村祐の日本酒おすすめ5選｜レアな日本酒【新潟の取扱店・買える店も】

村祐はレアと言われる甘口の日本酒で、甘いほどグレードが高くなるシリーズです。新潟県の日本酒は淡麗辛口の印象が強いですが、その印象を一掃してくれるほどの甘みの強い美味しいお酒です。日本酒が苦手な方も、村祐をきっかけに飲み始めた方がいるほどインパクトがあります。

精米歩合や酸度などを非公開にし、先入観をなくして飲めるので数字で計り知れないおいしさがあります。しかし、少量生産のためなかなか手に入らず、口コミも少ないためどれくらいの甘口なの？本当に美味しいの？など情報が少ないのが気になります。

そこで、今回は村祐の魅力や特徴を紹介しながら、おすすめの銘柄を紹介していきます。村祐の取扱店や買える店にも注目です。購入を考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。

村祐は新潟県の村祐酒蔵が醸造しており、創業は昭和20年の小規模な酒蔵で花越路という銘柄を造っていました。杜氏はおいておらず社長が自ら酒造りをしています。

品評会で評価されるお酒ではなく、誰もが美味しいと感じるお酒を造ろうと生み出されたのが村祐です。その村祐も社長が22歳の時に日本酒品評会で金賞を受賞しました。

村祐が付く銘柄は多数ありますが、それほど甘くないものは安く、甘いものは高く価格設定されています。甘いお酒ほど原料米をたくさん使うためですが、飲み手にも非常にわかりやすい表現方法です。

さらに村祐は、精米歩合や酒米の種類など高級酒を証明するような表示をしていません。飲み手によるデータでの先入観を排除し、ただ美味しく飲んでもらいたい気持ちの表れです。

酒所・新潟のお酒は淡麗辛口のイメージが定着しています。しかし、「新潟の酒」は淡麗辛口だけではなく甘口も超甘口も新潟の酒なのだと主張しているのが村祐だといえます。

新潟では淡麗辛口で美味しいお酒を目指していた日本酒業界で、風穴を開けたのが村祐でした。甘口でも美味しい新潟の酒を造ることで、新潟のお酒の幅を広げたのが村祐です。

村祐の純米大吟醸クラスの「黒」は、甘さが通常の倍で、甘さを残すためにアルコール度数は14度と低めでお酒が苦手な方でも飲みやすい銘柄です。年に一度しか生産されない超限定品で高級酒です。

村祐らしい上品な甘さがギュッと詰まっていますが、すっきりと切れていくのが特徴です。無濾過本生酒なので冷蔵で保存しましょう。

村祐の緑色の常盤ラベル（読み方は「ときわ」）は、純米大吟醸クラスのお酒です。きめ細やかな上品な甘さと酸味のバランスで確かな旨みを感じさせてくれます。良質な白ワインのように、深い味わいを感じながらも、べたつかずキレがいいのも特徴です。

こちらも無濾過本生酒なので冷蔵で保管するのがおすすめです。

村祐の紺瑠璃ラベルは純米吟醸クラスなので、純米大吟醸より甘さは抑えられています。しかし、白ワインのようなほのかな甘みと程よい酸味でバランスは取れており、旨みのある日本酒です。

その後にほのかな苦みも感じられるので後口がしまる味わいです。全体的にバランスのいい銘柄といえます。こちらも無濾過本生酒なので冷蔵保存がおすすめです。

村祐の茜ラベルは、特別純米で爽やかな酸味としっかりした甘みを感じる日本酒です。味のバランスが良く、酸味があるので後味はスッキリと引いていきます。村祐の中では一番若々しさを感じる銘柄です。

