
ダッチオーブンおすすめ5選!豊富な使い方や選び方も徹底解説
ダッチオーブンはアウトドアで定番化してきていますが、まだダッチオーブンを持っていないという方や、ダッチオーブンの選び方や使い方がわからないという方も多いのではないでしょうか。今回は、おすすめのダッチオーブンや、おすすめメーカーをご紹介します。
目次


ダッチオーブン一つ選ぶとしても、
①素材

鋳鉄製は本格派に
黒皮鉄板製は初心者にもおすすめ
ステンレス製は手軽に扱いたい人に
軽さが魅力のアルミ製
②サイズ

③フタに炭を載せてOKか

④脚の有無

⑤デザイン性
黒皮鉄板製がアツい!ユニフレーム
角型ダッチオーブンが珍しいキャプテンスタッグ
シーズニング不要で手軽なロゴス
鶏の丸焼き
- 丸鶏……1.5kg
- たまねぎ……2玉
- じゃがいも……2個
- パプリカ……2個
- セロリ……2本
- にんじん……2本
- 塩……適量
- こしょう……適量
【作り方】
- 最初に丸鶏を流水で洗い、水気を拭き取ってから塩をすり込み、
こしょうも加えて下味をつけます。表面だけでなく、 お腹の中にも忘れずに。涼しい場所に置いて最低でも1時間、 余裕があればひと晩寝かせます。 - 冷蔵庫などに入れていた場合は、丸鶏を常温に戻します。
分量半分の野菜をひと口サイズに切り、 丸鶏のお腹に詰めましょう。 詰めたあとはタコ糸や竹串でお腹を閉じておきます。 タコ糸で脚を束ねておくと、仕上がりがキレイですよ。 ダッチオーブンに網を入れ、アルミホイルを敷きます。 残りの野菜を皮つきのまま丸ごと入れましょう。 丸鶏の表面にオリーブオイルを塗ってから、 野菜の上にのせるように入れ、フタをします。 - 野菜が上になると、鶏の表面にきれいな焼き色がつかないので、
注意してくださいね。 大きいダッチオーブンの場合はまわりに置くのもOKですよ。 - ダッチオーブンを焚き火に入れ加熱し始めます。
シューという音が聞こえたら、フタの上にも炭や薪をのせて、 上からも加熱するようにします。 - バーナーの場合は、強火で15分ほど加熱したあと、
フタに炭や薪をのせて中~弱火に変えましょう。 1時間ほどじっくり焼けば完成です。 フタを開けて中の様子を見るときは、 灰や炭が鍋の中に入らないよう注意してくださいね。 - 焼け具合は、竹串を刺してみて確認します。
透き通った汁が出てきて、 刺した竹串が温かければ火が通った目安です。
旨味たっぷり無水カレー
【材料】
- 鶏もも肉2枚
- 玉ねぎ3個(大きめのやつ)
- 人参1本
- ジャガイモ4個(中くらいのやつ)
- ホールトマト2缶
- 飴色になった炒め玉ねぎ一袋
- カレーに入れるフォンドボー一袋
- バター1個
- 塩コショウ(少々)
- チューブにんにく3cm
- オリーブオイル大さじ3杯
- ローリエ3枚
- 市販のカレールー1箱
【作り方】
- 鶏肉と玉葱を適当に切って、
オリーブオイル大さじ3杯ダッチオーブンに入れ、塩コショウ振って強火で炒めます。 - だいたい鶏肉の色が軽く火が通ったような色になったら
- 切ったじゃがいもと人参を投入して蓋をします。
- 約30分位、弱火で煮込みます。
- ホールトマトをキッチンバサミでざく切りにします。
- 30分煮込んだ具材に切ったトマトとローリエとニンニクも入ます。
- 蓋をして更に30分弱火で煮込みます。
- 蒸気が勢いよく蓋の隙間から発射されたら蓋を開けカレールーを入れてかき混ぜたら完成。
ソーセージとポテトの蒸し煮
- じゃがいも(中) 3個
- ソーセージ 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく(皮付き) 3かけ
- タイム 2枝
- 水 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- じゃがいもは洗って大きめの一口大に切る、
玉ねぎは大きめのくし形、ソーセージは一口大に切る。 にんにくは皮付きのまま使用。 - ダッチオーブンに水とオリーブオイルを入れ、
じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、にんにくを入れる。 最後にタイムを乗せたら、蓋をして30分ほど蒸す。 - 塩こしょうで味を調え、
箸や竹串などでじゃがいもの火の通りを確認する。 中まで火が通っていたら蓋を開けて水分をとばす。
ユニフレーム UFダッチオーブン
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価格:12,900円 (税込)
黒皮鉄板製のダッチオーブンで錆びにくくお手入れ簡単!精密加工で素材の味引き立たせるダッチオーブン
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!で詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B07S1ZSTHB?tag=ranking-oh-22&linkCode=osi&th=1&psc=1"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000003?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fee-powers%2F700324012m05430139%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fee-powers%2F700324012m05430139%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3455710&pid=885779998&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fasses%2F328-660997.html"}]
※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。
素材 | 本体・フタ/黒皮鉄板4.5mm厚(クリアラッカー焼付塗装) ツル・底網/ステンレス鋼 | 容量 | 約8.2L |
