【健康に良い】酵素玄米炊飯器のおすすめ人気ランキング10選

酵素玄米は健康面で体に良いとされています。その効果はお通じを良くしたり、カラダの引き締めを促進するなどです。ここでは,おすすめの酵素玄米炊飯器をメーカー別、ランキングで御紹介させていただきますので、御購入の際にお役立てください。

酵素玄米炊飯器

ここでは、酵素玄米炊飯器のおすすめポイントをいくつか御紹介させていただきますのでお役立て下さい。まず、炊飯から玄米の発酵までをセットで行い、1.8気圧の圧力炊飯で、玄米でも短時間でふっくら炊きあげることができます。

 

次に、保温温度は、酵素玄米に最適な70℃前後に設定できるようになっています。最後に、数日間の保温でもご飯が乾燥せず、もちもちの発酵酵素玄米になりますのでおすすめです。

日立圧力スチームIH炊飯器の特徴とは?最上級の炊き上がりを提供!

通常炊飯器

一般的な通常炊飯器は、圧力が1.2気圧、保温温度が69~77℃位です。そして、発芽時期と安全装置について、明確な記載がありません。

 

それに加え、白米の炊き加減はカレー用、すし用、おこげなど豊富ですが、玄米の炊き加減はごはん、もちもちごはん、おかゆの3種類だけです。やはり、酵素玄米炊飯器と比較すると、機能面で物足りなさを感じます。

酵素玄米を炊く場合は、通常の玄米の炊き方とは微妙に異なります。ですから、酵素玄米炊飯器を選ぶ場合は、操作性の簡単なタイプがおいしく食べられますのでおすすめします。

ヒーターの方式で選ぶ

加熱方式は酵素玄米炊飯器の場合、IH式とマイコン式の2種類です。それぞれにメリットとデメリットがありますので、特徴を把握してから購入することが大切です。

マイコン炊飯器とIH炊飯器の違いは?それぞれの特徴や選び方を解説

少量を炊く際に最適のマイコン式

マイコン式は、内釜の底部分に熱を直接与えて米を炊くタイプです。加熱伝導率がそれほど良くありませんので、大容量を炊く場合は適していません。ですから、少量炊きの炊飯器に多く取り入れられている方式です。

 

ゆえに、少量の酵素玄米を食べてみたいという方には、おすすめの酵素玄米 炊飯器 です。また、価格的にはIH式より低価格に設定されていますので、メーカーや機種によってはかなり安価で入手できるのもメリットです。

また

しかし、IH式より加熱力が弱いのがデメリットです。そのため、また、低部のヒーターのみで加熱するため、炊きムラが発生しやすいのもデメリットです。。そのために、熱伝導率を高めるべくアルミ釜が採用されている酵素玄米炊飯器も多く販売されています。

大家族におすすめのIH式

現在、主流となっているのがIH式炊飯器です。IH式炊飯器は電磁波で内釜全体をムラ無く熱しますので、火力も強く美味しく炊きあがります。その上に、短時間で炊きあがりますので大家族におすすめです。

 

しかし、マイコン式と比較して消費電力が高くなるというデメリットがあります。また、価格的にマイコン式より高価になりがちであることもデメリットです。しかし、高価であっても美味しさを求める方にはおすすめです。

 

また、内釜には電磁波の熱伝導性の良い素材が使われていますので、効率良く炊き上がります。それに加え、内釜を密閉し圧力をかけて短時間で炊き上げる圧力IH炊飯器もあり、こちらは特に人気があります。

炊飯容量で選ぶ

酵素玄米は何度も作ることができませんので、あらかじめ家族人数に合う容量で炊き上げなければなりません。ここでは2タイプを紹介させていただきますので参考にして下さい。

大家族におすすめ大容量タイプ

酵素玄米炊飯器は、一度使用すると、何回も使えるものではありません。熟成させる為に数日間、寝かさなければならないからです。その間は、追加炊きができません。また、電源を入れっぱなしにして保温する必要があります。

 

よって、酵素玄米を保温し、寝かせる日数を頭に入れておくことが大切です。つまり、白米のように毎日炊くことができませんので、あらかじめ家族人数で食べる量を想定して炊かなければなりません。

 

大家族であれば、たくさん食べますので8合炊きがおすすめの酵素玄米炊飯器 です。慣れてくると、たくさん作ることも大変ではありません。一気に多く作れますので手間が省けます。

