包丁の砥石のおすすめ18選｜ホームセンターやドンキホーテで買える？初心者でも
砥石があれば、切れ味が落ちた包丁を自分で研ぐことが可能です。今回は砥石の選び方やおすすめ商品を紹介します。「砥石の売ってる場所はどこ？」・「ホームセンターやドンキホーテ で買えるの？」といった疑問や、正しい包丁の研ぎ方についても解説するので、参考にしてください。
2025/06/09 更新
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目次
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【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
商品比較一覧表
| 商品画像 |
|
|---|---|
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
| 説明 |
仕上げも兼用できる
|
| リンク | |
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン K0703
|
| 粒度 |
中砥/#2000
|
| 台座 |
○
|
| サイズ |
W8.9×D23.2×H4cm
|
| 画像 | 商品名 | 参考価格(※) | 通販サイト | 特徴 | メーカー | 商品名 | 粒度 | 台座 | サイズ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
|
シャプトン(Shapton)
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
3,186円
|
仕上げも兼用できる
|
シャプトン(Shapton)
|
刃の黒幕 グリーン K0703
|
中砥/#2000
|
○
|
W8.9×D23.2×H4cm
|
砥石の人気おすすめ18選｜初心者おすすめからプロ仕様も
商品比較一覧表
| 商品画像 |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
貝印
|
藤原産業
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
ネセクト
|
松永トイシ
|
スエヒロ
|
WETRY
|
Kennkou
|
Sycy
|
シャプトン(Shapton)
|
GOKEI
|
ナニワ研磨工業
|
貝印
|
松永トイシ
|
ナニワ研磨工業
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
コンビ 砥石セット AP0305
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
キング仕上砥 S-1
|
キングデラックス No.1000
|
キング ホームトイシ KW-65(HT-65)
|
両面砥石セット
|
キングホームトイシ K-45
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
両面砥石
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石
|
セラミック砥石 M5グリ-ン中仕上砥♯2000 品番S1603
|
ダイヤモンド砥石
|
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
New Cook Day DH-5265
|
キング トイシの王様 PB-04
|
エビ印 セラミック ホームストーン QA-0124
|
| 説明 |
仕上げも兼用できる
|
初心者におすすめの砥石セット
|
家庭用包丁から超硬合金まで幅広く対応
|
特殊技術で焼成した最高級砥石
|
あらゆる刃物に使える
|
プロ仕様の本格砥石
|
雑誌に掲載された砥石
|
刃こぼれが気になるときにおすすめ
|
長い包丁も研ぎやすい3丁掛け
|
充実のフルセット
|
ステンレス包丁にも鋼包丁にも使える
|
和包丁に適した砥石
|
素早く研げて砥石が減りにくい
|
砥石のメンテナンスにも使える
|
長めの包丁や鋼包丁に最適
|
1つで荒研ぎと仕上げができる
|
刃付けと仕上げまでできる
|
仕上げまで使える両面タイプ
|
| リンク | ||||||||||||||||||
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
貝印
|
藤原産業
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
ネセクト
|
松永トイシ
|
スエヒロ
|
WETRY
|
Kennkou
|
Sycy
|
シャプトン(Shapton)
|
GOKEI
|
ナニワ研磨工業
|
貝印
|
松永トイシ
|
ナニワ研磨工業
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン K0703
|
コンビ 砥石セットAP0305
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
キング仕上砥 S-1
|
キングデラックス No.1000
|
キングホームトイシ KW-65(HT-65)
|
両面砥石
|
キングホームトイシ K-45
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
両面砥石
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石
|
セラミック砥石 M5品番S1602
|
ダイヤモンド砥石
|
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
New Cook Day DH-5265
|
キング トイシの王様 PB-04
|
エビ印セラミック ホームストーン QA-0124
|
| 粒度 |
中砥/#2000
|
#400/#1000
|
#400/#1000
|
超仕上げ/#6000
|
中仕上げ#1000
|
#1000/#6000
|
#1000/#6000
|
中仕上げ/#1000
|
荒砥石/#180
|
#1000/#6000
|
両面砥石包丁研ぎ
|
#1000/#6000
|
中砥石/#1000
|
#400/#1000
|
荒砥石/#150
|
荒砥石#500/仕上げ砥石#1200
|
#800/#6000
|
#1000/#3000
|
| 台座 |
○
|
○
|
滑り止め下敷き付き
|
○
|
-
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
-
|
○
|
丸
|
○
|
| サイズ |
W8.9×D23.2×H4cm
|
W9.5×D25.4×H5cm
|
W6.5×D20.4×H0.7cm
|
W7.3×D21×H2.2cm
|
W6.6×D20.7×H3.4cm
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
W6×D18×H3cm
|
W5.2×D17.6×H1.5cm
|
W7.5×D20.5×H5cm
|
W6×17.8D×2.8Hcm
|
両面砥石包丁研ぎ
|
-
|
W8.2×D22.6×H3.8cm
|
W7×D20×H0.9cm
|
W8.2×D22×H5.7cm
|
W4.9×D15.2×H2.4cm
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
W5.5×D17.5×H2.5cm
|
