美味しい5合炊き炊飯器おすすめ人気30選｜価格相場やおしゃれモデルも紹介

「ふっくらもちもちのご飯が食べたい」と毎朝炊き立ての白いご飯を食べる方は、炊飯器にもこだわりたいですね。炊飯器を選ぶときに大切なのは炊飯量です。5合～5.5合の炊飯器は3人から5人家族にちょうどいい量です。

普段は3～4合くらいしかお米を炊かないご家庭でも、5合の炊飯器で炊くと炊きムラがでにくく、お米がより美味しく炊き上がります。そんな5合の炊飯器ですが、商品数が多すぎて何を基準に選んだらいいのか迷う方も多いですよね。

そこで本記事では、美味しい5合炊飯器の人気のメーカー・上手な選び方・おすすめの5合～5.5合の炊飯器を紹介します。5合炊飯器の値段相場もあわせて解説するので、ぜひ最後までご覧いただき、選ぶときの参考にしてください。

5合炊きの炊飯器は、3人～5人家族が快適に使える量です。

1合はお茶碗大盛り（200g）で2杯分、コンビニおにぎり（100g）4個分にあたります。これに当てはめて考えると、5合炊き炊飯器では約10膳分のご飯が炊けます。5人家族でも1回の食事に1人が2膳食べられる計算です。

また、お米をおいしく炊くコツは容量いっぱいに炊かないことです。炊飯用のヒーターは7〜8割程度の炊飯時に、最も力を発揮します。普段3合や4合しか炊かない方でも、5合の炊飯器を使うと、お米にまんべんなく火が伝わり、より美味しく炊けます。

5合炊き炊飯器の平均的な価格は3万円前後です。安くて5,000円前後、高いものだと10万円以上の高級モデルも販売されています。安いモデルはシンプル機能のみのものが多いです。また、物によっては壊れやすいものもあるため気を付けましょう。

次の表では、安い炊飯器と高級炊飯器の比較をまとめました。購入の際の参考にしてください。

【安い炊飯器と高級炊飯器の比較】

ここからは炊飯器を選ぶ際の前提知識を解説します。編集部では実際に炊飯器を購入した500名を対象に、アンケートを行いました。


単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入前の不安を解消できるような内容にしています。

• 炊飯器の購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心して炊飯器を選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

たった2つのチェックを怠ると失敗する確率がグッと上がります。

その2つのポイントとは、

①炊飯器の容量
②加熱方式

これだけです。拍子抜けするほど簡単ですが、これだけを守れば大きく失敗することはまず無くなります。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 3〜5人なら5.5合
• 予算1万円以下なら内釜が厚いマイコン式
• 固めの食感が好きならIH式・粘りのあるもちもち食感が好きなら圧力IH式

これが大きく失敗しない炊飯器選びの最初のステップです。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

容量でおおよそのサイズ（外寸）や重量は決まります。

加熱方式はおおよそ予算で決まり、炊き上がりの美味しさや食感に影響します。

詳細は各章で解説しますが、大きく分けてマイコン式・IH式の2つ、IH式はさらに5つに分かれます。

• マイコン式｜価格が安い
• IH式
  
  • IH式｜お米の銘柄の個性が出る
  • 圧力IH式｜もちもち粘り気のある炊き上がり
  • 可変圧力IH式｜固さの炊き分けが得意
  • スチームIH式｜固めのハリ感がある炊き上がり
  • スチーム圧力IH式｜甘みの引き出しと固さの炊き分けが得意

実際に炊飯器を購入した500名に聞いた、使用中の炊飯器のタイプと容量は以下の結果になりました。

＊圧力IH式には可変圧力IH式・スチーム圧力IH式、IH式にはスチームIH式が含まれます。

炊き上がりの味は炊飯器の火力が決め手で、100度以上の沸騰温度をどれだけ維持できるかが、美味しさを左右します。

加熱方式はまず大きく分けてマイコン式とIH式の2つに分かれ、IH式の方が火力が高く、高温を維持できます。ただし、予算が10,000円を切る場合は、ほぼ自動的にマイコン式になります。

