コーヒーミルクおすすめ10選｜コーヒーフレッシュは体に悪い？安全なコーヒーフレッシュは？

コーヒーを飲むときに苦みが苦手で飲めない方や、味を柔らかくマイルドにしたい方が入れるコーヒーミルク。コーヒーミルクをコーヒーに入れると味がガラッと変わるので、好まれる方も多いです。

実はこのコーヒーミルクとは関東での呼び方で、関西ではコーヒーフレッシュと呼ばれているのはご存じですか？これは、製造メーカーの「メロディアン」がコーヒーフレッシュの名前を関西で広めたからと言われています。

そんなコーヒーミルクの原材料や選び方を解説します。また、クレマトップ・クリープ・ネスレブライト・スジャータなど人気のコーヒーミルクを含むおすすめ商品をご紹介しきす。「コーヒー用ミルクって体に悪いの？」「安全なコーヒーフレッシュは？」「本物のような味の代用品はある？」などの疑問にもお答えします。

コーヒーミルクは名前に「ミルク」と付けられていますが、実際にはミルクは使われていません。主な原材料は植物性油や乳化剤などの添加物となっていて、これらの組み合わせにより、マイルドなミルクの風味を作っています。

また、牛乳に比べてコーヒーミルクはミルクを使用していないため、常温保存が可能で賞味期限も約120日ほどと長いです。日持ちするので、ストックして置いておくのに向いています。

まず1つ目は、「ショ糖脂肪酸エステル」です。乳化剤の役割を果たしている添加物で、発がん性があるのではないか、妊娠中に摂取すると胎児の染色体異常を引き起こす可能性がある、などと言われています。

しかし、「ショ糖脂肪酸エステル」はFAO/WHO食品添加物専門家会議（JECFA）において、食品を通じてヒトの健康に影響を与えるものとは考えられないと評価しています。健康被害についても因果関係は証明されていません。

乳化剤自体も、私たちがいつも食べているさまざまな食品に使われているのです。ですから「ショ糖脂肪酸エステル」は国際機関でも証明された安全な添加物と言えます。

そして2つ目は「トランス脂肪酸」です。「トランス脂肪酸」は油脂を加工・精製する過程で作られるものです。この「トランス脂肪酸」を大量に摂取してしまうと、健康への悪影響があると言われています。

ただ、「トランス脂肪酸」は国際機関にて1日に2g未満であれば摂取しても直接健康に悪影響は与えないとされています。コーヒーミルク1つに含まれるトランス脂肪酸は約0.04gのため、普段少量をコーヒーに入れて飲む分にはまったく問題ありません。

それでも健康被害が気になってしまう方は、「トランス脂肪酸」が含まれていないコーヒーミルクも販売されているので、そちらの購入をおすすめします。

パウダー状になっているコーヒーミルクは、ホットコーヒーとの相性が抜群です。液体タイプのものとは異なり粉になっているので、ホットコーヒーに入れたときにコーヒーの温度を下げず温かいままコーヒーを飲めるからです。

わざわざ牛乳を温めてからコーヒーに入れるのも面倒なので、ホットコーヒーにはパウダー状コーヒーミルクをおすすめします。また、パウダー状のものは賞味期限が約120日と長いため、長期保存にも適しています。

一方アイスコーヒーには、液体のコーヒーミルクがおすすめです。コーヒーと同様に液体になっており、パウダータイプのものと比べるとコーヒーに入れたときに馴染みがよくしっかりと混ざるため、よりまろやかにコーヒーを味わえます。

液体タイプは1つ1つ個包装になっているものが多く、使いやすいのもメリットです。ただ、液体タイプのものは植物性油が原材料となっていて、牛乳を使用していないため、牛乳のミルク感を楽しみたい方には少し物足りないかもしれません。

牛乳が苦手・体に合わない方には、植物性脂肪を使ったものがおすすめです。植物由来の脂肪分に添加物を加えたもので、クリーミーでまろやかながら、クセのない味わいを楽しめます。

中身は白くてミルクのように見えますが、実際には牛乳ではないため、常温での保存が可能です。長持ちするので、たくさんストックしておきたい・たまにしかコーヒーを飲まない場合に向いています。

牛乳が好き・本物のミルク感を楽しみたいなら、生乳を使ったものがおすすめです。植物性脂肪を使ったコーヒーミルクにはない、濃厚な味わいになります。牛乳の代用でお菓子や料理にも使えて、用途が幅広いです。

植物性油脂に生乳を加えたものから、生乳100%のものまであるので、お好みに合わせて選んでみましょう。生乳を多く使っているものほどまろやかさが強く、余計な成分も少ないです。

あっさりした味わいがお好みなら、脱脂粉乳（スキムミルク）がおすすめです。牛乳から脂肪を取り除いて粉末にしているため、低脂肪・高タンパク・カルシウム豊富で健康的です。生乳100%のものに比べると、さっぱりとした感じになります。

