獺祭おすすめ15選|精米歩合50%・39%・23%どれが美味しい?初心者には?

日本酒の代表的な銘柄として人気を誇るのが「獺祭(だっさい)」です。甘くて飲みやすい獺祭は、磨きや製法別に種類がたくさんあります。本記事では、獺祭のおすすめの飲み方や精米歩合50%・39%・23%どれが美味しいのか・獺祭を使ったデザート・おすすめ商品を紹介します。

2023/11/15 更新

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【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

商品比較一覧表

商品画像
メーカー
旭酒造
旭酒造
獺祭
旭酒造
商品名
獺祭 純米大吟醸45
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】
獺祭 酒ケーキ
説明
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
蜂蜜のような甘みを感じられる
酒かすでつくられた獺祭香る焼酎
獺祭がじゅわっと広がる酒スイーツ
リンク
種類
獺祭
焼酎
食品
精米歩合
45%
内容量
1800ml
720ml
422g
販売時期
通年
季節・販売エリア限定
通年
シーン
普段の晩酌
普段の晩酌
普段のティータイム
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 種類 精米歩合 内容量 販売時期 シーン
1
旭酒造
獺祭 純米大吟醸45
3,300円
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
獺祭
45%
1800ml
通年
普段の晩酌
2
旭酒造
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
5,150円
蜂蜜のような甘みを感じられる
3
獺祭
獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】
3,406円
酒かすでつくられた獺祭香る焼酎
焼酎
720ml
季節・販売エリア限定
普段の晩酌
4
旭酒造
獺祭 酒ケーキ
1,620円
獺祭がじゅわっと広がる酒スイーツ
食品
422g
通年
普段のティータイム
旭酒造

獺祭 純米大吟醸45

フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる

【おすすめポイント】
・最高の酒米と名高い山田錦を使用
・やわらかな繊細な香りが特徴

・フルーティで飲みやすい味わい


【ここが少し気になる…】
・人によっては甘すぎると感じる

種類
獺祭
精米歩合
45%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
普段の晩酌
獺祭

獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】

酒かすでつくられた獺祭香る焼酎

【おすすめポイント】
・希少な獺祭の酒かすでつくられた焼酎
・ロック・水割り・ソーダ割りなどさまざまな飲み方で楽しめる
・日本酒のような味わいを楽しめる


【ここが少し気になる…】
・くせが強くて合わなかったとの声も
・甘すぎるとの口コミあり

種類
焼酎
精米歩合
内容量
720ml
販売時期
季節・販売エリア限定
シーン
普段の晩酌
旭酒造

獺祭 酒ケーキ

獺祭がじゅわっと広がる酒スイーツ

【おすすめポイント】
・純米大吟醸50の風味を楽しめる
・しっとりとした食感
・さっぱりとした味わい


【ここが少し気になる…】
・もっと価格が安いと嬉しいとの口コミあり

・お酒の風味が物足りないとの声も

種類
食品
内容量
422g
販売時期
通年
シーン
普段のティータイム

【精米歩合別】獺祭おすすめ4選

商品比較一覧表

商品画像
メーカー
旭酒造
旭酒造
旭酒造
旭酒造
商品名
獺祭 純米大吟醸45
獺祭 磨きその先へ
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
説明
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
磨き二割三分のその先へ。獺祭の最高峰
香りと甘みのバランスが絶妙な食中酒
極限まで磨き上げた清らかな飲み心地
リンク
種類
獺祭
磨き
磨き
磨き
精米歩合
45%
非公開
39%
23%
内容量
1800ml
720ml
1800ml
1800ml
販売時期
通年
通年
通年
通年
シーン
普段の晩酌
プレゼント・記念日
普段の晩酌
プレゼント・ホームパーティー
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 種類 精米歩合 内容量 販売時期 シーン
1
旭酒造
獺祭 純米大吟醸45
3,300円
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
獺祭
45%
1800ml
通年
普段の晩酌
2
旭酒造
獺祭 磨きその先へ
33,000円
磨き二割三分のその先へ。獺祭の最高峰
磨き
非公開
720ml
通年
プレゼント・記念日
3
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
5,082円
香りと甘みのバランスが絶妙な食中酒
磨き
39%
1800ml
通年
普段の晩酌
4
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
10,780円
極限まで磨き上げた清らかな飲み心地
磨き
23%
1800ml
通年
プレゼント・ホームパーティー
旭酒造

獺祭 純米大吟醸45

フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる

【おすすめポイント】
・最高の酒米と名高い山田錦を使用
・やわらかな繊細な香りが特徴

・フルーティで飲みやすい味わい


【ここが少し気になる…】
・人によっては甘すぎると感じる

種類
獺祭
精米歩合
45%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
普段の晩酌
とにかく美味い!価格も安い。 純米大吟醸の中でも、まろやかさと飲み易さが最高です。 特に冷やして飲むと最高です。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 磨きその先へ

