緑川酒造 日本酒 緑川

緑川酒造 純米吟醸 緑川は、日本酒度+4と端麗辛口ながら、それでいてほのかな香りと味のふくらみを楽しめる日本酒です。飲みはじめはフルーティ、飲むほどに、米由来の甘さも感じられます。時間の移ろいととともに、じっくり味わいたいお酒です。

緑川酒造 純米吟醸 緑川は、米どころ新潟県魚沼市の酒蔵で丁寧に造られたこだわりの逸品です。原料となる米は地元新潟産、仕込水は地下50mから汲み上げた軟水を使用しています。

酒蔵は豪雪地帯のハードな気候変化の影響を受けない冷蔵設備を完備しています。綿密な温度管理、低温発酵・長期貯蔵を行い、淡麗さ、香りと味わいを併せもつ日本酒を生み出しています。

緑川酒造 純米吟醸 緑川は、香りほんのり、旨味ほんのり、淡くて綺麗な日本酒です。

どんな料理とも相性が良く、他のお酒との繊細な違いを楽しめる日本酒ですが、「これぞ純米吟醸 緑川！」といったインパクトに欠ける点は否めません。

緑川酒造 純米吟醸 緑川の定価は、720mlで1600円+税と、品質から考えるとコスパ優秀

です。しかしオンラインで購入することが難しい、入手できても定価よりも割高という意見が多いです。

緑川酒造の蔵元さんが「顔の見える販売」を重視されているそうで、特約店で直接購入する以外、定価そのままで入手することは難しいのが現状です。

低温熟成の穏やかな香りが魅力の緑川酒造 純米吟醸 緑川ですが、芳醇というより老ねた匂いがするといった場合は、保存状態が悪く、劣化している可能性があります。

アルコールとはいえ、醸造酒である日本酒はやはり生き物。賞味期限は1年前後です、純米酒はより短くなります。純米吟醸 緑川のような純米酒は足がはやいので保存方法には特に注意が必要です。

緑川酒造 純米吟醸 緑川のサラリと軽い味わいが気に入っているという評価が多いです。最初は、メロンのような爽やかさ、引き際もさっぱりとしていて後を引きません。料理との相性が良いのはもちろん、お酒だけでも十分にその味を楽しむことができます。

緑川酒造 純米吟醸 緑川は、飲み方を選びません。冷や常温はもちろん、ぬるめの燗でもおいしいくいただけます。料理のメニュー、シチュエーション、そして飲み方、どんな状況にも対応でき、なぜか印象に残る、不思議な魅力を持った日本酒です。

緑川酒造 純米吟醸 緑川は、飲みはじめは端麗辛口フルーティ、グラスの温度変化とともに米由来の甘みと芳醇な香りを増していく特徴があります。

飲めば飲むほど旨いお酒なので、じっくり味わいたい方におすすめです。

緑川酒造はホームページなし、直営の通信販売も行っておらず、この酒蔵の商品は地元近辺以外では、入手困難なものばかり。顔の見える販売を大切にする酒蔵のポリシーの現れなのですが、他の地域在住でも緑川を飲んでみたい方もいますよね。

そんな中で、純米吟醸 緑川はネットで購入できる数少ない銘柄の一つです。贈答品としても喜ばれます。目にする機会があれば、ぜひ手にいれておきましょう。

純米吟醸 緑川は通年商品ですが、 雪洞貯蔵酒 緑は限定酒です。

雪洞貯蔵酒 緑は真冬に搾ったばかりの純米吟醸酒を１升瓶に詰め、１本１本火入れした後、雪の壁に覆われ た雪のドーム（雪洞）の中で約半年間貯蔵します。

雪洞貯蔵は豪雪地帯ならではの貯蔵方法です。一切の光を通さず、約0度の雪のドームで貯蔵されたお酒は、ゆっくり熟成され、フレッシュなのに、マイルドでふくらみのある味わいになります。

雪洞貯蔵酒 緑は季節によっても、仕込み方法が変化します。新緑美しい5月は出来立ての生酒で、11月からの冬季は吟醸酒で楽しめます。

原料や日本酒度も異なります。純米吟醸 緑川はほぼ五百万石のみ、雪洞貯蔵酒 緑は美山錦と五百万石です。純米吟醸 緑川は日本酒度+4と辛口ですが、雪洞貯蔵酒 緑は+3.5辛口～若干甘口です。両者の微妙な違いを味わってみたいですね。

純米吟醸 緑川と 純米 緑川の違いは、精米度です。

私たちが普段食べている白米のご飯の精米度は90%程度、それをさらに磨いたお米から日本酒が造られ、米の中心部分に近いものほどクリアな味になります。

純米吟醸 緑川が精米度55%なのに対し、純米 緑川は「吟醸」の特定名称がつけられる精米度60％以下ではありませんが、原料は純米なので、コメ本来のうまみを十分味わえます。

価格も、緑川酒造酒造の銘柄の中では比較的お手頃です。

純米吟醸との飲み比べをするのもいいかもしれません。

純米吟醸 緑川と 本醸 緑川の違いは原材料にあります。純米吟醸 緑川は、水や麹以外の原材料はお米だけなのに対し、本醸 緑川はお米だけでなく醸造アルコールも加えているので、雑味のないすっきりした味わいです。

醸造アルコールといわれるとケミカルな感じがしますが、原料はサトウキビやサツマイモなどあくまでも天然由来です。保存期間を長持ちさせることができるため、冷蔵技術が発達していなかった江戸時代から行われていた製造法です。

軽快な味を生み出すとともに、長く楽しめるのでコストパフォーマンスも良好です。焼酎のようなガツンとしたのどごしをお好みの方にもおすすめです。

緑川酒造 純米吟醸 緑川 日本酒の種類について、商品概要、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較をまとめました。

純米吟醸 緑川は、米どころ新潟産のお米にこだわり、仕込み水や製造法にもこだわった日本酒です。

飲みはじめは端麗辛口フルーティ、飲むほど旨味を増します。主張が強すぎないので、どんな料理とも相性が良く、シチュエーションも選びません。入手困難な銘柄の多い緑川酒造の商品の中では比較的購入しやすく、贈答品にも最適です。

伝統製法ならではのクセや香りが気になる方もいるようですが、そういった点も含めて、緑川酒造 純米吟醸 緑川は、味の違いがわかる方、または理解したい方に是非おすすめしたい逸品です。