美味しいマヨネーズおすすめランキング20選｜高級マヨネーズや人気メーカー会社も

濃厚なコク・まろやかさ・酸味が特徴のマヨネーズは、私たちの食卓に欠かせませんよね。マヨラーの言葉ができるほどマヨネーズが好きな方は多いので、とりあえずマヨネーズをかけて食べる方も多いものです。会社の事務所などの冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。

食用油・酢・卵を主原料としたものが多く、ドレッシングのようにそのまま食材につけたり、調味料として使えば味をまろやかにしてくれます。また、日本のマヨネーズは海外でも大人気といった意外な事実もあります。しかしマヨネーズはメーカーやタイプなど種類が多いので選ぶのが大変ですよね。

今回はマヨネーズの選び方、美味しいマヨネーズや高級マヨネーズなどおすすめ商品をランキング形式でご紹介しますので、購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。記事の最後にはマヨネーズの作り方についても紹介しています。

マヨネーズの原料に、卵白を含んだ「全卵」を使用したものがあります。こちらは、卵白が含まれているため少し白っぽく、さっぱりとした味わいが特徴です。そのため、こってりした料理との相性がよく、あっさりしているので付けても味がくどくなりにくいです。

また、焼き目をきれいに付けられるのも特徴で、トーストに使用するのもおすすめします。商品の原材料欄には、「卵」と記載されていたり、分かりやすく「卵は全卵を使用しています」などと記載されたものもあります。

主原料の卵に、卵白は使用せず「卵黄」のみを使用したマヨネーズがあります。卵黄のみを使用したマヨネーズは、卵黄のたんぱく質に含まれているアミノ酸による濃厚なコクが特徴です。

そのため、すでに濃いめの味がしっかり付いた料理とは相性がよくなく、野菜ディップなどの素材そのものの味を引き立てる料理に使用するのをおすすめします。

また、このタイプのマヨネーズは製品ラインナップが豊富で、幅広い商品の中から選べるのも魅力です。原材料欄にはそのまま「卵黄」と記載されています。

マヨネーズの中には、卵アレルギーの方も口にできる「卵不使用」の商品が存在します。菜種油や豆乳などを特殊な製造法によって、卵の風味を感じられるようになっており、マヨネーズらしいコクや口どけを楽しめます。

また、卵アレルギーの方以外でも、コレステロールゼロで低カロリーのヘルシーなものが多いので、ダイエット中の方や健康に配慮している方にもおすすめです。

当然、原材料欄には「卵」が記載されておらず、このタイプは名前やパッケージ表面に「卵不使用」と分かりやすく記載されている場合が多いです。

健康を気にする方や、カロリーを抑えたい方は、「カロリーオフ」のマヨネーズがおすすめです。通常のマヨネーズのエネルギーは、おおよそ10gあたり70Kcalですが、カロリーオフタイプは30Kcalを切る商品も多く、カロリーを半分以上抑えられます。

しかしその反面、カロリーオフのマヨネーズは、普通のマヨネーズと比べて塩分が多く含まれていたり、添加物が多い傾向があります。

そのため、塩分や食品添加物を気にしている方は、原材料や栄養の表示を確認するのがおすすめです。中には、塩分不使用や、香辛料を使って減塩しているマヨネーズもあります。

マヨネーズの原産国や産地も確認しておきましょう。海外のマヨネーズは、全卵が使用されているものが多く、砂糖も入っていたりするなど日本のものと原料が大きく異なるので注意が必要です。

また、卵は国産でも、その他の材料は外国産といったマヨネーズもあるので、すべての原材料を国産にこだわりたい方は、材料欄の原産国も確認しておきましょう。その時に、遺伝子組み換え材料の有無も確認しておくと安心です。

マヨネーズの中には、明太子・わさび・からしなどが入った「辛味」のあるマヨネーズがあります。それぞれの付け加えられた味が全面に出てくるので、味に変化が出て、レシピのレパートリーを広げられるのが魅力です。

