【2024】3合炊きの炊飯器おすすめ28選｜おいしく炊ける炊飯器は？

炊飯器は、日本人の主食であるお米を炊くのに欠かせない調理家電です。加熱方式により、マイコン炊飯器・IH炊飯器・圧力IH炊飯器の3種類に分かれますが、中でも現在の主流はIH炊飯器になっています。

3合炊きは炊き上がりがまずいと思われがちですが、IH炊飯器は磁力の力で内釜全体を加熱して炊くため、炊きムラが出にくいです。また、操作も簡単なため、高齢者でも使いやすくおいしく炊ける炊飯器として人気です。

今回は一人暮らし・二人暮らしにぴったりの3合炊き炊飯器を紹介します。炊飯器の選び方やおすすめ商品、そして口コミまで詳しく紹介していきます。さらに炊飯器購入者500人に行ったアンケート結果も掲載します。

☆この記事を読めば3合炊き炊飯器が簡単に選べます！

3合炊き炊飯器がぴったりな家族人数は1〜2人家族です。高齢者の方にもおすすめです。

3合は大体お茶碗6杯なので、一人暮らしなら約2日間分、二人暮らしなら1日でちょうど食べきれるくらいの量になります。普段そこまでご飯を食べない方は、ご飯が余ってしまったら冷凍保存もできます。

また、おいしくお米を炊くには容量いっぱいに炊かないのがポイントです。炊飯用のヒーターは、7〜8割程度の炊飯時に最も力を発揮します。3合炊き炊飯器は大きいかな？とお悩みの方も、余裕を持って3合の炊飯器を選ぶのがおすすめです。

• 2人でも大量に炊飯して冷凍したい場合
• 2人でも炊飯器にこだわりたい場合（最新機能は5合炊きに搭載される傾向がある）

5合炊きの方が合っているのは、1〜2人暮らしでも大量に炊飯して冷凍保存したい場合や、炊飯器の機能にこだわりたい場合です。お米をたくさん炊く場合は、大きい炊飯器を使い容量に余裕を持って炊いた方がおいしく炊けます。また、最新機能は5合炊き炊飯器に搭載される傾向が多いです。

実は、たった1つのポイントを意識するだけで商品選びを失敗する確率がグッと下がります。

そのたった1つのポイントとは

これだけです。拍子抜けするほど簡単ですが、これだけを守れば大きく失敗することはまず無くなります。詳細はこのあと述べますが、

最終的に【CHECK】の炊飯器に行き着くことになります。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけはすべて目を通してください！

加熱方式はおおよそ予算で決まり、炊き上がりの美味しさや食感に影響します。

詳細は各章で解説しますが、大きく分けてマイコン式・IH式の2つ、IH式はさらに5つに分かれます。

• マイコン式｜価格が安い
  
  
  
• IH式
  
  • IH式｜お米の銘柄の個性が出る
  • 圧力IH式｜もちもち粘り気のある炊き上がり
  • 可変圧力IH式｜固さの炊き分けが得意
  • スチームIH式｜固めのハリ感がある炊き上がり
  • スチーム圧力IH式｜甘みの引き出しと固さの炊き分けが得意

実際に炊飯器を購入した500名に聞いた、使用中の炊飯器のタイプと容量は以下の結果になりました。

＊圧力IH式には可変圧力IH式・スチーム圧力IH式、IH式にはスチームIH式が含まれます。

炊き上がりの味は炊飯器の火力が決め手で、100度以上の沸騰温度をどれだけ維持できるかが、美味しさを左右します。

加熱方式はまず大きく分けてマイコン式とIH式の2つに分かれ、IH式の方が火力が高く、高温を維持できます。ただし、予算が10,000円を切る場合は、ほぼ自動的にマイコン式になります。

• マイコン式（3.5〜5.5合なら10,000円以下・一升なら10,000～30,000円）
  • とにかく予算を抑えたい方向け
  • おいしく炊き上げるための機能はほぼないが、内釜が厚いものを選ぶと◎
• IH式（10,000円以上）
  • 少しでも美味しい炊き上がりを求める方はこちら
  • 好みの食感にあわせてさらにIH式/圧力IH式に分かれる
  • 各メーカーこだわりの高級機は35,000円〜

マイコン式は1970年終盤から続く、釜の底部分に電熱ヒーターを搭載したモデルです。

底部分のみの加熱になるため、沸騰温度の持続性も低く、どうしても味は落ちやすい傾向にあります。また、3合以上の炊飯は加熱ムラも大きくなりやすいため、まとめて炊飯しない一人暮らし向けです。

また、安価なモデルはコスト削減のため、内釜の厚みを削っていることが多いです。内釜は厚みがあるほど高温維持や温度の均一性に有利なため、安価に済ませたい場合も、なるべく内釜が厚いものを選びましょう。

予算が10,000円以上確保できる場合や、美味しさにこだわりたい場合はIH式を選びましょう。

IH式は電磁誘導加熱で釜そのものが発熱するため、加熱ムラが少なく高火力です。IH式はさらに圧力IH式や、スチーム機能搭載など加熱方式が分かれます。詳細は次章で紹介します。