4合炊きの標準タイプ

酵素玄米炊飯器の多くは4合炊きが主流です。また、酵素玄米は1回作るのに時間がかかってしまいますので、大容量タイプは便利ですが、欲しい機能やデザインが4合炊き炊飯器に多く採用されているという傾向があります。

 

また、炊飯容量が足りなければ、炊飯後に保温器に移しておいて、次の炊飯準備に取りかかるというのも1つの手段です。また、4合炊き酵素玄米炊飯器は量より健康面を考える方におすすめの酵素玄米炊飯器 です。

 

それに加え、4合炊き酵素玄米炊飯器は操作が簡単ですし、早炊き機能などの様々な機能を備えた商品が各メーカーから販売されていますので、選択肢に困りません。

内釜の内容で選ぶ

炊飯器の内釜は美味しさを左右すると言っても過言ではありません。各メーカーは素材や構造にこだわりを見せ、開発に注力しています。ここでは、チェックポイントを紹介します。

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内釜の素材

内釜の素材には何種類かあります。内釜はほとんどがコーティングされており、コーティングにはフッ素コーティングダイヤモンドコーティングなどがあります。前者は耐熱性に優れ、米のこびりつきを防ぎ、後者は優れた熱伝導性があるのが特徴です。

 

ここでは、内釜の材質を4種類説明させていただきます。まず、銅釜ですが、鉄やステンレスに比べ、熱伝導率が良く、ムラ炊きが少ないのが特徴です。次に鉄釜は発熱性が優れており、強い火力でお米を炊くことができます。

 

特にIHとの相性が良いのでお米の芯まで火が通ります。それに加え、土釜ですが、遠赤効果でじっくりとお米に火を通しますので、蓄熱性にも優れています。最後に炭釜は、熱伝導率が良く、遠赤効果もあるため銅釜と土釜の長所を併せ持っています。

内釜の構造層

最近の炊飯器の内釜は、3層構造以上で作られているタイプが販売されています。特にIH式炊飯器の場合は、相性の良い素材が少ないので、多層構造の内釜が主流です。

 

一般的に、内釜の最内側には熱伝導率が高い銅やアルミが使われ、中間層には発熱効率を上げるステンレスや鉄を使用し、最外側には断熱性や比熱性や防錆性の高い素材が使われているのが主流です。しかし、多層構造だから美味しくなるというものでもありません。

 

それは、ヒーターの形式によるものだからです。それに加え、各メーカーもそれぞれが持つ素材の長所を融合させて理想の炊飯器の開発に力を注いでいます。当然のことですが、多層になればなるほど重量が重くなりますので、気になるところです。

操作性で選ぶ

酵素玄米炊飯器には予約機能・温度調整機能・炊飯及び保温時間調整機能をダイヤル操作で簡単に操作できる製品があります。また、音声ガイド付きのタイプもあり、次の操作方法を指示してくれますので、とても便利です。

 

特に、酵素玄米Pro2や酵素玄米Laboは操作性が簡単で人気商品となっています。ですから、おすすめの酵素玄米炊飯器は操作性が大切です。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

アイリスオーヤマ 炊飯器 IH式 5.5合 銘柄炊き分け機能付き 大火力 RC-IB50-B

価格:14,080円 (税込)

31銘柄を最適な火力と時間で炊き分ける

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

RC-IB50-Bは31銘柄それぞれのお米に合わせた炊き分けが出来ますのでおすすめです。これは2つの高精度温度センサーにより温度を検知し、銘柄に合った最適な火加減と炊き上げ時間を自動調整する機能が搭載されているからです。

 

また、内釜にはステンレスと鉄伝導性の高いアルミが使用されていますので、熱ムラを抑えます

サイズ 幅約26.8×奥行約33.2×高さ約22.3(cm) 炊飯量 5.5合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 鉄釜
年間消費電力 88.8kWh 年間電気代 2,400円
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三菱電機(MITSUBISHI ELECTRIC)

三菱電機 日本製 IH炊飯器 備長炭炭炊釜 5.5合 NJ-VX108-W

価格:26,200円 (税込)

超音波吸水でつけおきいらず、甘くて美味しいご飯

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

NJ-VX108-Wは、熱密封かまど構造になっており、お米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊きあげます。また、内釜は5層のダブル備長炭をコーティングした厚釜構造となっています。