優しい酸味は食中酒としてもぴったりです。無濾過本生酒なので冷蔵で保存しましょう。

村祐は基本的に和三盆を思わせる甘口のお酒ですが、この和（なごみ）は少し違います。吟醸規格のお酒を軽くろ過し、1度火入れした生貯蔵酒です。

しかし、村祐の名が付いているのにもれず甘口が基調となっており、よりスッキリした味わいに仕上がっています。上品で飲みやすく燗でも美味しくいただけます。ただ、生貯蔵酒なので保存するときは冷蔵にしましょう。

夏季限定の銘柄が、夏の生酒です。穏やかな甘さとフルーティーさも感じられ、爽やかな吟醸生酒です。飲み方は冷酒がおすすめです。暑い夏の晩酌に、ぜひ試してみてください。酸味とアルコール感のバランスがいいので、飲みやすく通の方も満足できる味わいです。

村祐は実際にどんな味なのか気になりますよね。村祐を飲んだことがある方の口コミや評価を見ると、「しっかりとした米の甘さを感じる」「雑味がなくすっきりした飲み口」など、銘柄によって味の感想はさまざまですが、総合評価は高いです。

食事に合わせるかどうかによっても、向き不向きの銘柄があります。銘柄別の口コミはとても参考になるので、迷ったときの判断材料にしてください。

村祐は地元新潟県に販売店・取扱店があります。特約店のような制度はありませんが、新潟県の酒屋さんでは錦屋酒店や田才酒店が取り扱っており、定価で手に入ります。ただ、村祐はお得意様向けになる場合が多く、店頭での販売本数は多くありません。

また、店頭に出ていない場合もあるため、確実に手に入れるには事前に問い合わせするのをおすすめします。

村祐はインターネット販売でも生産量が少なくレアなので、売り切れている場合が多いです。どうしても欲しい方は通販サイトを何店舗か回るか、こまめに入荷情報をチェックしておきましょう。

インターネット販売では、とうりんパレット・酒のちぎり・ネットショップいちぶん・ちゃがたパーク楽天市場店・日本酒と焼酎のお店　新潟銘酒王国などの通販サイトがおすすめです。

村祐のほとんどの銘柄は無濾過本生酒なので、冷酒で飲むのがおすすめです。また、繊細なキレがあるお酒なので、熱燗にしてしまうとアルコールが飛んでしまいキレがなくなります。

あとは、甘ければ甘いほど村祐そのままの味を楽しむのがおすすめです。食中酒というよりはお酒自体を楽しみたいので、お新香など辛いものと合わせてみましょう。

新潟県は農村地帯であり、疲れを癒やす甘口のお酒が求められていました。その中でできたのが雪中梅の甘口で、長年にわたりファンのいる銘柄です。

以前は加糖していましたが、2006年の酒税法の改正により無糖での甘味を探求しています。端麗で口に滑り込むような甘みを作り出しており、キレのいい甘口で、重くない仕上がりになっています。

貴醸酒とは、仕込み水の代わりに酒で仕込む伝統技術の詰まった甘口のお酒です。製造するのに手間と時間がかかり、ほとんどの蔵で製造されていません。一般的に長期熟成させ、まろやかな味わいととろみが特徴的です。

八海山では長期熟成はさせず、マイルドで優しい甘さを表現しています。熟成が進むと琥珀色に変化していく蒸留酒のような楽しみ方もできます。

白瀧酒造の地元・越後湯沢で取れたハチミツから採取した酵母で造ったお酒です。ハチミツで造ったお酒ではなく、お米から作っていますが、ハチミツのようなとろりとしたやさしい甘さが味わえます。

アルコール度数が8％とかなり低いので飲みやすく、食前酒・デザートワインとしても楽しめます。氷を浮かべたりレモンをしぼるのもおすすめです。

甘口が特徴の村祐は冷酒で、お酒の味そのものを味わうのがおすすめです。お酒で甘口を出すために酒米を贅沢にたっぷり使用し、甘みだけでなく旨みも凝縮されています。おつまみは辛めのお新香などを小皿でいただきながら、村祐というお酒そのものを楽しんでみましょう。