わさびのおすすめ17選｜美味しいチューブわさび・高級わさびも！

わさびは寿司・刺身・そばなどの日本食に欠かせない調味料です。また日本食だけでなく、ステーキやパスタなどさまざまなレシピのアクセントとしても重宝します。しかし、市販のチューブわさびはまずいといったネガティブな声があるのも事実です。

そんなネガティブな声がある中、本当に美味しいわさびがどれなのか知りたい方も多いはず。わさびには本わさび・西洋わさびの2種類があり、風味・辛味など味わいが違うものや、刻みわさび・生わさびといった食感の違うものもあります。

そこで、本記事では、美味しいチューブわさびや高級わさびの選び方、おすすめ商品18選を紹介します。わさびの種類によって「肉料理に合う」「魚料理が美味しくなる」など相性があるため、ぜひ参考にしてください。

わさびの商品名の「本わさび」と「生わさび」には、違いがあります。本わさびは日本原産のわさびの爽やかな風味のわさびで、西洋わさびと差別化するためにつけられています。生わさびはすりおろしたわさびで、辛みの中にほんのり甘みが感じられるのが特徴です。

また、本わさびは含まれる量によって表記が違うので確認してください。本わさびを50％以上使用しているものが「本わさび使用」と表記され、50％未満は「本わさび入り」と表記されます。そのため、「本わさび」と表記してあっても、本わさび100％ではありません。

本わさびは、国内原産で上品で爽やかな味わいが特徴です。本わさびは、畑で栽培される「畑わさび」とわさび田で栽培される「沢わさび」の2種類あります。どちらも気候や水の品質など、条件が揃っていないと作れないため、大変希少で比較的高級なわさびです。

刺身や寿司との相性抜群で、魚料理などの辛味付けに最適です。苦み（アク）も少ないため、辛すぎるのが苦手な方におすすめします。

西洋わさびは、ツンとした刺激的な辛さが特徴です。鼻に抜けるツンとした辛さは、ステーキやローストビーフなどの肉の油をほどよく爽やかにしてくれます。ホースラディッシュや山わさびとも呼ばれています。

スーパーなどで安く販売されているものは、ほとんどが西洋わさびです。値段が安いため購入しやすいのが魅力です。ぜひ料理によって使いわけてみてください。

チューブわさびは、食べたい分だけ出しやすく使いやすいのが特徴です。練りわさび・ペーストタイプ・生わさびなど、種類が豊富に展開されています。小さくて場所を取らず、調理や食卓にもサッと使えるのがポイントです。

ただし、チューブタイプは賞味期限が短めで、添加物などが含まれているものが多いです。気になる方は原材料をチェックして無添加のものを選びましょう。

粉わさびは、お寿司さんや魚屋さんでお馴染みのわさびです。粉末状の粉わさびに水を加えて、練ってから使用します。大容量入っていて賞味期限が長く日持ちするため、コスパを重視する方におすすめです。

また、水の量によって好みの硬さに調節できるのもメリットです。少し練るのに手間がかかりますが、いつでもお寿司やさんのような新鮮なわさびが楽しめます。

食感や香りを楽しむなら、刻みわさびや粗切りわさびがおすすめです。シャキッとした歯ごたえとピリッとした丁度いい辛さを楽しめます。中でも、わさびの茎と一緒に醤油で味付けしたものは、おつまみにぴったりです。ご飯のお供にしたり冷ややっこに乗せたり、さまざまな料理の風味付けに使用できます。

ビーズわさびとはビーズ状のわさびで、おしゃれな料理にぴったりです。緑色のいくらのような見た目で、料理がキラキラと華やかになります。噛むとプチっとした食感で、わさびの辛味や香りを楽しめます。ビーズわさびをふりかけるだけで、ちらし寿司や手巻き寿司がより豪華になると人気です。

ぜひ、華やかなパーティーなどに使ってみてください。

静岡県の水わさびは、苦みが少なく刺身によく合う高級なわさびです。豊富な湧き水で育っていて、色合い・香り・辛味・甘みが優れています。刺身・寿司・そばなどの薬味にぴったりで、和食によく合うわさびをお探しの方に最適です。

