福光屋 日本酒 加賀鳶

加賀鳶 極寒純米 辛口の最大の特徴といえば、キレの良い軽快な飲み口です。

酒造りに適した極寒の時期に仕込むことで酵母の働きを最大限引き出し、きっちりとした辛口の酒に仕上げています。

口に含めば米の旨みがふわっと広がり、スッと抜けていく余韻。ほどよい酸味が全体を引き締める、バランスの良い辛口です。

加賀鳶 極寒純米 辛口は、そのキレの良さのためどんな料理にもよく合います。

料理を選ばないので晩酌の定番としても最適。控えめな甘みと濃厚な旨みを備えているので、辛口ながら飽きのこない味です。

1杯飲めばもう1杯、とすいすい飲める日本酒です。

常温でも旨い辛口が活きる日本酒ですが、燗につけると違った風味を楽しめます。

温度を上げることでまろやかな酸味と濃厚な旨みが増し、豊かな飲み口に。

もちろん冷酒として、キリッと引き締まった味を楽しむのもおすすめです。

季節を問わず飲めて、いろいろな表情を見せてくれる味わいのある逸品です。

辛口が好みな方には高評価の加賀鳶 極寒純米 辛口ですが、はじめて飲む場合には刺激を強く感じてしまうことがあるようです。

淡い辛口とは違い、強いキレに濃厚な旨みが加わった「どっしり」とした日本酒なので、日本酒初心者には不向きかもしれません。

これは日本酒全般に言えることですが、やはり製造した年によって当たり外れがあります。

一番の売りとしている「キレ」「旨み」は保たれる傾向にあるものの、付随する「甘み」「まろやかさ」に関してはやや変動するようです。

使用する米の出来や酵母の状態、仕込み時の気温、製造後の保存状態など、ちょっとしたことで味に変化が表れやすいのは、日本酒においてはある意味仕方のないことです。

その違いを楽しむことこそが、日本酒の醍醐味ともいえます。

どの料理とも相性がよく、すいすいと飲めてしまうので「すぐに無くなってしまった！」という口コミが多くみられました。価格もお手頃なので、どんどんリピート買いしてしまいやすいお酒です。

これは嬉しい悲鳴ともいうべきものですが、飲みすぎには注意したいものですね。

口コミで多くみられたのが、その「旨み」に驚く声です。

低温発酵でじっくりと仕込んでいるためか、複雑で奥行きのある味わいが楽しめるようです。

冷酒、常温をすすめる口コミもありますが、熱燗にするとより旨みを強く感じられるという声がよく見られました。

いろんな料理と合うのが魅力の、加賀鳶 極寒純米 辛口。和食だけでなく洋食の魚料理とも相性が良いようです。

単独でもふくらみのある風味豊かな辛口なので、お酒だけを純粋に味わっているとの声もありました。1本あるだけでいろんなシーンに合わせられそうですね。

加賀鳶 極寒純米 辛口はリピーターが多く、何度も購入しているという口コミが多いです。晩酌の定番として親しまれているようです。

ギフトとして贈られることも多い日本酒で、「飲んでみたら美味しかったので、新たに自分で購入した」という人も複数みられました。

藍色のボトルでリッチな雰囲気同様、味の方も純米大吟醸ならではの華やかさ、キメ細やかさを兼ね備えた逸品です。

米は山田錦を100％使用し、精米歩合は50％なので極寒純米 辛口よりも上質さを感じさせますが、キレや旨みはしっかり感じられます。

料理を選ばない点も極寒純米 辛口同様ですが、フルボディの豊かな奥行きが感じられるため、日常使いはもちろん元旦やお祝いの席などの華やかなシーンでも活躍する日本酒です。

品のある華やかな雰囲気なので、贈り物としても最適です。日本酒が好きな方へのギフトとして選び、その豊潤な旨みとキレにとても満足してもらえたとの声が上がっていました。

デメリットとしては吟醸酒なので好みが分かれるのと、価格がやや上がります。

また、熱燗にすると良さが消えてしまうようです。冷酒か常温がおすすめです。

その名の通りの超辛口な鋭さが、一部のファンの心を掴んで離さない逸品です。

フルーティーな日本酒よりもスッキリとした味わいが好みの方にリピートされているようです。

極寒純米 辛口の日本酒度が+4、酸度が1.8に対し、山廃純米 超辛口は日本酒度+12、酸度2.0。極寒純米よりもさらにキレを増しています。

キレだけでなくコクや旨みもしっかり感じるので、大満足の1本です。

極寒純米も同様ですが、やはり香りが控えめなのでどんな料理にも合います。ただし、鼻にガツンとこないのでちょっと物足りなく感じる場合も。

冷酒から熱燗までいけるオールマイティーな日本酒ですが、口コミのおすすめは冷酒です。キリッとしたキレを堪能できます。

熱燗にするなら、ぬる燗程度が風味を損なわないようです。

極寒純米は辛口でありながらバランスがよいのに対し、山廃純米 超辛口はとことん辛口を求めるお酒好きの方におすすめの日本酒です。

華やかな香り、味の繊細さが特徴の純米大吟醸です。

山田錦を100％使用し、精米歩合は40％。豪華でふくらみのある味わいで、極寒純米 辛口との普段使いの雰囲気とは全く違う魅力があります。

加賀鳶シリーズは香りが弱めのものが多いのですが、吉祥は香り高いのが特徴です。

普段、加賀鳶の純米酒で晩酌をしている方にも是非飲み比べてみていただきたいお酒です。

おすすめの温度は8℃前後。冷やしてワイングラスで飲むとより香りを感じられます。

パーティーシーンでも活躍してくれそうですね。

一般的に純米大吟醸は熱燗に不向きですが、加賀鳶 純米大吟醸 吉祥も同様です。

繊細な味と香りが壊れてしまうので、ぜひ冷やで。口コミでもキリッと冷やして飲むのがおすすめとの声がみられました。

デメリットを挙げるなら値段の高さですが、その分プレミアム感があります。

「特別な方へのギフトとして喜んでいただけた」との声が上がっていました。

福光屋 加賀鳶 極寒純米 辛口の種類について、商品概要、説明書、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他製品との比較をまとめました。

加賀鳶はキレの強い日本酒ですが、印象的なのはその力強い旨みです。

あっさり淡白な辛口よりも、どっしりとコクも感じられる辛口を好む方におすすめです。

特に極寒純米は、加賀鳶の豊富なラインナップの中でスタンダードともいえるバランスのとれた辛口。初めて加賀鳶を楽しむならうってつけの1本です。

また、料理との相性が良く価格もお手軽なので、晩酌に最適です。

冷やから熱燗までオールマイティーにこなしてくれるので、季節を問わず楽しめるのも嬉しいですね。日常に寄り添う純米酒として、多くのファンを魅了しています。

香りが弱いとの声もありますが、かえって料理の味を邪魔しないと考える人もいるので、このあたりは好みの問題かと思います。

金沢の伝統を受け継いだ、骨のある味わい。

興味を持たれた方はぜひ一度試してみてくださいね。