油長酒造 風の森の評価・レビュー・口コミ・評判・製品情報・価格比較

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油長酒造 風の森 日本酒の商品概要、説明書、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較、価格などをまとめ、油長酒造 風の森 日本酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

2022/07/02 更新

風の森の通販サイト比較

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無濾過生原酒のおすすめ10選|特徴や保存方法などを詳しく解説

2022/07/03

油長酒造

日本酒 風の森 純米無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂 720ml

価格:1,134円 (税込)
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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

メーカー
油長酒造
商品名
風の森 秋津穂65% 純米しぼり華 無濾過無加水
内容量(ml)
720
原産地
奈良県御所市1160番地
特定名称
純米酒
原料米
秋津穂
アルコール度数(度)
17度
精米歩合(%)
65

油長酒造ではモロミをしぼった後、フィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行っておりません。さらに火入れ殺菌や加水処理もおこなわないので正真正銘の「無濾過」の生原酒です。

どぶろく状のモロミを絞る作業の際、最後に流出する「責め」と呼ばれる部分をカットして、一番華やかな風味を楽しめる部分のみを採取しています。風の森は「良いとこ取り」したお酒なのです。

風の森は超低温の環境下で長時間発酵させることによって、お米のもつ個性を最大限に引き出しています。しぼりたてそのままのボリューム感あふれた味わいを楽しむことができます。

後味に厳しいに苦みが広がるという意見がありました。甘みと苦みが同時に押し寄せるので口の中がうるさく混乱してしまうようです。まるで甘すぎる缶コーヒーのように感じてしまうようです。

風の森は超硬水を使用しているため、飲み込んだ時にのどに引っかかるような感覚があるようです。好みにもよりますが、引っかかりが気になる方もいるようです。

風の森は口当たりが軽く、すっきりしていて飲みやすいこともあり、少しの苦みや雑味でも目立つので気になってしまうようです。

日本酒が苦手な方から、日本酒が好きという方まで幅広く好まれるスッキリとした味わいになっています。誰でもおいしいと思えるお酒なので、「日本酒好きへの第一歩」という立ち位置のお酒です。

超低温下で長時間発酵しているので米をダイレクトに感じることができます。「米を飲んでいる」という実感が持てるほど米の個性を引き出しているので、お酒にも個性を感じることができるようです。

お酒を開封してから1日目、2日目と日が経つにつれて酸味や甘みをさらに感じるようになり、飲むたびに味が変わっていくので飽きが来ず、日に日に深みを増し美味しくなるお酒を楽しめるようです。

とても飲みやすく、あまり日本酒は飲まない私でも結構いけます。日本酒っぽくない日本酒で、美味しいです。またリピートしたくなっています。

出典: https://shopping.yahoo.co.jp

日本酒を普段飲まない方でも飲みやすくなっています。良い意味で「日本酒っぽくない日本酒」ですね。一度飲むとはまってしまい、リピートする方が多いようです。
超硬水が私には呑みづらかった(^.^) 超低温長期発酵31日など、こだわりのあるお酒を造っている酒蔵さんに興味があり(^.^)また次回、風の森の別のお酒を飲んでみたくなりました(^.^)

出典: https://www.saketime.jp

超硬水を使用しているので、少数ですが、中には飲みにくいと感じる方もいるようです。ほとんどの方は飲みやすいと感じるようなので、あまり心配はいりません。
この値段でこのお味、もう他のお酒は買えないかも(笑) あまりに美味しくてスイスイ飲んでしまうので、1回の晩酌で2人で1本飲みきってしまいました。

出典: https://review.rakuten.co.jp

1,000円程の値段にもかかわらずとても美味しい日本酒のようです。他の同じような価格帯のお酒と比べるととても美味しく、コストパフォーマンスの高い日本酒のようです。スイスイ進んでしまうので飲みすぎに注意ですね。
お刺身や塩辛、鍋など和食にも合いますし、魚介を使ったイタリアンにも合います。女性におすすめですが、一緒に飲んだ男性の友人も絶賛してました。

出典: https://review.rakuten.co.jp

魚料理から肉料理、和食からイタリアンまでどのジャンルの料理とも相性が良いようです。すっきりとして飲みやすいので特に女性におすすめの日本酒ですね。
風の森らしい元気なガス感があり、ふわっと来る乳酸感から舌を撫でるような苦味がくる。 キレが非常に良く、あれこれ来る味覚は4〜5秒で口から消えてなくなる。 打ち上げ花火のような激しさと儚さを兼ね備えたお酒。

出典: https://www.saketime.jp

スパークリングの日本酒なのでさわやかな飲み口になります。まるで打ち上げ花火という表現が素敵ですね。炭酸の激しさと心地よく消えていく風味の儚さを感じられるようです。夏にぴったりの日本酒です。
キャップをおさえているゴムを取って1分ぐらい放置したらキャップが天井まで飛びました。でもそれほどしゅわ感は無く、きれいで上品な甘旨美味しいです。

出典: https://www.saketime.jp

キャップが1分ほどで天井まで飛んでしまうほど勢いが良いみたいですね。しかしそれほど炭酸は強くないようなので、炭酸が苦手な方でも美味しく飲むことができるようです。上品な甘さを是非楽しんでください。
コスパは圧倒的 他にもキャップが プラスチック? なので指を切らない シールに切れ目が付いてて美しく開封できる と言った細かな気配りが好きです

出典: https://www.saketime.jp

コストパフォーマンスの良さはもちろんですが、キャップがプラスチックで怪我の心配がなく、きれいに開封ができる点など、味の良さだけではなく、細部にわたる気配りがとても好感が持てますね。
炭酸がしゅわしゅわでテイストはフルーティー、でもってアルコールとは17%。 素晴らしいお酒でだと思います。

