【2025年！専門家監修】高級炊飯器のおすすめ人気ランキング19選【プロが選ぶ本当に美味しいものも】

今回の記事では高級炊飯器の人気おすすめランキングを紹介していますが、下記の記事では炊飯器のおすすめ人気ランキングをご紹介しています。併せてご覧ください。

炊飯器は1万円未満から購入できるものもありますが、近年は2～10万円の高級炊飯器が人気です。最高級のハイエンドモデルになると5～20万円以上にもなります。高級炊飯器は価格が高い分機能性も充実しているため、ご飯の味がランクアップします。

しかし高級炊飯器といっても機種によってそれぞれ炊き上がりは異なるため、好みの味や食感などの要素で選ぶべき製品は変わってきます。いろんな銘柄を食べ比べしたい方におすすめな銘柄炊き分け機能、蒸気レス機能など炊飯器ごとの特徴もさまざまです。

そこで今回は現役家電販売員のたろっささんに、プロが選ぶ最強の高級炊飯器をお伺いしました。あわせて5合炊きも含む2024年おすすめ人気ランキングと選び方・口コミも紹介します。自分にとって最高においしく炊ける炊飯器を選びたい方は、ぜひご覧ください。

高級炊飯器と普通の炊飯器の主な違いとして挙げられるのは「内釜」と「圧力」です。高級炊飯器の内釜の素材やコーティングにはこだわっており、どの製品も「いかにしてお米を美味しくふっくらと炊き上げるか」を研究して作られています。

また、いろいろな好みに合わせた炊き加減を選べたり、お米の銘柄に合わせて炊き上げたりといった使い勝手のいい機能も、高級炊飯器ならではです。

高級炊飯器の選び方のポイントは、炊飯方式や内釜の素材などさまざまです。ここでは、高級炊飯器の選び方をご紹介します。

高級炊飯器は「圧力IH式」と「非圧力IH式」のものがほとんどです。それぞれの特徴をご紹介します。

高級炊飯器のほとんどは圧力IH式です。圧力で水の温度を100度以上にし、高い火力のままお米を一気に炊き上げて、粘り気が強い甘みのあるご飯に仕上がります。柔らかくもちもちとした甘みのあるご飯がお好みの方におすすめです。

しかし、水加減を間違えると柔らかすぎる仕上がりになります。圧力によって粒もつぶれてしまうので、お米の粒を感じたい方にはあまりおすすめしません。

非圧力式IH炊飯器の炊きあがりの特徴は硬め・しゃっきりとした食感・お米のひと粒ひと粒がしっかりしている点です。圧力をかけずにお米を炊くため粒が割れにくく、しっかりとした噛み応えのあるご飯に炊きあがります。

もちもち食感のご飯が好きではない方や、ご飯の甘みはほどほどでいいと方におすすめです。

炊きあがりに影響す機能を搭載しているモデルも多いです。ここでは、「真空」「超音波」「スチーム」の3つをご紹介します。

東芝が開発した真空圧力IH式の炊飯器は、真空状態と加圧状態を上手に活用して米の甘みを表面に引き出します。また米の芯まで吸水させて、長時間の保温にも耐えられるご飯を炊ける炊飯器です。

芯までしっかり吸水させたお米は、ふっくらと炊き上がります。また、減圧を繰り返すため甘みをより感じやすいです。水分の蒸発を防ぐため、時間が経ってもご飯がパサパサしません。

三菱の超音波IH式炊飯器は、超音波を当てて、しっかりとお米に吸水させ、甘くて美味しいご飯を炊き上げられる炊飯器です。

しっかりと吸水されてふっくらと炊き上がったご飯は、時間がたっても美味しく食べられるため、お弁当などにもおすすめです。

スチーム圧力IH式の先駆けはパナソニックですが、現在では日立の製品にも同じ技術が使われています。スチーム圧力IH式炊飯器は、炊飯過程で100度以上の高温スチームをお米に吹きつけ、乾燥を防ぎながら高温で加熱する炊飯器です。

圧力IH式だけではべたつきがちなご飯がしゃっきりと仕上がり、お米がひと粒ひと粒しっかりとした状態に炊き上がります。スチーム効果で旨みもアップし、保温時の乾燥も防いでくれるのが特徴です。

美味しいご飯を炊き上げるためには内釜も大切な要素のひとつです。ここでは、鉄釜・炭釜・土鍋釜・多層釜の4種類をご紹介します。

内釜に土鍋を採用したタイプで、炊飯器ながら土鍋でじっくり炊いたような美味しさを再現できます。遠赤効果によりゆっくりと熱を伝え、旨みを閉じ込めながら甘く香り高いご飯を炊き上げられ、さらに蓄熱効果によって冷めにくいのが特徴です。

