ドライイーストおすすめ16選!生イースト・天然酵母も紹介|体に悪いって本当?

ドライイーストは、パン作りに欠かせないアイテムです。ドライイーストにこだわると、ホームベーカリーなどを使って自宅で美味しいパンが焼くことができておすすめです。そこで、本記事ではドライイーストの種類・選び方・人気の白神こだま酵母・おすすめ16選を紹介します。

2023/09/05 更新

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ドライイーストおすすめ16選【生イースト・天然酵母も紹介】

商品比較一覧表

商品画像
メーカー
サフ
サフ
日清フーズ株式会社
株式会社井上清助商店
サフ
日仏商事株式会社
パイオニア企画 
サフ
サフ
オリエンタル酵母工業株式会社
日産商事
オリエンタル
パイオニア企画
ニッテン
ママパン
風と光
商品名
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
インスタント・ドライイースト赤
スーパーカメリヤ ドライイースト
ドライイースト 
ピザ用インスタント・ドライイースト
サフ ドライイースト(缶)
お徳用ドライイースト
セミドライイースト ゴールド
セミドライイーストレッド
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
ダイヤイースト 生イースト
生イースト 
サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ
とかち野酵母 インスタントドライイースト
酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母
有機穀物で作った天然酵母
説明
ドライイーストの定番「赤サフ」
小分けで使いたい量だけ使用できる!
スーパーで購入できる初心者の大定番!
業務スーパーで購入できるドライイースト
ピザやフラットブラッド作りに最適
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
ワンランクアップしたパン作りに
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
多機能でピザやまんじゅうにも!
国産・無添加の乾燥酵母はコレ!
初心者やホームベーカリー用にも
国産の小麦粉・米使用の天然酵母
ホームベーカリー1斤にぴったりの量!
リンク
タイプ
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト(ピザ用)
ドライイースト
ドライイースト
セミドライイースト
セミドライイースト
生イースト
生イースト
生イースト
天然酵母(乾燥酵母)
天然酵母
天然酵母
天然酵母
内容量
500g(大容量)
3g×20袋(小分け)
50g
6g×3袋(小分け)
125g
500g(大容量)
3g×30g(小分け)
400g(大容量)
400g
500g(大容量)
500g(大容量)
500g(大容量)
200g
5g×6包
50g×5袋(小分け)
3g×10
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造より1年
-
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
約1年
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造日より30日
製造より30日
製造より30日
商品発送時、残り90日以上
-
商品発送時、残り120日以上
常温で360日
原産国
フランス製
フランス製
フランス製
-
ベルギー
フランス製
フランス製
フランス製
フランス製
日本製
日本製
日本製
日本製
日本製
日本
-
保存方法
冷蔵庫
冷蔵
高温多湿の場所を避けて保存
冷蔵
冷蔵・常温・冷凍
冷蔵
冷蔵
冷凍
冷凍
冷蔵
冷蔵
冷蔵
冷蔵・冷凍
冷蔵庫
冷蔵
冷蔵庫
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
フランスパン・食パン
オールマイティ
オールマイティ
ピザ・フラットブレッドなど
食パン・フランスパン
食パン
オールマイティ
オールマイティ
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
食パン・菓子パンなど
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
オールマイティ
オールマイティ
食パン・フランスパン・米粉パン
-
予備発酵の有無
不要
不要
不要
不要
-
不要
-
-
-
不要
不要
糖配合目安
0〜12%
0〜12%
-
-
0〜12%
0〜10%
-
5%以上
0〜5%
多めがおすすめ
多めがおすすめ
-
少なめがおすすめ
-
0~15%
-
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 タイプ 内容量 未開封の賞味期限の目安 原産国 保存方法 おすすめのパン 予備発酵の有無 糖配合目安
1
サフ
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
861円
ドライイーストの定番「赤サフ」
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵庫
フランスパン・食パンなど
不要
0〜12%
2
サフ
インスタント・ドライイースト赤
432円
小分けで使いたい量だけ使用できる!
ドライイースト
3g×20袋(小分け)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
フランスパン・食パン
不要
0〜12%
3
日清フーズ株式会社
スーパーカメリヤ ドライイースト
344円
スーパーで購入できる初心者の大定番!
ドライイースト
50g
製造より1年
フランス製
高温多湿の場所を避けて保存
オールマイティ
不要
-
4
株式会社井上清助商店
ドライイースト 
580円
業務スーパーで購入できるドライイースト
ドライイースト
6g×3袋(小分け)
-
-
冷蔵
オールマイティ
不要
-
5
サフ
ピザ用インスタント・ドライイースト
646円
ピザやフラットブラッド作りに最適
ドライイースト(ピザ用)
125g
製造から24ヶ月
ベルギー
冷蔵・常温・冷凍
ピザ・フラットブレッドなど
-
0〜12%
6
日仏商事株式会社
サフ ドライイースト(缶)
1,184円
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
食パン・フランスパン
0〜10%
7
パイオニア企画 
お徳用ドライイースト
828円
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
ドライイースト
3g×30g(小分け)
約1年
フランス製
冷蔵
食パン
不要
-
8
サフ
セミドライイースト ゴールド
637円
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
セミドライイースト
400g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
5%以上
9
サフ
セミドライイーストレッド
630円
ワンランクアップしたパン作りに
セミドライイースト
400g
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
0〜5%
10
オリエンタル酵母工業株式会社
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
394円
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
生イースト
500g(大容量)
製造日より30日
日本製
冷蔵
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
多めがおすすめ
11
日産商事
ダイヤイースト 生イースト
393円
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・菓子パンなど
多めがおすすめ
12
オリエンタル
生イースト 
475円
多機能でピザやまんじゅうにも!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
-
13
パイオニア企画
サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ
2,268円
国産・無添加の乾燥酵母はコレ!
天然酵母(乾燥酵母)
200g
商品発送時、残り90日以上
日本製
冷蔵・冷凍
オールマイティ
-
少なめがおすすめ
14
ニッテン
とかち野酵母 インスタントドライイースト
980円
初心者やホームベーカリー用にも
天然酵母
5g×6包
-
日本製
冷蔵庫
オールマイティ
不要
-
15
ママパン
酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母
1,190円
国産の小麦粉・米使用の天然酵母
天然酵母
50g×5袋(小分け)
商品発送時、残り120日以上
日本
冷蔵
食パン・フランスパン・米粉パン
0~15%
16
風と光
有機穀物で作った天然酵母
574円
ホームベーカリー1斤にぴったりの量!
天然酵母
3g×10
常温で360日
-
冷蔵庫
-
不要
-
比較表を全て見る(10位以降)
サフ

サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用

ドライイーストの定番「赤サフ」

ドライイーストのなかでも、最も定番なのが「赤サフ」と呼ばれるドライイーストです。500gで大容量なので、頻繁にパンを焼く方におすすめします。イースト特有の香りが少なく、優れた発酵持続力をもっています。フランスパン・食パンなどの糖分が少ないパンを作るときにぴったりのドライイーストです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト
内容量
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
保存方法
冷蔵庫
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
0〜12%
サフ

インスタント・ドライイースト赤

小分けで使いたい量だけ使用できる!

こちらは、小分けタイプの「赤サフ」でたまにパンを作りたい方に最適です。生イーストと比べて、半分以下の量で発酵持続力が優れたコスパのいいドライイーストです。3gの小分けで、作る量だけ使用できます。食パン・フランスパンにぴったりのドライイーストで、香ばしい香りと使いやすさで選ぶならこちらの商品がおすすめです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト
内容量
3g×20袋(小分け)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
フランスパン・食パン
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
0〜12%
日清フーズ株式会社

スーパーカメリヤ ドライイースト

スーパーで購入できる初心者の大定番!

スーパーでも購入できる「スーパーカメリアドライイースト」は、予備発酵が不要の初心者向きのドライイーストです。ホームベーカリーにも使えて、一般の家庭でパン作りするには十分でしょう。食パンでも菓子パンでも、ふっくら仕上がるオールマイティな商品です。ただし、イースト臭が強めという口コミもあるため、臭いが苦手な方はイースト臭が少ないセミドライ・生イーストを選びましょう。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト
内容量
50g
未開封の賞味期限の目安
製造より1年
原産国
フランス製
保存方法
高温多湿の場所を避けて保存
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
-
株式会社井上清助商店