---|---|---|---|
重量 | 約8.8kg | サイズ | 鍋径(内寸)30.5cm×深さ13cm |
シーズニング | 適度に必要 | 炭載せられるか | 載せられる |
脚 | なし | 付属品 | レシピブック |
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ロゴス ダッチオーブン SLダッチオーブン10inch・ディープ
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価格:7,202円 (税込)
シーズニング不要ですぐに使える!料理の幅が広がる深型ダッチオーブン
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!で詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B00AFPR3XC?tag=ranking-oh-22&linkCode=osi&th=1&psc=1"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000003?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fplan007%2Flogs0941%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fplan007%2Flogs0941%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3455710&pid=885779998&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fhimaraya%2F0000631354set.html"}]
※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。
面倒なシーズニングが不要なダッチオーブンです。鍋の深さがあるので、肉の塊を焼いたり、煮込み料理やスープ作りに最適なダッチオーブンです。脚無しタイプでIHに対応しているので、アウトドア以外でも自宅で使うことも可能です。付属の専用キャリーバックは、ポリエステル素材で丈夫なうえ油が染み込みにくく、簡単に持ち運びができます。
素材 | 鋳鉄・ポリエステル | 容量 | 4.0L |
---|---|---|---|
重量 | 5.5kg | サイズ | 鍋径(内寸)23.7×23.7×10.5cm |
シーズニング | 不要 | 炭載せられるか | 載せられる |
脚 | なし | 付属品 | キャリーバッグ付き |
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン 鉄鋳物 角型 ダッチオーブン
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価格:3,459円 (税込)
ダッチオーブンのイメージを覆した角形の形状で、機能抜群のダッチオーブン
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!で詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B07YCKCCX2?tag=ranking-oh-22&linkCode=osi&th=1&psc=1"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000003?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Falpen%2F7602110000%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Falpen%2F7602110000%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3455710&pid=885779998&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fesports%2F9946020090096.html"}]
※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。
四隅までしっかりと食材を詰め込める角形ダッチオーブンです。フタを裏返すと約肉グリルとして使えるので、煮込み料理や蒸し料理だけではなく、焼き肉や焼き魚も楽しめます。鍋自体に厚みがあるので、食材の温度が下がりにくく旨味をしっかり閉じ込めるダッチオーブンです。
素材 | ふた/鉄鋳物・つる/ステンレス鋼 | 容量 | 750ml |
---|---|---|---|
重量 | 2㎏ | サイズ | (内寸)205×130×90mm |
シーズニング | 必要 | 炭載せられるか | 載せられる |
脚 | なし | 付属品 | なし |
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン ビギナーセット
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価格:9,867円 (税込)
必要なモノがそろっているので気軽にアウトドアを始められるセット
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!で詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B0017P38VU?tag=ranking-oh-22&linkCode=osi&th=1&psc=1"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000003?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcolorfulbox%2F4976790755412%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcolorfulbox%2F4976790755412%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3455710&pid=885779998&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fsyuunounavi%2F4976790755412.html"}]
