新澤醸造店 伯楽星 日本酒の評価・レビュー・製品情報・価格比較

4.82
最安値:¥1,620
新澤醸造店 伯楽星 日本酒の商品概要、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較、価格などをまとめ、新澤醸造店 伯楽星 日本酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

伯楽星のショップ比較

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新澤醸造店 伯楽星の商品情報

新澤醸造店 伯楽星の基本スペック

新澤醸造店

伯楽星 純米吟醸 720ml

価格:2,580円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

製造元新澤醸造店商品名伯楽星
内容量(ml)720原産地宮城県大崎市三本木北町63
特定名称純米吟醸原料米蔵の華
アルコール度数(%)16精米歩合(%)55

新澤醸造店 伯楽星のおすすめポイント

G20大阪サミットのワーキングランチで提供

各国のトップが集まるサミット。そこで供されているというのだから、伯楽星は食通も認めた日本酒ということでしょう。あえて香りや甘みを抑え、「究極の食中酒」と讃えられています。一国のトップになった気分でご自宅で楽しまれてはいかがでしょうか。

五代目の持つ確かな味覚

五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中から、数々の利き酒大会で優勝する味覚の持ち主です。

家業を継いだ当時は、最年少杜氏として注目されました。そのプレッシャーは、外野では想像できないくらいのものだったでしょう。それでも、屈することなく多くの人に認められる酒造りをしてきました。

ぜひ実際に飲んで、当時の味覚、そして評価は本物だということを実感してください。

震災に負けない強い意志と思い

2011年の東日本大震災で甚大な被害を受けたのは、新澤醸造店も例外ではありませんでした。

蔵が倒壊し、再建不可能かと思われましたが、杜氏である新澤氏をはじめとして、蔵人、新澤醸造店の日本酒を愛する人、そしてボランティアの皆さんの手で、移転し、再建に成功しました。その不屈の闘志から生まれた「伯楽星」。心を揺り動かさないはずはありません。

 

新澤醸造店 伯楽星の徹底レビュー(評価・口コミ)

新澤醸造店 伯楽星の悪い点をレビュー

特別純米酒より辛口

純米酒はまろやかなものですが、辛口に感じる方もいるようです。

いつもの純米酒と違うと思うかもしれません。それが伯楽星の良さであり特徴ですが、不満に思う方もいるかもしれません。

飲み過ぎてしまって困る

これは悪いレビューといっていいのか困るところですが、もっと飲みたいと思ってしまうようです。

コクがありながらすっきりとした味わいで、控えめな香り。自制心がない人が飲むと大変なことになるかもしれませんね。

いろんな飲み方ができない

日本酒を飲まれる方なら、今日は冷やで、今日は熱燗で、そしてぬる燗でといろんな飲み方をその日の気温や気分に合わせてされたいと思います。

でも、伯楽星は、冷やだと水のよう、熱燗だと平凡な味になってしまうそうです。

おいしければ常温でいいよという方にはおすすめですが、それじゃあ飽きてしまうよという方にはマイナスポイントだと思います。

新澤醸造店 伯楽星の良い点をレビュー

三杯目が一番おいしい

伯楽星の魅力は、食事と合わせてゆっくり楽しむことができる点です。

「飲み飽きず、お代わりされる酒」をコンセプトにつくられています。

酒中の糖分が少ないので、お腹がいっぱいになっても楽しむことができます。なので、伯楽星のファンの間では「三杯目が一番おいしい」といわれているそうです。

お酒を飲みながら食事を楽しみたい人にはぴったりですよね。

和洋選ばず、すべてに会う日本酒

食事に合わせてお酒を選べるほど、自宅に日本酒が揃っていたら理想ですよね。

でも、現実はそうはいきません。その点、伯楽星は、和洋問わず食事に合うお酒なので、一本ストックしておくだけで、毎日の食事が華やぎます。

「食中酒」という言葉を考え出した社長のセンス

市場に出回っていたお酒は、インパクトのある香り、主張する味が主流でしたが、新澤醸造店の社長は、真逆の日本酒を造ろうと考えました。その発想とセンスから生まれた伯楽星の食事を引き立たせる控えめな香りと、すっきりとした味。過剰な甘さや香りに頼らず、箸や杯がすすむ日本酒。これは絶対常備したくなりますよね。

 

新澤醸造店 伯楽星の口コミを集めました

仙台で日本酒デビューでき、こちらが気に入ったので、ネットで購入しました。 やはり、飲みやすくて気に入っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

現地で飲むことができるなんて、きっと最高においしいんでしょうね。 でも、ネットで購入して自宅で飲んでも変わらずおいしいとのことなので、ぜひ試してみたいですよね。

あっさりした中にも深みがありすごく気に入っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

伯楽星と食事のマリアージュではなく、食事を際立たせるお酒、それが伯楽星です。 毎日が少しでも楽しくなるように、伯楽星で晩酌して、明日またがんばるぞと気合を入れてみてはいかがでしょうか。

