2合炊き炊飯器の人気おすすめ2選｜小さい炊飯器は美味しい？まずい？

2合炊き炊飯器は1,000円台から5,000円までの安価なタイプと、30,000円以上の高価格なタイプに分かれています。いわゆる炊飯器の7大メーカーといわれる大手7社で、2合炊き炊飯器を取り扱っているのは日立のみです。ほかのメーカーは一人暮らし用の1.5合炊きや、ファミリー向けの3.5合炊きは取り扱っています。

お米は少し大きめの釜で炊いた方が美味しいご飯仕上がると言われるため、安価なマイコン式では1人分でも2合炊きで炊くのがおすすめです。一方で、小さい炊飯器で炊いたお米はまずいとの声もありますが、炊き方を工夫すれば美味しく炊けます。

今回は小さい炊飯器が欲しい方、これから一人暮らしを始めようとしている方向けに、おすすめの2合炊き炊飯器をご紹介します。さらに炊飯器購入者500人に行ったアンケート結果も掲載します。

☆この記事を読めば2号炊き炊飯器が簡単に選べます！

2合とはおよそお茶碗「4〜5杯分」です。2合炊き炊飯器で炊ける最大量もそれに準じます。

結論、二人暮らしで使う場合、食べるたびに炊飯するなら足りる量です。

ただし、カレーやハヤシライスなど、米が主体となる料理をする場合、おかわりができなくなるかもしれません。

基本的に一人暮らし用と想定して作られているため、二人以上で使用するなら3.5合炊き以上をおすすめします。

炊飯器の大手メーカーのうち、2合炊き炊飯器を取り扱っているのは日立のみです。その名も、「おひつ御膳 RZ-BS2M」といい、まるでおひつのような高級感のある見た目が特徴。

ただし、2023年現在「在庫限り」となっており、すでに生産は終了しています。今後後継機種が発売されるのか、現時点では不明です。

本機種には代替となりうる商品が現状他にないため、どうしても「大手メーカーかつ2合」との条件で探しているなら、急いで購入してください。

本記事では、この日立の2合炊き炊飯器以外の機種も紹介します。

すぐに見たい方は、下のボタンよりスキップしてください。

5.5合と2合で比べても、年間の電気代はそれほど差が出ません。

日立の5.5合炊き炊飯器「沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-V100FM」と2合炊き炊飯器「おひつ御膳 RZ-BS2M」の、1回の炊飯時消費電力量は「155 Wh(4.1円)」と「140 Wh(3.7円)」です。

※1kWhあたり27円で計算した場合

一回あたり0.4円の違いなら、ほぼ同じだと言いきれます。

ちなみに、製品によってはエコ炊飯モードを搭載している場合もありますが、エコモードは水分を抑えて炊き上げるので固めに炊き上がります。

実は、たった1つのポイントを意識するだけで商品選びを失敗する確率がグッと下がります。

その1つのポイントとは

これだけです。拍子抜けするほど簡単ですが、これだけを守れば大きく失敗することはまず無くなります。詳細はこのあと述べますが、

最終的に【CHECK】の炊飯器に行き着くことになります。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけはすべて目を通してください！

おすすめ商品を見る前に再度確認。

失敗しない商品を選ぶためのポイントはこちら！

（赤字部分は既に解説済み）

毎日使用する方も多いからこそ、お手入れの手軽さは使い勝手に影響します。実際の使用感は使ってみないとわからないため、口コミを参考に以下を確認しましょう。

• 使用毎に洗わなければいけないパーツがいくつあるか
• つけ外しの構造は複雑でないか、ワンタッチで装着可能か

炊飯器は最もシンプルなものでも、内釜と内蓋の2つが使用毎のお手入れの対象です。

ただし製品によっては、上記2つに加えて1,2個都度お手入れが必要なモデルがあります。特にスチーム搭載モデルは蒸気口のパーツが余分についたり、圧力IH式は構造が複雑なものも多いです。

つけ外しが簡単なものは、パーツが1つ増えてもそこまでストレスに感じませんが、つけ外しに手間取るものは、毎日使っているとかなりのストレスになってきます。実際のところは使ってみないとわからないことも多いため、口コミでお手入れに関する苦悩がないか確認しましょう。

加熱方式である程度炊き上がりの食感は決まってしまいます。

ただし、自炊頻度が高く、気分や献立によってお米の固さ食感を調節したい方には、炊き分け機能がついたモデルがおすすめです。

銘柄炊き機能が付いているものなら、お米の銘柄にこだわりがある方も違いを存分に楽しめます。

調節ができると普段は柔らかめが好みの方も、カレーやハヤシライスなどのメニューはかために炊いたり、小さな子やご高齢の方はふっくらやわらかめ・大人はしゃっきりかためなど、別々に炊飯して冷凍保存しておいたりと、いつでも好みにあった炊き加減が楽しめます。