磨き二割三分のその先へ。獺祭の最高峰

「磨き二割三分」で高精米を極めた先に、さらにそれを超えるものを作りたいとの思いでからつくられたのが「磨きその先へ」です。純米大吟醸としてはなかなか踏み出せない高精米を追求し、別のものとして新たにチャレンジしています。

 

日本酒の枠を超えた、香り豊かで透き通った味わいが特徴的です。高価なものなので、少しずつ味わってください。また、「磨き二割三分」と飲み比べるとより一層、味の深み楽しめます。

種類
磨き
精米歩合
非公開
内容量
720ml
販売時期
通年
シーン
プレゼント・記念日
旭酒造

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

香りと甘みのバランスが絶妙な食中酒

華やかな香りで、バナナやはちみつのようなまったりとした芳醇で上品な甘みが特徴的です。さっぱりとしているのに甘さの余韻が長く続きます。日本酒独特のクセがないので、食中酒にもぴったりです。

種類
磨き
精米歩合
39%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
普段の晩酌
製造元が、広告を出して戒めるほど、プレミア価格で取引されるこのお酒が、アマゾンで定価で手軽に買えるというのは、とても素晴らしいことだと思います。宇部空港を利用するときは必ず空港で買っていましたが、飲みたいときにアマゾンで買えるので、とても楽になりました。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

極限まで磨き上げた清らかな飲み心地

花のような香りで、飲んだ瞬間はスッと水のようにさらっとしているのに、口に含むとふわっときれいな甘さが広がります

 

冷たいときは雑味のないクリアな口当たりです。そして、温度があがるにつれて徐々に上品な甘みを感じられるようになるので、時間をかけてじっくり味わうのをおすすめします。決して安いお酒ではないので、自分へのご褒美や両親へのプレゼントにぴったりです。

種類
磨き
精米歩合
23%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
プレゼント・ホームパーティー
旭酒造、最高! 世界一の日本酒として右に出るお酒はないと思ってます。 自分は酒の国で生まれ育ち、それなりに地元のお酒に誇りを持ってましたが、 180度変わりました。また、注文しますよ!

出典: https://www.amazon.co.jp

精米歩合別獺祭の比較一覧表

商品画像
メーカー
旭酒造
旭酒造
旭酒造
旭酒造
商品名
獺祭 純米大吟醸45
獺祭 磨きその先へ
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
説明
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
磨き二割三分のその先へ。獺祭の最高峰
香りと甘みのバランスが絶妙な食中酒
極限まで磨き上げた清らかな飲み心地
リンク
種類
獺祭
磨き
磨き
磨き
精米歩合
45%
非公開
39%
23%
内容量
1800ml
720ml
1800ml
1800ml
販売時期
通年
通年
通年
通年
シーン
普段の晩酌
プレゼント・記念日
普段の晩酌
プレゼント・ホームパーティー
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 種類 精米歩合 内容量 販売時期 シーン
1
旭酒造
獺祭 純米大吟醸45
3,300円
フルーティーでリーズナブル。日本酒のイメージが変わる
獺祭
45%
1800ml
通年
普段の晩酌
2
旭酒造
獺祭 磨きその先へ
33,000円
磨き二割三分のその先へ。獺祭の最高峰
磨き
非公開
720ml
通年
プレゼント・記念日
3
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
5,082円
香りと甘みのバランスが絶妙な食中酒
磨き
39%
1800ml
通年
普段の晩酌
4
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
10,780円
極限まで磨き上げた清らかな飲み心地
磨き
23%
1800ml
通年
プレゼント・ホームパーティー

【種類別】獺祭のおすすめ6選

商品比較一覧表

商品画像
メーカー
旭酒造
旭酒造
旭酒造
旭酒造株式会社
旭酒造
旭酒造
商品名
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
獺祭 早田
獺祭  純米大吟醸  磨き二割三分 遠心分離
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
新生 獺祭 純米大吟醸 45
説明
蜂蜜のような甘みを感じられる
獺祭のフレッシュな味わいを堪能
香りの良さと味の深みとの華麗なる融合
ふくよかで華やかな香りが際立つ
すっきりシュワシュワな発泡日本酒
発酵の力を生かした新しい獺祭のスタイル
リンク
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴
1
旭酒造
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
5,150円
蜂蜜のような甘みを感じられる
2
旭酒造
獺祭 早田
11,000円
獺祭のフレッシュな味わいを堪能
3
旭酒造
獺祭  純米大吟醸  磨き二割三分 遠心分離
16,995円
香りの良さと味の深みとの華麗なる融合
4
旭酒造株式会社
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
7,931円
ふくよかで華やかな香りが際立つ
5
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
1,023円
すっきりシュワシュワな発泡日本酒
6
旭酒造
新生 獺祭 純米大吟醸 45
2,200円
発酵の力を生かした新しい獺祭のスタイル
獺祭はほどよく甘く飲みやすい日本酒です。 高級感もあって贈り物にも最適です!リピして何度も飲んでます!

