【2023最新】日本酒セラーおすすめ10選！日本酒にこだわるなら日本酒セラーは必須！

日本酒は温度変化に弱いお酒です。日本酒セラーは、そんな日本酒の香りと味をキープしながら長期間保存してくれる優れものです。日本酒好きの方であれば「家にあったらいいな」なんて思ったことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

実際に日本酒セラーを自宅に置いたら「いつでも美味しく飲めて便利」という声や「日本酒の香りをさらに楽しめる」といった声が多く、購入してよかったと実感している方も多いようです。しかし、いざ購入を決めても、どの機種を選んだら良いのか迷いますよね。

そこでこの記事では、日本酒セラーの魅力やお手入れ方法、おすすめの商品について詳しく紹介していきます。日本酒好きな方や日本酒セラーが気になっている方は、ぜひご覧ください。

日本酒は温度変化に弱いです。特に「火入れ」をしていない生酒は、温度の影響を受けやすいため、香りや味を保つためには適切な温度調節が必要です。

また、日本酒を保存するには、直射日光の当たらない-5℃から15℃の低温がベストです。扉の開け閉めで温度変化が大きい家庭用の冷蔵庫での保存はおすすめしません。

一般の冷蔵庫で日本酒を保存することは温度調節等でなかなか難しいですが、日本酒セラーであれば、日本酒に最適な温度で保存が可能です。そのため、長期的に日本酒を保存できるのはもちろんですが、日本酒本来の味や香りを長く楽しむことができます。

日本酒セラーの魅力は、家庭用の冷蔵庫とは異なり、以下のようなメリットがあります。

• 一升瓶も楽々保存することができる
• 日本酒にベストな温度調節ができる
• 外からの紫外線をカットすることで、光に弱い日本酒を守ることができる
• 日本酒セラーがあるだけで高級感がある空間になる

日本酒セラーの製品には初心者用から玄人用まで豊富に製品があります。日ごろから日本酒を楽しむ方は欲しい製品ですよね。

日本酒セラーを購入した時の注意点として、日本酒セラー内にカビが生えてしまう可能性がある点が挙げられます。原因は日本酒セラーが一定の温度で高湿度で保たれる環境にあることです。

日本酒セラー内にカビが生えないようにするためには以下のような対策が必要です。

• 日本酒セラー内を定期的にアルコールで除菌し、さっと乾拭きする
• 日本酒セラー内に竹炭などを置く

さらに奥の手として、日本酒のラベルやボトル自体にラップを巻くとカビなどを抑えることができます。

初めて日本酒セラーを購入する場合は、そもそも日本酒セラーにはどのような性能があり、どんなポイントに注意するべきかわからないことも多いのではないでしょうか。そこで、ここからは日本酒セラーの冷却性能の違いや、デザイン性などについてご紹介します。

日本酒セラーの選び方の一つとして、日本酒の冷やし方で選ぶ方法があります。日本酒セラーの代表的な冷却方法として、ペルチェ式 、熱吸収式 、コンプレッサー式の3つがあります。

それぞれどのような特徴があるのか見ていきましょう。

日本酒の味や香りを長く楽しみたいのであれば、冷却性能が高いコンプレッサー式の日本酒セラーが非常におすすめです。コンプレッサー式には以下のようなメリットがあります。

• 冷却性能が高く、ペルチェ式と比べて冷却パワーが5倍以上違う
• すばやく日本酒を冷却できるので、日本酒の味や香りを長期間保存できる
• 省エネなので、電気代を低く抑えることができる

日本酒の味や香りに強いこだわりをお持ちの方にはコンプレッサー式がおすすめです。しかし、コンプレッサー式にも以下のようなデメリットがあります。

• 製品性能が高いので、ペルチェ式に比べて価格が高い
• 冷却するときのファンの音がうるさい

高品質だからこそ高価格であることや静音式タイプの日本酒セラーもあるため、よく考えたうえで購入を検討しましょう。

熱吸収式の日本酒セラーは、アンモニアの気化熱で日本酒セラー内の温度を下げます。コンプレッサー式とペルチェ式の中間に位置し、以下のようなメリットがあります。

• 振動や騒音があまり気にならない
• 冷却機能もそこそこ高め
• 価格もペルチェ式とコンプレッサー式の中間ぐらい
• 耐久性に優れている

ペルチェ式かコンプレッサー式の購入に迷ったら中間の性能を合わせ持った熱吸収式がおすすめです。しかしコンプレッサー式ほどの冷却能力がないのがデメリットです。また、熱吸収式タイプの商品はお取り扱いは少ないので、Amazonなどで検索しても熱吸収式の日本酒セラーは見つかりづらいことがあります。