土鍋素材は割れるおそれがあるため、取り扱いには気をつけましょう。以下の記事では、土鍋釜を採用したタイガーの炊飯器をご紹介しています。ぜひ、併せてご覧ください。

IH炊飯器で上手く機能しないアルミ釜の代わりとして登場したのが鉄釜です。ほとんどのメーカーが鉄釜または銅釜を採用しています。熱効率に優れているため、炊き上げたご飯は昔ながらのかまどを使ったようにおいしく炊けるのが特徴です。

一方、鉄釜・銅釜のデメリットは重さです。毎日重い内釜を扱うのは億劫に感じる方にはおすすめできません。また、南部鉄器など高級な鉄釜は値段も効果で、質によって価格の幅がかなり広いです。

本物の炭で作られている炭釜は熱伝導率に優れており、鉄釜と同じようにかまどで炊いたような甘くて美味しいご飯を味わえます。さらに炭釜は鉄よりも冷めにくく、保温力にも優れているのが特徴です。

軽くて扱いやすいのも炭釜のメリットですが、割れやすく、洗っている最中に落下しただけで割れてしまったりするため、取り扱いには気を付ける必要があります。また、値段もかなり高めです。

IH式の炊飯器で最も多く採用されている内釜が、多層釜です。多層釜は、鉄やアルミなどの単層ではなく、たとえばアルミをベースにステンレスや鉄・セラミック・ダイヤモンドコーティング・銅などさまざまな素材を重ねている内釜を指します。

一時期はとにかく分厚い内釜がいいとされていましたが、近年は多層釜が主流になっています。薄くて軽く、熱伝導率や蓄熱性にも優れている、多くのメリットを持った人気の内釜です。

メーカーによってはこだわりの機能を備えた特徴的なモデルが販売されています。ここでは、「炊き分け」「蒸気レス」機能などをご紹介します。

忙しい朝や仕事後の夕飯作り、また炊飯予約をし忘れてしまったときにも重宝するのが早炊き機能です。通常よりも早く炊き上げる機能で、なかには1合を約15分で炊飯可能な商品もあります。時短重視の方はぜひチェックし欲しい機能です。

炊き上がりにこだわる方は、炊き分け機能に注目するのがおすすめです。たとえば炊き上がり具合を細かく調整できる機能や、好みの柔らかさに自動調整する機能などがあります。さらに米の銘柄や米の種類によって炊き上げ方法を変えてくれる製品も人気です。

また、冷凍ごはんを再加熱してもおいしく食べられるよう炊き上げる冷凍ごはんモード、冷めてもおいしいご飯になるよう炊き上げるお弁当モードを搭載したモデルもあります。ライフスタイルに合った機能をチェックしてみてください。

蒸気レス炊飯器は、炊飯中の蒸気を極力出ないように抑えた炊飯器です。炊飯中の蒸気を気にする必要がないため置き場所に困りにくく、また、小さいお子さんが蒸気口に手をあてて火傷する心配もありません。

蒸気レス炊飯器は、火力を最大限に保ったままご飯の旨みを逃さず炊き上げるため、炊きあがりのご飯の味がアップするメリットも持っています。先駆者である三菱をはじめ、さまざまなメーカーが取り入れている機能です。

いつでも温かいご飯を食べたいなら保温機能がおすすめです。炊き立てのご飯を保温しておけるので、食べる時間がバラバラの家族や一人暮らしにも使えます。1日中保温しておくなら、長時間保温してもうるおいが保たれている機能がついているものを選びましょう。

自分好みの炊飯器にしたいなら、スマホ連携ができるloT機能がおすすめです。アプリを連携して、炊き方や銘柄・米の柔らかさなどをカスタムできます。食べる料理や銘柄などに合わせて設定できるため、こだわってお米を楽しみたい方に向いています。

高級炊飯器を選ぶうえで炊飯量も重要なポイントです。家族構成や、使用量にあったものを選びましょう。

1合~3合炊きタイプの高級炊飯器は、一人暮らしや夫婦2人で使いたい方にちょうどいいサイズになっています。高級炊飯器の中では価格も抑えられているものが多いので、購入しやすいのも魅力です。

炊飯機能だけではなく調理機能のついたモデルや、コンパクトでおしゃれなデザインのものも多く販売されています。家族で使う場合も、そのまま食べきれる量がいい方にはおすすめです。

各メーカー1番多くラインナップされているのが、5合炊きタイプです。5合で炊くと茶碗で10~15杯の量になり、3~5人家族にちょうどいい量が炊けます。一般的な家庭で使い勝手のいいサイズ感です。

高性能なハイエンドモデルからシンプルな機能のものまで、ラインナップも豊富なので選びやすいのも魅力です。

1升炊きの炊飯器は、茶碗約23杯分のご飯が炊けます。大家族の方や、お弁当用などまとめて炊きたい方、個人営業をしている方には一升炊き高級炊飯器がおすすめです。食べ盛りのお子さまがいる家庭でも1回の炊飯で済むと電気代の節約になります。

また、ご飯を冷凍してストックしておきたい方は、冷凍コースがあると解凍後もおいしいご飯を味わえます。チェックしてみてください。

多機能な高級炊飯器の中には、複雑な構造のものもあります。お手入れ方法が複雑だと、炊飯器の使用自体がストレスになりかねません。どこまで分解できて、どのようなお手入れが必要なのかを調べておくのがおすすめです。

