サラダチキンメーカーがおすすめ｜食中毒の注意点や口コミも【いらない？】

ヘルシー食品としても知られるサラダチキン。コンビニなどでよく見かけ、日常的に食べている方も多いです。そんなサラダチキンが自宅で作れるとしたら？実はそんな願いをかなえる「サラダチキンメーカー」があります。

サラダチキンメーカーは2020年5月に発売されたばかりの家電にもかかわらず、複数のテレビ番組で紹介され、第89回東京インターナショナルギフトショー2020春「キッチン＆ダイニングコンテスト」で大賞を受賞した、今最も熱い家電です。

今回はそんな話題のサラダチキンメーカーのレビュー、口コミをご紹介します。また、気になる「サラダチキンは食中毒のリスクあり？」についても必見です。サラダチキンメーカーがいらないサラダチキンが作れる炊飯器もセレクトしています。皆さんもぜひ最新の家電について最後までご覧ください。

サラダチキンは専用の調理家電がなくても作れます。そのため、サラダチキンメーカーをわざわざ買う必要がないと考える方もいます。サラダチキンは自分で作れますが、調理温度の設定が難しい料理です。調理温度が低すぎると食中毒になるケースもあり、作り慣れていないと危険です。

サラダチキンメーカーは、調理する際の温度設定や調理時間を管理し、安全に食べられるように設計されています。サラダチキンメーカーはいらないと思われがちですが、食の安全性を考えると安心して食べられる点が大きなメリットです。

いくら便利な家電でも、サイズが大きすぎてキッチンを圧迫するようであれば購入をためらいますよね。サラダチキンメーカーはサイズ235×127×155mm・重量882gとなっており、キッチンでも使いやすいコンパクトサイズになっています。

サラダチキンメーカーは、鶏むね肉300gがピッタリ入るサイズです。鶏むね肉300gあれば、コンビニのサラダチキン2～3食分を一度に作れます。サラダチキンを買って食べる習慣がある人にとって、サラダチキンメーカーはぴったりの調理家電です。

使用方法が難しいと使うのが億劫になり「数回使用しただけで放置…」なんて話はよくあるものです。しかし、サラダチキンメーカーはボタン1つ押すだけで簡単に調理できます。本体にあらかじめセットされた温度とタイマーがあるため、火加減調節や時間管理は一切不要です。

サラダチキンメーカーには、「やわらかモード」・「スピードモード」・「連続モード」の3つのモードが搭載されています。サラダチキンをやわらかく作りたい時は「やわらかモード」、短時間で作りたい時は「スピードモード」を使用しましょう。

サラダチキンの出汁を活用したいときは「連続モード」を使用しましょう。出汁の詳しい活用方法についてはレシピブックで説明されているので、「活用しきれない」といった心配は不要です。

サラダチキンメーカーで調理したサラダチキンは、しっとりかつジューシーに仕上がります。サラダチキンの材料である鶏ムネ肉といえばパサパサした印象がありますが、サラダチキンメーカーで調理したサラダチキンなら、鶏モモ肉のような食感が味わえます。

実際に購入した人の口コミでも、「今まで食べてた市販のサラダチキンとは違う！」といった喜びの声が多く見受けられました。味付けも自分のお好みで調整できますし、サラダチキン好きにとって嬉しい要素だらけです。

ちなみに、サラダチキンメーカーはローストビーフも作れます。作り方については後述しているのでそちらを参考にしてくださいね。

「サラダチキンを作るためだけにサラダチキンメーカーを買うのはもったいないな…」と思う人がいるかもしれません。しかし、サラダチキンメーカーを使って、サラダチキンを使ったアレンジレシピや各種スープを調理できます。

サラダチキンメーカーには、約50種類のアレンジレシピを紹介したレシピブックが付属します。サラダチキンメーカーの公式サイトからもレシピを検索可能です。レシピブックや公式サイトを参考にしながら、いろんな料理に挑戦してみましょう。

人気メーカーPRISMATE（プリズメイト）では、サラダチキンを自動で調理できる調理器具「サラダチキンメーカー グランデ楽しく使えるWEBレシピ付」を販売しています。本体のお鍋に鶏肉をセットするだけで、美味しいサラダチキンが作れる便利なキッチン家電です。

モードは2種類から選べ、素早く作る「スピードモード」・120分かけて柔らかく仕上げる「柔らかモード」です。

スチームモードではゆでたまご・シュウマイ・ブロッコリーなど蒸し料理が調理できます。蒸し料理はサラダチキンを作りながら同時に調理するため、メインと副菜が一気に完成します。また、炊飯モードでは2合までのご飯が炊けるため、1～2人暮らしのご家庭におすすめです。

低温調理の利点は、食材本来の水分やうまみを保ち、ジューシーでやわらかく美味しい料理が作れることです。ただし、サラダチキンなどの肉類を調理する場合、きちんと温度管理ができておらず、加熱が不十分だと食中毒の危険性があります。専用のサラダチンキンメーカーを使用すれば、そのリスクを抑えられますが、取扱説明書をしっかり読んだ上で使用しましょう。

サラダチキンメーカーでローストビーフが作れます。なぜなら、ローストビーフを作る際に良く利用される低温調理器と仕組みは同じだからです。

肉全般を構成するたんぱく質は58℃から凝固が始まり、68℃から水分が抜け始めパサパサしだします。そのため、この58～68℃幅の間で熱を通す必要があり、たとえば60℃で中心部まで殺菌したいなら10分の加熱時間が必要です。

これらの条件を加味し、ローストビーフをサラダチキンメーカーで作る際は、60～65℃で90分加熱してください。ミディアム加減は何回か調理していくうちに、好みを見つけていきましょう。以下がローストビーフの簡単な作り方です。

• 牛もも肉を冷蔵庫から出し、常温に戻しておく
• 塩・黒コショウ・ガーリックをすり込み、一面ずつ焼き目がつくまで焼いていく
• ビニール袋に牛もも肉と水を入れ、サラダチキンメーカーで加熱する
• 好みのソースをかけて完成

調理時の注意点としては、サラダチキンメーカーの本体サイズを確認してから、入る長さのローストビーフ用肉を購入しましょう。また、お湯に入れる前に表面にスパイスを塗って焼き色をつけてから、ジップロックでできるだけ真空状態にして入れましょう。

サラダチキンメーカーを使えば、ミネストローネも簡単に作れます。栄養を採りたいときは、野菜たっぷりのミネストローネがおすすめ。レシピを紹介するのでぜひ参考にしてみてください。

• トマトジュース200ml・じゃがいも1個・にんじん1/3本・玉ねぎ1/3個・大豆水煮50g・コンソメ・塩・黒コショウを用意する（2人分）
• じゃがいもとにんじんは角切り、玉ねぎはみじん切りにする
• 大豆は水を切っておく
• すべての材料を鍋に入れ、連続モードで15分加熱する
• やわらかモードに変更し、さらに10～20分加熱する
• 塩と黒コショウで味を整えて完成

サラダチキンメーカーを活用すれば、低糖質・高たんぱく質の健康的な食事が簡単に摂れます。レシピブックを活用すれば、メニューに飽きが来ることもありません。ぜひサラダチキンメーカーを食卓に取り入れて、普段の食生活を充実させてくださいね。