マーブルコートのフライパンおすすめ20選｜メリット・デメリット紹介！手入れ方法は？

料理をする方の中で、マーブルコートのフライパンは人気の高いフライパンの種類のひとつとなっています。マーブルコートのフライパンは調理のしやすさだけでなくお手入れの簡単さも魅力なので、初心者にもおすすめです。

人気があるだけに、マーブルコートのフライパンはいろいろなメーカーからたくさんの商品が販売されており、初めて選ぶ方や新しいフライパンを入手しようとする方にとってはややお気に入りを見つけるのがやや難しいです。

この記事では、マーブルコートのフライパン位について、使用するメリットやデメリット・上手な商品の選び方・ほかのフライパンとの違い・おすすめ商品・お手入れのコツなどをわかりやすくご紹介していきます！

マーブルコートとは、フッ素加工のうちのひとつのコーティング法で、フッ素樹脂と大理石（マーブル）を混ぜ合わせたコーティングを指します。マーブル加工がされたフライパンは耐久力が非常にアップします。

フッ素樹脂だけの加工でも焦げつきやこびりつきを軽減できますが、さらにマーブル加工も加わると耐久性もよくなり、使いやすく長持ちしやすいフライパンになります。マーブルコートのフライパンの人気ポイントです。

マーブルコートのフライパンを使用するメリットやデメリットについてご説明します。メリットは「焦げ付きにくい」「耐久性が高い」が大きなポイントとなり、デメリットでは「コーティングの剥がれ」が挙げられます。

マーブルコートのフライパンは、フッ素樹脂と大理石の混じったコーティングのおかげで、表面がつるつると滑りやすくなっています。そのため、食材がフライパンにくっつきにくく、焦げ付きを軽減しやすくなります。

油を引かなくても焦げ付きとこびりつきが発生しにくいので、ダイエット中も重宝します。

マーブルコートのフライパンは、大理石の硬さのいいところを持っており、とても丈夫で剥がれにくいコーティングになっています。もちろん故意に削るなどをすればコーティングに傷ができてしまいますが、金属のヘラやフライ返しなどでは傷みにくいです。

耐久性が高いので、長い目で見るとコスパがよくなります。

マーブルコートのフライパンだけでなくコーティングがされたフライパンすべてにいえるデメリットとなりますが、長くても5年ほどでコーティングの剥がれが起きてきます。コーティングが剥がれるとフライパンの寿命が終わります。

できるだけ丁寧に扱って、寿命いっぱいまでフライパンを使えるようにしましょう。

コーティングのあるフライパンには、マーブルコート以外にも種類があります。ここではマーブルコートと比較しやすいように「ダイヤモンドコート」「セラミックコート」「テフロン加工」の3つの特徴をご説明します。

ダイヤモンドコートとは、フッ素樹脂と人工ダイヤモンドを混ぜ合わせたコーティングを指します。ダイヤモンドはとても硬いので、フッ素樹脂の滑りやすさとダイヤモンドの硬さを活かし、調理しやすく傷つきにくいコーティングになっています。

理屈はマーブルコートと同じで、素材の違いだけが異なるポイントです。使い勝手としては、ダイヤモンドコートのフライパンもマーブルコートのフライパンも同レベルでよく、甲乙つけがたいレベルです。

セラミックコートは、セラミック材質の硬いコーティングです。セラミックコートのフライパンは、かなり傷つきにくい表面になっているのがマーブルコートに似ているポイントです。コーティングが剥がれにくく長持ちしやすいです。

セラミック加工のフライパンは安全性が非常に高く、安心感のあるコーティングが施されたフライパンのひとつです。ただし、空焚きや長時間の高温などに弱く、繰り返すとコーティングの痛みに直結します。

テフロン加工とは、フッ素樹脂加工のことで、テフロン加工のフライパンは表面の肌触りがよく焦げ付きが出にくいのが特徴です。調理がしやすいフライパンですが、マーブルコートやダイヤモンドコートのフライパンよりも耐久性は低くなります。

また、テフロン加工のフライパンを空焚きすると、コーティングの熱分解が進み、有害な物質が発生する恐れがあります。表面は比較的柔らかいため、たわしやクレンザーは基本的には使用不可です。

ここでは、マーブルコートんフライパンの選び方のヒントをお伝えします。マーブルコートのフライパンを上手に選ぶには「コーティング層」「重さ・サイズ」「持ちやすさ・洗いやすさ」「蓋つきかどうか」をチェックしてください。

マーブルコートのフライパンのコーティングは、1層から6層までさまざまな厚さの商品があります。コーティング層が多いほど耐久力が上がりますので、長く使用したい方はコーティング層の多い商品を選ぶのがおすすめです。

一般的には4層もあれば耐久性は抜群と考えられています。価格やほかの条件と合わせて自分に適したフライパンを選ぶようにしましょう。コーティングが何層になっているか必ずチェックを入れてください。

マーブルコートのフライパンは、いろいろなサイズ・重さのものがあります。サイズの目安としては、2人分の調理では20センチから24センチ・4人分の調理では25センチから28センチ・大量の調理では28センチ以上です。

重さの目安としては、500グラムほどの軽量のものから、ずっしり感じる重量のものまで幅が広いので、持ってみて負担を感じない重さのフライパンを選んでみてください。調理がしやすいかどうかがポイントです。

全体的な扱いやすさを重視する方は、持ちやすさ・洗いやすさを決め手にするのもいい手段です。取っ手の太さやグリップの感覚が快適だと、調理の際に負担を感じにくいです。フライパンの振りやすさをチェックしてみてください。

また、キッチンの広さやシンクの大きさなども考慮するのがベターです。収納スペースの確保ができる・洗うときにシンクで邪魔にならないなどのポイントを押さえるのがおすすめです。

マーブルコートのフライパンの中には、蓋つきで売られているものもあります。蓋が必要なレシピをよく作る方や、ほかの手持ちの鍋の蓋がジャストサイズにならない方は、フライパン専用の蓋がついている商品がおすすめです。

もし蓋を別途で購入する場合は、サイズをしっかり確認するのが大切です。

マーブルコートのフライパンは丈夫ですが、強火で使用しないようにすると長持ちしやすいです。熱伝導力があるので中火で充分に食材に火が通ります。また、空焚きなどで急激な温度変化を与えるとコーティングが傷みやすくなります。

マーブルコートのフライパンを長持ちさせるには、中火で使用する・温度変化に留意する・不必要な衝撃や刺激を与えないなどの基本的な扱い方をしっかり守るのがポイントになります。

マーブルコートのフライパンを上手にお手入れするにはコツがあります。まず、急激な温度変化を与えないように、使用後のフライパンをすぐに水で冷やさず時間をおいてからにしてください。汚れはあらかじめキッチンペーパーなどで拭き取り、水で軽く流します。

研磨剤の含まれていないスポンジと食器洗い洗剤を使って、優しく洗うのが大事です。取っ手を含め全体をしっかり水流ししたあとは、水分を拭き上げきちんと乾燥させます。

マーブルコートのフライパンについて、使用するりメリットやデメリット・ほかのフライパンとの比較点・上手な商品の選び方・おすすめ商品などを詳しくご紹介しました。ぜひ記事を参考に、マーブルコートのフライパンを使って快適な料理をしてみてください！

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