昔の学校給食の影響で、脱脂粉乳はまずいとのイメージを持っている人もいます。しかし、最近では改良されているので、水に溶けやすく風味もいいです。お菓子やパン作りに使うと自然な甘味・コクを加えられます。

コーヒーミルクは冷蔵保存と常温保存、どちらが最適な保存方法か解説していきます。コーヒーミルクは植物性油を使用して作られているため、厳密にいえば乳製品ではありません。そのため冷蔵ではなく常温保存が可能になります。

ご家庭にあるサラダ油やごま油などの油を常温で保存しておくのと同様に常温保存ができるようになっているのです。ただし、直射日光が当たり高温になる場所での保存は避けましょう。

コーヒーミルクを使って毎日コーヒーを飲んでいる方には大容量のものがおすすめです。パウダータイプのものは500gのものや1kgも入っている商品があり、容器に詰め替えて使えるのでコスパもとてもいいです。

小分けになっているのものと違い、詰め替えて使用すればいちいちゴミも出ません。また、その時の気分によって好みの量をコーヒーに入れて飲めるので、そこもメリットとなります。

小分けになっているコーヒーミルクと言えば、小さいプラスチック容器のポーションに入っているものや、パウダータイプでもスティック状になっているものがあります。

内容量が決まっているため調整できませんが、小分けになっているものは容器が密閉されているため賞味期限が長く、いつ飲んでも風味の変化がない点がメリットとして挙げられます。また、持ち運びにも優れ、どこにでも手軽に持っていけます。

売られているコーヒーミルクの中には、砂糖が含まれているものもあります。コーヒーを飲むときにコーヒーミルクだけではなく、砂糖を加えて飲む方が多くいます。最初からコーヒーミルクに砂糖が入っているものを選べば、あとから砂糖を追加する必要がありません。

またその分砂糖にかかるコストも削減できますし、1つにまとまっているので、持ち運ぶときにもおすすめです。

普段から健康面に気を遣っている方には、トランス脂肪酸なしのコーヒーミルクがおすすめです。トランス脂肪酸は上記でも解説したように、大量に摂取すると健康に被害が出ると言われています。

摂取しても大丈夫な量は約2gと決まっていますが、コーヒーミルクのように少量であれば問題はありません。どうしても気になってしまう方は、トランス脂肪酸ゼロのタイプのものを選びましょう。

コーヒーミルクを美味しく頂くには、以下の2つのポイントを守ればOKです。どちらも簡単ですのでチェックしてみてください。

コーヒーミルクの摂りすぎはNGです。コーヒーミルクにはトランス脂肪酸や乳化剤が含まれているため、過剰摂取しないようするのがベターです。中でもコーヒーフレッシュは保存期間が保つため添加物が多く含まれているものもあります。

ただ、国で定められた基準に基づき配合されているため、摂取すると健康に害がある訳ではありませんが、摂りすぎると身体に良くないため適量を心がけてください。気になる方は牛乳やミルクを入れるなど工夫する方法もアリです。外出で持ち運びしたい時にコーヒーフレッシュを使用するなど使い分けるのがおすすめです。

コーヒーミルクには賞味期限が記載されています。一般的には12ヶ月くらいですが、コーヒーフレッシュは3～4カ月のものが多いです。賞味期限が過ぎてしまうとコーヒーフレッシュの場合、中で分離したり、品質が落ちたりする恐れがあります。

粉末タイプも賞味期限が12ヶ月と記載されていても、開封後はなるべく早く使うようにしてください。

「コーヒーミルクがいつの間にか固まっていた」なんて経験はありませんか？コーヒーミルクが固まる原因の1つは、水分の蒸発です。外袋を捨ててポーションだけで保存していると、中から水分が抜けて固まる場合があります。

あるいは冷蔵庫で保存していると、置く場所によっては冷えすぎて固まるケースも。固まったものは常温で置いておくと元に戻る可能性もあります。なお、固まったものを食べても体への害はありません。

コーヒーミルクの代用品として使えるものをピックアップしてみました。

• 牛乳
• 豆乳
• 練乳
• 生クリーム
• マシュマロ
• バター＋砂糖

コーヒーミルクの身近な代表品と言えば牛乳や豆乳です。かき氷やイチゴにかける練乳もコーヒーミルクの代用品になります。生クリームはホイップして浮かべてもOKです。マシュマロは溶けると甘くなり、溶ける前の見た目もかわいいです。バター＋砂糖でコクのある味わいになります。

コーヒーミルクは自分でも作れます。作り方は生クリームと牛乳をお好みの比率で混ぜるだけです。生クリーム1：牛乳1で乳脂肪分は約25%、3：2で約30%のものができます。おしゃれなミルクピッチャーに入れてお客様に出せば、きっと大喜びです。

この記事では、原材料からおすすめのコーヒーミルクまでご紹介しました。コーヒーに入れると味を柔らかくマイルドにしてくれるコーヒーミルク。ご自身の好みに合ったコーヒーミルクを見つけて、素敵なコーヒータイムをお楽しみください。