アレンジも！冷凍唐揚げおすすめ20選｜お弁当にも人気な商品をご紹介

唐揚げは幅広い世代に人気があり、コスパのいいおつまみやお弁当のおかずとしても定番商品です。しかし、毎回油で揚げる手間と後処理が大変などの意見も多いです。そこで、唐揚げを自分で作らずに市販の冷凍食品の唐揚げを利用する人が増えています。

冷凍食品は美味しくないと思われてきましたが、今は技術が進歩しており、油で揚げる・レンジやトースターで温める・自然解凍などでも、カリカリの美味しい唐揚げが食べられます。常に冷凍庫に大容量の業務用唐揚げをストックしておくと、卵とじやチャーハン・あんかけなどのアレンジレシピに活用できます。

しかし、冷凍唐揚げはニチレイや味の素などさまざまなメーから発売されているのでどれにしていいか迷ってしまいがちです。そこで今回は、人気の冷凍唐揚げのおすすめ商品をピックアップし解説し、選び方・揚げ方・アレンジレシピなどもご紹介しますのでぜひ最後までご覧ください。

鶏の唐揚げの中で最も人気があり冷凍食品の種類も多いのがモモ肉です。モモ肉は脂肪が多く味はコクがあり、油で揚げるとジューシーな味わいになります。モモ肉の唐揚げは1度揚げるだけよりも、2度揚げするとより中身がジューシーで外側がカラッとして美味しく仕上がります。

モモ肉は脂が乗っている部位で食べ応えが抜群です。口に入れたときに肉汁がジュワっと広がります。

鶏のムネ肉・ささみ部分は脂肪が少なくローカロリー・淡泊な味わいが特徴的です。しかし脂肪が少ないので、調理で加熱しすぎるとパサパサとして美味しさが失われてしまうので注意が必要です。モモ肉と比較すると脂分が少なくさっぱりとした味わいです。

タンパク質が豊富でヘルシーな部位なので、ダイエット中の人やトレーニングをしているカロリーを気にする人にもおすすめです。

鶏の軟骨は、コリコリとした独特の歯ごたえと食感が魅力で人気があります。軟骨とは鶏の胸部分の柔らかい骨を指します。非常に低カロリーな上、ビタミンB群・コラーゲン・カルシウムが豊富です。

軟骨の唐揚げはお酒のおつまみにピッタリの部位で、軟骨の冷凍唐揚げは解凍時間が短く済み、すぐに作れるおつまみとしても人気です。

手羽先肉は鶏のウィング部分の肉で骨と共に売られています。とても柔らかい部位で適度な脂肪がありコラーゲンが含まれているので、美容や肌を気にする人にも人気です。濃厚な味わいが特徴的で、皮付きのまま揚げるとカリっとした食感が楽しめます。

骨付きなので、骨から出る美味しさが加わり食べ応えも充分です。油で揚げるとパリパリとして食感が味わえます。

ナゲットは鶏肉を細かく刻みまとめて成形したものです。サクッとした食感と柔らかさが特徴的です。ファーストフードでお馴染みのメニューのチキンナゲットは、バーベキューなどさまざまな味のソースを付けながら食べます。

お弁当のおかず・おつまみ・おやつとしても使えて便利です。あと1品おかずが足りないときにも活躍します。

小麦粉を使った冷凍唐揚げは、サクサクとした食感に仕上がります。小麦粉そのものにもうま味があるため、鶏肉に絡ませて揚げると美味しさがアップします。小麦粉の唐揚げは冷めても美味しくてしっとりとしています。

冷めるとサクサク感はなくなりますが、厚めの衣の唐揚げが好きな人にはおすすめ。幅広い年代の人に好まれます。

片栗粉を使った冷凍唐揚げは、サクッとした歯触りが魅力です。調理から時間がたち冷めても脂っこさは感じずいつまでもサクサクとした食感が楽しめます。粒子が荒い片栗粉は揚げる際に余分な水分が飛び、カラッした仕上がりになります。

小麦粉よりも薄衣の唐揚げになり鶏肉そのものの味が楽しめます。軽い食感の唐揚げが好みの人にもおすすめです。

お米を粉にした米粉は粒子のキメがとても細かく、揚げ物に使っても食材と衣に油を吸収しにくいのでヘルシーな衣と言えます。米粉を使った唐揚げは、片栗粉よりさらにカラッとした軽い唐揚げになります。

また、米独特のほのかな甘い風味とコクもあり、鶏肉のジューシーさとマッチして大変美味しくなります。小麦アレルギーがある人にもおすすめです。

冷凍唐揚げの解凍方法は「電子レンジ解凍」「油で揚げる」「自然解凍」などがあります。調理時間がないときは電子レンジ解凍や自然解凍がおすすめ。調理の手間が省けると同時にお皿やフライパンなどを使わないため洗い物を減らせます。

自然解凍はランチ時間までに食べごろの状態になり、唐揚げが保冷剤の代わりにもなります。味を重視するならば「油で揚げる解凍」がおすすめ。お店で買う唐揚げのような香ばしい味が楽しめます。

醬油味の唐揚げは定番中の定番の味で人気が高いです。お弁当のおかずやご飯にあうおかずなどさまざまなシーンで活躍します。何といっても白米との相性が抜群で香りだけでも食欲をそそります。

メーカーによっては、醤油以外の調味料にショウガやニンニクなどでアクセントを付けたものもあります。醬油味の冷凍唐揚げでアレンジ料理をする場合、薄い味つけのものがおすすめです。

塩味の冷凍唐揚げはさっぱりとした塩味が特徴で、商品ごとに全国各地の塩を使いこだわりの味付けにしています。たとえば赤穂の天然塩や、万能調味料の1つの塩こうじに鶏肉を付け込んだ唐揚げなどがあります。

