スイートチリソースおすすめ12選｜市販のスーパーやカルディで買える？

タイの代表的な調味料の1つ、スイートチリソースをご存知ですか。スイートチリソースは食べやすい甘くてピリ辛な味付けが特徴で、生春巻きなどのタイ料理には欠かせない存在です。近年ではカルディやスーパーで手軽に購入できる市販品の展開も充実しており、日本でも人気を集めています。

そんなスイートチリソースは、さまざまなメーカーから多様な商品が販売されています。しかしその分、味わいやメーカーなど、何を基準にスイートチリソースを選ぶべきか、迷ってしまう方も少なくありません。

今回はそんな方に役立つ、スイートチリソースの選び方やおすすめ人気商品について解説していきます。さらにはスイートチリソースを使ったアレンジレシピなどもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

スイートチリソースは、名前の通りピリッとした甘辛さが特徴の、タイ生まれの調味料です。真っ赤な見た目でありながら優しい辛さなので、日本人の口にもよく合います。タイはもちろん、アジア各国や日本などさまざまな国で生産されており、メーカーごとに味わいが異なるのも特徴です。

チリソースも有名ですが、チリソースはスイートチリソースと違ってトマトがベースになっています。魚介類と相性抜群なので、メニューによって使い分けるのもおすすめです。

最近では、安全性の確認のため食材を購入する前に原材料を確認する方が増えています。添加物や合成着色料などが使われている食材を敬遠されている方も多いです。

そこで、安心・安全に食べられる「オーガニック」商品と、健康志向の方向けの「無添加」商品について、それぞれの特徴をご紹介します。

オーガニックのスイートチリソースは、合成肥料や農薬を使わずに有機栽培した材料を使って作られています。農薬を使用したり遺伝子組み換えを行っていない原材料なので、安心して食べられます。

また、オーガニックだけでなく小麦や大豆を使用しないグルテンフリーや動物性由来の製品を使用しないヴィーガン方用のスイートチリソースも販売されているので、ダイエットをされている方にもおすすめです。

食品全体の選ぶポイントでもありますが、なるべく添加物が含まれていないスイートチリソースを選ぶようにしましょう。特にスイートチリソースはたくさんの白砂糖を使用しているため、健康に気をつけている方は使用するのを躊躇してしまう方もおられます。

特に、小さな子どもに食べさせるものは安全なものを選びたい方や健康志向の方には、無添加やオーガニックと記載されているスイートチリソースがおすすめです。添加物が必ずしも悪いのではなく、万能調味料といえるスイートチリソースだからこそ気をつけたいポイントです。

ただし、無添加やオーガニックのものは防腐剤などの添加物が加えられていないため、通常のタイプと比べて賞味期限が短く値段も高くなります。無添加のものを選ぶ際は賞味期限内に使い切れる量を選びましょう。

食品を選ぶ際に重要なのは、口に入れても安心・安全であるかです。衛生面や安全性を考えたスイートチリソース選びに大切なポイントを紹介します。

美味しいのはもちろんですが、より安心してスイートチリソースを楽しみたい方は国産のものを選びましょう。海外メーカーの商品が危険なのではなく、国内の安全・衛生基準に沿って製造されているためより安心感が得られます。

また、国内で製造されているスイートチリソースは、日本人の味覚に合わせて改良を加えられています。そのため、スイートチリソースを初めて購入する方やスイートチリソースを初めて食べる方も親しみやすい味になっています。

国産のものは、海外製のスイートチリソースに比べてスーパーやインターネットなどでも手軽に入手できるため、手軽にタイやベトナム風の料理を楽しみたい方にもおすすめです。

スイートチリソース本来の味を楽しみたいのであれば、タイやベトナムなどの海外製のものを選びましょう。国内製造のものが日本人向けに作られているのと同様に、タイやベトナムなどでもその国の人の口に合う味付けがなされています。

本来のスイートチリソースの味で作られているので、本格的な味わいを楽しめます。タイやベトナムを旅行した際に食べた料理に近づけたい方や、タイやベトナムで食べられている本来の味を知りたい方におすすめです。

自分好みのスイートチリソースに出会いたい方は、いろいろな国で作られらソースを試してみるとお気に入りの1本を見つけやすくなります。また、海外製のスイートチリソースの日本にはない独特なボトルデザインは観賞用としてもおすすめです。

選ぶ際に特に重視したいのが、自分好みの味であるかです。スイートチリソースは辛さや甘さが各メーカによって異なるので、自分の好きな味のソース選びましょう。

小さなお子様や年配の方などさまざまな世代の方とスイートチリソースを楽しむ場合は辛さが控えめのスイートチリソースを選ぶのがおすすめです。スイートチリソースは辛さの他、甘みと酸味が絶妙にブレンドされていますので、辛さが控えめであっても美味しく楽しめます。

また、唐辛子や豆板醤などで辛さの調節ができるので辛さが控えめのスイートチリソースであれば料理によって辛さを調節できます。特に刺激物が食べられないお子様がいる場合には、辛さをほとんど感じないスイートチリソースを選びましょう。

スイートチリソースはケチャップとごま油を加えてエビチリ風にしたり、マヨネーズとまぜてオリジナルソースにするなど万能調味料としても使えるので、辛さが控えめなソースの方がいろいろな料理に応用しやすいです。

唐辛子や豆板醤など辛いものが好きな方やスパイスがきいた料理が好きな方には甘さが控えめなスイートチリソースがおすすめです。甘さが控えめな分スイートチリソースに含まれている辛みをしっかりと感じられます。

ほのかに感じる甘さがより辛さを引き立ててくれるため、エビや鶏肉の他に野菜とも相性がいいです。もちろん、生春巻きのタレや唐揚げ、ポテトサラダなどのソースとしても活用できます。

