【まずい?】白酒(パイチュウ)おすすめ11選|飲み方・最高級品も紹介

世界三大蒸留酒の1つとも言われている中国の白酒(パイチュウ)。しかし独特な味・臭いから「まずいのでは?」とお悩みの方も多いですよね。今回は中国のお酒白酒の特徴・選び方・おいしい飲み方・どこで買えるのか・おすすめ11選を紹介します。ぜひ参考にしてください。

2023/12/20 更新

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東方新世代 横浜中華街

山西杏花村汾酒『汾酒』

清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!

こちらの商品は、山西省杏花村汾酒と呼ばれ、ごく限られた地域でのみ生産される非常に珍しいお酒です。醸造に20年をかけた清香型白酒で、鼻を抜ける爽やかな香りと、淡白ながらもしっかりとした味わいを持っています。

ブランド
東方新世代 横浜中華街
原産国
中国
サイズ
30.4 x 14.5 x 13.8 cm

白酒(パイチュウ)おすすめ11選

商品比較一覧表

商品画像
メーカー
東方新世代 横浜中華街
五粮液
江小白
山西汾酒
天津高粮酒
瀘州老窖
茅台王子酒
永昌源
孔府酒造
北京紅星
貴州茅台酒
商品名
山西杏花村汾酒『汾酒』
五粮液白酒
江小白(ジャンシャオバイ)
汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)
天津高粮酒 (コウリャンチュウ)
瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)
茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)
明江四川白酒
孔府家酒(こうふかしゅ)
特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)
説明
清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!
高級白酒を楽しんでみる
国際的な大会でも数多く受賞している白酒
清香型の代表銘柄
北京料理によく合う香り豊かな味わい
「うまい」の一言に尽きる白酒
まろやかな口あたりで高貴な香り
ハイボールやカクテルのベースにどうぞ!
茶壷だけでも雰囲気が楽しめる
ウォッカ好きな人におすすめ
白酒の王様と言ってもいい高級な正統派
リンク
ブランド
東方新世代 横浜中華街
原産国
中国
サイズ
30.4 x 14.5 x 13.8 cm
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 ブランド 原産国 サイズ
1
東方新世代 横浜中華街
山西杏花村汾酒『汾酒』
8,980円
清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!
東方新世代 横浜中華街
中国
30.4 x 14.5 x 13.8 cm
2
五粮液
五粮液白酒
17,980円
高級白酒を楽しんでみる
3
江小白
江小白(ジャンシャオバイ)
550円
国際的な大会でも数多く受賞している白酒
4
山西汾酒
汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)
1,726円
清香型の代表銘柄
5
天津高粮酒
天津高粮酒 (コウリャンチュウ)
1,580円
北京料理によく合う香り豊かな味わい
6
瀘州老窖
瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)
940円
「うまい」の一言に尽きる白酒
7
茅台王子酒
茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)
2,890円
まろやかな口あたりで高貴な香り
8
永昌源
明江四川白酒
5,832円
ハイボールやカクテルのベースにどうぞ!
9
孔府酒造
孔府家酒(こうふかしゅ)
1,190円
茶壷だけでも雰囲気が楽しめる
10
北京紅星
特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)
760円
ウォッカ好きな人におすすめ
11
貴州茅台酒
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)
37,900円
白酒の王様と言ってもいい高級な正統派
比較表を全て見る(10位以降)
東方新世代 横浜中華街

山西杏花村汾酒『汾酒』

清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!

こちらの商品は、山西省杏花村汾酒と呼ばれ、ごく限られた地域でのみ生産される非常に珍しいお酒です。醸造に20年をかけた清香型白酒で、鼻を抜ける爽やかな香りと、淡白ながらもしっかりとした味わいを持っています。

ブランド
東方新世代 横浜中華街
原産国
中国
サイズ
30.4 x 14.5 x 13.8 cm
五粮液

五粮液白酒

高級白酒を楽しんでみる

「茅台酒」と並び評されるほどの銘酒です。自然の恵みを受けた四川省で作られた重厚で上品な味わいです。コーリャン・もち米・うるち米・小麦・トウモロコシの5種類を使用し、中国で受け継がれてきた「大曲」という特別な麹を使用しています。長い期間をかけて熟成させた高級な白酒です。

製造元
五粮液
商品名
五粮液白酒
香型
醤香型
産地
四川省
アルコール度数
52度
内容量
500ml
江小白

江小白(ジャンシャオバイ)