ドライイースト 

業務スーパーで購入できるドライイースト

こちらは、業務スーパーで購入できるドライイーストです。小分けで使いやすく、保存にも便利なのがポイントです。1包装6gなので、食パン2斤程度を焼くときに適しています。業務スーパーでは、そのほかのパンの材料が揃えられるのもメリットです。

タイプ
ドライイースト
内容量
6g×3袋(小分け)
未開封の賞味期限の目安
-
原産国
-
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
-
サフ

ピザ用インスタント・ドライイースト

ピザやフラットブラッド作りに最適

サフのピザ用インスタントイーストです。サフの豊かな風味はそのままで、生地の伸びやすくなったタイプです。ピザの焼き上がりはカリっとした食感で、美味しいと口コミでも高評価が寄せられています。ピザ以外にも、ナンのようなフラットブレッドを作るにも最適で、本格的なクリスピータイプのパン作りにおすすめです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト(ピザ用)
内容量
125g
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
ベルギー
保存方法
冷蔵・常温・冷凍
おすすめのパン
ピザ・フラットブレッドなど
予備発酵の有無
-
糖配合目安
0〜12%
日仏商事株式会社

サフ ドライイースト(缶)

乳化剤・ビタミンCが無添加!

ドライイーストですが、予備発酵な必要なサフの伝統的なドライイーストです。粒が大きめで、酵母のみを使っていて乳化剤・ビタミンCなどが無添加なのが特徴です。添加物が気になる方にぴったりで、生地の伸びがよく芳醇ないい香りが楽しめます。糖配合が少ないパンに最適で、食パン・フランスパンなどにおすすめです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト
内容量
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン・フランスパン
予備発酵の有無
糖配合目安
0〜10%
パイオニア企画 

お徳用ドライイースト

ホームベーカリーで食パンを焼くときに!

パイオニアのお徳用ドライイーストは、3gの個包装が30袋入ったお徳用サイズです。ホームベーカリーなどでパン1斤を焼くのにちょうどいいサイズでおすすめです。予備発酵の手間もなく、少量ずつ使えるため、たまにパンを焼く方におすすめします。オールマイティな生地に使えるため、使い勝手がいいところも特徴です。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
ドライイースト
内容量
3g×30g(小分け)
未開封の賞味期限の目安
約1年
原産国
フランス製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
-

インスタントドライイーストの比較一覧表

商品画像
メーカー
サフ
サフ
日清フーズ株式会社
株式会社井上清助商店
サフ
日仏商事株式会社
パイオニア企画 
商品名
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
インスタント・ドライイースト赤
スーパーカメリヤ ドライイースト
ドライイースト 
ピザ用インスタント・ドライイースト
サフ ドライイースト(缶)
お徳用ドライイースト
説明
ドライイーストの定番「赤サフ」
小分けで使いたい量だけ使用できる!
スーパーで購入できる初心者の大定番!
業務スーパーで購入できるドライイースト
ピザやフラットブラッド作りに最適
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
リンク
タイプ
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト(ピザ用)
ドライイースト
ドライイースト
内容量
500g(大容量)
3g×20袋(小分け)
50g
6g×3袋(小分け)
125g
500g(大容量)
3g×30g(小分け)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造より1年
-
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
約1年
原産国
フランス製
フランス製
フランス製
-
ベルギー
フランス製
フランス製
保存方法
冷蔵庫
冷蔵
高温多湿の場所を避けて保存
冷蔵
冷蔵・常温・冷凍
冷蔵
冷蔵
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
フランスパン・食パン
オールマイティ
オールマイティ
ピザ・フラットブレッドなど
食パン・フランスパン
食パン
予備発酵の有無
不要
不要
不要
不要
-
不要
糖配合目安
0〜12%
0〜12%
-
-
0〜12%
0〜10%
-
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 タイプ 内容量 未開封の賞味期限の目安 原産国 保存方法 おすすめのパン 予備発酵の有無 糖配合目安
1
サフ
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
861円
ドライイーストの定番「赤サフ」
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵庫
フランスパン・食パンなど
不要
0〜12%
2
サフ
インスタント・ドライイースト赤
432円
小分けで使いたい量だけ使用できる!
ドライイースト
3g×20袋(小分け)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
フランスパン・食パン
不要
0〜12%
3
日清フーズ株式会社
スーパーカメリヤ ドライイースト
344円
スーパーで購入できる初心者の大定番!
ドライイースト
50g
製造より1年
フランス製
高温多湿の場所を避けて保存
オールマイティ
不要
-
4
株式会社井上清助商店
ドライイースト 
580円
業務スーパーで購入できるドライイースト
ドライイースト
6g×3袋(小分け)
-
-
冷蔵
オールマイティ
不要
-
5
サフ
ピザ用インスタント・ドライイースト
646円
ピザやフラットブラッド作りに最適
ドライイースト(ピザ用)
125g
製造から24ヶ月
ベルギー
冷蔵・常温・冷凍
ピザ・フラットブレッドなど
-
0〜12%
6
日仏商事株式会社
サフ ドライイースト(缶)
1,184円
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
食パン・フランスパン
0〜10%
7
パイオニア企画 
お徳用ドライイースト
828円
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
ドライイースト
3g×30g(小分け)
約1年
フランス製
冷蔵
食パン
不要
-
サフ

