おすすめのだし入り味噌10選｜おすすめレシピから料理に合う理由まで解説

「日々の料理をもっと手軽に済ませたい」という方はいませんか？そんな方におすすめなのが、だし入りの味噌です。今回は料理初心者でも簡単に味噌汁ができる、だし入り味噌を特集していきます。

「だし入り味噌は使い方が難しい」と思っていませんか？実はだし入り味噌は、料理に溶かすだけで簡単においしい食事が完成する優れものです。また味噌汁以外のメニューにも使えますので、レパートリーが増えるのでおすすめです。ぜひ取り入れてみてください。

この記事ではだし入り味噌の選び方・おすすめの人気商品・肉じゃがのレシピなども紹介していきます。ぜひ最後までご覧いただき、自分に合っただし入り味噌を購入する際のヒントにしてください。

日々の食事で昆布やかつお節などを使ってだしを取るのは大変です。また、だしパックも煮出す必要があり、手間がかかって忙しい方には不向きです。

しかし、だし入り味噌ならその手間は不要。だしなしで料理ができるので、短時間で調理ができます。また、塩梅を気にする必要がないので初心者にもおすすめです。

味噌を溶かすのが苦手・面倒だという方はたくさんいます。そんな方には、液体タイプのだし入り味噌がおすすめです。溶かしやすいのでムラなく料理に均等に味が広がります。

また液体タイプは少量使いたいときにも便利です。一人暮らしの方の味噌汁や副菜などを作る際は、量の調整がしやすい液体タイプが適しています。

「手の込んだ料理を作ったけれど、なにか一味足らない」という経験をした方も多いでしょう。料理にとってだしは重要な役割を果たします。しかし自分でだしを取るのは大変ですし、コツも必要です。

しかし、だし入り味噌を使えば、簡単に料理に風味・深みを出すことができます。商品によってだしの種類も異なるので、飽きずに楽しめる点も魅力です。

毎日の味噌汁が欠かせない方はたくさんいます。そんな方が気になるのは、味噌の値段でしょう。毎日使う調味料だから、できるだけ安く購入したいもの。

だし入り味噌は安いものだと300円台から購入可能です。減塩タイプ・無添加などこだわりの商品の場合は、600円台以上となります。料理や気分によって種類を変えるのもおすすめです。

だし入り味噌を手軽に日々の料理に取り入れるには、スーパーマーケットで購入できるメーカーの商品がおすすめです。とくに有名なのがハナマルキ・マルコメの2社です。

こちらは商品ラインナップも豊富なので、飽きずに料理を楽しめます。多くのスーパーマーケットで取り扱いがありますので、ぜひ探してみてください。

だし入り味噌の容量・容器にも注目してみましょう。容量は300g台の少量タイプから、800ｇ以上の大容量までさまざまです。家族の人数・使用頻度に合わせて購入してください。

容器は、おもにパックタイプとボトルタイプの2種類です。液体味噌の場合はボトルタイプが多く、冷蔵庫内でもかさばらないので一人暮らしの方にとくにおすすめです。

だし入り味噌は、たくさんの種類の商品が販売されています。選ぶ基準をポイントにわけて紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

• だしの種類：昆布・かつお節・あごだしなどがある。種類によって風味が異なる。
• 味噌の種類：赤味噌・白味噌・麦味噌などがある。種類によって風味が異なる。
• 減塩タイプ：通常の商品よりも塩分控えめ。
• 無添加：添加物が使われていない。

だし入り味噌の形状は、固形・粉末・液状タイプの3種類にわけられます。それぞれ特徴がありますので、チェックしていきましょう。

和食の定番の肉じゃがも、だし入り味噌を使うといつもと違った風味を楽しめます。ぜひ挑戦してみてください。

材料

• こま切れ肉（牛・豚どちらでも可）　150g
• じゃがいも　2個
• にんじん　1個
• 玉ねぎ　1個
• だし入り味噌（液体タイプがおすすめ）　大さじ2
• 酒　100cc
• 水　150cc
• みりん　小さじ2
• 油　適量

1. じゃがいも・にんじん・玉ねぎを食べやすい大きさに切る
2. 鍋に油をしいて熱を加える
3. 油が温まったらこま切れ肉を入れる
4. 肉の色が変わったら玉ねぎ・にんじんを入れて炒める
5. 具材に軽く火が通ったらじゃがいもを入れてさらに炒める
6. 酒・水を入れて煮込む
7. みりん・だし入り味噌を入れてさらに煮込む
8. 水分の量が半分くらいに減ったら完成

味噌と言えば味噌汁です。ここではだし入り味噌を使った味噌汁のレシピを2つ紹介します。朝食におすすめのレシピと、インスタントの味噌汁感覚でできるレシピです。ぜひ参考にして挑戦してみてください。

朝食におすすめ！枝豆味噌汁（2人前）　

• 大根　30g
• 枝豆　100g
• 水　300ml
• だし入り味噌（昆布・かつおだしを使用しているものがおすすめ）大さじ1

1. 大根を細切りにする。枝豆は茹ででさやから出す（冷凍枝豆を使えばさらに簡単）
2. 鍋に水を入れて沸騰させる
3. 大根を鍋に入れて柔らかくなるまで煮る
4. 枝豆も入れて1分煮る
5. だし入り味噌を溶かし入れて完成

超時短味噌汁レシピ！（1人前）　

• 好きな具材　好きなだけ（ねぎ・乾燥わかめがおすすめ）
• 水　250ml
• だし入り味噌　大さじ1

1. やかんに水を入れて沸騰させる
2. お椀にだし入り味噌と好きな具材を入れる
3. お椀にお湯を注ぐ
4. よくかき混ぜて味噌を溶かしたら完成

味噌料理に欠かせないのが、白米です。よりおいしく味噌料理を楽しむために、白米にもこだわってみてはいかがでしょうか？ここではおすすめ銘柄を紹介します。

• コシヒカリ：日本一の生産量。うま味と粘りが特徴。
• ひとめぼれ：冷めてもおいしい。味噌おにぎりがおすすめ。
• ミルキークイーン：もちもちとした食感が楽しめる。幅広い味噌料理と相性抜群。

ここまでだし入り味噌のおすすめ商品・選び方のポイント・レシピなどを紹介してきました。時短料理もできて便利なだし入り味噌は、幅広い方におすすめです。ぜひ記事の内容を参考にして、自分に合っただし入り味噌で料理を楽しんでください。こちらもあわせてご覧ください。