マヨネーズのマイルドさとマッチしたソフトな辛さのものから、ハバネロを使用した激辛マヨネーズなどもあります。辛いものが好きな方におすすめのマヨネーズタイプです。

こってり系の揚げ物などには、柚子胡椒風味のマヨネーズがおすすめです。商品数は少なめですが、マヨネーズのマイルドさと柚子の酸味がマッチし、「柚子風味」のさっぱりとした味わいが楽しめます。

マヨネーズの変わり種の中でも定番で、特に人気があるのがタルタルソースです。刻んだピクルスや玉ねぎなどが入っており、エビ・魚のフライ・チキン南蛮などによく合います。

タルタルソースは、他の変わり種と比較して製品ラインナップが非常に多く、酸味の強さ・原材料・具材の大きさなどが異なるので、原材料欄やレビューを参考にして、購入前によく確認しておきましょう。

ダイエットや健康を気にしている方の中には、マヨネーズを使うのを我慢している方もいますよね。そういった方には「大豆」を使用したマヨネーズがおすすめです。

さっぱりとしていて食べやすく、化学調味料不使用や、コレステロールゼロのものもあります。普通のマヨネーズに比べると伸びが少なく、大豆の風味が強いですが、ローカロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方におすすめです。

マヨネーズには油が含まれていますが、使用されている油の種類は製品によってさまざまです。大半が菜種油・コーン油・大豆油などを使用した食用植物油脂を採用しています。しかし、中には健康に配慮された油を使用したものもあるので、自身の体と相談して選びましょう。

「アマニ油（亜麻仁油）」とは、成熟した亜麻の種子から得られる、黄色っぽい乾性油です。このアマニ油には、αリノレン酸といった血圧を抑制する働きがある成分が含まれています。そのため、高血圧でお悩みの方はマヨネーズの油にアマニ油を採用したものがおすすめです。

マヨネーズの油に「オリーブオイル」を採用したものがあります。オリーブオイルは、最高級の植物油といわれ、調理特性や生理的効果などの特質が他の植物油と比べて優秀です。

オリーブオイルの主成分であるオレイン酸には、美容効果や腸の動きを活性化させる働きがあるので、便秘気味な方や健康重視の方は、オリーブオイルを使ったマヨネーズがおすすめです。

マヨネーズは、1本あたりがそこまで高価なものではありませんが、中には品質にこだわり抜いた高級マヨネーズもあります。そのため、家族みんながマヨネーズ好きで減りが早い方は、コスパ重視で選ぶのもおすすめです。

マヨネーズを頻繁に使用する方は、大容量の業務用マヨネーズのほうが、購入する手間を軽減できるだけでなく、ランニングコストが安くなる場合があります。しかし、そこまで使用頻度が高くない場合、賞味期限が切れて無駄になってしまう可能性があるので、使用頻度をよく考えてから購入しましょう。

普段とは違う贅沢なマヨネーズを食べたいなら高級マヨネーズがおすすめです。ブランドの卵を使ったものこだわりのある卵で作られているので、上品で贅沢な味が口に広まります。自分へのご褒美として、特別な日にスペシャルな料理と一緒に食べるのもいいでしょう。

マヨネーズのメーカーの特徴を把握して選ぶのもおすすめです。ここではマヨネーズの主要メーカーのキューピー・味の素の特徴について解説するので、ぜひ参考にしてください。

キューピーは、1918年に創業した原料に強いこだわりを持った日本の食品メーカーです。マヨネーズといえばキューピーといわれるくらい圧倒的なシャア率を誇ります。シンプルなものから高級品まで豊富なラインナップも魅力です。最近はカロリーが少ないタイプやコレステロールがないタイプなど健康志向のものが人気があります。

味の素は「美味しく食べて健康づくり」というコンセプトのもと1907年に設立された食品メーカーです。味の素・ほんだしなどといった調味料を作り、日本の食卓を支え続けています。味の素のマヨネーズのピュアセレクトは、卵・酢・油の鮮度・品質にこだわった酸味控えめマヨネーズです。

