ダッチオーブンを使ったレシピを紹介！子供が喜ぶ簡単キャンプ飯・初心者向けのものも！

キャンプで調理を楽しむのに欠かせないダッチオーブン。1つあれば6つの調理法ができ、さまざまな料理ができます。この記事ではダッチオーブンを使ったレシピをご紹介します。初心者でも簡単に作れるものや子供とのファミリーキャンプにもおすすめのレシピまで詳しく紹介しています。

2023/08/10 更新

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簡単にできる！ダッチオーブンを使った人気レシピを紹介

キャンプやアウトドアで調理をするのに欠かせない調理道具。家庭用の鍋やフライパンも使えますが、焼き料理や煮込み料理などできる調理が限られています。そんなときにぴったりなのがダッチオーブンです。

ダッチオーブンは一つで6つの調理ができます。1つあればさまざまな料理が作れるのでキャンプでのご飯にぴったりです。どのような料理がダッチオーブンで作れるのかレシピが気になりますよね。

ここではダッチオーブンで作れる料理のレシピをご紹介します。初心者でも簡単に作れるレシピや、肉料理からおつまみまで幅広く紹介しています。ぜひ最後まで読んで参考にしてみてください。

ダッチオーブンには、一般的な鍋やフライパンとは違った特徴があります。ここではダッチオーブンの特徴と魅力について紹介していきます。

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厚手のダッチオーブンは熱がゆっくり伝わるので、食材にじっくり均等に熱が加わります。蓄熱性も高く一度鍋の温度が上がると下がりにくいので、蒸し料理や煮込み料理などにも向いています。食材の旨味が凝縮されるので美味しく仕上がります。

ダッチオーブンは保温性が高く、調理後火からおろしたあとでも料理が冷めにくいメリットもあります。料理の温度がキープできるので温かいまま料理が楽しめます。スープや煮込み料理などもゆっくり温かく食べられます。

ダッチオーブンは分厚い金属製で丈夫なので、高温の直火調理にも耐えられます。焚き火調理も楽しめるのでキャンプでの使用にもぴったりです。網に置いたり取っ手を吊るして使ったり、さまざまな使い方で活躍してくれます。

ダッチオーブンでは、普通のフライパンや鍋ではできないような調理もすることができます。幅広い調理が楽しめるところもダッチオーブンの魅力です。

焼く	熱がゆっくりと全体に伝わるので焼きムラが少なく均等に焼けます。フタがフライパンとして使えるものもあります。
煮る	密閉性が高いので圧力鍋のような効果もあります。蓄熱性も高いので、火が通りにくいかたまり肉や丸ごとの野菜でも早く仕上がります。
蒸す	底網を敷き少量の水を入れてフタをすれば蒸し器にもなります。水分が多い野菜なら水を入れなくても蒸すことができます。
炊く	フタの密閉性が高いダッチオーブンは、圧力釜のようにお米を炊くこともできます。炊き上がったあとはそのまま蒸せるのでふっくらとしたお米に仕上がります。
オーブン	フタの上に炭を置くと、上下から熱が加わりオーブンとしても使えます。ローストチキンやピザも作れます。
スモーカー	アルミホイルとスモークチップがあれば簡単な燻製も作れます。色の付き具合も簡単に調節できます。