ハイエンドモデルになると価格も10万円～20万円とかなり高い高級炊飯器ですが、やはり炊き上がりのご飯の味には大きな差が出ます。予算に余裕があれば、各メーカーが誇る最高級炊飯器もぜひチェックしてみてください。

高級炊飯器は、メーカーによって注力しているポイントがさまざまです。ZOJIRUSHI（象印）・Panasonic（パナソニック）・HITACHI（日立）・MITSUBISHI（三菱）・TOSHIBA（東芝）の5つのメーカーについてご紹介します。

象印の高級炊飯器は、釜の形が特徴的です。台形を逆さにしたような形状のため、口が広く米を混ぜたり洗ったりしやすいメリットがあります。炊き方にもこだわっており、高級炊飯器で値段の安いお米を美味しく食べたい方におすすめです。

かまどの炎を再現した「炎舞炊き」ではお米を激しく舞い上げ、ふっくらと炊きあがるのが特徴です。以下の記事では、象印炊飯器の人気おすすめ商品をご紹介しています。併せてご覧ください。

Panasonic（パナソニック）の高級炊飯器では、炊飯時に釜の中でお米を激しくおどらせて炊き上げる「Ｗおどり炊き」シリーズが人気です。内釜にはダイヤモンドフッ素をコーティングし、お米の高温加熱にも注力しています。

お米の種類によって炊き分ける「銘柄炊き分け機能」を搭載したモデルもあり、多種多様なお米の旨みを最大限に引き出してくれます。普段食べているお米をさらに美味しく食べたい方におすすめです。

日立の圧力スチームIH炊飯器は、加熱時に発生した蒸気を溜め、炊飯の最終工程でスチームとして放出して蒸らす炊き方が特徴の炊飯器です。高温を保ったまま蒸らすため、外硬内軟なお米の旨みを引き出す状態に炊き上がります。

以下の記事では、日立炊飯器の人気おすすめ商品をご紹介しています。型落ちモデルも人気なので、併せてご覧ください。

三菱電機は、高温加熱ができる炭釜の開発に注力しています。炭はステンレスや鉄よりも熱伝導率が高く、高温で炊飯できるのがポイントです。三菱電機の高級炊飯器は、釜で炊き上げるお米の美味しさを追求して作られています。

以下の記事では、三菱炊飯器の人気おすすめ商品をご紹介しています。併せてご覧ください。

東芝の高級炊飯器の特徴は、昔ながらの日本のかまどをイメージして作られた、本羽釜と呼ばれる形状の内釜です。釜本来の丸みを帯びたフォルムが大きな熱対流を発生させ、お米の旨さを引き出してくれます。

保温機能はほとんどの高級炊飯器に搭載されていますが、そんな中、保温機能がない商品が存在します。VERMICULAR（バーミキュラ）から発売されているライスポットはホーローを内釜とした設計で、ご飯がおいしく炊けると評判です。

保温機能はありませんが、ふっくらとして美味しい「立ったお米」を楽しめます。冷えても味が落ちないため、お弁当にも最適です。デザイン性にも優れており、置くだけでおしゃれなキッチンを演出できます。

タイガー魔法瓶の炊飯器は、操作が簡単でデザイン性にも優れています。モーションセンサー式で必要な情報が点灯するモデルは、直感的な操作が可能です。

また高級炊飯器には土鍋を採用したものもあり、「プレミアム本土鍋」が使われているものもあります。火力が高いため、自然な甘みや豊かな香りをお米ひと粒ずつに持たせて炊き上げられる内釜です。

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

より多くの炊飯器の種類について知りたい方は、以下の記事もぜひご覧ください。炊飯器の釜の素材や加熱方式のほか、専門家の方に伺った炊飯器選びの基礎知識もご紹介しています。

高級炊飯器は実用的なプレゼントとして人気があり、結婚祝いなどにもおすすめです。お米は毎日食べるものなので、美味しく炊ける高級炊飯器は多くの方に喜んでもらえる贈答品です。ぜひ、贈り物としても検討してみてください。

せっかく最高級の炊飯器を購入するのであれば、普段と違うお米もいろいろ試してみましょう。お米は、特AからB´までの5段階に格付けされています。中でも特Aのお米は、外観・味・粘り・香り・硬さといった多くの要素で評価が高い本当に美味しい高級米です。

少量で複数の銘柄が入っているセットもあるので、食べ比べしてみるのもおすすめです。下記の記事では、おすすめの特A米をランキング形式でご紹介しています。併せてご覧ください。

高級炊飯器の人気おすすめランキングをご紹介しました。高級炊飯器で炊けば、一般的な炊飯器で炊くよりも格段にお米が美味しく炊き上がります。好みに合った炊き上げができる高級炊飯器をぜひ手に入れて、食事時間をより充実したものにしてください。