ホイップバターのおすすめ14選｜バターとの違いは？選び方もあわせて紹介

バターをホイップして作られたホイップバターは、軽い食感と豊かなバターの香りが魅力です。バターの味わいを存分に楽しめるため、ホテルやレストランで食べて以来その味わいのファンになる人も多くいます。

ホイップバターはトーストはもちろんさまざまな料理に使えるため、ぜひ家でも使いたいおすすめの食材です。店頭ではあまり見かけないためどこで買えるのか悩みますが、店舗や通販でも販売されていて、家庭でも楽しめます。

そんな魅力的なホイップバターの選び方から購入できる場所、おすすめの商品まで紹介します。あわせて、ホイップバターの手軽な作り方も紹介するので、ぜひ参考にしてください。

ホイップバターはその名の通り、バターをホイップして作られており、ふわっと軽くなめらかな食感が魅力です。普通のバターをそのままホイップしたものや、生クリームや無糖練乳を加えてホイップしたものがあります。

気泡が入っているため軽い食感で、普通のバターよりもカロリー控えめで扱いやすいのが特徴です。パンに塗って食べるほか、料理やお菓子作りにも適しており、いろいろな使い道があります。

好みのホイップバターを選ぶ際は、原料のバターに注目してみましょう。バターは種類によって味わいが異なり、原料のバターによってホイップバターの味も変わります。

ほんのり酸味があるバターが好みなら発酵バターが、ミルクのコクをより味わいたいならグラスフェッドバターが向いています。こだわって作られたホイップバターには、バターの種類のほか産地も記載されており、バターの産地にこだわってみるのもおすすめです。

やわらかな食感が魅力のホイップバターですが、その柔らかさは中に含まれる空気の多さによって変わり、商品によってさまざまです。ホイップバターの柔らかさを知るには、「オーバーラン」に注目しましょう。

オーバーランが高いものほど空気が多く、柔らかくて軽い食感です。口どけのいいホイップバターを探している方は、パッケージにオーバーランが高いと記載されたものを選びましょう。

無駄なくホイップバターを楽しみたい方には、ポーションタイプがおすすめ。少量ずつ小分けになっているため手軽に使え、鮮度も保ちやすいのが魅力です。

ホテルで出てくるような見た目で、ホームパーティのときにパンケーキやスコーンに添えると、おしゃれです。5gや7gなど商品によって容量が異なるため、使いやすい分量のものを選びましょう。

毎日たっぷりのホイップバターを楽しみたい方には、カップタイプがおすすめです。カップタイプはマーガリンのようにカップに入って販売されており、自分の好きな量を使えます。

開封すると徐々に鮮度が落ちてしまうため、一度開封したら早めに使い切るようにしましょう。使いたい分だけ取り出せるので、料理やお菓子作りに使いたい方にも向いています。

ホイップバターには、フルーツやスパイスが入ったフレーバータイプもあります。リンゴが入った甘めのホイップバターや、ハーブが効いたガーリックバターなど、いろいろな味が楽しめます。

アップルフレーバーのホイップバターをフルーツサンドに使ったり、ガーリックフレーバーのものをパスタに使用したりと、料理の調味料としてもおいしく使えます。

ホイップバターは賞味期限が短いため店頭にあまり並んでいませんが、業務スーパーやコストコなどで販売されています。そのほか、成城石井やカルディなどの輸入食品を扱うお店でも取り扱いがあります。

手軽に購入するには、Amazonや楽天などの通販で購入するのがおすすめです。通販は豊富な品揃えが魅力で、たくさんの商品の中から自分好みのものを選べます。

ホイップバターは、自宅で手作りもできます。分量はバター：生クリーム＝1：1が基本ですが、好みに合わせて調節しましょう。

1. バターを室温に戻し、泡立て器でよく混ぜる。
2. 別のボウルで、生クリームをしっかりと泡立てる。
3. バターと生クリームを混ぜ合わせてできあがり。

生クリームの代わりに牛乳を使うと、よりさっぱりとした味わいになります。お好みではちみつやガーリックを加えてアレンジしてみてください。

ホイップバターはジャムやペーストと合わせて使うのもおすすめ。トーストに合うジャムやペーストもぜひチェックしてみてください。

イチゴや柑橘系などフルーツ系ジャムのほか、レバーペーストなどの食事にぴったりな味、あんこなどの和風の味わい、定番のナッツやチョコレートなど種類も豊富です。内容量もさまざまなので、新鮮なうちに食べられる分量を選びましょう。

ふわふわで軽い食感のホイップバターはトーストにもよく合い、料理にも使えるおすすめのアイテムです。さまざまなフレーバーのホイップバターもあるので、ぜひ好みの一品を見つけ味わってください。

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