| 画像 | 商品名 | 参考価格(※) | 通販サイト | 特徴 | メーカー | 商品名 | 粒度 | 台座 | サイズ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
|
シャプトン(Shapton)
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
3,186円
|
仕上げも兼用できる
|
シャプトン(Shapton)
|
刃の黒幕 グリーン K0703
|
中砥/#2000
|
○
|
W8.9×D23.2×H4cm
|
|
|
2
|
|
貝印
コンビ 砥石セット AP0305
|
1,885円
|
初心者におすすめの砥石セット
|
貝印
|
コンビ 砥石セットAP0305
|
#400/#1000
|
○
|
W9.5×D25.4×H5cm
|
|
|
3
|
|
藤原産業
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
2,097円
|
家庭用包丁から超硬合金まで幅広く対応
|
藤原産業
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
#400/#1000
|
滑り止め下敷き付き
|
W6.5×D20.4×H0.7cm
|
|
|
4
|
|
松永トイシ
キング仕上砥 S-1
|
3,077円
|
特殊技術で焼成した最高級砥石
|
松永トイシ
|
キング仕上砥 S-1
|
超仕上げ/#6000
|
○
|
W7.3×D21×H2.2cm
|
|
|
5
|
|
松永トイシ
キングデラックス No.1000
|
1,510円
|
あらゆる刃物に使える
|
松永トイシ
|
キングデラックス No.1000
|
中仕上げ#1000
|
-
|
W6.6×D20.7×H3.4cm
|
|
|
6
|
|
松永トイシ
キング ホームトイシ KW-65(HT-65)
|
2,111円
|
プロ仕様の本格砥石
|
松永トイシ
|
キングホームトイシ KW-65(HT-65)
|
#1000/#6000
|
○
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
|
|
7
|
|
ネセクト
両面砥石セット
|
2,788円
|
雑誌に掲載された砥石
|
ネセクト
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
W6×D18×H3cm
|
|
|
8
|
|
松永トイシ
キングホームトイシ K-45
|
868円
|
刃こぼれが気になるときにおすすめ
|
松永トイシ
|
キングホームトイシ K-45
|
中仕上げ/#1000
|
○
|
W5.2×D17.6×H1.5cm
|
|
|
9
|
|
スエヒロ
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
2,950円
|
長い包丁も研ぎやすい3丁掛け
|
スエヒロ
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
荒砥石/#180
|
○
|
W7.5×D20.5×H5cm
|
|
|
10
|
|
WETRY
両面砥石
|
2,099円
|
充実のフルセット
|
WETRY
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
W6×17.8D×2.8Hcm
|
|
|
11
|
|
Kennkou
両面砥石包丁研ぎ
|
1,399円
|
ステンレス包丁にも鋼包丁にも使える
|
Kennkou
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石包丁研ぎ
|
○
|
両面砥石包丁研ぎ
|
|
|
12
|
|
Sycy
両面砥石
|
1,399円
|
和包丁に適した砥石
|
Sycy
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
-
|
|
|
13
|
|
シャプトン(Shapton)
セラミック砥石 M5グリ-ン中仕上砥♯2000 品番S1603
|
3,249円
|
素早く研げて砥石が減りにくい
|
シャプトン(Shapton)
|
セラミック砥石 M5品番S1602
|
中砥石/#1000
|
○
|
W8.2×D22.6×H3.8cm
|
|
|
14
|
|
GOKEI
ダイヤモンド砥石
|
2,143円
|
砥石のメンテナンスにも使える
|
GOKEI
|
ダイヤモンド砥石
|
#400/#1000
|
○
|
W7×D20×H0.9cm
|
|
|
15
|
|
ナニワ研磨工業
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
1,383円
|
長めの包丁や鋼包丁に最適
|
ナニワ研磨工業
|
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
荒砥石/#150
|
-
|
W8.2×D22×H5.7cm
|
|
|
16
|
|
貝印
New Cook Day DH-5265
|
3,750円
|
1つで荒研ぎと仕上げができる
|
貝印
|
New Cook Day DH-5265
|
荒砥石#500/仕上げ砥石#1200
|
○
|
W4.9×D15.2×H2.4cm
|
|
|
17
|
|
松永トイシ
キング トイシの王様 PB-04
|
2,111円
|
刃付けと仕上げまでできる
|
松永トイシ
|
キング トイシの王様 PB-04
|
#800/#6000
|
丸
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
|
|
18
|
|
ナニワ研磨工業
エビ印 セラミック ホームストーン QA-0124
|
1,714円
|
仕上げまで使える両面タイプ
|
ナニワ研磨工業
|
エビ印セラミック ホームストーン QA-0124
|
#1000/#3000
|
○
|
W5.5×D17.5×H2.5cm
|
砥石のおすすめ比較一覧表
| 商品画像 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
貝印
|
藤原産業
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
ネセクト
|
松永トイシ
|
スエヒロ
|
WETRY
|
Kennkou
|
Sycy
|
シャプトン(Shapton)
|
GOKEI
|
ナニワ研磨工業
|
貝印
|
松永トイシ
|
ナニワ研磨工業
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
コンビ 砥石セット AP0305
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
キング仕上砥 S-1
|
キングデラックス No.1000
|
キング ホームトイシ KW-65(HT-65)
|
両面砥石セット
|
キングホームトイシ K-45
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
両面砥石
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石
|
セラミック砥石 M5グリ-ン中仕上砥♯2000 品番S1603
|
ダイヤモンド砥石
|
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
New Cook Day DH-5265
|
キング トイシの王様 PB-04
|
エビ印 セラミック ホームストーン QA-0124
|
| 説明 |