アイリスオーヤマの製品には50銘柄に対応した「銘柄炊き」搭載モデルもあります。各銘柄を最適なコースで炊き上げる、実際には6パターンほどの炊き分けですが、銘柄のうまみを最大限に楽しみたい方におすすめです。

調理機能はケーキ作りや低温調理に興味がある方におすすめです。

近年では煮込み料理に以外に炊飯器を使用したレシピも多く、通常の炊飯以外に

• パンやケーキの調理機能
• 低温調理機能
• 無水調理機能

いずれかの専用モードのみにしか対応していないレシピもあります。

調理機能がついているとお菓子作りのほか、炊飯〜主菜・副菜作りまで全て炊飯器に任せることができ、家事の手間を減らせます。

通常の炊飯はまとめて炊いて冷凍保存しておけば、いつもはご飯を炊いている時間に、おかず作りまで済ませられるので、夕食作りの時短になります。共働きの家庭はもちろん、お迎えやお子さんの相手に忙しい専業主婦（夫）の方にも嬉しい機能です。

共働きのご家庭など帰宅後、急いで夕食作りに励む場合は炊飯時間も重要です。早炊きモードがあれば、万が一炊飯予約を忘れてしまっても、すぐにごはんが炊けます。

一般的な炊飯時間は

• 普通炊きで50分前後〜1時間
• 早炊きで20〜40分程度

が多いです。

普通炊きはどれも1時間程度を変わりませんが、早炊きの場合は製品によって20分ほど差が出てきます。買い替えたことで以前より炊飯に時間がかかり不便に感じた、なんてことが起きないように早炊きモードの有無と想定時間も確認しましょう。

デザインは配置場所と普段の生活スペースが離れている場合は、そこまで気にする必要ありません。アンケートでは機能性には満足しているが、唯一気になることとしてあげるなら〜といった立ち位置で「デザイン」をあげる声が目立ちました。

炊飯器は白または黒色が多く、上位機になるほどフォルムもゴツいものが多いです。また、黒色の炊飯器は白に比べてほこり汚れが目立ちやすいため、お手入れがマメでない方は白色のものを選ぶのが無難です。

また、シンプルなデザインは取っ手やしゃもじ置きが付かないこともあります。日常的に使用している方は、なくなると小さなストレスに感じるので注意です。

毎朝3食分のお米を炊く方は保温性もチェックしましょう。最長24〜40時間の保温機能がついたものもあり、朝炊いても夕食時に炊き上がりのような美味しさを味わえます。東芝や象印は特に保温に強い製品が多いです。

保温機能のなかには庫内の温度を下げる程度しかないものも。湿度センサーやスチーム機能付きなら保温性に優れています。炊いたごはんの水分が蒸発することによる保温時のパサツキや乾燥を防ぎます。

炊飯後、1食で使いきらない方は保温性能の充実性で選ぶのもおすすめです。

実際に使用してみないとわからない使い勝手は口コミサイトやSNSの使用者の声を参考にしましょう。

お手入れの手軽さ同様、どうしても製品のスペックを見るだけでは想像しにくいことも多いです。

タッチパネル式は一見スマートですが、使用してみると案外操作が難しかったり、炊き上がりの音が大きくてお昼寝中の小さなお子さまが起きてしまったり、と実際の使用環境でのイメージが湧きやすいです。

日常的に玄米や雑穀米・麦ごはんを食べる習慣のある方は、専用コースを搭載しているモデルがおすすめです。タイガーやティファール製品は専用コースの炊き分けが充実しています。

ミネラルやビタミン・食物繊維など栄養豊富な玄米などの健康米は、通常の炊飯モードで炊くとボソボソとした炊き上がりになります。専用コースがあれば、いつも通りメモリに合わせて水を入れるだけで匂いや固さが気にならずに美味しく食べられます。

また、無洗米を使用するご家庭も無洗米モードがあると焦付きやふきこぼれを防げます。

炊飯器の内釜の素材・コーティング材は炊き上がりの美味しさが決まります。ただし30,000円以下の製品はコストの関係上、内釜の素材自体はそれほど工夫がない部分です。

• 10,000円を切るマイコン式は、より内釜が厚いもの
• 30,000円以下の場合はコーティング材（プラチナや炭素が◎）
• こだわりが強い方は好みに合った内釜の素材