 

それに加え、超音波振動の強弱を変化させることで吸水を調整し、ふつう・やわらか・かためを炊き分けることができます。また、炊飯モードとして「うま早モード」と「お急ぎモード」が用意されています。

サイズ 幅×奥行×高さ::237×292×227mm 炊飯量 5.5合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 炭窯
年間消費電力 90.9kWh 年間電気代 2,454円
三菱電機 NJ-VX108 炊飯器の評価・レビュー・製品情報・価格比較
日立(HITACHI)

日立 炊飯器 5.5合 圧力スチームIH式 日本製 3段階炊き分け機能搭載 おいしい少量炊き 蒸気カット RZ-AX10M R

価格:19,980円 (税込)

3合以上炊いてもおいしい 圧力スチーム炊き

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

RZ-AX10M Rは内釜内の圧力を段階的に最高1.2気圧まで上げることができ、沸点を105℃まで高めて加熱し、スチームで蒸らす炊飯方式です。ですから、3合以上炊いてもおいしく炊き上げることができます。

 

圧力スチーム蒸らしの時間を短くすれば、しゃっきりと炊き上げ、高温(約60℃)で浸し、圧力スチームでしっかり蒸らせば、ふっくら甘く炊き上がります。また、加熱せずに長時間(約50分)浸してから圧力加熱すれば、もちもちに炊き上がります。

サイズ 幅×奥行×高さ(cm):25.8× 37.8× 23.6 炊飯量 5.5合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 鉄釜
年間消費電力 77.82kWh 年間電気代 2,100円
タイガー(TIGER)

タイガー 炊飯器 5.5合 圧力IH 土鍋コーティング 極うま機能付き 炊きたて ホワイトグレー JPC-A101-WH

価格:22,000円 (税込)

土鍋に迫るごはんのおいしさを実現「熱流&熱封土鍋コーティング」

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

JPC-A101-WHは釜内部に熱流コーティングと熱封土鍋コーティングを施してありますので、土鍋で炊いたようなふっくらこはんが炊きあがります。

 

また、炊きあげ時と炊きあげ直後の釜内の圧力を変えることにより、べたつきの少ないしっかりとしたごはん粒に仕上がります。それに加え、「つや艶内ふた」により乾燥を防ぎ、ごはんをしっとり保温します。

サイズ (幅×奥行×高さ):約25.2×30.2×21.1cm 炊飯量 5.5合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 土鍋釜
年間消費電力 90.2kWh 年間電気代 2,435円
タイガー JPC-A101 炊飯器の評価・レビュー・製品情報・価格比較
割主烹従 飛竜

CUCKOO(クック)発芽酵素玄米炊飯器DX 【本州送料無料】取扱い説明+虎の巻DVD付! テレフォンサポートあり 特典付 CRP-CHST1005F

価格:89,370円 (税込)

電磁波を熱エネルギーに変換する“チタン釜”採用

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

CRP-CHST1005Fは、内釜にダイヤモンドコーティングを施してあり、熱伝導率は銅釜の5倍ありますので、消費電力をおさえ、お米の芯までやわらかく仕上げます。また、キズが付きにくい構造となっています。

 

それに加え、外釜はチタンコーティングされていますので、キズや腐食による炊き上がりのムラをなくします。

サイズ (mm) 幅303×奥行419×高さ290 炊飯量 8合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 ダイヤモンドコーティング
年間消費電力 年間電気代

取扱説明書は購入時に添付されます

象印マホービン(ZOJIRUSHI)

象印 炊飯器 5.5合 圧力IH式 極め炊き 黒まる厚釜 ダークブラウン NP-ZD10-TD

価格:23,980円 (税込)

好みの食感に炊き分ける3通りの「炊き分け圧力」

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

NP-ZD10-TDは、圧力の強さと時間を調整することにより、3通りの食感に炊き分けることができます。

 

一つ目は白米の熟成炊きですが、時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させるのがコツです。二つ目は酵素玄米 炊飯器 としての炊き方です。三つ目はやわらかごはんも炊き上げることができます。

サイズ (幅×奥行×高さ):約25.5×39×21.5cm 炊飯量 5.5合
加熱方法 圧力IH炊飯器 内釜 鉄釜
年間消費電力 76.5kWh 年間電気代 2,066
象印 NP-ZD10 炊飯器の評価・レビュー・製品情報・価格比較
CUCKOO