国際的な大会でも数多く受賞している白酒

2012年創業とまだ新しいメーカーですが、中国の若者にも人気のある白酒です。コーリャンのみを使用した江小白の味は、リンゴやアーモンドを思わせるような古い香りと甘味があります。江小白は国際的な大会でも数多くの賞を受賞しているので味は保証付きでしょう。

製造元
江小白
商品名
江小白(ジャンシャオバイ)
香型
産地
重慶地区
アルコール度数
40度
内容量
500ml
炭酸で割ってのんでいます。 油っこいものや麻婆豆腐など 味の濃いものだけでなく 柴漬けや梅干などをつまみにしてもいけます。

出典: https://www.amazon.co.jp

山西汾酒

汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)

清香型の代表銘柄

甘さ控えめで深いコクが楽しめる白酒フェンチュウは、中国本土でもよく知られており人気の銘柄です。清香型の代表銘柄とも言えるでしょう。ボトルの裏には花の絵が描かれており、飲んだ後まで楽しむことができます。北京料理や上海料理には欠かせない白酒です。

製造元
山西汾酒
商品名
汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)
香型
清香型
産地
山西省汾陽市
アルコール度数
53度
内容量
500ml
白酒は中国では相手とおちょこで一気飲み競争的に飲むそうですが 私はちびちびとなめるように飲んだ方が良いと思ってます。 度数が強いので傍らに水は必須。空腹時は控えるべきです。 お酒に弱い方は水割りすれば良いかというと それではこのお酒の微妙な味が解らなくなりますのでお勧めできません。 白酒は基本的には飲みにくい酒ですがこちらはお手軽な価格で飲みやすい清香型で 辛口な中にも高粱の確かな味があると思います。

出典: https://www.amazon.co.jp

天津高粮酒

天津高粮酒 (コウリャンチュウ)

北京料理によく合う香り豊かな味わい

華北地方特産のコーリャン、大麦やえんどう豆を使用したコウリャンチュウは、まろやかで香り豊かな味わいが特徴です。アルコール度数がかなり高いので、小さなグラスで少しずつ飲むことをおすすめします。東北料理・北京料理など中華料理を、更においしく感じさせてくれる白酒です。

製造元
天津高粮酒
商品名
天津 高粮酒
香型
産地
天津市
アルコール度数
62度
内容量
500ml
瀘州老窖

瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)

「うまい」の一言に尽きる白酒

ロシュウロウコウの中でも特曲という種類は中国八代銘酒の1つです。曲」というのはアルコール度数や品質を表している言葉で、特曲・頭曲・二曲の順でアルコール度数が低くなっていきます。品質最高級の特曲は60度というアルコールの高さで、甘く濃厚な香りが特徴です。

製造元
瀘州老窖
商品名
瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)
香型
濃厚型
産地
アルコール度数
53度
内容量
500ml
始めて白酒を呑みましたがこれが非常にうまい。紹興酒は結構苦手なわたくしですが、この瀘州老窖はとても飲みやすい。余りにも香りが強いので変な人工物沢山入っているのかと思えば原材料は非常にシンプル。高粱が良い味出しているのか?この酒造自体は非常に歴史が古いし、多分昔からこの味なんでしょうね。是非お試しあれ。

出典: https://www.amazon.co.jp

茅台王子酒

茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)

まろやかな口あたりで高貴な香り

「茅台酒」の姉妹品で、まろやかな口当たりと高貴な香りが漂う白酒です。コーリャンを主原料に伝統的な製法で、丁寧に作られています。茅台酒より価格も安いため購入しやすいのもポイント。エレガントな味わいを楽しむことができます。

製造元
茅台王子酒
商品名
茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)
香型
醤香型
産地
貴州省
アルコール度数
53度
内容量
500ml
永昌源

明江四川白酒

ハイボールやカクテルのベースにどうぞ!

ジンやウォッカを思わせるデザインボトルに詰めた四川省産の白酒は、海外向けのブランドとして売り出されています。パパイヤやグァバなどの果実香に、アニスやピンクペッパーのハーブの香りが特徴的です。キレのあるすっきりとした後味と爽やかな香りでカクテルのベースとしても使える変わり種の白酒です。

製造元
永昌源
商品名
明江 四川白酒
香型
産地
四川省
アルコール度数
45度
内容量
750ml
孔府酒造

孔府家酒(こうふかしゅ)