甘さが控えめなタイプはスイートチリソースの本格的な味わいを楽しめるので、ソースやドレッシングとしてそのままかけても美味しいです。また他の調味料と合わせて使用すれば、本格的なタイやベトナム料理の味を楽しめます。

甘辛くて美味しいスイートチリソースですが、食べる頻度が増えると気になるのが糖質と塩分です。スイートチリソースは糖質が多く使用されていますが、商品によって違います。

糖質制限をされている方や塩分を控えめにしている方は、購入前に成分表をチェックしましょう。

安くて大容量の商品は魅力的ですが、使い切れなければコスパがいいとはいえません。賞味期限内に使い切れる量の商品を選びましょう。

お気に入りのスイートチリソースを見つけたい方やスイートチリソースを初めて食べる方は、まずは容量の少ない商品で試してみるのがおすすめです。内容量が多い商品の方がお得感がありますが、食べきれなかったら無駄になってしまいます。

また、スイートチリソースはメーカーによって甘さや辛さの割合が違うので、実際に食べてみないと好みに合うか判断できません。初めてのメーカーのスイートチリソースを購入する場合も少量タイプの商品を選んで試してみましょう。

容量が少なければ自分の味覚に合わなかったとしても無駄になる量を最小限に抑えられます。数種類の容量の少ない商品を購入して、お気に入りを見つけましょう。

大人数で楽しむ場合やお気に入りの商品である場合は大容量タイプを選ぶのがおすすめです。少量タイプに比べお得になっている商品が多いです。

また、スイートチリソースの味にこだわりがなく、甘みや辛みのバランスを特に気にしない方にもおすすめできます。大容量タイプは甘さと辛さのバランスが程よく、癖が少ない一般的に愛される味付けになっているものが多いためです。

大容量タイプなら、いろいろな料理の味付けやソース・ドレッシングなど一度に大量に使用できるのも魅力です。

スイートチリソースはスーパーマーケットなどのソース売り場でも購入できますが、輸入食品を扱っているお店などではより本格的な商品が販売されています。ここでは「カルディ（KALDI）」と「業務スーパー」を紹介します。

カルディ（KALDI）はコーヒーと世界中の輸入食品を販売しているお店です。実店舗以外に公式のオンラインストアもあるので通販でも購入できます。

カルディでは250~350mlのスイートチリソースを扱っています。お値段は278~378円です。甘辛くて美味しいチリソースの他に、赤唐辛子をふんだんに使用して辛さを強調した商品も販売しています。

業務スーパーでは業務用に作られた大容量の商品が格安で販売されています。スイートチリソースも小さいサイズは280gですが、大きいサイズでは800g以上の商品があります。

280gのものは108円、800gのものでも220円と格安で販売されているので、大容量のものを購入して料理にもどんどん使用したい方には業務スーパーがおすすめです。

スイートチリソースを用意できなかった場合は家庭にあるもので代用できます。手作りすると量や味を自分好みにできるので便利です。簡単なので、ぜひ作ってみてください。

材料

1. 赤唐辛子
2. ニンニク
3. 砂糖
4. 酢
5. 塩
6. 水
7. 片栗粉

作り方

1. 赤唐辛子は種を取り除き輪切りに、ニンニクはみじん切りにします。
2. 鍋に酢・水・砂糖・塩少々を入れて火にかけ、煮立ったら赤唐辛子・ニンニクを加えます。
3. 火から下ろし、水小さじ1でといた片栗粉を加えて再び火にかけとろみをつけたら完成です。

スイートチリソースは、タイ料理はもちろん、洋食や和食との相性にも優れている調味料です。定番の、揚げ物にそのままつける使い方の他にも、簡単かつおいしく食べる使い方はたくさんあります。

たとえば、マヨネーズとスイートチリソースを混ぜて作るディップソースがおすすめです。マヨネーズのまろやかさとスイートチリソースの甘みがマッチし、後味引く病みつきのおいしさに仕上がります。他にも、野菜にドレッシングとしてかけて、スイートチリサラダにするのもおすすめです。

最後にスイートチリソースを使ったアレンジレシピをご紹介します。紹介する料理は油を使わない「エビチリ」とエビの代わりに鶏肉を使用した「鶏チリ」です。是非参考にしてください。

まず紹介する料理は油と豆板醬を使わずに作る「エビチリ」です。

材料

1. むき海老
2. スイートチリソース
3. 片栗粉
4. 水溶き片栗粉

作り方

1. 鍋で湯を沸かし沸騰したら片栗粉をまぶしたエビを入れ、浮いてきたら取り出します。
2. フライパンにチリソースを入れて火にかけ、沸騰したら1のエビを入れて絡めます。
3. 火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び火にかけとろみをつけたら完成です。

次に紹介するのは「鶏チリ」です。エビチリのエビの代わりに鶏肉を使ったアイデアレシピです。

材料

1. 鶏むね肉
2. スイートチリソース
3. ケチャップ
4. みりん
5. ニンニク
6. 塩こしょう
7. 片栗粉
8. ごま油

作り方

1. 鶏むね肉の皮をとり、そぎ切りで一口大にします。
2. 塩こしょう・ニンニクで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶします。
3. フライパンにごま油を入れ、2の鶏むね肉を焼きます。
4. スイートチリソース・ケチャップ・みりんを加えて全体になじませ、とろみがついたら完成です。

スイートチリソースは生春巻きはもちろん、サラダのドレッシング・肉の下味や隠し味・料理のベースに使用したりと応用しやすい万能調味料です。メーカーによって味が異なるので、お気に入りのスイートチリソースを見つけていろいろな食べ方を楽しんでください。