自宅で焼肉・お好み焼き・ホットケーキを美味しく作るなら、ホットプレートを使うのが一番ですよね。一方で、「お手入れが面倒そう」と感じて購入をためらっている方も多いのではないでしょうか。

しかし、最近ではお手入れ簡単な洗いやすいホットプレートが増えています。隅まで洗いやすい角なしタイプや、プレート表面にフッ素樹脂加工が施されたものが人気です。しかし種類や価格はさまざまで、どれを選べばいいか悩んでしまいますよね。

そこで今回は洗いやすいホットプレートの選び方を詳しくご紹介。さらに洗いやすいホットプレートのおすすめ商品も紹介しているので、購入を迷っている方はぜひ参考にしてください。

洗いやすいホットプレートと言っても、何を基準にすればいいか困ってしまいますよね。ここでは洗いやすいホットプレートのポイントをご紹介します。

お手入れがしやすいホットプレートの必須条件とも言えるポイントが、プレートを本体から取り外せることです。プレートの裏面や本体の加熱部分までしっかりお手入れすることができます。

また、プレートを水で丸洗いできるものはさらに衛生的です。安価なモデルに多いプレートが外せないタイプは、水洗いに対応していないので注意しましょう。

ホットプレートのプレート表面には、メーカーによってさまざまな加工が施されています。フッ素樹脂加工が施されたものは、汚れがこびり付きにくいのでおすすめです。油汚れなどもサッと洗い流すことができます。

調理によってはペーパータオルなどで拭くだけでお手入れできてしまうこともあるので、非常にお手軽です。セラミック加工を施したプレートは耐熱性・耐久性に優れますが、汚れがこびり付きやすいため注意しましょう。

ホットプレートには、さまざまな種類のプレートが付属しています。一台に複数のプレートが付属しているモデルも珍しくありません。プレートの種類によってお手入れのしやすさが異なるので、チェックしておきましょう。

最もスタンダードと言えるプレートの種類が「平面型」です。さまざまな調理に対応でき、ほとんどのホットプレートに付属されています。プレート表面に凹凸がないためスポンジが全体に行き届き、非常に洗いやすいタイプです。

ホットプレートを使用した定番の料理とも言える焼肉。焼肉に特化したプレートは「波型」と「穴あき型」の大きく2種類あります。

波型は、プレート表面に縦状や波状の凹凸があるのが特徴です。凹凸の溝に余分な油を落としてくれますが、溜まった油が跳ねてしまうことがあります。しかし、お手入れは比較的しやすいタイプです。

穴あき型はプレートの下に油受けがあり、プレートに穴が開いてるのが特徴です。余分な油をしっかり落とすので油が跳ねず、美味しい焼肉が楽しめます。しかし、穴が開いたプレートの形状が洗いにくく、さらに油受けのお手入れも必要です。

洗いやすさ以外にもホットプレートを選ぶ上で押さえておきたいポイントがあります。ここではホットプレート選ぶ上でのポイントをご紹介します。

ホットプレートは「ホットプレート」と「グリル鍋」の大きく2種類に分かれています。それぞれに特徴があるので、調理方法などに合わせて選びましょう。

ホットプレートの定番とも言えるのが、浅めのプレートを用いたタイプです。主に焼肉・お好み焼きなどの焼き物を得意とします。丸型・スクエア型など形状やサイズが幅広いのが特徴です。

また複数のプレートが付属されたものは、たこ焼きなどの限定的な焼き物にも対応できます。

ホットプレートの中でも、深めのプレートを利用したタイプが「グリル鍋」です。ほとんどが丸型プレートで、焼肉・餃子・お好み焼きなどの焼き物はもちろん鍋料理にも対応します。

プレートを交換できるモデルが多く調理幅も広いので、汎用性を求める方におすすめのタイプです。

ホットプレートに採用されている加熱方式はメーカーや機種によってさまざまです。価格・料理の仕上がり・使用環境などに合わせて選びましょう。

ホットプレートに最も多く採用されている加熱方式が「ヒーター式」です。シーズヒーターなどをプレートの下に設置して加熱します。製品ラインナップが豊富で、価格がリーズナブルな傾向にあるのがメリットです。

しかしその反面、火力が弱いので指定温度に達するまでに時間がかかってしまいます。また、プレート全体に均一な温度を届けるのが難しく、部分によって焼きムラが出てしまうことがデメリットです。

「IH式」は、ホットプレートに内蔵されたコイルの磁力を利用してプレートを発熱させます。非常にパワフルでありながら省エネで、予熱に時間がかかりません。また、細かい温度調節が可能であり、お手入れが比較的楽なことも魅力です。