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 早田

獺祭のフレッシュな味わいを堪能

「磨き二割三分」を新進の技術により、火入れ工程での酒質の変化を抑え、しぼったばかりで感じる美味しさを保つ点を目指につくられたのが「早田」です。しぼりたてのようなフレッシュさと味わいを感じられる一本となっています。
 
精米歩合
23%
種類
早田
内容量
720ml
販売時期
通年
シーン
プレゼント・記念日
やっぱり美味しいですね。 いつもは三割九分のを頂くのですが、こちらはまた格別です。 再々飲めないのがネックですが、特別な日には最適かと。

出典: https://shopping.yahoo.co.jp

旭酒造

獺祭  純米大吟醸  磨き二割三分 遠心分離

香りの良さと味の深みとの華麗なる融合

遠心分離で圧をかけずに搾った日本酒と、 圧をかけて搾ったものをブレンドしています。 遠心分離にしたお酒ならではの香りのよさが際立つのが特徴です。味は、洗練された繊細で華やかな味わいに、力強さがプラスされた絶妙なバランスを楽しめます。

種類
遠心分離
精米歩合
23%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
プレゼント・記念日
正月に息子と一緒においしく飲むことが出来ました。 価格は高いのですが、見合ったおいしいお酒でした。 私の出身地の山口県産でもあり大変満足しています。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造株式会社

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離

ふくよかで華やかな香りが際立つ

遠心分離の技法を使い、無加圧状態でもろみから酒を分離しています。雑味がなく、もろみの本来の香りやふくらみなどをダイレクトに感じられます。通常の三割九分と飲み比べをして、しぼり方で異なる味の違いを確かめてみてください。

種類
遠心分離
精米歩合
39%
内容量
1800ml
販売時期
通年
シーン
ホームパーティー・プレゼント
日本酒好きの義父への贈り物として購入しました。とても気に入ってくれたようで、よかったです。スッキリして飲みやすいと言っておりましたが、お酒が苦手な私にはよくわからないです。主人のために再購入しようと思ったのですが、欠品中とのことで、720mlを注文しました。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45

すっきりシュワシュワな発泡日本酒

純米大吟醸45を仕込み、もろみだけを瓶詰めしたスパークリングタイプの日本酒です。山田錦の米の甘みは感じられるのに、飲み口はスッキリしています。瓶の中で二次発酵させるナチュレ製法ならではのさわやかなシュワシュワ感が特徴的な1本です。

 

冷蔵庫でしっかり冷やしてシャンパングラスに入れて乾杯に使ったり、小さなグラスに入れて食前酒として楽しむのもおすすめです。

種類
スパークリング
精米歩合
45%
内容量
360ml
販売時期
通年
シーン
記念日・ホームパーティー
はじめはそっとグラスに注ぎお酒の味を楽しみ、二杯目からは「にごり」を楽しみました。 頼んで良かったです! とても早く、そして丁寧に送っていただき、ありがとうございました。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

新生 獺祭 純米大吟醸 45

発酵の力を生かした新しい獺祭のスタイル

精米歩合以外はすべて非公開です。古来から伝えられている「発酵の力」を生かし、昔ながらの酒造りの知恵と、「おいしくていい酒をつくりたい」といった「獺祭」ならではの酒造りの技術を融合しています。

 

通常の純米大吟醸とは別商品としてリリースされた理由は、飲み比べをして感じてください。”獺祭ファン”にも、初めて「獺祭」を飲む方にもおすすめです。

種類
新生
精米歩合
45%
内容量
720ml
販売時期
通年
シーン
普段の晩酌

種類別獺祭の比較一覧表

商品画像
メーカー
旭酒造
旭酒造
旭酒造
旭酒造株式会社
旭酒造
旭酒造
商品名
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
獺祭 早田
獺祭  純米大吟醸  磨き二割三分 遠心分離
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
新生 獺祭 純米大吟醸 45
説明
蜂蜜のような甘みを感じられる
獺祭のフレッシュな味わいを堪能
香りの良さと味の深みとの華麗なる融合
ふくよかで華やかな香りが際立つ
すっきりシュワシュワな発泡日本酒
発酵の力を生かした新しい獺祭のスタイル
リンク
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴
1
旭酒造
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
5,150円
蜂蜜のような甘みを感じられる
2
旭酒造
獺祭 早田
11,000円
獺祭のフレッシュな味わいを堪能
3
旭酒造
獺祭  純米大吟醸  磨き二割三分 遠心分離
16,995円
香りの良さと味の深みとの華麗なる融合
4
旭酒造株式会社
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
7,931円
ふくよかで華やかな香りが際立つ
5
旭酒造
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
1,023円
すっきりシュワシュワな発泡日本酒
6
旭酒造
新生 獺祭 純米大吟醸 45
2,200円
発酵の力を生かした新しい獺祭のスタイル
獺祭