※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。
ダッチオーブンを使いたいけれど、何を揃えればいいのかわからないというダッチオーブン初心者の方におすすめなセットです。ダッチオーブンを使用する際に必要な道具がすべて揃っています。また、ダッチオーブンを使用する際に必要なモノを揃えると、費用がかさんでしまいますが、こちらのセットはお財布に優しい価格設定になっているのも嬉しいポイントです。価格は安くでも、ダッチオーブンはしっかりした作りになっており、食材の旨味を引き出しながら様々な料理に対応します。
素材 | 鋳鉄(シリコン樹脂塗装) | 容量 | 4L |
---|---|---|---|
重量 | 5.2kg | サイズ | 外径26×12.8cm |
シーズニング | 必要 | 炭載せられるか | 載せられる |
脚 | なし | 付属品 | リッドリフター1個、ダッチオーブン用収納バッグ1個、スリーウェイダッチオーブンスタンド1個、アウトドアレザーグローブ1個、ダッチオーブンクックブック(A5版 36ページカラー4色印刷)1冊 |
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ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブン(8インチ) ST-908
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価格:19,800円 (税込)
錆びに強くお手入れ簡単!ダッチオーブン初心者におすすめ!
Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!で詳細を見る[{"site":"Amazon","url":"https://www.amazon.co.jp/dp/B003DTLT1E?tag=ranking-oh-22&linkCode=osi&th=1&psc=1"},{"site":"楽天","url":"https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/17b592bb.218bc1d1.17b592bd.70a9cb04/_RTcand00000003?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnaturum-outdoor%2F961535%2F&m=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnaturum-outdoor%2F961535%2F"},{"site":"Yahoo!ショッピング","url":"https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3455710&pid=885779998&vc_url=https%3A%2F%2Fstore.shopping.yahoo.co.jp%2Fhimaraya%2F0000000915660.html"}]
※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。
ステンレス製なので使用後は食器用洗剤で丸洗いが可能で、軽量なので気軽に使えるダッチオーブンです。また、ステンレスのダッチオーブンは、錆びにくいので、料理を入れたままの保管も可能で再加熱する際もすぐに温まります。IHクッキングヒーターでの使用も可能なので、アウトドアだけではなく、自宅でもダッチオーブンを使いたいという方にもおすすめです。
素材 | ステンレス | 容量 | 2.6リットル |
---|---|---|---|
重量 | 3.5kg | サイズ | (内寸)直径206×深さ90mm |
シーズニング | 不要 | 炭載せられるか | 載せられる |
脚 | なし | 付属品 | 底網 |
[{"key":"素材","value":"ステンレス"},{"key":"容量","value":"2.6リットル"},{"key":"重量","value":"3.5kg"},{"key":"サイズ","value":"(内寸)直径206×深さ90mm"},{"key":"シーズニング","value":"不要"},{"key":"炭載せられるか","value":"載せられる"},{"key":"脚","value":"なし"},{"key":"付属品","value":"底網"}]
- 油
- ヘラ
- 油性もしくは中性洗剤
- たわし(金属たわしはNG)
- キッチンペーパー
- 野菜くず(何でも)
- リフター(あれば)
- 耐熱性の皮の手袋グローブ
【やり方】
1.ワックスを洗い流す
ダッチオーブンにたっぷりの水を張ったら、
2.熱して乾燥させオイルを塗る

ダッチオーブンの素材の種類によってメンテナンスの方法や手軽さが違います。ダッチオーブンはアウトドアの憧れでもありますが、自分にあったものを選ぶことが大切です。ダッチオーブンがあれば料理がますます楽しくなりますよね!ダッチオーブンでアウトドアをさらに楽しみましょう。
耐久性・耐錆性・耐衝撃性・耐温度変化に優れ、家庭用洗剤で洗えるお手入れ簡単なユニフレームのダッチオーブンです。鍋とフタに隙間ができないようにフラットに仕上げられており、熱伝導率が高いので、食材にムラなく熱を通し、素材の味を最大限に引き立たせます。付属のレシピブックは、ダッチオーブンをフル活用できる内容になっています。