セミドライイースト ゴールド

サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける

「金サフ」と呼ばれる生イーストとドライイーストの中間的なセミドライイーストです。冷凍のまま使用できる顆粒状で、どんなパンにも使用できるオールマイティな商品です。サフ独自の特許技術で、水分量を約25%で冷凍保管することで、パン酵母を出来立てのいい状態で保存し、美味しいパンを焼くことができます。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
セミドライイースト
内容量
400g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
保存方法
冷凍
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
-
糖配合目安
5%以上
サフ

セミドライイーストレッド

ワンランクアップしたパン作りに

定番の「赤サフ」のセミドライタイプで、よりイースト臭がなく、ふんわりと焼き上げたい方にぴったりです。冷凍保存で、いい状態で酵母が保存ができると人気の商品です。低糖タイプのドライイーストですが、甘いパンも美味しく作ることができます。ドライイーストからワンランクアップしたパンを作りたい方に最適の商品です。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
セミドライイースト
内容量
400g
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
保存方法
冷凍
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
-
糖配合目安
0〜5%

セミドライイーストの比較一覧表

商品画像
メーカー
サフ
サフ
日清フーズ株式会社
株式会社井上清助商店
サフ
日仏商事株式会社
パイオニア企画 
サフ
サフ
商品名
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
インスタント・ドライイースト赤
スーパーカメリヤ ドライイースト
ドライイースト 
ピザ用インスタント・ドライイースト
サフ ドライイースト(缶)
お徳用ドライイースト
セミドライイースト ゴールド
セミドライイーストレッド
説明
ドライイーストの定番「赤サフ」
小分けで使いたい量だけ使用できる!
スーパーで購入できる初心者の大定番!
業務スーパーで購入できるドライイースト
ピザやフラットブラッド作りに最適
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
ワンランクアップしたパン作りに
リンク
タイプ
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト(ピザ用)
ドライイースト
ドライイースト
セミドライイースト
セミドライイースト
内容量
500g(大容量)
3g×20袋(小分け)
50g
6g×3袋(小分け)
125g
500g(大容量)
3g×30g(小分け)
400g(大容量)
400g
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造より1年
-
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
約1年
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
原産国
フランス製
フランス製
フランス製
-
ベルギー
フランス製
フランス製
フランス製
フランス製
保存方法
冷蔵庫
冷蔵
高温多湿の場所を避けて保存
冷蔵
冷蔵・常温・冷凍
冷蔵
冷蔵
冷凍
冷凍
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
フランスパン・食パン
オールマイティ
オールマイティ
ピザ・フラットブレッドなど
食パン・フランスパン
食パン
オールマイティ
オールマイティ
予備発酵の有無
不要
不要
不要
不要
-
不要
-
-
糖配合目安
0〜12%
0〜12%
-
-
0〜12%
0〜10%
-
5%以上
0〜5%
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 タイプ 内容量 未開封の賞味期限の目安 原産国 保存方法 おすすめのパン 予備発酵の有無 糖配合目安
1
サフ
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
861円
ドライイーストの定番「赤サフ」
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵庫
フランスパン・食パンなど
不要
0〜12%
2
サフ
インスタント・ドライイースト赤
432円
小分けで使いたい量だけ使用できる!
ドライイースト
3g×20袋(小分け)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
フランスパン・食パン
不要
0〜12%
3
日清フーズ株式会社
スーパーカメリヤ ドライイースト
344円
スーパーで購入できる初心者の大定番!
ドライイースト
50g
製造より1年
フランス製
高温多湿の場所を避けて保存
オールマイティ
不要
-
4
株式会社井上清助商店
ドライイースト 
580円
業務スーパーで購入できるドライイースト
ドライイースト
6g×3袋(小分け)
-
-
冷蔵
オールマイティ
不要
-
5
サフ
ピザ用インスタント・ドライイースト
646円
ピザやフラットブラッド作りに最適
ドライイースト(ピザ用)
125g
製造から24ヶ月
ベルギー
冷蔵・常温・冷凍
ピザ・フラットブレッドなど
-
0〜12%
6
日仏商事株式会社
サフ ドライイースト(缶)
1,184円
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
食パン・フランスパン
0〜10%
7
パイオニア企画 
お徳用ドライイースト
828円
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
ドライイースト
3g×30g(小分け)
約1年
フランス製
冷蔵
食パン
不要
-
8
サフ
セミドライイースト ゴールド
637円
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
セミドライイースト
400g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
5%以上
9
サフ
セミドライイーストレッド
630円
ワンランクアップしたパン作りに
セミドライイースト
400g
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
0〜5%
オリエンタル酵母工業株式会社