IH式は炊き上がりの食感で、IH式と圧力IH式（可変圧力IH式）にわかれます。食感の好みで決めてOKですが、圧力IH式は30,000円を超えるものも多いです。

• IH式（10,000円台〜）
  自然な甘さとしゃっきり固めの食感
• 圧力IH式（30,000円前後）
  甘みと粘りのあるふっくらもちもち食感
  • 可変圧力IH式
    甘みがあり、しゃっきり・もちもちの炊き分けが得意

【5つのIH式 炊き上がりの早見表】

繰り返しになりますが、IH式は電磁誘導加熱で釜そのものが発熱するのに対し、圧力IH式はさらに釜の中に圧力をかけます。

圧力で水の沸点が上がり、より高火力で甘みを引き出しながら、もちもちとした弾力のある炊き上がりになります。

さらに、加圧による高温状態から、一気に減圧する「可変圧力IH式」はより芯まで火が通り、固さの炊き分けも得意です。

IH式は圧力が加わらない分、粘りや甘みを引き出すのは苦手ですが、自然な甘さで銘柄の特徴が出やすい加熱方式です。逆に圧力IHはどの銘柄も同じ食感になりやすく、シンプルなIH式と比べると価格も高価です。

スチーム機能を搭載した、「スチームIH式」と「スチーム圧力IH式」については次の章で詳しく解説します。

スチーム機能は甘みを引き出した、ハリ・ツヤのある炊き上がりが特徴です。安価なもので20,000円台〜と、10万円近い高機種に搭載されている機能です。

• スチームIH式
  IH式が苦手な甘みを引き出し、ふっくら粒感のあるしゃっきり硬めの食感
• スチーム圧力IH式
  甘みはもちろん、圧力式が苦手なハリのある仕上がり。炊き分けも得意

スチーム機能はパナソニックと日立が採用しています。

炊飯時は高温のスチームによる加熱で、芯にしっかり火を通し、外側が粒感のあるしっかりとした食感に仕上がり、保温時にはスチームを浴びせることで乾燥やパサつきを抑えます。

自然な甘みのIH式に比べて甘みを引き出しやすく、また粘り強くぺちゃっとしがちな圧力IH式に比べて粒感・ハリのある炊きあがりです。

ただし、スチーム用の給水をセットする必要があったり、蒸気部分のお手入れが余分に必要なものもあったりします。

ここまでをまとめると予算別のタイプは以下のようになります。

• 予算10,000円を切るならマイコン式
• 予算10,000円以上でコスパもいいのはIH式
• 予算30,000円以上なら甘みや粘りに強い圧力式や、炊き分けに強い可変圧力式

炊飯器は10,000円を切る格安モデルから、10万円近い高級機まで価格帯がさまざま。アンケートでは購入前の当初の予算と、実際に購入後の満足感を調査しました。

結論、人によって最適な容量や機能は異なるため、もちろん高級機でないと満足感が低い、逆に高級機＝コスパが悪い、というわけではありません。

予算内で満足した方がどの価格帯でも大半を占め、当初の予算は30,000円以内が最も多い結果となりました。ただし、実際は「予算を超えたが満足した」と回答した方も一定数見られました。

あらかじめ予算が決まっていない方は、30,000〜50,000円確保できると、より炊き上がりの美味しさにこだわった炊飯器が見つかります。

弊社のアンケートでは、炊飯器は「予算30,000円」を見る人が多い結果で、実際に市場炊飯器のファミリー用5.5合炊きは30,000円前後が売れ筋と言われています。

しかし、家電屋さんで売り場を見ると、8〜13万円ほどの超高額炊飯器が並んでいます。何が違うの？と思いますよね。

炊飯器の価格設定は、

・加熱の仕方
・内釜

によって変わります。

炊飯器はどのメーカーも「かまどで炊いたご飯」を目標としており、それを実現するための技術が価格に反映されます。要するに、高額になるほど「かまどご飯」に近くなるとイメージしてください。

家電選びはなんとなくメーカーで選んでしまいがち……なんて方も多いですよね。

結論、メーカーは聞いたことがあるものから選べば問題ありません。

アンケートでは、「購入時に気にしたこと」の3位がメーカーであったのに対し、「実際は気にしなくてよかった」の1位としてもメーカーがあがっていました。

「気にしなくてよかった」でメーカーを挙げた方の意見としては、

• 毎日使っていたら違いは気にならなかった（30代男性・会社員）
• 必要な条件が揃っていれば、メーカーはこだわりがいらなかった（30代女性・専業主婦）
• どこも保証は付いていた（40代男性・会社員）
• 形状・機能性などはどこのメーカーも似たり寄ったりだった（30代女性・会社員）

などがありました。

メーカーごとに強みはあれど、機能性や価格帯は加熱方式や容量によって決まるため、聞いたことがあるメーカーを選んでおけば、保証も充実しているので大きく失敗する恐れはありません。

それでもやっぱり最後はメーカーで選びたい！という方は、記事の後半でメーカーごとの強みや、特に力を入れている上位機種について解説しています。下記のボタンから飛べるので、気になる方は先にチェックしてみてください。

ランキングを見る前に再度確認。

失敗しない商品を選ぶためのたった1つのポイントはこちら！