菊姫 日本酒 菊姫

菊姫 金劔は、伝統の「本仕込み純米酒」を継承した純米酒です。1年以上の熟成により、カラメルのような香ばしさと蜜のような滑らかな甘み、程よい酸味が絶妙なバランスをなし、旨味、甘みの強い日本酒へと仕上がっています。

酒米の中でも王様とうたわれる兵庫県産の「山田錦」を使用しています。山田錦は米の粒が大きく、高い精米歩合にも耐えることが可能です。また、山田錦から作られた日本酒は香りがよく、まろやかなコクがあるお酒に仕上がると言われています。

菊姫 金劔は手に入りやすい日本酒の一つです。

昨今の日本酒人気で、手に入りにくくなったり価格が高騰したりと、手が届きづらくなった日本酒も多くある中、菊姫 金劔は気軽に楽しめる日本酒の一つです。

菊姫には日本酒への強いこだわりを感じます。普通酒にまで兵庫県産の山田錦を使用し、熟成させ、旨味とコクが口いっぱいに広がる、日本酒らしいクセを楽しめる日本酒を作り続けています。日本酒初心者にはこのクセが難しいかもしれませんが、日本酒好きは虜になる味です。

また日本酒業界で初めて、「山廃仕込」を表示し発売した蔵元でもあります。

菊姫の金劔は強い旨味が特徴の日本酒です。濃醇旨口とも表現できます。旨味がしっかりしていて、後に残ると感じてしまう方も多いのではないでしょうか。後味の強い弱いは好みですが、この、後に残る感じが苦手という口コミがありました。

菊姫の金劔の製造方法は、炭濾過をせずに1年以上熟成させています。ゆえに香りにその熟成感を求める方もいらっしゃるようですが、期待はずれだったという口コミがありました。

口コミでは「カラメルのような香ばしさが感じられる」などしっかりとその熟成感を感じている方もいらっしゃいます。

多くの口コミに「冷やより、熱燗やぬる燗の方が合う」とありました。人によって好みは違うので、全ての人が冷やが合わないと感じるとは限りません。ただ、ぬる燗の方が旨味が増して美味しく感じるという感想は多く見られました。

熟成した旨口感が苦手という方もいらっしゃいます。味の好みは淡麗辛口から芳醇旨口までそれぞれです。この菊姫の金劔は独特な旨味を感じるため、苦手と感じてしまう方もいらっしゃるようです。

濃醇旨口とは酸味に加え糖分を強く感じる、コクとまろやかさを併せ持つ日本酒です。バランス型というよりは旨味に特価したタイプと言えるでしょう。

甘めのお酒を好んで飲む方にはおすすめです。

日本酒には、冷や、常温、ぬる燗、熱燗などいくつか飲み方がありますが、この菊姫の金劔に関する口コミでは、多くの方が「ぬる燗が美味しい」とおっしゃっていました。旨味と優しさが増すように感じ、さらに美味しくいただけるようです。

日本酒だけでなく、多くのお酒は開封して時間が経つと香りや味に変化を感じます。菊姫の金劔は口開けから何日か経っても、派手な変化はなく、しっかり安定した旨味を感じられるようで好評です。

菊姫の金劔が純米酒であるのに対し、吟は吟醸酒です。

金劔はしっかりした濃醇旨口の日本酒ですが、吟は淡麗辛口よりのお酒です。香りは華やかでフルーティー、バナナやメロンを想わせます。味はエレガントで落ち着いた旨味を感じられる、すっきりとした日本酒です。飲み方は常温か冷やがおすすめ、この点も金劔とは違います。

原料の酒米は山田錦を使用、精米歩合は40％で雑味は少なめです。アルコール度数は17ー18度未満、吟醸酒をどこまで洗練できるのか、というコンセプトで作られた日本酒です。

辛口よりの日本酒がお好きな方、金劔が甘すぎるやくどいと感じた方にはおすすめです。

菊姫の山廃純米は、日本酒業界で初めて「山廃仕込」と表示し発売された銘柄です。

山廃純米は、その独特の作り方ゆえ、酸味と芯のある強い味わいの日本酒となっています。芳醇で濃厚で飲みごたえも十分、好き嫌いがはっきりと分かれるお酒と言えます。

精米歩合は70％と、お米の旨味をしっかり味わえるタイプです。口コミには「70％とは思えないくらい華やかでキレがいい」という感想があり、好みは分かれますが飲みやすいと感じる方もいらっしゃるようです。

山廃純米は金劔よりもさらにしっかりとした、ふくよかな味の厚みが感じられます。飲み方は常温、ぬる燗、熱燗がおすすめです。金劔の味が気に入った方はぜひ飲み比べてみて欲しい一品です。

鶴乃里は山廃仕込の純米酒です。

毎年、世界規模のワインコンテスト「I・W・C（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」が開催されており、2007年からSAKE（日本酒）部門が新設されました。鶴乃里は栄えある初代の「チャンピオン・サケ」を受賞した日本酒です。

鶴乃里は、毎年10月の初旬に発売されます。酒米は山田錦を使用し、精米歩合は65％です。山廃仕込の純米酒で、ふくよかな味に厚みのある旨味、爽やかな酸味が調和したバランスのいい日本酒です。もちろん純米らしいコクと旨味も感じられます。常温が一押しの飲み方ですが、冷や、ぬる燗共に美味しくいただけます。

金劔よりもやや辛口でキリッとした酸味が感じられます。金劔が甘すぎると感じる方、程よい甘さのお酒がお好みの方にはおすすめです。

菊姫 金剣について、商品情報、説明書、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較をまとめました。

菊姫の酒蔵は、石川県白山市という自然豊かで水の美味しい地域にあります。菊姫合資会社の方針は「一切の妥協を拝する」という強い信念です。美味しい日本酒を作るために、ずっと挑戦し続け、それだからこそできる新しい発想や独特の酒造りはファンの心を、味覚をしっかり掴んで離しません。

菊姫には普通酒から大吟醸酒まで様々な種類があります。金剣は手が届きやすく、家庭でも楽しみやすい日本酒です。特に、甘さが感じられる、旨口のお酒を好まれる方におすすめです。

菊姫の極上のこだわりと、終わらない追求の味をぜひ楽しんでみてください。