オリエンタル生イースト・VFイースト 500g

パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け

生タイプのパン酵母で、食パン・デニッシュ・菓子パンなど幅広いパン作りに使えます。さまざまな製法にも使えて、ふんわりボリューム感を出したいときにおすすめです。パン屋さんのような本格的で香り高いパンを焼くことができます。ただし、温度管理などに注意する必要があるため、上級者向けです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
生イースト
内容量
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造日より30日
原産国
日本製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
予備発酵の有無
糖配合目安
多めがおすすめ
日産商事

ダイヤイースト 生イースト

安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!

ダイヤイーストは安心の国産で、食パン・菓子パンなどさまざまなパンに使用できます。甘めのパンに相性がいいと評判です。500gの大容量で日持ちがあまりしないので、パンを頻繁に作る方や大家族の方におすすめします。値段も安いため、初心者でも挑戦しやすい価格な価格なのもポイントです。ただし、イースト臭が強いという口コミがあるため、臭いが苦手な方にはおすすめしません。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
生イースト
内容量
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造より30日
原産国
日本製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン・菓子パンなど
予備発酵の有無
糖配合目安
多めがおすすめ
オリエンタル

生イースト 

多機能でピザやまんじゅうにも!

料理好きにおすすめなオリエンタル酵母の生イーストの多機能用です。食パン・フランスパンはもちろん、ピザ・まんじゅうなども美味しく焼くことができます。口コミでも評価が高く、お値段が安いのが嬉しいポイントです。ただし、温度管理・発酵時間調節など、上級者向けなので注意しましょう。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
生イースト
内容量
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造より30日
原産国
日本製
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
予備発酵の有無
糖配合目安
-

