秋田酒類製造株式会社 日本酒 高清水

高清水は、豊かな大地で育てられた、秋田の米にこだわった酒造りで有名です。

高清水で使用しているお米は山田錦などの一部を除き、ほとんどが秋田県産のお米で、その使用量は年間4万俵に達します。

なお、本商品は秋田産の美山錦を使って造られています。

秋田の米と水を使い、秋田の人が造る高清水は、地元の秋田だけでなく、各地の家庭や店で愛されています。

「酒質第一」は高清水に脈々と受け継がれる、酒造りへのポリシーです。その思いのために、高清水の作り手たちはその手間を惜しまず、高清水の味わいにこだわり続けています。

そのポリシーの例として、高清水で用いる麹があります。酒造りにおいて、麹は日本酒の品質を左右する、とても重要な役割を担っています。

麹を大量に使えば、味わいが深くなり、後味のよい酒を造ることができます。しかし、麹の量を増やせば、コストや手間がかかることから、コストを抑えるために、使用する麹の量を基準ぎりぎりに抑えているメーカーは少なくありません。

しかし高清水は、コストよりも自身が求める酒質を実現するために、25%以上にまで麹歩合を高めているので、深い味わいを楽しむことができます。

日本酒は通常、春に新酒ができ上がりますが、日本酒造りは新酒ができれば終わり、というわけではありません。

仕込みごとに当然できばえはばらつきますし、また、日本酒は時間とともに味が変化します。常に同じ味であることを実現するためには、微妙に味の異なる酒を混ぜ合わせる「調合」という作業が必須となります。

高清水の調合を担当するスタッフは、高清水造りに使っている全てのタンクの個性を把握し、酒同士の相性を考えてその味わいを絶妙に調和させています。

このように、蔵元の酒質に対する、熱いこだわりを感じることができます。

本商品は、美味しいお酒をリーズナブルに楽しめることを売りにしていますが、どっちつかずの感が否めません。

本商品より安価に入手できる普通酒はたくさんありますし、本商品よりずっと味わいが深い大吟醸酒もあります。

その間を狙った商品なのかもしれませんが、どっちつかずになってしまっていると感じることがあります。

本商品は非常にあっさりしており、日本酒特有のクセが感じられないので、日本酒に馴染みのない方でも、すんなり飲むことができます。

一方、日本酒をよく飲む方にとっては、逆にあっさりしすぎて、日本酒を飲んでいるという感覚になれないかもしれません。

しっかりした味を求める方には、少し不満に感じる場合があります。

本商品は非常にのみやすいので、つい飲む量が多くなりがちです。

消費のスピードが速くなるため、購入頻度が高くなり、結果的に割高になる場合があります。

飲み方に注意が必要な商品と言えます。

素材の味を大切にしている高清水は、フルーティーな感じのする、とても軽いお酒と言えるます。

お酒にフルーティーさを求めない方には、このほのかなフルーティーさが少し気になる場合もあります。

どうしても、人それぞれの好みがあるので、事前に試飲できるようなら味を確認してから購入するとよいです。

本商品は純米酒らしく、非常にすっきりした味わいです。

日本酒特有のクセがあまりないので、食事のお供として飲んでも、料理の味を邪魔することがありません。日本酒が苦手な方も、すんなり飲めると思います。

食前酒として飲むと、食欲増進や会話が弾むきっかけになります。

純米酒は飲みやすいお酒が多いですが、本商品もクセがなく非常に飲みやすいお酒です。

日本酒にあまり慣れていない方には、まずはこのお酒で日本酒に慣れることをおすすめします。

また、過去に日本酒を飲んであまり好きではない、と思った方も、是非飲んでみてください。

あまりの飲みやすさに、きっと驚くはずです。

本商品は非常に飲みやすく、おいしいお酒ですが、価格はそれほど高くありません。

従って、毎日の晩酌にもってこいと言えます。

製造元である秋田酒類製造は、一般庶民に手頃な価格で美味しい日本酒を提供することをモットーとしており、まさにそれを体現している商品です。

これだけ美味しいお酒をこの価格で入手できるのは、とてもうれしいことです。

純米酒と純米大吟醸酒の違いは、精米歩合の違いです。精米歩合とは、精米歩合とは、精米（玄米から表層部を削った米）して残った米の割合を％で表したものです

純米酒には精米歩合の基準はありませんが、純米大吟醸酒は精米歩合50%以下の基準が設けられています。

つまり、削る部分が多いので、価格は高くなるものの、純粋な米の味を楽しめるお酒となります。

高清水の純米大吟醸酒も、純米酒に比べると、よりフルーティーで香り豊かな商品に仕上がっています。日本酒特有のクセはさらに少なく、より飲みやすいお酒となっています。

日本酒のクセが苦手な方も、冷やして飲めば抵抗なく飲むことができます。

価格は純米酒と比べると割高になるものの、上質なお米の甘みを堪能したい方にはおすすめの商品です。

高清水には、醸造アルコールを添加した大吟醸もあります。

大吟醸も手頃な価格で提供されており、一般庶民の味方と言えます。毎日の晩酌で飲んでも、コストを抑えることができます。

本商品はフルーティーな飲み心地で、飲みやすいお酒であることには変わりなく、食事のお供にしても全く問題ありません。

純米酒と同じく、きりっと冷やして飲むと、さわやかな味がのどを通り抜けます。

もともとのフルーティーな香りと、醸造アルコールのツンとした香りのハーモニーを楽しみたい方におすすめです。

精選辛口はいわゆる普通酒です。

普通酒ではありますが、辛口を謳っていることもあり、甘さは控えめでスッキリした味わいが特徴の日本酒です。

ただし、普通酒ということもあり、醸造アルコールの添加量が多いため、純米酒に比べるとアルコール感を感じてしまいます。

ただし、日本酒特有のクセは控えめなので、普通酒とは言うものの、比較的飲みやすいお酒と言えます。

純米酒と違い、熱燗に向いているため、寒い冬に体を芯から温めたいときには、精選辛口を熱燗で飲むのがおすすめです。

温めることにより、醸造アルコールが揮発し、程よいまろやかさを感じることができます。

純米酒と比べると、価格はかなり抑えられているので、懐に優しい商品です。

毎日リーズナブルに日本酒を楽しみたい、という方にはおすすめの商品です。

秋田酒類製造株式会社 高清水 酒乃国純米酒の商品概要、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他商品との比較、価格などをまとめ、秋田酒類製造株式会社 高清水 酒乃国純米酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

本商品は、一般の人が気軽に飲めるようにをモットーに造られている商品です。非常にすっきりした味わいで、料理の味を壊さないので、食中酒に適したお酒です。また、日本酒特有のクセがあまりないので、日本酒を苦手と感じている人にも受け入れられる商品です。常温か冷やして飲むとよいです。どっしりした日本酒らしさを求める方には不満かもしれませんが、多くの方が楽しめる味わいではないかと思います。

香りも、味わいと同様に控えめで特に強いクセはなく、お米の香りが興味をそそられます。コストパフォーマンスの高さも、本商品の魅力の一つです。手ごろな価格でおいしいお酒を飲めると、とてもうれしいですが、本商品はまさにその一品だと思います。とても飲みやすい味わいでかつ、それをリーズナブルに楽しめるのが、本商品の大きな魅力です。毎日の晩酌用の日本酒を探している方に、おすすめの商品です。