出典: https://www.amazon.co.jp

テイストはフルーティーにもかかわらずアルコール度数は17パーセントと、しっかりとアルコールを感じることができるので、ガツンとアルコールを感じたい方にもおすすめの日本酒です。
上手く言えないが、飲み口が鋭い。予想以上にサラッとしてて苦味もあり、かなりドライに感じる。数日置くと苦味が抑えられ甘みが増してくる。自分はしばらく置いてからの方が好みだった。

出典: https://www.saketime.jp

開封すぐに飲んだ感覚は苦みが強くかなりドライに感じるようです。数日置くと苦みが抑えられ甘みが目立ち始めるようなので、ご自身の好みに合うように調整してみてください。
オススメのぬる燗にしてみると、一気に熟成酒に早変わり。 リンゴの蜜みたい。あまーい( ^ω^ )

出典: https://www.saketime.jp

オーソドックスに冷やして飲んでももちろん美味しいですが、少し温めるとさらに甘みが増し、熟成酒として楽しめるようです。一本で様々な楽しみ方があるのでお酒が好きな方にはたまりませんね。
油長酒造㈱

風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華 無濾過無加水 生酒30BY新酒720ml(価格にクール代+宅配便専用箱代150円含む)

価格:1,990円 (税込)
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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

風の森 秋津穂 純米しぼり華は秋津穂の精米歩合65パーセント、風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華の秋津穂精米歩合は50パーセントです。

 

アルコール度数はともに17パーセント、酵母はK-7系です。

 

秋津穂純米しぼり華は風の森のスタンダードな日本酒になります。しぼりたてそのままのボリューム感あふれる味わいを楽しむことができます。

 

秋津穂純米大吟醸秋津穂は地元の契約栽培米である秋津穂を全量使用している日本酒です。口に含むと洋梨のようなフルーティーでさわやかな香りが広がります。ふくらみのある味わいとキレの良さをバランスよく味わうことができるのです。

 

価格はスタンダードな秋津穂純米しぼり華に比べて秋津穂純米大吟醸秋津穂の方が約1,000円ほど高く販売されています。それぞれ違った味わいを楽しめるので、是非飲み比べてご自身のお気に入りを見つけてみてください。

油長酒造㈱

風の森 ALPHA TYPE1 30BY新酒 720ml (価格にクール代+宅配便専用箱代150円含む)

価格:1,612円 (税込)
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ALPHA 風の森 TYPE1はの使用米は秋津穂で、精米歩合は65パーセントです。ALPHA 風の森 TYPE1の最大の特徴はアルコール度数が14パーセントという点です。日本酒にしては少し低めになっています。

 

油長酒造の社長がアルコールに強くないということから、飲み疲れのない日本酒を造りたいと思い企画された日本酒のようです。

 

実際に口に含むと、想像よりも旨みをしっかりと感じることができ、キレもあります。風の森らしさであるさわやかなシュワシュワ感が口の中を広がります。

 

価格はスタンダードな風の森 秋津穂 純米しぼり華よりも約600円ほど高く販売されています。アルコールに強くはないけれども、風の森のしっかりとした旨みとキレの良さを味わいたいという方におすすめの日本酒です。

油長酒造

日本酒 風の森 ALPHA TYPE 2(アルファータイプ2)純米大吟醸酒720mlカートン箱入り【油長酒造】[クール便発送]

価格:3,240円 (税込)
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ALPHA 風の森 TYPE2 純米大吟醸は仕入米も秋津穂です。精米歩合はなんと22パーセントです。7号酵母と組み合わせて秋津穂のポテンシャルを存分に引き出しました。アルコール度数は16パーセントです。

 

ALPHA 風の森 TYPE2 純米大吟醸はとてもシルキーな仕上がりになっています。複雑な香りをまとい、華やかさと滑らかさを併せ持つ豊かな味わいを楽しめます。

 

もちろん風の森の特徴であるさわやかなシュワシュワ感も味わうことができます。ALPHA 風の森 TYPE2 純米大吟醸の特徴である精米歩合22パーセントのお酒はとても珍しいので、それだけでも味わう価値があるといえます。

 

開栓後は徐々にガスが抜けていきますが、ガスが抜けた後はよりしっとりとしたシルキーで滑らかな口当たりになっています。開栓直後とは違った味わいを楽しめるので、一気に飲みきらず、味を比べてみてください。

 

価格は風の森 秋津穂シリーズの中で最も高く3,000円以上で販売されています。それくらい珍しい日本酒ですので、一度味わってみる価値は十分にあります。

油長酒造

日本酒 風の森 純米無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂 720ml

価格:1,134円 (税込)
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油長酒造 風の森 秋津穂 純米しぼり華 日本酒について、商品概要、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他商品との比較、価格などをまとめ、油長酒造 風の森 秋津穂 純米しぼり華 日本酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

 

風の森 秋津穂 純米しぼり華は金剛葛城山系地下100メートルの湧水を使用して作られている日本酒です。無濾過無加水の生原酒なので必ず冷やしてから開栓する必要があります。

 

日本酒を作成する際に「責め」と呼ばれる部分をカットし、華やかな部分のみを使用しているので「しぼり華」と表現しているのです。

 

風の森の特徴はシュワシュワとした微発泡です。さわやかでフレッシュな味わいを楽しめるので、特に夏にぴったりの日本酒ではないでしょうか。

 

約1,000円の日本酒とは思えないほど上品な口当たりと、旨みとキレの絶妙なバランスがとれたお酒です。コストパフォーマンスが高いと評判の味を是非味わってみてください。