットプレートよりも深さがあるタイプなので、焼き物以外にも鍋料理やおでんなどと対応できる料理が増えます。自宅に1台あるとマルチに使えて便利です。

ホットプレートは、加熱方式・大きさ・形状・プレートの種類などに違いがあります。最適な製品を選ぶためにもポイントをおさえておきましょう。

ホットプレートの主な加熱方式は、ヒーター式・IH式・カセットガス式の3種類です。それぞれの加熱方式の特徴を解説します。

ヒーター式のホットプレートは価格が安いのが魅力です。一般的なホットプレートに搭載されている加熱方式ですので、製品の種類も豊富です。

しかし、ヒーター式は、搭載されている電熱ヒーターに通電して熱を発生させてプレートを加熱します。このため予熱時間が長く、ヒーターの設置位置によっては焼きムラが出やすいというウィークポイントを持っています。

IH式のホットプレートは温度調節や保温がしやすく、取り扱いが簡単なのが魅力の加熱方式です。中にはIH対応の調理器具を使えるIH式ホットプレートもあります。ただし、IH式ホットプレートは価格がヒーター式よりも高額で製品の種類も少ないというデメリットがあります。

ホットプレートにはガスボンベ式の製品も登場しています。ガスボンベ式のホットプレートは電源が要らず、庭やアウトドアでの調理に大活躍します。

ガスを燃焼させて直火で調理できるため、火力が強く食材にしっかりと火を通せるのも魅力です。プレートを外すとガスコンロとしても使用可能で、災害時にも便利に使える製品です。

ホットプレートの形状にはスクエア型と丸形の2種類があります。購入前には使いやすい形状をしているか確認しておくことも大切です。

スクエア型は大人数の料理を作るのに向いています。スクエア型は焼ける面積が広くスぺースに無駄がないので、お好み焼き・焼きそば・焼肉などの調理に向いています。スクエア型の大きさは3人以上なら幅20～30㎝、4～5人なら幅40㎝以上、6人以上なら幅50㎝以上が目安です。

丸形のホットプレートは、スクエア型に比べると焼きムラが少ないところが魅力です。これは、丸形の製品は電熱ヒーターを万遍なく設置できるためです。

丸形だとどの方向からも調理もしやすく、コンパクトな製品が多いためスペースもあまり取りません。大きさの目安としては、3人家族なら直径20㎝ほど、4人以上なら直径30～40㎝ほどが目安です。

ホットプレートで使えるのは平らなプレートだけではありません。波形プレート・穴あきプレート・たこ焼きプレートが付属している製品もあります。

波形プレート・穴あきプレートで焼肉をすると、お肉から出る余分な油は波形の溝や穴へと自然に落ちるので、ヘルシーに肉を焼き上げることができます。野菜も肉の油がついて油っぽくなることを防げます。

たこ焼きプレート付きのホットプレートも人気の製品です。付属のプレートがあるとできる料理の幅も広がりますので、購入前には付属プレートの種類も確認してみてください。

ホットプレートは使用時に高温になるので、安全に使用できるかも確認しておきましょう。例えば、やけど防止ガード付きのホットプレートは高温になったプレートにも手が触れづらくなっています。ほかにも、過度に高温になるのを防ぐヒューズ機能や自動電源オン・オフ機能のついている製品もあります。

ホットプレートは、コンセントから電源コードを伸ばしてテーブルで使用します。足を引っかけてホットプレートがひっくり返らないように、マグネットで電源ケーブルを接続するタイプを選ぶことをおすすめします。

ホットプレートは焼き物をするためコゲ付きやすく、油も飛び跳ねるため、購入前にはお手入れのしやすさもチェックしておきたいです。プレートの取り外しやすさ、どの部品まで取り外せるのか、丸洗いできる部品なども製品を絞り込む前に確認しておきましょう。

もうひとつ、収納のしやすさも大事なポイントです。ホットプレートは場所も取りますし、重量もあります。ホットプレートには折りたたんでコンパクトにできるタイプ・自立するタイプ・収納ケース付きの製品もありますので、使用後のことも考えて製品を選んでください。

ホットプレートがあれば、さまざまな料理に挑戦できます。例えば、パエリアやチーズタッカルビがホットプレートで作れます。具材の魚介類をワインで蒸したり、ご飯を炒めたりも可能です。

餃子もホットプレートで作れるお手軽メニューです。生餃子を家族で作って、ふた付きのホットプレートなら蒸し焼きもできます。お好み焼きもホットプレートは焼ける面積が広いため、家族全員分を一気に焼けます。

ほかにもブイヤベース・チーズフォンデュ・アヒージョなどもホットプレートで調理可能です。各メーカー公式サイトでは、ホットプレートを使ったレシピも公開中です！

ZOUJIRUSHI:ホットプレートのレシピ・ご飯料理

TIGER:ホットプレート特集

ホットプレートがあればお子さんと一緒に調理したり、ホットプレートパーティーをしたりできます。ホットプレート1台で家族の食事をより楽しいものへと変えられます。ホットプレートの購入を検討している方は、ご自宅にぴったりなホットプレートを見つけてください。