わさびドレッシングのおすすめ19選｜アレンジレシピから市販で人気のものまで紹介

わさびドレッシングはサラダのドレッシングとして使われることの多い人気調味料ですが、近年、肉料理・カルパッチョなどにかけるとグンと旨みが増すと話題になっています。また、こうした噂を聞いてわさびドレッシングに興味を抱いた方もいるのではないでしょうか。

ただ、ECサイトやスーパーなどを見ると、さまざまな種類のわさびドレッシングが売られていて、どれが本当においしいのかよくわからないですよね。

そこで、本記事では、わさびドレッシングの選び方を詳しく解説したうえで、おすすめのわさびドレッシングを紹介いたします。後半には、わさびドレッシングを使ったおすすめレシピや、わさびドレッシングを手作りする方法・おすすめの使い道もまとめたので、ぜひ最後まで楽しんでご覧ください。

わさびドレッシングとは、醤油やマヨネーズなどの調味料にアクセントとしてわさびを加えたドレッシングのことで、わさび独特のピリッとした辛い刺激を楽しめます。

一般にドレッシングというと、辛いものはあまりなく、クリーミーなもの・シンプルな味わいに偏りがちです。そのため、わさびドレッシングは定番のドレッシングに飽きてしまった方・辛い調味料を求めている方におすすめです。

わさびドレッシングは主にサラダに使われるイメージがありますが、実はサラダ以外の和食・洋食にも使える万能な調味料です。たとえば、和食なら冷やっこ・マグロのお刺身などにぴったり合います。

また、ローストビーフやカルパッチョなどの洋風料理のアクセント調味料としても非常におすすめです。わさびの効果で味がさっぱりとします。

わさびドレッシングはお肉料理にもぴったりです。たとえば、ステーキを食べる際にわさびドレッシングを活用すれば、肉本来のうまみを楽しんだり、肉の臭みを抑えたりできます。

また、しゃぶしゃぶや蒸しチキンなどの味付けに困っている方・いつもの味付けに飽きた方にとっても、わさびドレッシングはいいアクセントになります。

わさびドレッシングを気軽に購入したい・すぐに使いたい、と考えている方はほしいわさびドレッシングがスーパーで売られているかチェックしましょう。市販のわさびドレッシングなら、使い切ってしまったときにもすぐに手に入ります。

なお、わさびドレッシングは業務スーパー・SEIYU・イオン・カルディなど多くの小売店で販売しています。どのわさびドレッシングを買えばいいのか迷っている方はお近くのスーパー・販売店を訪ねてみましょう。

わさびドレッシングの価格は1本あたり200円～400円が一般的です。醤油・マヨネーズなどベースとなる調味料が変わっても価格帯はだいたい同じです。日常使いをする方や、大量に使いたい方はこれくらいの価格のものを選ぶようにしましょう。

一方で、中には1,000円を超えるわさびドレッシングもあります。訪問客や親せきに料理を振舞う予定の方や、味や原材料にごだわりたい方はこうした高級なドレッシングも検討してみてください。

同じわさびドレッシングでも、『アサムラサキ 金ごまわさびドレッシング』の場合15gあたり62kcal、『ssk 静岡県産わさびドレッシング』の場合15gあたり35kcalといったように、原材料や製品によってカロリーがかなり異なります。

ヘルシーなわさびドレッシングがほしい方や、ダイエットなど食事管理を意識している方はわさびドレッシングのカロリーもチェックしましょう。

わさびドレッシングは用途や使用人数に応じて、適切な内容量のものを選ぶようにしましょう。目安としては、お試しで買いたい方や一人暮らしの方は170～200ｍL程度のもの、家族用に購入する方は280～500mL程度のものがおすすめです。

また、大家族用・業務用などで大量にわさびドレッシングを用意しておきたい方は1,000mLサイズの大容量ボトルも検討してみましょう。

ここでは、わさびドレッシングの原材料として使われる3種類のわさび(沢わさび・畑わさび・西洋わさび)について、それぞれの特徴を表にまとめました。辛くないわさびドレッシングがほしい方や、わさびドレッシングを味わいで選びたい方はこちらを参考にしてください。

わさびドレッシングはベースによって味や役割が大きく変わります。まず、さっぱりと食べたい方や、食材本来の味を引き立てたい方は醤油ベースのわさびドレッシングがおすすめです。

一方でクリーミーな味わいを楽しみたい方や、揚げ物のソース・しゃぶしゃぶのつけだれとして使いたい方はマヨネーズやごまがベースとなっているわさびドレッシングを選ぶようにしましょう。

実は、わさびドレッシングは自分で作ることもできます。市販のものよりも辛いわさびドレッシングを作りたい・好みの味のドレッシングがほしい、と考える方はわさびドレッシングを手作りしてみましょう。ここでは、簡単にできる作り方の一例を紹介します。まずは材料(2人前)です。

• わさび：おおさじ2
• ポン酢：おおさじ10
• オリーブオイル：おおさじ3～4

これらの材料を用意したら、まずわさびとポン酢を混ぜ合わせ、少しずつオリーブオイルを入れていき完成です。お好みでわさびを足してもOKです。アボカドサラダやお刺身などにかけてお召し上がりください。

わさびドレッシングはサラダや豆腐のドレッシングとしてだけでなく、おかずの調味料としても使えます。ここでは、人気のおかず『ハンバーグ』を例に、わさびドレッシングのアレンジレシピを紹介します。まず材料です。

• ハンバーグ用のお肉：4つ分
• アボカド：1個
• 大根：1/4本
• 醤油ベースのわさびドレッシング：お好みの量

続いて作り方です。

1. 大根をすりおろし、アボカドを好みの大きさにカットしておく
2. ハンバーグを熱したフライパンに入れ、まずは片面を焼く
3. 片面に火が通ったらひっくり返す。このときアボカドも入れる
4. アボカドに火が通ったら先に取り出す
5. ハンバーグが中まで焼けたらお皿に盛りつける
6. ハンバーグに大根おろしと焼いたアボカドをのせる
7. ハンバーグに上からわさびドレッシングをかけて完成

わさびドレッシングを小鉢などに入れて、そこにハンバーグやアボカドをディップしても美味しく食べられます。お好みの食べ方でお召し上がりください。

サラダをよく食べる方はサラダ用のお皿「サラダボウル」を用意するのがおすすめです。サラダボウルがあればサラダをおしゃれに盛れるだけでなく、ドレッシングがお皿の端からこぼれる心配がなくなります。

また、サラダをよく食べるなら、トングもお皿と一緒に用意しましょう。菜箸やフォークで盛るよりも効率的に、そしておしゃれにサラダを盛れます。以下、特におすすめな製品を紹介しているので興味がある方は製品ページをご参照ください。

わさびドレッシングをうまく使えば、いつもの味に飽きた方や辛いものが好きな方でも、料理をもっと美味しく味わえるようになります。本記事でおいしいわさびドレッシングを見つけて料理ライフを楽しんでください。

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