さらに通常のIHクッキングヒーターとして使用できるモデルもあります。フライパン・揚げ物鍋・蒸し器などにも対応するので、汎用性が非常に高いです。デメリットとしては、比較的高額であることや製品ラインナップが少ないことが挙げられます。

IHのホットプレートについて詳しく知りたい方はこちらの記事を参考にしてください。

カセットボンベを利用して着火させ、プレートを加熱するのが「カセットガス式」です。コンセントが不要なので、屋外など場所を選ばず使用できます。また、プレートを外せば通常のカセットコンロとして使用できるモデルが多いです。

災害時やキャンプ・バーベキューなどのアウトドアシーンでの使用に適しています。カセットガス式を持ち運び用として使用するなら、重量をチェックしておきましょう。

赤外線ヒーターを材料に直接当てて調理するのが「赤外線式」です。熱したプレートのみを利用する他タイプとは違い、赤外線で熱したプレートと直火で調理します。プレートには遠赤外線効果を高めるコーティングを施したモデルが多いです。

食材への熱伝導率がよく、料理の仕上がりが大幅に向上します。また、煙が出にくいので室内でも快適に使用できるのも魅力です。一方で大型サイズのものが少なく、サイズに対して高額であることがデメリットです。

以下の記事では赤外線式のホットプレートについて詳しく解説していますので参考にしてください。

ベーシックな平面プレートに加えて、どういったプレートが付属されているか確認しましょう。多くのプレートが付属されていれば、その分幅広い調理に対応することができます。

焼肉に最適な波型・穴あきプレートや、たこ焼きプレートなどが人気です。また、蒸し調理に対応した蒸しプレートやいくつかに区分けされたマルチプレートなどもあります。

ホットプレートを使用する人数に合わせてサイズ・形状を確認しておきましょう。ホットプレートタイプに多いスクエア型は、小型から大型まで幅広いサイズが取り揃えられています。

大人数で使用するなら本体の長辺が50cm以上のスクエア型ホットプレートがおすすめです。反対に1~2人など少人数で使用するなら、グリル鍋に多い丸型や30cm前後のスクエア型がよいでしょう。

数多くのメーカーから洗いやすいホットプレートが販売されています。ここではその中から人気のある代表的なメーカーを3社紹介します。

電気ポットやホットプレートなどの調理器具を手掛ける日本のメーカー「象印マホービン」。創業から100年以上もの長い歴史を持ち、その中で培った高い熱伝導技術を活かしたいホットプレートが人気です。

コンパクトな一人暮らし用から、大型の大家族用まで幅広くラインナップ。3層構造の傷つきにくいトリプルチタンセラミックコートや、油なじみがいいダイヤカットディンプル仕上げなど独自の技術を数多く採用しています。

「ブルーノ」はキッチン・ピクニック＆アウトドア・インテリアアイテムを手掛ける国産メーカーです。独自性の高いおしゃれなデザインのホットプレートを数多く取り揃えています。

プレートアタッチメントが豊富で、コンパクトなスクエア型などが人気です。インスタ映えするホットプレートとしてYouTuberが取り上げるなど非常に注目されています。

家電製品を中心とした生活用品を幅広く手掛ける日本のメーカー「アイリスオーヤマ」。低価格で高品質な、高いコストパフォーマンスのホットプレートが人気です。

また、プレートに高耐久・高耐熱のセラミックコーティングを採用しているものが多いです。価格の安さを重視するのであれば、まずおすすめしたいメーカーの1つです。

ホットプレートは食材を扱うため、できるだけ美しく清潔に保ちたいですよね。ここではホットプレートの焦げつき・油汚れを落とす方法をご紹介します。

• プレートにコップ一杯分の水を広げる
• 浮いた油をキッチンペーパーで拭き取り水気を切る
• 重曹と水を2：1で混ぜ合わせて重曹ペーストを作る
• 油汚れに直接重曹ペーストを塗り10~15分放置する
• キッチンペーパーで拭き取る
• スポンジに台所用洗剤を染み込ませて洗う

これらの対策が有効です。また、洗浄したプレートはしっかり乾燥させましょう。

ここまで洗いやすいホットプレートの選び方とおすすめ商品10選をご紹介してきましたが、いかがでしたか？ホットプレートが洗いやすいと食後のお手入れが快適で、長く衛生的に保つことができます。選び方や使い方をしっかり押さえて、自分にぴったりの洗いやすいホットプレートを見つけましょう。