生イーストの比較一覧表

商品画像
メーカー
サフ
サフ
日清フーズ株式会社
株式会社井上清助商店
サフ
日仏商事株式会社
パイオニア企画 
サフ
サフ
オリエンタル酵母工業株式会社
日産商事
オリエンタル
商品名
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
インスタント・ドライイースト赤
スーパーカメリヤ ドライイースト
ドライイースト 
ピザ用インスタント・ドライイースト
サフ ドライイースト(缶)
お徳用ドライイースト
セミドライイースト ゴールド
セミドライイーストレッド
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
ダイヤイースト 生イースト
生イースト 
説明
ドライイーストの定番「赤サフ」
小分けで使いたい量だけ使用できる!
スーパーで購入できる初心者の大定番!
業務スーパーで購入できるドライイースト
ピザやフラットブラッド作りに最適
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
ワンランクアップしたパン作りに
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
多機能でピザやまんじゅうにも!
リンク
タイプ
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト(ピザ用)
ドライイースト
ドライイースト
セミドライイースト
セミドライイースト
生イースト
生イースト
生イースト
内容量
500g(大容量)
3g×20袋(小分け)
50g
6g×3袋(小分け)
125g
500g(大容量)
3g×30g(小分け)
400g(大容量)
400g
500g(大容量)
500g(大容量)
500g(大容量)
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造より1年
-
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
約1年
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造日より30日
製造より30日
製造より30日
原産国
フランス製
フランス製
フランス製
-
ベルギー
フランス製
フランス製
フランス製
フランス製
日本製
日本製
日本製
保存方法
冷蔵庫
冷蔵
高温多湿の場所を避けて保存
冷蔵
冷蔵・常温・冷凍
冷蔵
冷蔵
冷凍
冷凍
冷蔵
冷蔵
冷蔵
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
フランスパン・食パン
オールマイティ
オールマイティ
ピザ・フラットブレッドなど
食パン・フランスパン
食パン
オールマイティ
オールマイティ
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
食パン・菓子パンなど
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
予備発酵の有無
不要
不要
不要
不要
-
不要
-
-
糖配合目安
0〜12%
0〜12%
-
-
0〜12%
0〜10%
-
5%以上
0〜5%
多めがおすすめ
多めがおすすめ
-
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 タイプ 内容量 未開封の賞味期限の目安 原産国 保存方法 おすすめのパン 予備発酵の有無 糖配合目安
1
サフ
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
861円
ドライイーストの定番「赤サフ」
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵庫
フランスパン・食パンなど
不要
0〜12%
2
サフ
インスタント・ドライイースト赤
432円
小分けで使いたい量だけ使用できる!
ドライイースト
3g×20袋(小分け)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
フランスパン・食パン
不要
0〜12%
3
日清フーズ株式会社
スーパーカメリヤ ドライイースト
344円
スーパーで購入できる初心者の大定番!
ドライイースト
50g
製造より1年
フランス製
高温多湿の場所を避けて保存
オールマイティ
不要
-
4
株式会社井上清助商店
ドライイースト 
580円
業務スーパーで購入できるドライイースト
ドライイースト
6g×3袋(小分け)
-
-
冷蔵
オールマイティ
不要
-
5
サフ
ピザ用インスタント・ドライイースト
646円
ピザやフラットブラッド作りに最適
ドライイースト(ピザ用)
125g
製造から24ヶ月
ベルギー
冷蔵・常温・冷凍
ピザ・フラットブレッドなど
-
0〜12%
6
日仏商事株式会社
サフ ドライイースト(缶)
1,184円
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
食パン・フランスパン
0〜10%
7
パイオニア企画 
お徳用ドライイースト
828円
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
ドライイースト
3g×30g(小分け)
約1年
フランス製
冷蔵
食パン
不要
-
8
サフ
セミドライイースト ゴールド
637円
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
セミドライイースト
400g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
5%以上
9
サフ
セミドライイーストレッド
630円
ワンランクアップしたパン作りに
セミドライイースト
400g
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
0〜5%
10
オリエンタル酵母工業株式会社
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
394円
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
生イースト
500g(大容量)
製造日より30日
日本製
冷蔵
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
多めがおすすめ
11
日産商事
ダイヤイースト 生イースト
393円
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・菓子パンなど
多めがおすすめ
12
オリエンタル
生イースト 
475円
多機能でピザやまんじゅうにも!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
-
比較表を全て見る(10位以降)
パイオニア企画

サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ

国産・無添加の乾燥酵母はコレ!

「白神こだま酵母ドライ」は、国産の乾燥酵母で無添加の天然酵母をお探しの方におすすめです。また、ドライタイプで一度に使う量が少なくてすむため、コスパがいいのも特徴です。特に、国産の小麦粉と相性がよく、少ない糖分で自然な甘みをもった美味しいパンが作れます。小分けに分けて冷凍保存すれば、より美味しい状態で保存ができるためおすすめです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
天然酵母(乾燥酵母)
内容量
200g
未開封の賞味期限の目安
商品発送時、残り90日以上
原産国
日本製
保存方法
冷蔵・冷凍
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
-
糖配合目安
少なめがおすすめ
ニッテン

とかち野酵母 インスタントドライイースト

初心者やホームベーカリー用にも

北海道の十勝で作られたエゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた天然酵母です。天然酵母は発酵力が足りないものが多いですが、こちらのドライイーストはふっくら仕上がると人気があります。使いやすい小分けタイプで、真空包装なので保存がしやすいのも嬉しいポイントです。予備発酵もいらないので、手軽にパン作りをしたい方やホームベーカリー用にもおすすめです。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
天然酵母
内容量
5g×6包
未開封の賞味期限の目安
-
原産国
日本製
保存方法
冷蔵庫
おすすめのパン
オールマイティ
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
-
ママパン

酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母

国産の小麦粉・米使用の天然酵母

ホシノが販売する酵母パンは、国産の小麦粉や米などを使用した天然酵母です。小麦粉・塩・水のみ使用したシンプルな配合で、自然な素材の風味を生かしています。糖配合目安は、0~15%で、フランスパンや食パンの糖分が少ないパン作りにおすすめです。温度管理や発酵時間も丁寧に行うと、より美味しくふんわり焼き上がります。

 

スペック詳細はこちら

タイプ
天然酵母
内容量
50g×5袋(小分け)
未開封の賞味期限の目安
商品発送時、残り120日以上
原産国
日本
保存方法
冷蔵
おすすめのパン
食パン・フランスパン・米粉パン
予備発酵の有無
糖配合目安
0~15%
風と光

有機穀物で作った天然酵母

ホームベーカリー1斤にぴったりの量!

有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でんぷんなど、オーガニックな素材を使って作られた天然酵母です。有機JAS認定を受けているため、赤ちゃんの離乳食などにも安心して使うことができます。また、香ばしく風味のいいパンを焼くことができると人気です。小分けになっていて、1包装がホームベーカリーの1斤にちょうどいい量なのが使いやすいポイントです。

タイプ
天然酵母
内容量
3g×10
未開封の賞味期限の目安
常温で360日
原産国
-
保存方法
冷蔵庫
おすすめのパン
-
予備発酵の有無
不要
糖配合目安
-