仕上げも兼用できる
|
初心者におすすめの砥石セット
|
家庭用包丁から超硬合金まで幅広く対応
|
特殊技術で焼成した最高級砥石
|
あらゆる刃物に使える
|
プロ仕様の本格砥石
|
雑誌に掲載された砥石
|
刃こぼれが気になるときにおすすめ
|
長い包丁も研ぎやすい3丁掛け
|
充実のフルセット
|
ステンレス包丁にも鋼包丁にも使える
|
和包丁に適した砥石
|
素早く研げて砥石が減りにくい
|
砥石のメンテナンスにも使える
|
長めの包丁や鋼包丁に最適
|
1つで荒研ぎと仕上げができる
|
刃付けと仕上げまでできる
|
仕上げまで使える両面タイプ
|
| リンク | ||||||||||||||||||
| メーカー |
シャプトン(Shapton)
|
貝印
|
藤原産業
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
松永トイシ
|
ネセクト
|
松永トイシ
|
スエヒロ
|
WETRY
|
Kennkou
|
Sycy
|
シャプトン(Shapton)
|
GOKEI
|
ナニワ研磨工業
|
貝印
|
松永トイシ
|
ナニワ研磨工業
|
| 商品名 |
刃の黒幕 グリーン K0703
|
コンビ 砥石セットAP0305
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
キング仕上砥 S-1
|
キングデラックス No.1000
|
キングホームトイシ KW-65(HT-65)
|
両面砥石
|
キングホームトイシ K-45
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
両面砥石
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石
|
セラミック砥石 M5品番S1602
|
ダイヤモンド砥石
|
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
|
New Cook Day DH-5265
|
キング トイシの王様 PB-04
|
エビ印セラミック ホームストーン QA-0124
|
| 粒度 |
中砥/#2000
|
#400/#1000
|
#400/#1000
|
超仕上げ/#6000
|
中仕上げ#1000
|
#1000/#6000
|
#1000/#6000
|
中仕上げ/#1000
|
荒砥石/#180
|
#1000/#6000
|
両面砥石包丁研ぎ
|
#1000/#6000
|
中砥石/#1000
|
#400/#1000
|
荒砥石/#150
|
荒砥石#500/仕上げ砥石#1200
|
#800/#6000
|
#1000/#3000
|
| 台座 |
○
|
○
|
滑り止め下敷き付き
|
○
|
-
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
○
|
-
|
○
|
丸
|
○
|
| サイズ |
W8.9×D23.2×H4cm
|
W9.5×D25.4×H5cm
|
W6.5×D20.4×H0.7cm
|
W7.3×D21×H2.2cm
|
W6.6×D20.7×H3.4cm
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
W6×D18×H3cm
|
W5.2×D17.6×H1.5cm
|
W7.5×D20.5×H5cm
|
W6×17.8D×2.8Hcm
|
両面砥石包丁研ぎ
|
-
|
W8.2×D22.6×H3.8cm
|
W7×D20×H0.9cm
|
W8.2×D22×H5.7cm
|
W4.9×D15.2×H2.4cm
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
W5.5×D17.5×H2.5cm
|
| 画像 | 商品名 | 参考価格(※) | 通販サイト | 特徴 | メーカー | 商品名 | 粒度 | 台座 | サイズ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
|
シャプトン(Shapton)
刃の黒幕 グリーン 中砥 #2000
|
3,186円
|
仕上げも兼用できる
|
シャプトン(Shapton)
|
刃の黒幕 グリーン K0703
|
中砥/#2000
|
○
|
W8.9×D23.2×H4cm
|
|
|
2
|
|
貝印
コンビ 砥石セット AP0305
|
1,885円
|
初心者におすすめの砥石セット
|
貝印
|
コンビ 砥石セットAP0305
|
#400/#1000
|
○
|
W9.5×D25.4×H5cm
|
|
|
3
|
|
藤原産業
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
2,097円
|
家庭用包丁から超硬合金まで幅広く対応
|
藤原産業
|
SK11 両面ダイヤモンド砥石
|
#400/#1000
|
滑り止め下敷き付き
|
W6.5×D20.4×H0.7cm
|
|
|
4
|
|
松永トイシ
キング仕上砥 S-1
|
3,077円
|
特殊技術で焼成した最高級砥石
|
松永トイシ
|
キング仕上砥 S-1
|
超仕上げ/#6000
|
○
|
W7.3×D21×H2.2cm
|
|
|
5
|
|
松永トイシ
キングデラックス No.1000
|
1,510円
|
あらゆる刃物に使える
|
松永トイシ
|
キングデラックス No.1000
|
中仕上げ#1000
|
-
|
W6.6×D20.7×H3.4cm
|
|
|
6
|
|
松永トイシ
キング ホームトイシ KW-65(HT-65)
|
2,111円
|
プロ仕様の本格砥石
|
松永トイシ
|
キングホームトイシ KW-65(HT-65)
|
#1000/#6000
|
○
|
W6.3×D18.5×H2.5cm
|
|
|
7
|
|
ネセクト
両面砥石セット
|
2,788円
|
雑誌に掲載された砥石
|
ネセクト
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
W6×D18×H3cm
|
|
|
8
|
|
松永トイシ
キングホームトイシ K-45
|
868円
|
刃こぼれが気になるときにおすすめ
|
松永トイシ
|
キングホームトイシ K-45
|
中仕上げ/#1000
|
○
|
W5.2×D17.6×H1.5cm
|
|
|
9
|
|
スエヒロ
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
2,950円
|
長い包丁も研ぎやすい3丁掛け
|
スエヒロ
|
業務用荒砥 三丁掛 GCK－3
|
荒砥石/#180
|
○
|
W7.5×D20.5×H5cm
|
|
|
10
|
|
WETRY
両面砥石
|
2,099円
|
充実のフルセット
|
WETRY
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
W6×17.8D×2.8Hcm
|
|
|
11
|
|
Kennkou
両面砥石包丁研ぎ
|
1,399円
|
ステンレス包丁にも鋼包丁にも使える
|
Kennkou
|
両面砥石包丁研ぎ
|
両面砥石包丁研ぎ
|
○
|
両面砥石包丁研ぎ
|
|
|
12
|
|
Sycy
両面砥石
|
1,399円
|
和包丁に適した砥石
|
Sycy
|
両面砥石
|
#1000/#6000
|
○
|
-
|
|
|
13
|
|
シャプトン(Shapton)
セラミック砥石 M5グリ-ン中仕上砥♯2000 品番S1603
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3,249円
