ブルーマウンテンのコーヒー豆おすすめ16選｜なぜ高い？特徴を解説【ギフトにも】

「ちょっと高級なコーヒーが飲みたい」「いつもとは違うコーヒーを嗜みたい」そんなときにおすすめなのが、ブルーマウンテンです。コーヒーの王様と言われるほど、高品質なコーヒーかつ知名度が高い品種です。

ブルーマウンテンは限られた産地で栽培された豆です。そのため希少性が高く、ジャマイカの農水省が管轄するCIBによる厳しい評価が行われています。

この記事ではそんなコーヒーの王様とされるブルーマウンテンの特徴から選び方、深煎りやドリップ用の豆などのおすすめのブルーマウンテンのコーヒ豆まで紹介するので、ぜひ参考にしてください。また、ブルーマウンテンNO.1とはなにか、なぜ高いのかについても解説します。

ブルーマウンテンはジャマイカのブルーマウンテン山脈の標高800〜1,200mのごく限られた地域で収穫・生産されたコーヒー豆を指します。ブルーマウンテンがの値段が高い理由は希少性と品質の高さで、最高級のコーヒー豆であるからです。

ブルーマウンテンの名称は、1953年にジャマイカの法律によって他のエリアと指定地区に明確な境界線を引き、指定地域以外で生産されたコーヒー豆はブルーマウンテンの名称は使用禁止とされました。そのため、ブルーマウンテンの生産性の永続性と品質向上が守られています。

ブルーマウンテンと呼ばれるコーヒー豆は、ブルーマウンテン山脈の標高800〜1200mエリアでの栽培されたコーヒーのみであるのが特徴です。ブルーマウンテン山脈では1日の寒暖差が8度以上あり急斜面で弱酸性の土壌であるなど、コーヒーを栽培するのに最高な条件になっています。

また青みがかって見える霧が頻繁に発生するので、乾燥を防ぎ土に適度な水分を補給ができ繊細な味が生まれるのです。他にはない絶好な条件で栽培できるからこその、品質の高さになっています。

ブルーマウンテンと呼ばれるコーヒーはティピカ種という品種です。ティピカ種は美味しさや香りの高さが優れているが、病気や虫に弱いのが特徴です。栽培が難しい品種であり、ブルーマウンテン山脈でなければ栽培ができません。

100パーセントブルーマウンテンのみの、コーヒー豆で作られたコーヒーをストレートのブルーマウンテンコーヒーと呼ばれます。またはシングルオリジンとも言われます。

ブルーマウンテンのコーヒー豆のみで造られているので、価格帯は高くなりますがブルーマウンテン本来の旨味を味わえます。じっくりブルーマウンテンのみを味わいたい人や普段とは異なる高級感を味わいたい人におすすめです。

ブルーマウンテンだけでなく、他の種類のコーヒー豆を合わせたものを「ブレンドされたブルーマウンテンコーヒー」と呼ばれます。ブルーマウンテンが30%以上使用していれば、ブレンドとなりストレートよりも価格帯を抑えつつブルーマウンテンを味わえます。またブレンドされている品種によってもコーヒーの雰囲気や味など、かなり異なるのでさまざまなな楽しみ方ができるコーヒーです。

ブルーマウンテンのNo.1〜No.3はそれぞれ条件が異なります。以下の表の条件になります。サイズが細かく分けられており、ランクとしてはブルーマウンテンNo.1が最上級になっています。

ブルーマウンテンの中でも、セレクトと呼ばれる等級の豆は欠点豆が基準内かつスクリーンサイズ 6.0〜7.2mmのものです。また欠点許容率も5%と決まっています。そのためブルーマウンテンNo.1よりもサイズが均一ではなく、小さくなっています。

ピーベリーは丸豆のブルーマウンテンのコーヒー豆を指します。ブルーマウンテンのコーヒー豆からわずか数％ほどしか収穫できません。そのためブルーマウンテンのコーヒー豆の中でも希少性が高く、手間がかかっているので高価格になっています。ブルーマウンテンの味わいと香りをよりはっきりと感じられる豆になっています。

ブルーマウンテンコーヒーは豆と粉では酸化の進み具合が異なります。豆だと豆を挽く手間がありますがコーヒー粉の方が酸化しやすく、酸化すると味わいや香りが失われ本来の美味しさを味わえなくなります。そのため時間が経っても酸化が遅い、豆での購入がおすすめです。

ブルーマウンテンのおすすめの挽き方は、中挽きから中細挽きです。中挽きは雑味が出にくいのが魅力で、サイフォンで淹れるのが適しています。中細挽きは味のバランスがいいとされていて、ブルーマウンテンの繊細な風味を楽しめます。ハンドドリップで淹れるのがおすすめです。

ブルーマウンテンのコーヒーはギフトにもおすすめです。普段とは違った高級感のある味を嗜めるブルーマウンテンのコーヒーは貴重であり、コーヒー好きにはたまらないプレゼントです。カルディなどの実店舗だけでなく、通販でもギフトの購入が可能です。ぜひギフトとしてブルーマウンテンのコーヒーをプレゼントしてみましょう。

ブルーマウンテンのコーヒーはとても希少であり、普段とは違った雰囲気を楽しめます。毎日の中に特別な楽しみを作れるのがブルーマウンテンのコーヒーです。ぜひこの記事を参考に希少なブルーマウンテンのコーヒーを味わってみましょう。