ブロンドチョコレートのおすすめ7選｜味や魅力は？ゴディバなど人気ブランドも紹介！

多くの人から愛されるチョコレート。さまざまな味わいを楽しめますが、一般的に知られているのはミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートといった3つの種類です。そんな中で第4のチョコレートとしてブロンドチョコレートが注目されています。

ホワイトチョコレートの加熱をきっかけに生まれたチョコレートで、優しく美しい色味と、香ばしい風味が特徴です。ホワイトチョコレートをキャラメリゼしたような独特のやさしさのある味わいが人気で、これまでと違ったチョコレートを探している人におすすめです。

今回の記事では、そんなブロンドチョコレートの種類や選び方をご紹介します。また、おすすめのブロンドチョコレートもご紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

ブロンドチョコレートとは、フランスのヴァローナ社が偶然発見したチョコレート。ホワイトチョコレートをキャラメリゼしたのをきっかけに、実に7年の歳月をかけて製品化に成功しました。

ミルクチョコやホワイトチョコにキャラメルを加えたような、はっきりとしたキャラメルらしい甘さではありません。ホワイトチョコレートのキャラメリゼによる、ミルク感を感じられるマイルドな味わいが特徴です。香ばしい香りも加わり、深みのある味わいを楽しめます。

ブロンドチョコレートを語るうえで外せないのが、世界で最初に生み出されたブロンドチョコレート『ドゥルセ』。その生みの親でもあるヴァローナは、フランスのローヌ地方の菓子職人によって1922年に創業しました。こだわりのカカオによって生み出されたチョコレートは、世界のトップ・パティシエたちからも愛されています。

ベルギーの王室御用達としても知られる、日本でも人気の高い高級チョコレートブランド・ゴディバ。1926年にベルギーのブリュッセルで創業しました。ブロンドチョコレートを使った『チョコレートアイスバー ブロンドチョコレート』は、コンビニで手軽に購入できるのに本格的な味が楽しめると話題を集めています。

日本のチョコレート専門店も、ブロンドチョコレートが発表されています。自由が丘の本格的なショコラトリー・マジドゥショコラもその1つ。カカオ豆の選定から一貫して自社で行うビーントゥバー製法を取るなど、高いこだわりを持つブランドです。ブロンドチョコと2層になったキューブタイプの生チョコレートは、柔らかなくちどけと二層のマリアージュを楽しめます。

スイスで100年以上前に創業した歴史ある製菓用チョコレートブランドです。ハイクオリティなクーベルチュールチョコレートは、世界中のショコラティエから愛されています。普段はあまり出回らないものの、サロン・デュ・ショコラで発売されたのをきっかけに広く知られるようになりました。お菓子作りはもちろん、チョコの味をじっくり味わうにも十分なクオリティの高さです。

ブロンドチョコレートは自宅で手作りも可能です。ただし、本格的にホワイトチョコレートを長時間低温加熱するのは、時間がかかるだけでなくタイミングの見極めも困難です。ご家庭で簡単できる作り方は、ホワイトチョコにキャラメリゼした砂糖や焦がしたバターを加える方法。これなら簡単にブロンドチョコが再現できます。自分の好みの配分や焦がし具合に手軽にアレンジできるのでおすすめです。

長い年月をかけて製品化に成功したブロンドチョコレート。実はその他にも、第4のチョコレートとして注目されている存在があるのはご存知ですか？それが、赤みを帯びたルビーカカオから抽出された天然のピンク色が特徴的なルビーチョコレートです。

2018年ごろから市場に出回り始めました。チョコレート特有の甘みやミルク感は控えめで、ベリー系のフルーツを思わせるフレッシュな香りとクリーミーさが特徴です。

今回はたくさんの種類の中があるから、ブロンドチョコレートの魅力・選び方を紹介しましたが、気になる作品は見つかったでしょうか。今までと違った魅力の詰まった新鮮な味わいを楽しめます。この記事を参考にして、ぜひ自分の気に入るブロンドチョコレートを見つけてください。

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