• マイコン式（3.5〜5.5合なら10,000円以下・一升なら10,000～30,000円）
  • とにかく予算を抑えたい方向け
  • おいしく炊き上げるための機能はほぼないが、内釜が厚いものを選ぶと◎
• IH式（10,000円以上）
  • 少しでも美味しい炊き上がりを求める方はこちら
  • 好みの食感にあわせてさらにIH式/圧力IH式に分かれる
  • 各メーカーこだわりの高級機は35,000円〜

マイコン式は1970年終盤から続く、釜の底部分に電熱ヒーターを搭載したモデルです。

底部分のみの加熱になるため、沸騰温度の持続性も低く、どうしても味は落ちやすい傾向にあります。また、3合以上の炊飯は加熱ムラも大きくなりやすいため、まとめて炊飯しない一人暮らし向けです。

また、安価なモデルはコスト削減のため、内釜の厚みを削っていることが多いです。内釜は厚みがあるほど高温維持や温度の均一性に有利なため、安価に済ませたい場合も、なるべく内釜が厚いものを選びましょう。

予算が10,000円以上確保できる場合や、美味しさにこだわりたい場合はIH式を選びましょう。

IH式は電磁誘導加熱で釜そのものが発熱するため、加熱ムラが少なく高火力です。IH式はさらに圧力IH式や、スチーム機能搭載など加熱方式が分かれます。詳細は次章で紹介します。

IH式は炊き上がりの食感で、IH式と圧力IH式（可変圧力IH式）にわかれます。食感の好みで決めてOKですが、圧力IH式は30,000円を超えるものも多いです。

• IH式（10,000円台〜）
  自然な甘さとしゃっきり固めの食感
• 圧力IH式（30,000円前後）
  甘みと粘りのあるふっくらもちもち食感
  • 可変圧力IH式
    甘みがあり、しゃっきり・もちもちの炊き分けが得意

【5つのIH式 炊き上がりの早見表】

繰り返しになりますが、IH式は電磁誘導加熱で釜そのものが発熱するのに対し、圧力IH式はさらに釜の中に圧力をかけます。

圧力で水の沸点が上がり、より高火力で甘みを引き出しながら、もちもちとした弾力のある炊き上がりになります。

さらに、加圧による高温状態から、一気に減圧する「可変圧力IH式」はより芯まで火が通り、固さの炊き分けも得意です。

IH式は圧力が加わらない分、粘りや甘みを引き出すのは苦手ですが、自然な甘さで銘柄の特徴が出やすい加熱方式です。逆に圧力IHはどの銘柄も同じ食感になりやすく、シンプルなIH式と比べると価格も高価です。

スチーム機能を搭載した、「スチームIH式」と「スチーム圧力IH式」については次の章で詳しく解説します。

スチーム機能は甘みを引き出した、ハリ・ツヤのある炊き上がりが特徴です。安価なもので20,000円台〜と、10万円近い高機種に搭載されている機能です。

• スチームIH式
  IH式が苦手な甘みを引き出し、ふっくら粒感のあるしゃっきり硬めの食感
• スチーム圧力IH式
  甘みはもちろん、圧力式が苦手なハリのある仕上がり。炊き分けも得意

スチーム機能はパナソニックと日立が採用しています。

炊飯時は高温のスチームによる加熱で、芯にしっかり火を通し、外側が粒感のあるしっかりとした食感に仕上がり、保温時にはスチームを浴びせることで乾燥やパサつきを抑えます。

自然な甘みのIH式に比べて甘みを引き出しやすく、また粘り強くぺちゃっとしがちな圧力IH式に比べて粒感・ハリのある炊きあがりです。

ただし、スチーム用の給水をセットする必要があったり、蒸気部分のお手入れが余分に必要なものもあったりします。

ここまでをまとめると予算別のタイプは以下のようになります。

• 予算10,000円を切るならマイコン式
• 予算10,000円以上でコスパもいいのはIH式
• 予算30,000円以上なら甘みや粘りに強い圧力式や、炊き分けに強い可変圧力式

