仙頭酒造場 日本酒 土佐しらぎく

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仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の商品情報
仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の徹底レビュー（評価・口コミ）
仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の関連商品と比較する
仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の総合評価

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仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の商品情報

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の基本スペック

高知県芸西村

土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反錦 1800ml

製造元: 仙頭酒造場
商品名: 斬れの良い味わい「土佐しらぎく斬辛（ざんから）特別純米八反錦」
内容量(ml): 1800
原産地: 高知県安芸郡芸西村和食甲1551番地
特定名称: 特別純米酒
原料米: 広島県産八反錦100％
アルコール度数(度): 15～16
精米歩合(％): 60

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反のおすすめポイント

体に染みわたる自然な味わい

杜氏である仙頭竜太さんは、「土佐しらぎくの目指す酒質とは？」という質問に「スッキリながらも昔の辛口酒といわれる土佐酒とは異なる味わいがある酒」「透明感のある上品な香りと繊細かつまるみのある味わい」であると答えています。

それはどんな味でしょうか？　飲んでみればわかります。香り・味わい・喉越し、まさに嫌味のないすっと体に染みわたる自然な味です。

後味の斬れが良い辛口の特別純米酒

八反錦とは広島県で開発された酒造好適米のことです。土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反錦はこの米を使ってつくられた後味の斬れが良い辛口の特別純米酒です。

後味のキレの良さを残しながらも、日本酒がもつ米の持つ味わいと酸味を感じとることができる特別純米酒です。

心地よい飲みやすさ

土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反錦が追求しているのはフレッシュかつジューシーで心地よい飲みやすさがあるお酒です。

お酒は好きだけど日本酒はちょっと…。そんな方もいるでしょう。土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反錦は、日本酒が大好きの方だけでなくあまり飲まない方にも、日本酒の魅力をもっと感じてほしいという思いで醸されているお酒です。

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の徹底レビュー（評価・口コミ）

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の悪い点をレビュー

普通のお酒

土佐しらぎくは純米酒としては極普通という辛口の口コミがあります。よくいえば飲みやすい、ただこれといった特徴はないというものがあります。

もしいつも飲んでいる日本酒とは違う変わったものを探しているのであれば、がっかりしてしまうかもしれません。

あっさりといった印象

お酒としては美味しいです。キレもあってよいのですが、飲んだときに感じる余韻に長さがありません。よくも悪くもさっぱりしてあっさりした味です。

料理の合間に飲むのであれば料理の味を邪魔しない味ということもできるかもしれません。

辛口の酒が好きな者としては物足りない

仙頭酒造場土佐しらぎくは辛口の酒として販売されています。ところが辛口の酒が好きな人にとっては物足りないようです。

ただ日本酒を初めて飲む方にはおすすめのお酒です。国産の米と米麹のみからつくられているので、醸造系のお酒とは違い甘口になりやすいのです。

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の良い点をレビュー

食中酒としては最適

仙頭酒造場土佐しらぎくの特徴はやっぱり切れのある味わいです。

酒によっては、お酒だけで飲むとおいしいのですが、食事と一緒に飲むと味を引き立ててくれないものもあります。しかし土佐しらぎく斬辛は違います。

食事をしながら食べても食べ物の味の邪魔をしません。このお酒は食中酒に適しています。

おいしい特別純米酒

辛口のお酒のなかでは比較的甘口のお酒です。この酒は造るときは国産の米と米麹しか使っていません。アルコール度数の調整のためにアルコール添付はしていません。

そのため土佐しらぎくは米の旨味や深いコクを味わうことができます。お酒に旨味とコクを期待している方にはおすすめです。

水のまろみが感じられる

土佐しらぎくを飲んだ方の口コミをみると、水のまろみが感じられるという内容のものが多く見受けられます。水のまろみはどこからもたらされるのでしょうか。

使用されている水は四国山地の伏流水です。いい湧水場があるとおいしいお酒をつくることができます。事実、このあたりには酒蔵も多いです。

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の口コミを集めました

極普通の純米酒。特に特徴はないと思います。飲みやすいのはいいのですが、もう少し特徴があってもいいのではないでしょうか。

出典： https://www.saketime.jp

たしかにひと口めはあっさりしすぎかなという印象です。でもスキッと切れのある味なので食べ物の味の邪魔をしない味です。特徴がない味だから悪いのでしょうか。食中酒に適しています。

美味しいお酒だと思います。キレもいいのですが、余韻が短い。いい意味でも悪い意味でもさっぱりあっさりといった印象です。苦味は少し残ります。

出典： https://www.saketime.jp

余韻が短い、これはそれだけキレが良い、後味がスッキリとして軽快であることを意味しています。料理の合間に飲むことで、料理をさらに美味しく味わうことができるという考え方もできます。たしかにいい意味でも悪い意味でもさっぱりあっさりしているお酒です。

