ポン酢ジュレおすすめ9選｜市販で買える？なくなった・消えたって本当？

キラキラとした見た目がおしゃれで、プルプル食感も楽しめると一時期大流行したポン酢ジュレ。最近はあまり見かけなくなったので、欲しいのに売ってる場所がわからないとお困りではありませんか？

前菜・サラダ・豚しゃぶなどに使うだけで、プロが作るようなおしゃれな雰囲気を出せるのも魅力ですが、なかなか見かけません。数は少ないものの、ポン酢ジュレは市販されているので業務スーパーなどで探せば手に入ります。しかし、どこを探せばいいかわからないで困っている方も多いはずです。

そこで、この記事ではポン酢ジュレの選び方やおすすめ商品を紹介します。記事後半には、ポン酢ジュレの作り方やおすすめレシピも紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

ポン酢ジュレは、液体のポン酢をゼラチンで固めゼリー状にしたものです。2011年にハウス食品とヤマサ醤油から発売され、大ヒットした商品でもあります。ポン酢のように液垂れしないので使いやすく、見た目にもキラキラとしておしゃれなところが人気でした。

ゼラチンで固めているので、プルプルとした食感が楽しめるのもポイントです。また、揚げ物にかけても衣がしんなりしないなどのメリットもあります。ポン酢ジュレは一般的なポン酢よりも酸味が抑えられているので、食べやすいのも人気の理由です。

• プルプル食感が楽しい
• キラキラとした見た目がおしゃれ
• 液垂れしない
• 揚げ物にかけても衣がしんなりしない

幅広い料理に使えて、食感も楽しいと一時期は大流行したポン酢ジュレですが、最近はスーパーなどの店頭からなくなったといわれています。店頭から消えた理由はそもそもポン酢は使い道が限られており、ジュレにすると割高になるという声が多いからです。

しかし一部では扱っているところもありますので、販売中止になったわけではありません。近くのスーパーや商店で見つからない場合は、Amazonや楽天などのネット通販で取り寄せできます。大きいスーパーでは扱っている場合もあるので、近くの大型スーパーなどもチェックしてみてください。

ポン酢ジュレを固めるゼラチンは、動物由来のものと、植物由来の寒天を使ったものがあります。どちらを使っていても味や香りはそれほど気になりませんが、動物由来の食材を避けたい方は、原材料をしっかりとチェックしてください。

ポン酢ジュレは見た目も楽しいので、子どもにも人気があります。ただし、酸味が強いものはむせる可能性があるので注意してください。子どもや高齢者、酸っぱいのが苦手な方は、酸味がマイルドなものを選びましょう。

酸味については試さないとわからない場合があるので、口コミを参考にするのもおすすめです。

柚子やすだちなど、柑橘系類の果汁を使用したポン酢ジュレは、爽やかな酸味の中にフルーティーな香りを楽しめるのがポイントです。柑橘系の香りは、風味を引き立て食欲を刺激したり、後味をさっぱりさせたりする効果も期待できます。

ポン酢以外にも、ジュレ状にした調味料は存在しています。料理の見栄えをよくしたり、おしゃれに盛り付けたりしたい場合は、ポン酢以外のジュレ調味料を使ってみてはいかがですか？以下におすすめのジュレ調味料を紹介するので、こちらもあわせてご覧ください。

どうしてもポン酢ジュレが見つからない場合は、手作りするのも手です。作り方は市販のポン酢をゼラチンや寒天で固めるだけなので、どなたでも簡単に作れます。自分好みの味にしたい場合は、ポン酢も手作りしましょう。

ただし、あまり日持ちしないので、作ったら早めに食べきるようにしてください。

【材料】

• 粉ゼラチン：1袋（5g）
• 水：100ml
• ポン酢：100ml
• しょうゆ：小さじ1

【作り方】

• 粉ゼラチンを50mlのお湯で溶かしておく
• ボウルやタッパーに材料を入れ混ぜる
• 冷蔵庫で冷やし固める
• 固まったらフォークで混ぜ細かくする

ポン酢ジュレは、カルパッチョや温野菜にかけるだけなので、使い方はとても簡単です。見た目にこだわりたいときは、細かくカットした野菜をパフェグラスに盛り付けて、ポン酢ジュレをトッピングしてすれば、レストランのような雰囲気を楽しめます。

特別な日のディナーやホームパーティー、子どものお誕生日会などにも喜ばれるのでぜひ試してみてください。ほかにもアイデア次第でいろいろな使い方ができます。ミツカンが推奨する「豚しゃぶサラダ」もおすすめです。

• カルパッチョ
• 温サラダ
• パフェサラダ
• 豚しゃぶサラダ

ポン酢をポン酢ジュレに変えるだけで、いつもの料理が華やかになり、食卓をおしゃれに演出できます。一般的なスーパーでも扱う店舗はありますし、見つからない場合はAmazonや楽天など通販で取り寄せも可能です。ポン酢ジュレが気になる方はぜひチェックしてみてください。

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