また塩だけではなく、レモンやバジルなどをプラスした爽やかで香り高い唐揚げも登場しています。定番の醬油味やニンニク入りの唐揚げを食べ飽きた人や、変わり種を試したい人にもおすすめです。

甘辛い味の冷凍唐揚げは、スティック状の鶏のムネ肉や骨付き肉を油で揚げて甘辛いタレを絡めた商品です。トロミがあるタレがご飯に絡んで食欲を増進させます。ご飯のおかずだけでなく、お酒のつまみとしても人気があります。

大容量タイプの冷凍唐揚げは、自宅でのパーティーや誕生日イベントの1品としても活躍します。

さっぱりとしたレモン風味の冷凍唐揚げは、レモンの香りと酸味を活かした清涼感あふれる爽やかな味が特徴的です。「鶏肉の唐揚げは脂っこくて苦手」な方でもさっぱりとした味わいのレモン味の唐揚げであれば箸が進みます。

ニンニクやショウガ入りの唐揚げをお弁当に入れると、匂いが強くて周囲の人に迷惑になる…と考える方にもおすすめです。洋食と和食のどちらのジャンルの料理にもあいます。

冷凍唐揚げを個数と量で選ぶ方法もあります。頻繫に唐揚げを使う家庭であれば大容量タイプがおすすめ。冷凍庫にスペースがあまりない場合は、小さめの小分けタイプがおすすめです。

お弁当用や1～2個だけ使いたいときは小分けタイプの唐揚げが便利です。内側の容器を切り分けてそのまま電子レンジで解凍できます。調理器具や皿を使わないので洗い物が出ずおかず1品が完成します。

さまざまな冷凍食品を手掛けるニチレイフーズは、お弁当やご飯のおかずにピッタリなコスパのいい美味しい冷凍唐揚げがラインナップしています。

1. 特から：じゅわ旨っ。＆三度揚げ秘伝の醤油ダレでジューシー感たっぷり
2. 若鶏たれづけ唐揚げ：自然解凍でも美味しい、まろやかな特性甘酢ダレ
3. むねから：米粉のカリカリ食感、カロリー30%・脂質45%オフ※
4. 若鶏竜田揚げ：自家製和風だし＆1個が大きいザクザク食感
5. からあげチキン：濃いめの味付けでお弁当のおかずに最適、自然解凍OK

※日本食品標準成分表2020年度版(八訂) [若どり・主品目]もも 皮なし から揚げとの比較

味の素冷凍食品は幅広い層に人気があり、コンビニやスーパーでも手軽に購入できます。味の素冷凍食品も、数種類の冷凍唐揚げがラインナップしています。

1. ザ★から揚げ：秘伝のにんにく油・葱油・特製醤油の極旨仕込ダレ
2. やわらか若鶏から揚げ：二段仕込で柔らかく香ばしい
3. 国産鶏のやさしいからあげ：優しい醤油味、「小麦・卵・乳」不使用
4. からあげ家族：しょう油をベースに香味野菜がきいた薄衣仕立て、大容量

市販の冷凍唐揚げの多くは電子レンジで解凍できます。わざわざ油を準備して揚げずに済み、解凍してすぐに食べられるのでヘルシーで便利です。おすすめの解凍方法は、電子レンジとオーブンを両方使う「ダブル解凍」です。

電子レンジで指定時間解凍した後、オーブントースターで3〜4分加熱します。まるで揚げたてのようなカリッとしたジューシーな味が楽しめます。

カラッとジューシーに解凍するなら油で揚げる解凍方法がおすすめ。冷凍唐揚げを油で揚げるときは油の温度と揚げる時間、そして唐揚げの量の3つがポイントです。油の温度は170～180℃。180℃以上だと表面のみ火が通り、鶏肉のジューシーさが失われます。

唐揚げは温度が下がらないよう少しずつ入れ、唐揚げがくっつかないように菜箸で動かします。揚げ時間は動かさずにまず4分、裏返して2分の計6分が理想です。

冷凍唐揚げはそのまま食べても美味しいですが、毎回同じ唐揚げを食べると飽きが出てくる方も多いはずです。ここでは、冷凍唐揚げを使用したアレンジレシピ4品をご紹介します。

1. 唐揚げ酢鶏：ニンジン・玉ネギ・ピーマンなどを炒めてしんなりしたら、唐揚げ・甘酢あん調味料を加えひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を入れて煮立たせて、とろみがついたら完成。
2. 唐揚げ簡単親子丼：商品記載の量で薄めためんつゆに薄切り玉ネギをいれて煮立たせ、半分に切った冷凍唐揚げを入れる。600Wの電子レンジで3分加熱。そこへ溶き卵を回しながら入れ電子レンジで2分加熱して完成。
3. 油淋鶏風の唐揚げ：解凍した唐揚げに「水・砂糖・酢・醬油」を小さじ2杯ずつあわせ電子レンジで約30秒加熱。最後にネギをたっぷり入れてタレを作る。唐揚げにタレをかけて出来上がり。
4. ヤンニョムチキン：冷凍唐揚げはレンジで解凍し、「コチジャン・ケチャップ・砂糖・ごま油」でタレを作り、フライパンで焼いた唐揚げにタレを絡める。仕上げにごまと小ねぎをふりかけて完成。

冷凍唐揚げは、毎日のおかずやお弁当の1品・酒のつまみにもなる便利な加工食品です。味付けは定番のしょう油味や塩・スパイシー・洋風など大変豊富です。常に冷凍庫にストックしておくと1品足りないときや小腹が空いたときにすぐ使えます。美味しくて便利な冷凍唐揚げを毎日の食卓に活用してみましょう！