炊飯器は10,000円を切る格安モデルから、10万円近い高級機まで価格帯がさまざま。アンケートでは購入前の当初の予算と、実際に購入後の満足感を調査しました。

結論、人によって最適な容量や機能は異なるため、もちろん高級機でないと満足感が低い、逆に高級機＝コスパが悪い、というわけではありません。

予算内で満足した方がどの価格帯でも大半を占め、当初の予算は30,000円以内が最も多い結果となりました。ただし、実際は「予算を超えたが満足した」と回答した方も一定数見られました。

あらかじめ予算が決まっていない方は、30,000〜50,000円確保できると、より炊き上がりの美味しさにこだわった炊飯器が見つかります。

弊社のアンケートでは、炊飯器は「予算30,000円」を見る人が多い結果で、実際に市場炊飯器のファミリー用5.5合炊きは30,000円前後が売れ筋と言われています。

しかし、家電屋さんで売り場を見ると、8〜13万円ほどの超高額炊飯器が並んでいます。何が違うの？と思いますよね。

炊飯器の価格設定は、

・加熱の仕方
・内釜

によって変わります。

炊飯器はどのメーカーも「かまどで炊いたご飯」を目標としており、それを実現するための技術が価格に反映されます。要するに、高額になるほど「かまどご飯」に近くなるとイメージしてください。

（赤字部分は既に解説済み）

毎日使用する方も多いからこそ、お手入れの手軽さは使い勝手に影響します。実際の使用感は使ってみないとわからないため、口コミを参考に以下を確認しましょう。

• 使用毎に洗わなければいけないパーツがいくつあるか
• つけ外しの構造は複雑でないか、ワンタッチで装着可能か

炊飯器は最もシンプルなものでも、内釜と内蓋の2つが使用毎のお手入れの対象です。

ただし製品によっては、上記2つに加えて1,2個都度お手入れが必要なモデルがあります。特にスチーム搭載モデルは蒸気口のパーツが余分についたり、圧力IH式は構造が複雑なものも多いです。

つけ外しが簡単なものは、パーツが1つ増えてもそこまでストレスに感じませんが、つけ外しに手間取るものは、毎日使っているとかなりのストレスになってきます。実際のところは使ってみないとわからないことも多いため、口コミでお手入れに関する苦悩がないか確認しましょう。

加熱方式である程度炊き上がりの食感は決まってしまいます。

ただし、自炊頻度が高く、気分や献立によってお米の固さ食感を調節したい方には、炊き分け機能がついたモデルがおすすめです。

銘柄炊き機能が付いているものなら、お米の銘柄にこだわりがある方も違いを存分に楽しめます。

調節ができると普段は柔らかめが好みの方も、カレーやハヤシライスなどのメニューはかために炊いたり、小さな子やご高齢の方はふっくらやわらかめ・大人はしゃっきりかためなど、別々に炊飯して冷凍保存しておいたりと、いつでも好みにあった炊き加減が楽しめます。

アイリスオーヤマの製品には50銘柄に対応した「銘柄炊き」搭載モデルもあります。各銘柄を最適なコースで炊き上げる、実際には6パターンほどの炊き分けですが、銘柄のうまみを最大限に楽しみたい方におすすめです。

調理機能はケーキ作りや低温調理に興味がある方におすすめです。

近年では煮込み料理に以外に炊飯器を使用したレシピも多く、通常の炊飯以外に

• パンやケーキの調理機能
• 低温調理機能
• 無水調理機能

いずれかの専用モードのみにしか対応していないレシピもあります。

調理機能がついているとお菓子作りのほか、炊飯〜主菜・副菜作りまで全て炊飯器に任せることができ、家事の手間を減らせます。

通常の炊飯はまとめて炊いて冷凍保存しておけば、いつもはご飯を炊いている時間に、おかず作りまで済ませられるので、夕食作りの時短になります。共働きの家庭はもちろん、お迎えやお子さんの相手に忙しい専業主婦（夫）の方にも嬉しい機能です。