ゲイシャのコーヒー豆おすすめ20選｜味の特徴は？おいしい淹れ方も紹介

ゲイシャとはコーヒー豆の品種の名前です。ゲイシャコーヒーは世界的に人気が高く高級なコーヒー豆の一つとして知られています。コーヒー好きの方だと、ゲイシャコーヒーの名前を知っている方も多いです。

また「ゲイシャ」とは、エチオピア南部にあるゲイシャ村の名前が由来と言われています。ゲイシャコーヒーを購入しようと思っているけど具体的のどういった商品がおすすめなのか知りたい、といった方もいます。

この記事では、ゲイシャコーヒーの特徴・選び方・販売しているお店・おすすめ20選・値段・美味しい淹れ方について解説します。これからゲイシャコーヒーを購入しようと思っている方は、ぜひこの記事を参考に選んでみてください！

ゲイシャコーヒー豆は、エチオピアのゲイシャ村で自生していた種を栽培したものです。またゲイシャコーヒーはほかのコーヒーと比べても高級。その理由として、大量生産が難しいといった点が挙げられます。

また、ゲイシャコーヒーの中でもとくに人気なのはパナマ・エスメラルダ農園によるパナマ産ゲイシャコーヒーです。ゲイシャコーヒーはエチオピア産・パナマ産の2種類があるので、自分に合ったものがどちらなのか試してみるのも面白いです。

ゲイシャコーヒー豆が世界的に人気になった理由の一つとして、オークションにおいて過去最高額で競り落とされたのがきっかけと言われています。このニュースは2004年に開催されたコーヒー品評会での出来ごととして報道されました。もちろん、ゲイシャコーヒーは現在でも高額で取引されているコーヒーとして有名です。

ゲイシャコーヒーは一度飲むとクセになる味と香りが魅力的です。具体的には、シトラス系のフルーティでフレッシュな香り。少し甘みも感じられるのでリラックスしたいときに最適です。また、フローラルやジャスミンのような上品な香りも感じられます。

ゲイシャコーヒー豆を購入する際、豆のグレードをチェックするのは大切です。ゲイシャコーヒーのグレード格付けは、パナマとエチオピアの2つがあります。具体的には、下記の通りです。

パナマ産のゲイシャのグレード

• SHB・・・標高が1350ｍ以上の場合
• HB・・・標高が1050〜1350ｍの場合
• EPW・・・標高が900〜1050ｍの場合

パナマ産のゲイシャのグレードは、標高が高いほど質が良くグレードが高くなります。

エチオピア産のゲイシャのグレード

• G1・・・0〜3個
• G2・・・4〜12個
• G3・・・13〜27個
• G4・・・28〜45個
• G5・・・46〜90個

エチオピア産のゲイシャは、豆300g中の欠点豆の数でグレードが決まります。

ウッシュドは、スッキリとした味わいのコーヒーを楽しみたい方におすすめです。精製方法としてはコーヒーチェリーの果実を取り除いて発酵させた後、水洗いしてから乾燥させます。ウッシュドは、ゲイシャらしい香りと酸味が感じられる精製方法です。比較的すっきりとしたコーヒーが好きな方に向いています。

ナチュラルは濃厚な味わいが楽しめます。収穫したコーヒーチェリーを天日干しにし、乾燥させて脱穀しコーヒー豆を取り出す製法。天日干しにして乾燥させる際に果肉が発酵するので、濃厚な味わいになります。ナチュラル製法は、コク・余韻が素晴らしくゲイシャ本来の味を楽しみたい方におすすめです。

パルプドナチュラルは、別名ハニープロセスとも呼ばれている精製方法です。爽やかで果実のような甘みが印象的。精製方法として、ミューシレージといった粘着質を洗い流さずに乾燥させています。パルプドナチュラルは、ウッシュドとナチュラルのいい部分を取り入れたような味わいです。

ゲイシャコーヒーを選ぶ際、味・香りの決め手となる焙煎度合いで選ぶのも大切です。ゲイシャコーヒーはフルーティーさが魅力なので、浅煎り〜中煎りが適しています。

一方酸味が苦手な方は、中煎り（ハイロースト）を選ぶのがおすすめ。中煎り（ハイロースト）は浅煎りよりも酸味は少ないです。その分甘みが強く感じられるので、ゲイシャらしいフルーティーさを楽しみながら香ばしい香りや甘みを実感できます。

ゲイシャコーヒーはカルディで販売しています。カルディではエチオピア産のゲイシャコーヒーが取り扱われており、200gで1,500円です。ゲイシャコーヒーにしては比較的良心的な価格となっています。カルディで販売している甘いお菓子と一緒に頂くと、より幸せな気分になれます。

スタバでもゲイシャコーヒーは取り扱われています。スタバのゲイシャコーヒーは、スターバックス自社農園で長年の研究と情熱によって誕生したゲイシャ種「コスタリカ ハシエンダ アルサシア ゲイシャ」。パッションフラワーのようなうっとりさせる香りが魅力的です。

丸山珈琲ではドリップバッグでのゲイシャコーヒーを販売しています。具体的には「カルロス・イトゥランデ ゲイシャ」です。こちらのゲイシャコーヒーはボリビア・アグロ・タケシ農園で栽培されています。品質が大変よく、丸山珈琲のラインナップの中でも人気が高い商品です。

ゲイシャコーヒーは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどのネット通販でも購入できます。実際に店頭で購入したい場合は、上記で紹介したカルディ・スタバ・丸山珈琲で購入が可能。また下記で紹介しているおすすめ20選では、通販で購入できる商品を紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。

ゲイシャコーヒーの価格は、一般的なコーヒー豆と比べると約3倍ほど高くなっています。一般的なコーヒーだと100gで600円〜1,200円が相場です。また店頭によっては、1杯7,500円ほどで提供されている場合もあります。通常のコーヒーと比べて高額なので、自分へのご褒美として飲んでみるのがおすすめです。

せっかくゲイシャコーヒーを手に入れたら、より美味しく淹れたいですよね。ゲイシャコーヒーの上品な香味や繊細な味わいを引き出すには、焙煎しすぎないのが大切です。また、下記で紹介しているコーヒーミルを使用するとゲイシャコーヒーを美味しく頂けます。

• コーヒーを淹れるお湯の温度は75〜85℃
• 丁寧にゆっくりと抽出するのが大切
• コーヒー粉の量はいつもどおりの量を使用する

ゲイシャコーヒーの特徴・選び方・販売しているお店・おすすめ20選・価格・美味しい淹れ方について解説してきました。ゲイシャコーヒーは一度飲んでみるとハマる方が多いです。これからゲイシャコーヒーを購入しようと思っている方は、ぜひ上記で紹介した商品を参考に選んでみてください。

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