天然酵母の比較一覧表

商品画像
メーカー
サフ
サフ
日清フーズ株式会社
株式会社井上清助商店
サフ
日仏商事株式会社
パイオニア企画 
サフ
サフ
オリエンタル酵母工業株式会社
日産商事
オリエンタル
パイオニア企画
ニッテン
ママパン
風と光
商品名
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
インスタント・ドライイースト赤
スーパーカメリヤ ドライイースト
ドライイースト 
ピザ用インスタント・ドライイースト
サフ ドライイースト(缶)
お徳用ドライイースト
セミドライイースト ゴールド
セミドライイーストレッド
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
ダイヤイースト 生イースト
生イースト 
サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ
とかち野酵母 インスタントドライイースト
酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母
有機穀物で作った天然酵母
説明
ドライイーストの定番「赤サフ」
小分けで使いたい量だけ使用できる!
スーパーで購入できる初心者の大定番!
業務スーパーで購入できるドライイースト
ピザやフラットブラッド作りに最適
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
ワンランクアップしたパン作りに
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
多機能でピザやまんじゅうにも!
国産・無添加の乾燥酵母はコレ!
初心者やホームベーカリー用にも
国産の小麦粉・米使用の天然酵母
ホームベーカリー1斤にぴったりの量!
リンク
タイプ
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト
ドライイースト(ピザ用)
ドライイースト
ドライイースト
セミドライイースト
セミドライイースト
生イースト
生イースト
生イースト
天然酵母(乾燥酵母)
天然酵母
天然酵母
天然酵母
内容量
500g(大容量)
3g×20袋(小分け)
50g
6g×3袋(小分け)
125g
500g(大容量)
3g×30g(小分け)
400g(大容量)
400g
500g(大容量)
500g(大容量)
500g(大容量)
200g
5g×6包
50g×5袋(小分け)
3g×10
未開封の賞味期限の目安
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造より1年
-
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
約1年
製造から24ヶ月
製造から24ヶ月
製造日より30日
製造より30日
製造より30日
商品発送時、残り90日以上
-
商品発送時、残り120日以上
常温で360日
原産国
フランス製
フランス製
フランス製
-
ベルギー
フランス製
フランス製
フランス製
フランス製
日本製
日本製
日本製
日本製
日本製
日本
-
保存方法
冷蔵庫
冷蔵
高温多湿の場所を避けて保存
冷蔵
冷蔵・常温・冷凍
冷蔵
冷蔵
冷凍
冷凍
冷蔵
冷蔵
冷蔵
冷蔵・冷凍
冷蔵庫
冷蔵
冷蔵庫
おすすめのパン
フランスパン・食パンなど
フランスパン・食パン
オールマイティ
オールマイティ
ピザ・フラットブレッドなど
食パン・フランスパン
食パン
オールマイティ
オールマイティ
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
食パン・菓子パンなど
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
オールマイティ
オールマイティ
食パン・フランスパン・米粉パン
-
予備発酵の有無
不要
不要
不要
不要
-
不要
-
-
-
不要
不要
糖配合目安
0〜12%
0〜12%
-
-
0〜12%
0〜10%
-
5%以上
0〜5%
多めがおすすめ
多めがおすすめ
-
少なめがおすすめ
-
0~15%
-
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 タイプ 内容量 未開封の賞味期限の目安 原産国 保存方法 おすすめのパン 予備発酵の有無 糖配合目安
1
サフ
サフ インスタント・ドライイースト赤 低糖用
861円
ドライイーストの定番「赤サフ」
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵庫
フランスパン・食パンなど
不要
0〜12%
2
サフ
インスタント・ドライイースト赤
432円
小分けで使いたい量だけ使用できる!
ドライイースト
3g×20袋(小分け)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
フランスパン・食パン
不要
0〜12%
3
日清フーズ株式会社
スーパーカメリヤ ドライイースト
344円
スーパーで購入できる初心者の大定番!
ドライイースト
50g
製造より1年
フランス製
高温多湿の場所を避けて保存
オールマイティ
不要
-
4
株式会社井上清助商店
ドライイースト 
580円
業務スーパーで購入できるドライイースト
ドライイースト
6g×3袋(小分け)
-
-
冷蔵
オールマイティ
不要
-
5
サフ
ピザ用インスタント・ドライイースト
646円
ピザやフラットブラッド作りに最適
ドライイースト(ピザ用)
125g
製造から24ヶ月
ベルギー
冷蔵・常温・冷凍
ピザ・フラットブレッドなど
-
0〜12%
6
日仏商事株式会社
サフ ドライイースト(缶)
1,184円
乳化剤・ビタミンCが無添加!
ドライイースト
500g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷蔵
食パン・フランスパン
0〜10%
7
パイオニア企画 
お徳用ドライイースト
828円
ホームベーカリーで食パンを焼くときに!
ドライイースト
3g×30g(小分け)
約1年
フランス製
冷蔵
食パン
不要
-
8
サフ
セミドライイースト ゴールド
637円
サフ独自の特許技術で美味しいパンが焼ける
セミドライイースト
400g(大容量)
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
5%以上
9
サフ
セミドライイーストレッド
630円
ワンランクアップしたパン作りに
セミドライイースト
400g
製造から24ヶ月
フランス製
冷凍
オールマイティ
-
0〜5%
10
オリエンタル酵母工業株式会社
オリエンタル生イースト・VFイースト 500g
394円
パン屋さんのような焼き上がりで上級者向け
生イースト
500g(大容量)
製造日より30日
日本製
冷蔵
食パン・デニッシュ・菓子パン・メロンパンなど
多めがおすすめ
11
日産商事
ダイヤイースト 生イースト
393円
安心の国産で甘めのパン作りに相性抜群!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・菓子パンなど
多めがおすすめ
12
オリエンタル
生イースト 
475円
多機能でピザやまんじゅうにも!
生イースト
500g(大容量)
製造より30日
日本製
冷蔵
食パン・フランスパ・ピザ・まんじゅうなど
-
13
パイオニア企画
サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ
2,268円
国産・無添加の乾燥酵母はコレ!
天然酵母(乾燥酵母)
200g
商品発送時、残り90日以上
日本製
冷蔵・冷凍
オールマイティ
-
少なめがおすすめ
14
ニッテン
とかち野酵母 インスタントドライイースト
980円
初心者やホームベーカリー用にも
天然酵母
5g×6包
-
日本製
冷蔵庫
オールマイティ
不要
-
15
ママパン
酵母 ホシノ 丹沢酵母パン種 天然酵母
1,190円
国産の小麦粉・米使用の天然酵母
天然酵母
50g×5袋(小分け)
商品発送時、残り120日以上
日本
冷蔵
食パン・フランスパン・米粉パン
0~15%
16
風と光
有機穀物で作った天然酵母
574円
ホームベーカリー1斤にぴったりの量!
天然酵母
3g×10
常温で360日
-
冷蔵庫
-
不要
-
比較表を全て見る(10位以降)