獺祭 焼酎 720ml 1本 【旭酒造】

酒かすでつくられた獺祭香る焼酎

【おすすめポイント】
・希少な獺祭の酒かすでつくられた焼酎
・ロック・水割り・ソーダ割りなどさまざまな飲み方で楽しめる
・日本酒のような味わいを楽しめる


【ここが少し気になる…】
・くせが強くて合わなかったとの声も
・甘すぎるとの口コミあり

種類
焼酎
精米歩合
内容量
720ml
販売時期
季節・販売エリア限定
シーン
普段の晩酌
甘くてフルーツっぽい味が忘れられず、また注文しました。魔王の焼酎も飲みましたが、やはり獺祭の焼酎の方が甘くて好きです!

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 甘酒

お酒が無理でも獺祭を味わえる甘酒

50%まで精米した山田錦の等外米を使用した、無添加・麹仕立ての甘酒です。「獺祭」の日本酒と同じく、香り高くて米のスッキリとした甘みを感じられます。

 

獺祭が好きな人はもちろん、ノンアルコールなので、お酒が飲めない方やお子さまでも安心して飲んでいただけます。容器がペットボトルで扱いやすいのもポイントです。

種類
甘酒
精米歩合
50%
内容量
825ml
販売時期
通年
シーン
普段使い
お米の甘さ何だろうなというさっぱりした甘さと飲み易さでごくごく飲んでしまいました。 ただアルコール0%と言うだけあって、全くお酒の香りは有りませんでした。 そこに少し物足りなさを感じました。

出典: https://www.amazon.co.jp

旭酒造

獺祭 酒ケーキ

獺祭がじゅわっと広がる酒スイーツ

【おすすめポイント】
・純米大吟醸50の風味を楽しめる
・しっとりとした食感
・さっぱりとした味わい


【ここが少し気になる…】
・もっと価格が安いと嬉しいとの口コミあり

・お酒の風味が物足りないとの声も

種類
食品
内容量
422g
販売時期
通年
シーン
普段のティータイム
よく市場に出回っているブランデーケーキとは別物と考えて下さい。ごくわずかに含まれる日本酒の苦みと下に残るすっきりとした甘みはオリジナルといってもよいでしょう。濃いめのお茶にぴったりです。なお冷凍すると噛み応えがあり、私は好きです。

出典: https://www.amazon.co.jp

永谷園

獺祭(だっさい) 酒粕カレー 1人前200g 1個

まろやかでほんのり香る”獺祭カレー”

「獺祭」の酒粕を使用した、レトルトタイプのカレーです。牛肉の旨みと炒め玉葱やトマトペーストを加えた濃厚ソースに、隠し味として「獺祭」の酒粕をプラスしています。まろやかな味わいに仕上がっています。

 

口に入れたあとにふんわりほのかに香る、「獺祭」の酒粕の風味も感じてみてください。

種類
レトルトカレー
内容量
200g
販売時期
通年
シーン
普段の食卓
酒粕の味がなく、すっと飲み込める。味よし 具材ともマッチしている。他人にも薦めたい一品です。

出典: https://www.amazon.co.jp

PALETD'OR パレドオール

獺祭ショコラ

獺祭が香るオトナのチョコレート

「磨き 二割三分」を使用した本格派チョコレートです。粗塩がアクセントになっているミルクタイプと、お米の甘さが際立つビタータイプの2種類が楽しめます。

 

獺祭の華やかな香り・上品な米の甘み・チョコのまろやかさを同時に味わえるちょっぴりぜいたくな「獺祭ショコラ」は、日本酒が好きな方へのバレンタインや感謝のプレゼントとしておすすめです。

種類
チョコレート
内容量
6粒
販売時期
通年
シーン
プレゼント
金色の掛け紙に獺祭の文字が掛かった箱も和風で素敵、味や風味が丁度良くマッチしていて美味しいチョコレートだと、とても喜ばれて満足しました。 箱に付いていた稲穂は獺祭を作る稲穂なのかが知りたくなりました。

出典: https://www.amazon.co.jp