小嶋総本店 日本酒 東光

小嶋総本店 東光は、1579年(慶長2年)安土桃山時代から創業をはじめて、400年以上もの歴史ある日本酒です。

東光の原産地でもある、山形県米沢市では最も長い歴史を持つ老舗の酒蔵となりました。

小嶋総本店 東光の現産地でもある山形県米沢市は、寒暖の差が激しく、気候が厳しい土地柄でもあります。

米沢市は、年間積雪量が6メートル以上という豪雪地帯であり、春には吾妻山から流れ出す雪解け水が、最上川の源流となります。この最上川の源流に最も近い酒蔵として知られているのが、小嶋総本店なのです。

雪が降り続く冬期間、極寒の中でゆっくりと醸される日本酒は、言葉では表すことのできない、繊細な味を作り出します。

小嶋総本店 東光は、飲み口についてやや辛口と表記されていますが、実際に飲んだ方の口コミでは甘いという評価が多いです。

小嶋総本店 東光はサラッとした水のような飲み口で、クセもなくゴクゴクと飲めてしまう、どんな料理にも合わせやすい日本酒です。

その反面、全体的にインパクトが弱く、クセもなければ旨味もないところが残念なところではあります。飲みやすい分、米の旨味がなく、飲み足りなさを感じてしまう点が惜しいです。飽きずに飲めるとはいえ、淡麗すぎると感じる人も多いかもしれません。

小嶋総本店 東光 純米酒の特徴として、口に含んだ直後はほんのり甘さを感じますが、後味には苦みや渋みが強く感じられるようです。

淡麗とはいっても、後味はスッキリとした味わいとは言えず、 苦みや渋みが苦手な人には飲みにくさを感じるかもしれません。

こういった苦みや渋みがある日本酒は、冷やよりも燗した方が美味しくいただけるそうですよ。

この値段にして、これほど美味い日本酒は小嶋総本店 東光以外には見つからないと言っても良いのではないでしょうか。

一升瓶２０００円弱の価格で、東光の純米酒に匹敵する日本酒はそうそう探しても見つかりません。

美味いのに安い、コストパフォーマンスに優れた日本酒なら、小嶋総本店の東光に決まりですね。

ほんのり褐色で、水のような飲み口の小嶋総本店 東光 日本酒。飲みやすくて、ついつい飲みすぎてしまうほど、口当たりもよくクセの少ない日本酒です。

老若男女どんな人にも飲みやすい純米の日本酒だと言えます。 お冷やで飲んだり、燗をつけて飲んだり、冷・温どちらでも毎日美味しく頂ける日本酒です。

小嶋総本店の東光は、老若男女どんな人にも飲みやすい純米の日本酒だと言えます。 お冷やで飲んだり、燗をつけて飲んだり、冷・温どちらでも毎日美味しく頂ける日本酒です。

燗にすると、まろやかでほんのりとした旨味が感じられ、冷で飲むとのどごしが良く、燗にするよりもさっぱりとした飲み口を味わうことができるようです。

小嶋総本店 東光の雪女神は、純米酒に比べるとやや辛口です。原料米はその名の通り、雪女神を使用しています。

特定名称は純米大吟醸ですので、精米歩合は純米酒の60%に比べると雪女神は35%と奇跡の数字が出ています。

雑味も少なく、スッキリとした味わいで、純米酒と同じく、東光の看板商品と言っても過言ではありません。

アルコール度数は16度と純米酒とほぼ同じですが、値段は純米酒よりもはるかに高く、1800mlで10800円、720mlで5400円と決して安いとは言えません。美味さに惹かれて一度は飲んでみたいと思いますが、毎日飲むとなるとコストパフォーマンスの悪さに躊躇してしまいますね。

小嶋総本店 東光の大吟醸袋吊りは、他の大吟醸や純米酒とは醪の絞り方が違います。無加圧にこだわり、醪を袋で吊り、一切手を加えず重力の力だけでぽたぽたと滴り落ちる雫が大吟醸袋吊りの日本酒になります。

こちらの大吟醸袋吊りも純米酒に比べると、精米歩合は35%と小嶋総本店の日本酒の中では最も高精白な日本酒です。

純米酒に比べると、飲み口は爽やかでフルーティな果実を味わっているような風味が特徴です。

原料米は、日本酒に一番適していると言われている山田錦を100%使用しています。

やはり、こだわりの大吟醸とだけあって、純米酒よりも値段は高く、1800mlで10800円と高値です。720mlで5400円ですが、中々手が届かないお値段ですよね。

小嶋総本店 東光の大吟醸の中でも比較的リーズナブルなお値段で購入できるのが、純米酒大吟醸山田錦です。

こちらの大吟醸も原料米は山田錦100%、精米歩合は35%、アルコール度は16度になります。

飲み口は、純米酒と同じやや辛口ですが、他の大吟醸に比べると純米酒に近い甘さがあります。

香りは、フルーティなリンゴやパイナップルのような華やかさがあり、サラダや前菜などのさっぱりとした料理に合う日本酒です。

純米酒に比較的近い、飲み口や風味を味わうなら、こちらの山田錦がおすすめです。

小嶋総本店 東光 日本酒について、商品概要、説明書、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較をまとめました。

東光の純米酒は、美味くてコストパフォーマンスにも優れており、日本酒を毎日飲む方には打って付けの商品だということが分かりました。

原料の米作りから、日本酒造りまで、手間暇かけて安くて美味しい日本酒を飲んで欲しいという信念が小嶋総本店 東光の日本酒には感じられます。

日本酒選びでは、味、値段のバランスが良いことは大前提ですが、毎日飲むからこそ、シンプルで飽きの来ない味と、長く飲み続ける為には、コストパフォーマンスが良い事が、一番重要となります。

まだ、そんな日本酒に出会えていない方は、ぜひ小嶋総本店の日本酒を試してみてはいかがでしょうか。