を注視しましょう。3つの要素をそれぞれ解説します。

内釜は厚みがあればあるほど、高温性を維持できたり、加熱ムラを防げたりします。IH式に比べ加熱ムラが生じやすく、価格帯的にコーティング剤も気持ち程度の厚みしかないので、内釜の厚みのみ気にすればOKです。

コーティング剤は、プラチナやダイヤモンドなどの炭素を使用していると、水の水素イオンに変化を加えることで、ふっくら甘みのある炊き上がりが期待できます。また遠赤外線は、蓄熱性を高め高温維持に役立ちます。

▶︎【早見表】内釜の素材と特徴

どの素材が一番いいということはなく、目的によって採用する素材が異なります。

高級炊飯器はこれらの内釜にコストの大半をかけているものも多いです。IH式や圧力IH式の場合、低コストで複数の材質を混ぜあわせた多層釜が使われていることが多いです。

鉄釜や土鍋は重みがあり、また、本炭釜と土鍋釜は落とすと割れやすいので優しく取扱いましょう。

2合炊き炊飯器を取り扱うメーカーは、日立の他にヒロコーポレーション・マクスゼン・グリーンハウス・ドリテックなどがあります。

ヒロコーポレーションでは、蒸し野菜やケーキも作れるマイコン式の多機能炊飯器を販売しています。マクスゼンは少量炊き炊飯器の水深の深さを利用してふっくらとしたご飯が炊けるのが魅力です。

グリーンハウス・ドリテックからは2合炊きのライスクッカーが販売されています。どれもシンプルでおしゃれなデザインなのでインテリアに馴染みやすいです。

2合炊きではなくても炊飯器の代表メーカーについて知りたい方は、下記の記事で詳しく解説していますので、ぜひチェックしてみてください。

ネットワーク機能は主要メーカーの場合、パナソニックとタイガーの一部モデルに搭載されています。

パナソニックでは、出先から炊飯時間の予約や変更ができたり、収穫年に合わせて炊き分けしてくれたり、頻繁に使う炊飯コースを登録できます。

タイガーではAmazon Alexaと繋いで、残りのお米が少なくなったら自動でネット注文してくれたり、3日以上炊飯していなければ離れた家族に通知してくれたりと、買い物の手間から遠くに住む家族の見守りまでをサポートします。

お米を美味しく炊くには、「水」も重要です。水が美味しい地域であれば水道水でも構いませんが、そうでない場合は浄水器を取り入れるか、ミネラルウォーター（軟水）を使いましょう。硬水はパサパサになるので注意してください。海外製のミネラルウォーターは硬水が多いので、使用する場合は国産のミネラルウォーターをおすすめします。

美味しく炊くコツとして、意外に知られていないのが「正しい研ぎ方」です。乾燥したお米が最初に吸う水が重要なので、最初から浄水器の水やミネラルウォーターを使いましょう。研ぐ手順を以下に紹介します。

1. ボウルにたっぷり水を張りそこにお米を入れ軽く混ぜ素早く流す
2. 2回めからは少量の水を入れ手のひらで押すように研ぎすすぐ
3. 水が透明に近くなるまで3回～4回繰り返す

ふっくらと美味しく炊くには、お米を研いでから炊くまでに最低でも30分以上の浸水時間を取りましょう。気温が低い季節は少し長めに1時間程度にするのがおすすめです。ただし、お米が吸収できる水分量は決まっているため、長すぎるとベチャっとした炊きあがりになります。

また、水の温度は低いほどいいので、夏は冷蔵庫に入れるのがおすすめです。古米はサラダ油を少量入れて炊くと、しっとりしてツヤのある炊きあがりになりますよ。

お米が炊きあがったら、いつまでもそのまま放置せずにすぐに混ぜましょう。混ぜずに放置すると下のお米が重みで潰されてしまうので、炊きあがりのふっくら感が損なわれます。混ぜるときは内釜の底から優しくお米をはがすように混ぜるのがポイントです。

底から混ぜると空気に触れ、余分な水分が飛ぶのでベタつきを抑えられます。全体に均一になるよう、さっくりと混ぜてください。

炊いたご飯をすぐに食べられないときや、食べきれない場合は冷凍保存しましょう。炊いてから時間が経つほどデンプンの老化が進み、水分が抜けてしまうので注意してください。粗熱を取ったらすぐラップで包むかタッパーに入れて冷凍すれば、解凍後も美味しいまま食べられます。

ただし塊のまま冷凍すると、解凍時にムラができて美味しさが損なわれます。冷凍保存する場合はお茶碗1杯ずつを小分けにし、なるべく薄くするのがおすすめです。