長野県安曇野わさびは、ツンとした辛みが強く爽やかな香り特徴です。厳しい気候条件の中、長い育成期間をかけて栽培されるため、この辛味と香りを実現しています。安曇野わさびはステーキなどの肉料理のほか、刺身などの和食にもよく合う万能なわさびです。

岩手県の畑わさびは、香りと辛味のバランスがいいのが魅力です。鼻にツンとくる辛さとほのかな甘みが楽しめます。畑わさびは冷涼な林間斜面などを利用して土から育てる茎わさびです。また、畑わさびの茎や花を使った「花芽わさび」は、醤油漬けなどで販売されておりご飯のお供にぴったりです。

添加物を避けたい健康志向の方は、原材料を見て添加物の有無をチェックしましょう。原材料欄の「／」以降に表示されているものは添加物となっているため、無添加のわさびを食べたい方は購入時にチェックしてください。また、チューブわさびは無添加の商品が少ないですが、なるべく添加物が含まれてないものを選ぶといいです。

味や風味にこだわりたい方は、ちょっと高価な高級わさびもおすすめです。日本有名産地の生わさび、素材・新鮮・品質にこだわったわさびなど、高級わさびが通販で販売されています。

また、市販の安いチューブなどとは違う上品な味わいが楽しめるため、ギフトや手土産などにもおすすめです。高級といっても1,000円前後で購入できるため、気になる方はチェックしてください。

チューブわさびが「まずい」と口コミする方もいます。チューブわさびの中には本わさびの量が少なく、たくさん添加物が入っている商品があります。人工的に辛さや色を調節しているため、添加物によってまずいと感じる方もいる訳です。

そのため美味しいわさびを見分けるには、本わさびの使用率や保存料・着色料などの添加物のチェックをおすすめします。風味や品質を管理するために入っているも添加物ですが、味にこだわる方はできるだけ少ないものを選ぶといいです。

わさびは刺身やそばなどの薬味だけでなく、さまざまな料理のレシピに使える調味料です。たとえば、炊き込みご飯・パスタ・ドレッシングなど、料理のアクセントとして重宝します。

和食だけでなく中華・洋食などにも使われており、さまざまなわさび料理レシピがSNSなどで公開されています。ぜひ、美味しいわさびを使用していろいろなレシピに挑戦してみてください。

薬味や隠し味として使われるわさびですが、意外にも栄養価が高く「健康」や「美容」にも効果があると言われています。その理由は、ビタミンKやB6やカルシウムといったミネラルが豊富だからです。また抗菌・抗虫の効果も高く。食中毒となる菌の増殖を抑える作用もあります。

そのためお刺身などを食べるときは、できるだけわさびを付けて食べるのがおすすめです。さらに、美容効果では、血流促進により肌の新陳代謝が上がり、美肌効果が期待できると言われています。なお、ほかにも以下の効果があると言われているので、日ごろからわさびを取り入れていきましょう。

【わさびの効果】

• 消臭効果
• 食欲増進効果
• 抗酸化作用
• 血栓症予防

お刺身やお寿司を食べる時に必要なのがわさびと醤油。特に醤油は、醤油差しや醤油皿が必要なはずです。醤油差しや醤油皿には、おしゃれなものがたくさん販売されています。ちょっとしたものをおしゃれにするだけで、食卓が華やかになります。

そこで下記のリンクでは、コスパ抜群のおしゃれな醤油差しや醤油皿を詳しく解説しています。ぜひ、この機会に醤油差しや醤油皿もおしゃれにして、美味しくお刺身やお寿司を食べてみてください。きっと気分も上がること間違いなしです。

わさびは辛さ・風味・食感が異なるさまざまな種類の商品が販売されています。産地によっても味わいが違い、刺身・寿司・そばだけでなく料理のアクセントにもなります。ぜひおすすめ商品を参考にして、こだわりの美味しいわさびを選んでください。