ペンネおすすめ15選！簡単レシピや口コミも紹介｜どんなソースが合う？

グラタン・パスタ・サラダなど幅広いメニューに活用できるペンネ。ショートパスタの一種ですが、マカロニと同じだと思っていませんか？ショートパスタにはペンネやマカロニのほかにも種類がありますが、それぞれに形状や用途は異なります。

ペンネはイタリアのアルチェネロや、国産ではマ・マーやオーマイのペンネが人気です。しかし、オーガニック・グルテンフリー・溝の有無など種類がある何を基準に選べばいいか迷ってしまいがちです。

そこで、この記事ではペンネの選び方とおすすめ商品を紹介します。記事の最後にはペンネのおすすめレシピも紹介するので、ぜひ最後まで読んで参考にしてください。

ペンネもマカロニもショートパスタの一種ですが、形状が違います。マカロニは直径2mm～5mm程度の円筒状です。ペンネはマカロニよりも太い円筒状で、両端がペン先のように斜めにカットされています。

ペンネはマカロニよりも大きく、端を斜めにカットしているためソースが絡みやすいのがポイントです。サイズも大きめなので、食べごたえを重視したいときに向いています。

ペンネ・リガーテは表面に溝が刻まれているので、表面にも円筒状の中にもソースが絡みやすいのが特徴です。スーパーでも手に入るので、手軽に購入できます。ただし、表面の溝の凹凸があるため、均一に火が通りにくいが留意点です。

ペンネ・リッシェは表面の溝がありません。一般的には流通していないので入手しにくく、溝がない分ソースが絡みにくいのが留意点です。ただし、溝がない分均一に火が通ります。ネットやパスタ専門店やイタリアの食材を扱う専門店などで手に入るので、気になる方はチェックしてみてください。

ペンネは精製した小麦粉で作る一般的なものと、全粒粉の2種類があります。一般的なものは小麦の胚芽や表皮を取り除いてから使用しますが、全粒粉は小麦の胚芽も表皮も丸ごと使用しているでボソボソとした食感です。

ただし、小麦の表皮や胚芽にはたくさんの栄養が詰まっています。また、カロリーや糖質も一般的なペンネに比べて低いので、カロリーや糖質が気になる方には全粒粉ペンネがおすすめです。

アレルギーがある方やアレルギーが気になる方には、小麦を使用しないグルテンフリーのペンネをおすすめします。小麦の代わりにとうもろこしや発芽玄米など、アレルゲンになりにくい原料を使用しているので安心です。

ただし、そのほかのアレルゲンが含まれる可能性もあるので、原材料はしっかりとチェックしましょう。

口にするものの安全性が気になる場合は、原料の小麦を栽培するときに農薬や化学肥料を使用しないオーガニック小麦を使用したものを選びましょう。また、遺伝子組換えではないか・製造工程で添加物を使用していないか・オーガニック認証を受けているかも要チェックです。

DE CECCO（ディチェコ）は、イタリアのブランドです。日本では栽培が難しいとされるデュラム小麦を使用しているので、本場イタリアの味を楽しめます。レストランでも使用されるクオリティの高いペンネは、食感を楽しみたい方におすすめです。

Alcenero（アルチェネロ）は、オーガニック食材を扱うイタリアのブランドです。基準が厳しいヨーロッパのオーガニック認証を受けているので、安全性を重視して選びたい方にもおすすめと言えます。小麦本来の味と香りを楽しめるので、シンプルなソースでも美味しいと評判です。

マ・マーは日清製粉が手掛ける国内ブランドです。茹で時間12分のものや、時短に便利な3分で茹で上がるものなどがあります。早ゆででもっちりとした食感を楽しめるので、忙しいご家庭におすすめです。保存に便利なチャック付き袋に入っています。

ペンネはグラタンにもおすすめの食材ですが、オーブンがなくてもフライパンで簡単に作れます。ペンネは茹でなくてもいいので、手間をかけすに作れます。

【材料（2人分）】

• ペンネ：50g
• トマト缶：1/2缶
• 水：1カップ
• コンソメキューブ：1個
• 玉ねぎ：1/3個
• ピザ用チーズ：50g
• 塩コショウ：適量
• パセリ（彩り用）

【作り方】

1. 玉ねぎは薄くスライスする
2. フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める
3. 玉ねぎに火が通ったらトマト缶を入れ炒める
4. 水とコンソメを入れ沸騰したらペンネを入れ煮込む
5. ペンネに火が通ったら塩コショウで味を整える
6. 仕上げにチーズを乗せるパセリを散らす

ツナ入りペンネサラダは、ご飯のおかず・おつまみ・お弁当のおかずまで幅広く活用できます。

【材料（2人分）】

• ペンネ：80g
• プチトマト：3個～5個
• ツナ缶：1缶
• ニンニクチューブ：小さじ1/2
• ミックスビーンズ缶：1缶
• オリーブオイル：大さじ1
• コンソメ顆粒：小さじ1.5
• 塩コショウ：適量

【作り方】

1. ペンネはパッケージの表示通りに茹でる
2. トマトを半分～1/4程度にカットしておく
3. ツナ缶は汁を切っておく
4. ボウルに材料を入れよく混ぜ塩コショウで味を整える

ペンネはオイル系・トマト系・クリーム系などと相性がいいので、いろいろな味を楽しめます。市販のパスタソースに絡めるだけでもおいしいので、簡単に作りたいときは市販のソースを活用しましょう。以下におすすめ商品を紹介するので参考にしてください。

ペンネはマカロニよりも食べごたえがあります。パスタやグラタンなどのメインから、付け合せのサラダまで幅広いメニューに使えるのも魅力です。迷ったときはこの記事で紹介した選び方やおすすめ商品を参考にしながら、お気に入りのペンネを見つけましょう。こちらの記事もあわせてご覧ください。