CUCKOO New圧力名人DX(超高圧発芽玄米炊飯器)一升炊き

価格:100,800円 (税込)

国内初の一升炊き発芽玄米炊飯器

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

本製品は日本国内で初の一升炊き発芽玄米炊飯器です。内釜は高級Xウォールステンレス製で絶品の炊きあがりを実現しています。また、発芽酵素玄米専用ボタンが装備されていますので、操作も簡単です。

 

それに加え、17通りのお好みの炊き分けが可能でお焦げメニューも選択できます。そして、玄米と小豆を発酵させた酵素玄米を炊くおすすめの酵素玄米炊飯器です。

サイズ W30.0×H29.0×D41.9cm 炊飯量 8合
加熱方法 IH炊飯器 内釜 オールステンレス+ダイヤモンドコーティング
年間消費電力 年間電気代

取扱説明書は購入時に添付されます

ふじ酵素玄米キッチン

超高圧・酵素玄米炊飯器 酵素玄米Pro2 非IH式 4合 ふじ酵素玄米キッチン純正品

価格:61,830円 (税込)

いま大注目の酵素玄米を自宅で簡単に

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

酵素玄米Pro2は最新の高機能玄米炊飯器です。専用圧力鍋のような超高圧1.8気圧で、玄米がふっくらと美味しく炊きあがります。また、優れた保温機能が装備されていますので、雑菌の繁殖を防ぎ酵素玄米を熟成させ、おいしく召し上がることができます。

 

それに加え、操作も簡単で、前面の「酵素玄米炊飯」と「炊飯スタート」のボタンを押すだけで完了です。ですから、酵素玄米Pro2はおすすめの酵素玄米炊飯器 です。

サイズ 炊飯量 4合
加熱方法 マイコン式 内釜 1.ダイヤモンドコーティング 2.フッ素コーティング 3.アルミ1.ダイヤモンドコーティング 2.フッ素コーティング 3.アルミ 4.フッ素コーティング 4.フッ素コーティング
年間消費電力 年間電気代

取扱説明書は購入時に添付されます

日本美健

日本美健 IH式 炊飯器 クック高圧力炊飯調理器 cuckoo NEW 圧力名人 CRP-HJ0657F

価格:44,450円 (税込)

コンパクトながら8つの機能を搭載

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

CRP-HJ0657Fは、全自動発芽玄米炊飯機能・圧力調理機能・パン発酵焼き機能・自動洗浄機能・「お好みの味」機能 ・お好み炊飯機能・音声案内機能を備えたクック高圧力炊飯調理器です。

 

また、保温は広範囲 (43℃ ~ 80℃)、.加熱は広範囲 (43℃ ~135℃)となっており、内蓋は取り外し可能です。

サイズ 幅27.4×奥行36.7×高さ27.4cm 炊飯量 4合
加熱方法 IH 炊飯器 内釜 内側:アルミ+ダイヤモンドコーティング 外側:ステンレス+チタンコーティング
年間消費電力 年間電気代

取扱説明書は購入時に添付されます

酵素玄米Labo株式会社

非IH・酵素玄米炊飯器「酵素玄米Labo」

価格:74,800円 (税込)

長岡式を源流とし、進化を遂げた「酵素玄米炊飯器」

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

酵素玄米Laboは、長岡式酵素玄米 炊飯方法を取り入れた酵素玄米炊飯器です。また、酵素玄米だけでなく発芽玄米や発酵食調理も可能になっています。それに加え、操作も簡単で炊飯から熟成まをワンタッチで行えます。

 

そして、炊飯後は「玄米熟成」保温機能により、酵素玄米の熟成を早く進め、最適な熟成状態で召し上がることができます。ですから、おすすめの酵素玄米炊飯器 です。

サイズ 炊飯量 6合
加熱方法 マイコン式 内釜 フッ素コーティング
年間消費電力 年間電気代

取扱説明書は購入時に添付されます

炊飯器メーカーでも、酵素玄米専用炊飯器を販売しているメーカーは少ないです。酵素玄米が健康に良い事を考えて、特に酵素玄米に注力しているメーカーを選ぶことをおすすめします。また、健康が気になる方は、おすすめの酵素玄米炊飯器の中から選ぶのが大切です。

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