久しぶりの伯楽星。スッキリ系で美味いが、後味が少し引っかかるのが残念。

出典:https://www.saketime.jp

日本酒の後味は大事ですよね。 特に食事と合わせて飲む食中酒なら、なおさら後味はスッとしていてほしいものです。

単独だとちょっと物足りないかな。

出典:https://www.saketime.jp

食事と合わせることをコンセプトに作られているので、料理するのが面倒くさい、とりあえずお酒だけ飲みたい気分という日には、おすすめできませんね。

個人的にはもっと癖が欲しい

出典:https://www.saketime.jp

今まで、一般的に売られているお酒に慣れているとすっきりし過ぎにかんじるかもしれません。全く新しいジャンルだと思って飲まないといけないかもしれませんね。

庭のうぐいす以上にシュシュっと、スパッとしている感じで、要は私のストライクゾーンからは外れている。作り手としてさすがと思わせるものはあるし、確かに純大と分かるキレイさみたいなものはある。ただ、これは好みじゃないんだなあ...。

出典:https://www.saketime.jp

日本酒は好みが分かれますよね。 日本酒はキレじゃないんだよという方にはおすすめできないようです。

謳い文句通り優しい旨味に程良い酸、強い個性はありませんが適度に自己主張しつつ料理を引き立てますね。 旨いです。

出典:https://www.saketime.jp

看板に偽りなしであることはいいことですね。 自分の料理に自信がある方、外出先でおいしい料理を食べている方には「食中酒」をうたっている伯楽星を選んで、おいしい食事をさらにおいしく食べていただきたいです。

フレッシュでジューシーな梨の香り。 軽い口当たりから甘味、酸味を感じ、後半から吟醸香が来て余韻が残る。 後半型のお酒。間違いない味!

出典:https://www.saketime.jp

梨のような味というコメントが出てきました。 梨がたわわに実る食欲の秋、おいしい食事とともに伯楽星、食欲の秋をいつも以上に楽しむことができそうですね。

新澤醸造店 伯楽星の関連商品と比較する

新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸と伯楽星 純米大吟醸の違い

新澤醸造店

伯楽星 純米大吟醸 宮城県産 720ml

価格:3,880円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

伯楽星 純米大吟醸は、伯楽星の最高酒にあたります。

伯楽星 純米吟醸は蔵の華という米を使っていますが、伯楽星 純米大吟醸は雄町米を使っています。

雄町米を40%磨き上げ、コメのうまさを引き出しつつも、すっきりシャープな味に仕上げました。

その味は、違いがわかる人たちに認められ、日本航空国際線ファーストクラスに搭載されました。

地位と名誉を手に入れた人たちだけが乗ることができるファーストクラス。そこで提供されるということは、世界中のおいしいものを知りつくした人たちも満足する味ということですよね。

華やかな大吟醸ではありませんが、フレッシュな立ち香りと落ち着いた飲み飽きない味です。

8月と12月に少量限定出荷され、8月と12月ではまた少々違った味わいを楽しむことができます。

ファーストクラスの味をご自宅でどうぞ。

新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸と伯楽星 特別純米 冷卸の違い

株式会社新澤醸造店

伯楽星 純米吟醸 冷卸(ひやおろし) 宮城県産 1800ml

価格:2,992円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

伯楽星 特別純米 冷卸は、蔵の華を丁寧に60%にまで磨き上げ、醸造されたものをマイナス5度の氷温貯蔵庫内でゆっくり、じっくり一夏熟成させたものです。

熟成させても伯楽星らしいフレッシュさは健在で、ほのかにメロン系の香りが広がり、心地よい酸味が広がります。

 

9月になっても残暑で熱いことが多いのが昨今の日本です。

秋限定の貴重な冷卸、伯楽星 純米吟醸とはまた違った味を残暑の夜にお楽しみください。

新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸と伯楽星 特別純米の違い

新澤醸造店

伯楽星 特別純米 720ml

価格:2,668円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

伯楽星 特別純米は、山田錦を60%まで磨き、丁寧に醸造されました。

日本酒ミシュランで三ツ星獲得SAKE COMPETITIONにおいて2014、2015、2016、2017年に4年連続GOLD受賞と、華やかな受賞歴があります。

 

世界が認める間違いない味ということですね。

 

糖分を抑え、すっきりとした酒質のためこってりした洋食から和食まで、すべての食事に合うように計算しつくされた味。世界で認められる所以ですね。食事中も飲み飽きることなく、何倍でも飲むことができます。

 

冷でさわやかな酸が生きてきますし、熱燗にする場合は熱めにして、口の中に含んだ瞬間、ぱっと消える味わいをお楽しみください。

新澤醸造店 伯楽星の総合評価

新澤醸造店

伯楽星 純米吟醸 720ml

価格:2,580円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!で詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

新澤醸造店 伯楽星 日本酒の商品概要、おすすめポイント、口コミ、レビュー、評価、他商品との比較、価格などをまとめ新澤醸造店 伯楽星 日本酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

 

今までの日本酒の真逆をねらってつくられたという伯楽星。なので、今までの味が大好きな方にはすっきりすぎておすすめできません。

 

しかし、食中酒という新しいカテゴリーを作り出した伯楽星は、そのフレッシュさとすっきりさゆえに、食事を邪魔することなく、おいしさを際立たせてくれます。新しいものは嫌いだという方でも、伯楽星はチャレンジしてみていただきたいです。もしかしたら、生涯の一本に出会うことになるかもしれませんから。

 

 

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