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素早く研げて砥石が減りにくい
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シャプトン(Shapton)
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セラミック砥石 M5品番S1602
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中砥石/#1000
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○
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W8.2×D22.6×H3.8cm
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14
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GOKEI
ダイヤモンド砥石
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2,143円
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砥石のメンテナンスにも使える
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GOKEI
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ダイヤモンド砥石
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#400/#1000
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○
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W7×D20×H0.9cm
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15
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ナニワ研磨工業
エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
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1,383円
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長めの包丁や鋼包丁に最適
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ナニワ研磨工業
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エビ印 研ぎ器 ニュー大村砥 IR-1300
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荒砥石/#150
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-
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W8.2×D22×H5.7cm
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16
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貝印
New Cook Day DH-5265
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3,750円
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1つで荒研ぎと仕上げができる
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貝印
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New Cook Day DH-5265
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荒砥石#500/仕上げ砥石#1200
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○
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W4.9×D15.2×H2.4cm
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17
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松永トイシ
キング トイシの王様 PB-04
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2,111円
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刃付けと仕上げまでできる
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松永トイシ
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キング トイシの王様 PB-04
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#800/#6000
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丸
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W6.3×D18.5×H2.5cm
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18
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ナニワ研磨工業
エビ印 セラミック ホームストーン QA-0124
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1,714円
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仕上げまで使える両面タイプ
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ナニワ研磨工業
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エビ印セラミック ホームストーン QA-0124
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#1000/#3000
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○
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W5.5×D17.5×H2.5cm
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