茶壷だけでも雰囲気が楽しめる

孔子誕生の地、山東省曲阜で作られた孔府家酒はアルコール度数が低めです。白酒入門としておすすめできるものでしょう。孔府家酒の歴史は古く、明・清朝時代までさかのぼります。当時は、宮廷への貢物として献上されていたほどの逸品です。歴史が好きな人は茶壷を見ただけでもロマンを感じるかもしれません。

製造元
孔府酒造
商品名
孔府家酒
香型
濃香型
産地
山東省曲阜
アルコール度数
39度
内容量
500ml
安価なのに、香りが豊潤で甘みもあり、とても飲みやすく仕上がっていると思います。最近流行っている、花椒(ホァジャオ)を使った辛めの中華料理と相性ピッタリです。是非お試しください。

出典: https://www.amazon.co.jp

北京紅星

特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)

ウォッカ好きな人におすすめ

二鍋頭酒は2度蒸留させたことからついた名前です。アルコール度数もそれなりに高いのですが、北京の人々によく飲まれている庶民的な白酒です。原料は東北地方産の紅コーリャンを使用しているため純度が高く、ウォッカのような風味が味わえます。ウォッカ好きの人にはおすすめの白酒です。

製造元
北京紅星
商品名
特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)
香型
産地
北京
アルコール度数
56度
内容量
500ml
貴州茅台酒

貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)

白酒の王様と言ってもいい高級な正統派

貴州茅台酒は白酒の王様と言ってもいいでしょう。味や香りはもちろん、価格も白酒の中では王様クラスです。世界三大蒸留酒にはスコッチウイスキーやコニャックブランデー、そして貴州茅台酒が入っています。高温多湿な気候を利用し、「九蒸八酵七取酒」で造りあげられた白酒は5年以上の歳月がかかっています。

製造元
貴州茅台酒
商品名
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)
香型
醤香型
産地
貴州省北西部仁懐市茅台鎮
アルコール度数
53度
内容量
500ml

白酒おすすめ比較一覧表

商品画像
メーカー
東方新世代 横浜中華街
五粮液
江小白
山西汾酒
天津高粮酒
瀘州老窖
茅台王子酒
永昌源
孔府酒造
北京紅星
貴州茅台酒
商品名
山西杏花村汾酒『汾酒』
五粮液白酒
江小白(ジャンシャオバイ)
汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)
天津高粮酒 (コウリャンチュウ)
瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)
茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)
明江四川白酒
孔府家酒(こうふかしゅ)
特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)
説明
清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!
高級白酒を楽しんでみる
国際的な大会でも数多く受賞している白酒
清香型の代表銘柄
北京料理によく合う香り豊かな味わい
「うまい」の一言に尽きる白酒
まろやかな口あたりで高貴な香り
ハイボールやカクテルのベースにどうぞ!
茶壷だけでも雰囲気が楽しめる
ウォッカ好きな人におすすめ
白酒の王様と言ってもいい高級な正統派
リンク
ブランド
東方新世代 横浜中華街
原産国
中国
サイズ
30.4 x 14.5 x 13.8 cm
画像 商品名 参考価格(※) 通販サイト 特徴 ブランド 原産国 サイズ
1
東方新世代 横浜中華街
山西杏花村汾酒『汾酒』
8,980円
清々しい香りを待つ、清香型白酒の代表!
東方新世代 横浜中華街
中国
30.4 x 14.5 x 13.8 cm
2
五粮液
五粮液白酒
17,980円
高級白酒を楽しんでみる
3
江小白
江小白(ジャンシャオバイ)
550円
国際的な大会でも数多く受賞している白酒
4
山西汾酒
汾酒(フェンチュウ・ふんしゅ)
1,726円
清香型の代表銘柄
5
天津高粮酒
天津高粮酒 (コウリャンチュウ)
1,580円
北京料理によく合う香り豊かな味わい
6
瀘州老窖
瀘州老窖 (ロシュウロウコウ)
940円
「うまい」の一言に尽きる白酒
7
茅台王子酒
茅台王子酒 (マオタイオウジシュ)
2,890円
まろやかな口あたりで高貴な香り
8
永昌源
明江四川白酒
5,832円
ハイボールやカクテルのベースにどうぞ!
9
孔府酒造
孔府家酒(こうふかしゅ)
1,190円
茶壷だけでも雰囲気が楽しめる
10
北京紅星
特制 紅星  二鍋頭酒(アルコードシュ)
760円
ウォッカ好きな人におすすめ
11
貴州茅台酒
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ)
37,900円
白酒の王様と言ってもいい高級な正統派
比較表を全て見る(10位以降)