名前が「斬辛」なのでとても辛口なのかと思っていました。辛口の酒が好きな者としては物足りない。日本酒を初めて飲む方にはおすすめだと思います。

出典： https://www.saketime.jp

「斬辛」という辛口を連想させる名前ですが、甘さがあるお酒です。国産の米と米麹しか使っていません。アルコール添付のある醸造系とは異なる特別純米です。どうしても甘口になりやすいのです。

少し甘いので飲みやすいです。ただ最後に苦みを感じます。そこがちょっと減点。

出典： https://www.saketime.jp

お酒は栓を開けたばかりだと味が尖っていることがあります。日の当たらない涼しい場所にしばらく置くと苦みも消えます。どうしても気になるときは温めてぬる燗や熱燗にして飲むとやわらかい味になります。

美味い純米酒です。食中酒として最適のお酒です。あまり教えたくないほどすごくおいしいお酒です。

出典： https://review.rakuten.co.jp

様々な食事に合うように造られています。土佐しらぎくがあればいつもの食卓をもっと楽しくなります。このお酒は高知の魚だけでなく魚料理に合います。飲みやすい日本酒を探している方にとくにおすすめしたいお酒です。

甘みの中にしっかりとこくがありますね。カツオと一緒にのんでも、しっかりとカツオの味を引き立ててくれます。

出典： https://www.saketime.jp

仙頭酒造場土佐しらぎくは優しい口当たりで膨らみのある米の旨みが特徴です。さらにほのかな甘みと酸味を感じ取ることができる純米酒です。料理の味を引き立ててくれるので食中酒として飲まれている方が多いです。

辛口の割にはとてもマイルドで飲みやすい。甘味に始まるテイストでその後で辛口にキレてゆく。キレの良さは流石です。

出典： https://www.saketime.jp

酸味がきいて口当たりは爽快。土佐しらぎくはフレッシュな味わいとやや苦みを感じるキレがあるのが特徴です。メロンの様な香りがほのかにあります。心地よい飲み心地のお酒です。

土佐しらぎく斬辛はスパっと切れがよいので油っこい焼肉を食べるときに合わせました。油を切ってくれるので料理との相性もばっちりですね。

出典： https://www.saketime.jp

高知のお酒は辛口というイメージがありますが、土佐しらぎくには米の旨味が感じられます。新感覚の土佐の銘酒です。スパッとキレが良い正宗のようなキレのあるお酒です。

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の関連商品と比較する

斬辛特別純米特等八反錦と純米大吟醸朝日の違い

土佐しらぎく純米大吟醸朝日

土佐しらぎくは有限会社仙頭酒造場の創業当時から続くメインブランドです。斬辛特別純米だけでなく多くの種類の酒を製造しています。純米大吟醸朝日は斬辛特別純米特等八反錦とは違うお酒です。

純米大吟醸朝日は味わいにキレのあるお酒ではなく、旨味は少なめでしなやかな味わいです。そのため料理との相性も違ってきます。純米大吟醸朝日であれば醤油や味噌を使ったしっかりとした味付けがされた料理ではなく、塩味の料理や野菜の素材を活かした料理などとの相性が良いです。

お酒だけ飲むのではなく料理と合わせることで美味しく飲むことができます。斬辛特別純米特等八反錦だけでなく純米大吟醸朝日もおすすめです。

斬辛特別純米特等八反錦とぼっちりの違い

土佐しらぎくぼっちり 1800ml

斬辛特別純米特等八反錦とぼっちりの違いは何でしょうか？　ぼっちりとは土佐弁で「ちょうど良い」という意味の方言です。ぼっちりは冷酒でも燗酒でもちょうど良い味わいがあります。

使用しているのは松山三井というお米です。これを斬辛と同様、60％まで削り仕込んで作られています。軽やかな香りとやさしい口当たりです。ぬる燗にするとさらに柔らかくまろやかな風味になります。

食事の時に飲むと様々な料理と相性が良いことがわかります。主役の料理の味を引き立てながらも、みずからの味のしっかりと主張し、強すぎず弱すぎない「ぼっちり」なお酒なのです。

お酒を飲むことで料理もいっそう美味しくいただくことができるようになります。斬辛特別純米特等八反錦だけでなく土佐しらぎくぼっちりもおすすめです。

斬辛特別純米特等八反錦と涼み純米吟醸八反錦の違い

土佐しらぎく涼み純米吟醸 1800ml

土佐しらぎく涼み純米吟醸八反錦は土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反錦と同じ八反錦を使用しています。涼み純米吟醸の特徴は夏向けの清涼感があることです。広島県産八反錦を50％まで磨き、高知酵母で醸造してつくられています。

涼み純米吟醸八反錦には白桃や黄桃のような甘い香りがあります。口当たりは軽く、甘酸っぱいフレッシュな酸味が広がります。すっきりとした味わいです。

日本酒はあまり飲まないという方にこそ試してほしいお酒です。

仙頭酒造場土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反の総合評価

土佐しらぎく斬辛特別純米特等八反 1800ml