ここからは、美味しいマヨネーズの作り方を解説します。手作りすると新鮮なマヨネーズを、そのときに必要な分だけ作れるメリットがありますので、ぜひ以下の手順でチャレンジしてみてください。

【材料】

• 卵の黄身　1個分
• 植物油　80ml
• 酢　大さじ1/2
• 塩　小さじ1/4

【作り方】

1. 卵の黄身・酢・塩をボウルに入れて、泡だて器（手動）でよく混ぜる
2. 植物油を少しずつ入れながらさらにかき混ぜ、すべて入れ終わったら完成

マヨネーズを使った手軽にできて美味しいレシピ2選も紹介します。定番のポテトサラダ・おやつ代わりにもなる野菜のマヨディップの材料・作り方を以下の記事で解説しますので、こちらもあわせてチェックしてください。

ポテトサラダは年齢問わず多くの方に親しまれています。いざ作るとなると意外に手間がかかるものですが、以下でご紹介する作り方は簡単ですので、ぜひ試してください。

【材料（2人分）】

• じゃがいも　2個
• きゅうり　1/4本
• にんじん　1/4本
• 玉ねぎ　1/4個
• ハム　2枚
• マヨネーズ　大さじ5
• 塩・こしょう　少々

【作り方】

1. じゃがいもを洗い、まだ皮はむかず濡れたままの状態でクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む
2. 電子レンジで加熱する（600Wで5分30秒）
3. 加熱したじゃがいもを皮をむいてからボウルに入れ、熱いうちにフォーク・マッシャーなどでつぶす
4. 玉ねぎは薄切り・にんじんは皮をむいていちょう切り・きゅうりは輪切り・ハムは短冊切りにする
5. 切った玉ねぎ・にんじんのみ耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（600Wで1分30秒）
6. つぶしたジャガイモに、手順4・5の食材を入れてマヨネーズで全体をあえてから、塩・こしょうで味を調えて完成

電子レンジの加熱時間は、使用しているレンジの性能に合わせて調整してください。また、マヨネーズであえる際は、じゃがいもの粗熱がとれてほんのりと温かい時点で行うと、味がなじみやすくなります。

次にご紹介するレシピ「野菜にぴったりのマヨディップ」は、短時間で簡単に作れます。小腹がすいたとき、サイドメニューをもう1品追加したいときなどにおすすめです。

【材料（2人分）】

• にんじん　1/4本
• きゅうり　1/2本
• 大根　50g
• マヨネーズ　大さじ4
• 合わせみそ　小さじ1
• 明太子　15g

【作り方】

1. 大根・にんじんの皮をむく
2. すべての野菜をスティック状に切る
3. 容器にマヨネーズ・明太子・合わせみそを入れて混ぜ合わせ、ディップソースを作る
4. 切った野菜を器に盛り、手順3のソースを添えて完成

野菜はセロリ・アスパラガスなどもおすすめです。野菜不足になりがちな方も、お好みのものを選ぶと手軽に野菜を取り入れられます。

マヨネーズは油・卵が使われているため、保存方法もとても大切です。マヨネーズは常温で販売されていますが、常温保存が可能なのは未開封の場合のみのため注意しましょう。また、未開封で常温保存する場合は、涼しい冷暗所で保存してください。

また、開封後は必ず冷蔵庫で保存し、開封後1か月を目安に使い切りましょう。その際は、冷やし過ぎて0度以下になってしまうと油が分離してしまうため、冷気があたりにくいドアポケットに置いてください。

ここまでマヨネーズのおすすめランキング20選を紹介してきましたが、いかがでしたか。ここで紹介した製品はほんの一部で、他にもたくさんのマヨネーズがあります。今よりもっと美味しい食事ができるように、自分にぴったりのマヨネーズを見つけてください。