日本酒セラーに特にこだわりはなく、安くてもいいから試しに購入したいという方におすすめなのがペルチェ式の日本酒セラーです。

• 低価格であり、初めて日本酒セラーを購入する人におすすめ
• 冷却するときの音もコンプレッサー式と比較して静か

しかし、低価格であるがゆえに、ペルチェ式には以下のようなデメリットもあります。

• 冷却性能が高くないので、日本酒が冷えるまでに時間がかかる
• コンプレッサー式と比べて、電気代がかかる

このように冷却性能よりもまずは安い価格の日本酒セラーが欲しい方はペルチェ式の購入を検討してみてはいかがでしょうか。

日本酒セラーの中には温度調節はもちろんのこと、一升瓶を縦に保存できる製品もあります。一升瓶を縦に保存することができれば以下のようなメリットもあります。

・日本酒が空気に触れる面積が少なくなり、酸化しにくくなる

・日本酒セラーから日本酒が漏れ出す可能性がなくなる

縦置きの日本酒セラーなら、しっかりと味や風味をキープしてくれるので味にこだわりがある方は縦置きを検討しましょう。

日本酒を保存する時に注意するべきポイントは、直射日光に当てないことと、低温で温度管理することです。日本酒セラーは、日本酒にとってベストな温度で管理するため、日本酒の味や香りが落ちてしまうのを防ぎます。

日本酒セラーを保存設定から選ぶときは以下のポイントをチェックしましょう。

• 生酒は「火入れ」を行っていないので、しっかりと温度管理できる日本酒セラーが好ましい
• 5℃以下でも温度管理は可能か
• 日本酒を熟成させる際は、15℃前後での温度管理は可能か

日本酒セラーの中には、庫内が仕切られており、温度管理がお酒によってできる製品もあるので確認してみましょう。

日本酒セラーを購入する際に最も気をつけるポイントは、日本酒にあった温度調節が可能かということです。日本酒は、種類によって管理するべき温度が異なり、誤った温度で管理をすると、本来の味や香りが失われてしまいます。

日本酒を管理する温度は、5℃から15℃が最もベストです。火入れしていない生酒は5℃前後、火入れしている一般的な日本酒は15℃前後で保存するのが最適です。

日本酒セラーによって15℃前後でしか冷却できないものや、5℃・15℃両方の温度調節が可能な商品もあります。それぞれ製品によって温度管理のシステムは異なるので、ぜひ購入する前に最適な日本酒セラーを選択しましょう。

日本酒セラーを購入するのは、もちろん日本酒をベストな温度で管理し、美味しい日本酒を飲みたいという気持ちが強いでしょう。しかし、ただ日本酒セラーを家具として利用するのではなく、おしゃれなインテリアとして捉えると面白いかもしれません。

日本酒セラーには、機能はもちろん見た目を重視したおしゃれな物も以下のように多いです。

• 扉が透けて中にある日本酒が見えるタイプ
• かっこいい冷蔵庫のようなタイプ

おしゃれな日本酒セラーがあるだけでも高級感あふれる日本酒を感じることができるでしょう。

日本酒セラーをインテリア代わりとして、デザインを重視するのであれば、扉が透けている日本酒セラーがおすすめです。扉が透けている日本酒セラーのメリットとして、外から日本酒が見えることです。

ただ、日本酒セラーの扉が透けている場合、扉に紫外線カットが施されている日本酒セラーを選ぶようにしましょう。なぜなら、日本酒は光に弱いため、光が当たり続けると、味や香りが劣化する恐れがあるからです。

扉が透けているデザインのかっこよさももちろんですが、機能性とデザイン性がしっかりとしている日本酒セラーを選ぶのがポイントです。

日本酒セラーの選び方や日本酒セラー10選をご覧になって、まだ購入しようか迷っている方もいるのではないでしょうか。ここで、日本酒セラーを実際に購入した方の口コミを一部ご紹介します。